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回到農(nóng)家當(dāng)幺女 第八百零六章知己知彼才能百戰(zhàn)百勝
“我知道,楊叔叔做事認(rèn)真,但這知己知彼才能百戰(zhàn)百勝,既然您已經(jīng)了解到對(duì)方的優(yōu)勢(shì),那您之前有沒有想過用什么樣的辦法來應(yīng)對(duì)?”
雖然她覺得自己小龍蝦的生意肯定很好,但是,對(duì)于這種打價(jià)格戰(zhàn)的人,她是很不屑的,既然做了,那就要將店子做好。
“我也想過跟他們送同樣的,但是后來想想覺得不劃算。再一個(gè)就是,他們是新開業(yè)的搞點(diǎn)活動(dòng)很正常。只要我們味道和分量能夠保持,肯定還是有老顧客回來的吃的。再說,在他們開業(yè)的時(shí)候我去嘗過,他們家的面條的確不錯(cuò),但是粉的話,就和我們差了很多。”
“對(duì)了,我想上點(diǎn)心品種,這前有個(gè)老人來我們店里,說是不能吃辣椒,問我有沒有不辣的,我說不放辣椒就行了,他又說不放辣不好吃。我就想著,要不咱們用大骨湯弄個(gè)腰花粉什么的。”
“這個(gè)成本很高,不知道價(jià)格能賣起來不?”
有這個(gè)想法,還是源于自己老媽病重不能吃東西,又特別想吃腰花。眾所周知這個(gè)腰花是很腥的,別說是燉湯了,就是炒菜吃,就得放很多料酒才不會(huì)有味道。所以,他就用給老媽熬的骨頭湯來煮腰花,不僅不腥,味道還特別鮮。
“成本高肯定是高,這味道只要弄得好,肯定有人吃,現(xiàn)在夏季吃辣椒的人少,還有,這周圍不是老太太老爺子,就是上班的同志。如果推出這一款,肯定很受歡迎的,還有這個(gè)粉的話,我去多找?guī)讉€(gè)品種,然后我們?cè)囈辉嚕纯茨囊环N便宜點(diǎn)。”
由于市場(chǎng)才開始對(duì)外開放,這賣肉的可不多,所以,他們決定腰花限量,然后不夠的就用肉片和豬肝,這樣不僅名副其實(shí),也能做一回饑餓營(yíng)銷,這人呀,有時(shí)候沒吃到的,就是覺得好吃。
“你們趕緊來喝點(diǎn)水,別光顧著說話,我這啥也不懂,給你們端茶倒水還行。”
楊阿姨笑呵呵地說道。
“謝謝楊阿姨,對(duì)了,我嫂子這月份這么大了,這店里可以多找個(gè)來幫忙了。”
“目前還行,等你那夜市開起來了,肯定是需要人的,去年那幾個(gè)阿姨前幾天還在問我,問我差人手不,差的話她們想過來。”
“差肯定是差的,我這兩天還會(huì)找人,把后面的院子整理一下,弄個(gè)專門燒蝦子的廚房,這樣就不會(huì)打擠了,早上楊叔叔來也不會(huì)忙得手忙腳亂的。”
“那也是,這蝦子加工就是麻煩點(diǎn),炒起來倒是很快。既然要開,那我就跟那幾個(gè)阿姨說一聲,讓她們準(zhǔn)備準(zhǔn)備。”
“行,您去說吧,我這也開始安排。”
隨著經(jīng)濟(jì)條件越來越好,這夜市也開始流行起來,去年體育館那個(gè),她還是想開著,但是那兩夫妻都上了年紀(jì),她也不想讓他們繼續(xù)辛苦了。但這人是不能忘本的,所以,羅小花給吳師傅想了個(gè)事情,那就是當(dāng)品蝦師,專門品嘗味道,看有沒有哪里出錯(cuò)。
但是,當(dāng)她把這個(gè)決定告訴他的時(shí)候,老人家不答應(yīng)了。
“閨女,我知道,你是覺得老頭子我年紀(jì)大了,炒菜辛苦。這一點(diǎn),你完全可以放心,老頭子我身子骨硬朗得很,再干個(gè)十幾年都沒問題。”
“吳叔叔,我知道您身體好,我也不是不讓您做了,就是我想把店面擴(kuò)大,就在清江河的河邊,搞一個(gè)大點(diǎn)的夜市攤,到時(shí)候就想辛苦您,幫我管理廚房,監(jiān)督菜品的質(zhì)量。”
對(duì)于總覺得缺錢的羅小花來說,要想賺大錢,那就得大搞特搞才行。
清江河的河邊有一個(gè)露天壩子,只需要稍加整理一下,然后置辦桌椅,然后找人手就可以營(yíng)業(yè)了。那地方離城中心不遠(yuǎn),周圍也沒有任何的建筑物,夏天非常涼快,就算放生高歌也影響不到別人,這簡(jiǎn)直就是開夜市的最佳地方。
只是,目前她也只是想想,要想把手續(xù)批下來,那還得費(fèi)一番力氣才行。
別看現(xiàn)在什么東西都沒成型一樣,但是,各方面的管理可是一點(diǎn)都不松懈,就算是這種夜市,工商什么的必須走一遭,還有衛(wèi)生方面也得達(dá)標(biāo)。這些都是需要去辦才行,說起簡(jiǎn)單,麻煩事一樁接一樁。
“閨女呀,你這腦袋不大,怎么就能裝這么多東西呢?”
“吳叔叔過獎(jiǎng)了,我就是想趁年輕多賺點(diǎn)錢。”
“蕭家那小子那么多錢,還不夠你用嗎?”
男人打趣地看著面前,這個(gè)跟自己兒子差不多大的女孩子,要是自己兒子有她一半能干就好了。
“不瞞吳叔叔,我想賺很多錢,不僅僅是改善自己的生活,還想建福利院,建學(xué)校,讓每一個(gè)孩子,都能接受教育。”
這是她目前的想法,就是不知道什么時(shí)候才能實(shí)現(xiàn)。
有時(shí)候,很多東西,要想做好,真的不是一件簡(jiǎn)單的事情。
“有志氣,吳叔叔跟著你干,你讓我做什么我就做什么,不僅僅是我,你阿姨也跟著你干,等我家那小子,大學(xué)畢業(yè)了,我讓他來跟著你學(xué)一學(xué),那小子就是安逸日子過久了,整天不知道今夕是何夕。”
“吳叔叔說笑了,這大學(xué)生都難得,我們這南城怕是都數(shù)不出來幾個(gè)?”
如今的大學(xué)生,那真的是屈指可數(shù),能夠考上的,那也是非常不容易的,考上有機(jī)會(huì)讀的,更是難得。她們村里本來就考上了一個(gè),但是,由于家境貧寒,硬生生被打破了希望。
“您這姑娘就是會(huì)安慰人,要是能夠重來,我還真希望,我家是個(gè)姑娘,這樣的話,我們兩口子就不會(huì)感到孤單了。”
作為父母,都希望自己的孩子能夠出人頭地,但是,出人頭地的前提就是遠(yuǎn)走高飛。
當(dāng)他們遠(yuǎn)走后,父母就像是那被拋棄的老鷹一樣,只能望著空曠的天空不知所措。
“我相信他是愛您們的,只是這男孩子本來在這方面都羞于表達(dá)。等他們開始為人父母后,他們就能明白,您們的想法了。”
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