朝為田舍郎 第二十六章 肉食者香

三十文是個(gè)很無奈的價(jià)格。

顧青開價(jià)很高，但石大興不同意，青城縣有牙行，里面除了賣乖巧伶俐的小女孩，也賣高大老實(shí)力氣大的昆侖奴，昆侖奴雖然貴一點(diǎn)，但性價(jià)比高，丁家兄弟不僅瘸了腿，還是一對(duì)壞坯子，白送都不想要，何況還要給錢。

顧青苦口婆心相勸，價(jià)錢一壓再壓，要不是嫌棄養(yǎng)丁家兄弟太浪費(fèi)糧食，這筆買賣早談崩了，無論前世今生，顧青談買賣從未如此卑微過。

不過想想反正是廢物利用，能賣三十文也不錯(cuò)。

拿到錢的顧青第一時(shí)間跑去村民家買肉了。山村里沒人開肉鋪，有些善于打獵的村民家有存貨，都是在山上打來的野味，這些存貨對(duì)村民來說很珍貴，大多不舍得吃，將它們掛在房梁下晾干，偶爾才吃一點(diǎn)點(diǎn)，而獵物的皮毛則被剝下來賣給貨郎，換取一些糧食或是生活用品。

那么珍貴的肉，顧青沒錢的時(shí)候自然不好意思去村民家借，如今有了錢便有了底氣，拜訪了幾戶村民后，顧青花了二十文錢收獲滿滿地回家了。

兩只野兔，四只山雞，還有幾斤野豬肉，這些夠吃一陣了。

顧青決定省著點(diǎn)吃，畢竟這是丁家兄弟的賣身錢，每吃一口都覺得飽含了丁家兄弟的血淚。但是有一說一，吃起來真香。

丁家兄弟被賣，很多村民都看到了，大家的心情很復(fù)雜。

石橋村少了一對(duì)為非作歹的村霸，籠罩多年的陰霾一朝散盡，頓覺天清氣朗，陽光滿地。然而，兇戾如丁家兄弟者，竟落到被人活生生賣掉的下場(chǎng)，委實(shí)令人難以接受，村民們對(duì)顧青更多了幾分敬畏。

連村霸都敢賣，就問你怕不怕。

…………

肉要做得好吃才有食欲，才能吃更多。顧青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。

家里沒鐵鍋，煎炒炸之類的方式比較困難，只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦適中，切成薄片，撒上少許鹽巴和醬料，密封腌制半個(gè)時(shí)辰，然后放進(jìn)陶罐內(nèi)小碗隔水，溫火慢蒸，一個(gè)時(shí)辰后，肉蒸得熟透了，揭罐后滿室飄香。

蒸好的肉上面撒上幾許切碎的野菜末兒，竹箸輕輕一夾，肉片晶瑩剔透流淌著濃濃的湯汁，連吃五碗飯不在話下，若能有一小壇米酒就更完美了。

宋根生的吃相不太好看，明明是讀書人，吃肉竟能吃出餓狗搶屎的架勢(shì)，也不知他親爹在家時(shí)怎么餓著他了。

顧青放下竹箸，忽然沒有吃肉的心情了。與這種吃相的人一起吃飯，總會(huì)給自己一種與豬同槽搶食的錯(cuò)覺，豬可以吃得很開心，也不介意別的豬跟它搶，但顧青忍受不了。

吃肉需要愉悅的心情，以及良好的進(jìn)餐環(huán)境，兩者必不可少，否則肉吃起來就缺少了靈魂，缺少靈魂的肉固然能吃，但味同嚼蠟。

生活過得再貧困，終究還是需要一些儀式感來證明自己活著。

“我蒸肉已經(jīng)蒸得非常鬼鬼祟祟了，想不通你是怎么恰好出現(xiàn)在我家的……”顧青黯然嘆道。

宋根生頭也不抬，一片肉吸溜一聲進(jìn)了嘴，含糊道：“聞著味兒過來的，你做的肉特別香，半個(gè)村子都能聞到，有做肉的秘方嗎？”

“有，想知道嗎？”

“想。”

“蒸的過程千篇一律，主要是腌肉的環(huán)節(jié)很重要，腌制時(shí)要在肉上面撒上鹽和醬料，最關(guān)鍵的是，抹上少許的豬尿，有助于鹽和醬料入味……”

“噗——”宋根生噴了一地，赫然抬頭錯(cuò)愕地盯著他：“莫鬧！”

顧青面無表情地挾肉入嘴，下手的動(dòng)作快了很多。好神奇，惡心了別人后，自己的食欲忽然變得特別好。

“真……放了豬尿？”

“嗯，肉這個(gè)東西，尤其是野味，天生有股膻味，豬尿能緩解這種膻味，而且能讓肉質(zhì)更嫩更爽口。”顧青淡定地道。

宋根生臉色發(fā)青，張大了嘴似乎想吐。

“出去吐，不然你會(huì)挨打。”顧青頭也不抬道。

宋根生忍住了，不知是害怕挨打還是舍不得剛剛吃進(jìn)肚里的肉。

“繼續(xù)吃啊，別客氣。”顧青熱情邀請(qǐng)。

宋根生狐疑地看了看肉，又看了看顧青的表情，總覺得自己被他忽悠了，猶豫半晌，終究沒有勇氣繼續(xù)吃。

忽然想起了什么，宋根生問道：“你真把丁家兄弟賣了？”

“賣了，可惜賣便宜了，才三十文。”顧青手起箸落，語氣卻很惋惜。

“知道這個(gè)消息后，全村人好像對(duì)你的議論更多了，有人拍手稱快，說你為民除害，是個(gè)好人，也有人說你是比丁家兄弟更惡的壞人，以后大家可能會(huì)受更多的欺凌。”

顧青吃著肉，鼻孔里哼哼兩聲。

一個(gè)小小的山村都能產(chǎn)生兩極分化的輿論，看來自己最近的所作所為已經(jīng)在村里有了影響力，若是顧青愿意，只要把村民們召集起來，大喊一聲“我，石橋村村霸，打錢”，敢不掏錢的人應(yīng)是極少數(shù)。

“所以，得罪你的人通常都會(huì)被你賣掉嗎？”宋根生小心翼翼地道。

“不一定，要看價(jià)錢如何……”顧青漫不經(jīng)心地挑著碗里的肉，想到丁家兄弟只賣了三十文，他便覺得有些扼腕，現(xiàn)在回憶一下，跟石大興談判時(shí)其實(shí)并沒有發(fā)揮好，若能將丁家兄弟的性價(jià)比吹噓得更夸張一點(diǎn)，至少能多賣十文。

宋根生卻暗暗堅(jiān)定了自己絕對(duì)不要得罪顧青的決心，然而如今的顧青性情大變，自己跟他走得那么近，實(shí)在有點(diǎn)不放心。

“你……不會(huì)有朝一日也把我賣了吧？”宋根生惴惴地問道。

碗里的肉已經(jīng)吃完了，顧青意猶未盡地咂嘴，幽怨地瞪了宋根生一眼。

“宋叔，也就是你親爹，他有沒有想過賣掉你？”

宋根生斷然搖頭。

“那我也不會(huì)賣你，放心。”顧青不懷好意地笑。

宋根生皺眉，總感覺這句話滿滿的惡意，又不知惡在何處……

“根生，想跟我一起賺錢，想過好日子，想要風(fēng)風(fēng)光光迎娶秀兒，從明日起，你要幫我的忙了。”顧青一邊收拾碗筷一邊道。

“你說，我一定幫。”

“明日挑一些老實(shí)本分的鄉(xiāng)親，讓憨叔教他們捏陶器的手藝，你知道的，咱們跟郝掌柜的買賣談成了，馬上要正式合作了，陶器的產(chǎn)量一定要跟上。”