國潮1980 第一千一百七十五章 合而為一

如果說忘年會最開始的兩個程序，還讓中日員工始終保持著涇渭分明的兩個陣營。

好像只有拿到紅包的華夏員工才感受到了從天而降的驚喜。

而對于日籍員工們來說，卻對于春節(jié)這個“舊式新年”沒有多少認同感。

他們認為事不關(guān)己，覺得這個忘年會只是一次普通聚餐。

感到即將到來的節(jié)日只是屬于華夏員工的節(jié)日的話。

那么接下來的流程可是大大的改變了這一切，讓中日員工前所未有的互相親切起來。

首先是寧衛(wèi)民當眾宣布了幾條有關(guān)餐廳員工福利，在新一年里的新章程。

一是從下個月起，每個月壇宮飯莊的基層員工都有兩個明星員工的評選名額，獲得明星員工者當月有十萬円的額外獎金。

特別之處在于，這是專屬于基層員工的獎項，管理者沒有參與資格。

而且兩個名額之一是華夏員工專屬，另一個是日籍員工專屬。

評選方式也有點與眾不同。

除了參選的員工當月工作不能出現(xiàn)重大失誤這條要求之外。

更重要的是，最終人選不是餐廳管理者決定的。

日籍基層員工的選票是華夏基層員工投票選出來的。

而華夏員工能否當選，最終也由日籍基層員工來決定。

如此一來，等于中日員工就互相掌握了對方的評選權(quán)。

想要當選明星員工的人，不但工作上要達到一定標準，而且還需要一定的交際能力，得獲得對方的認可才行。

否則光有能力，沒有群眾基礎，也是白搭。

所以開始實行這條新規(guī)之后，那中日員工間因為工作的磨擦概率必然降低啊。

即使有人覺得錢少，不在乎這個獎勵，可總有想要爭取獎勵的人。

想必雙方在工作中，如果因為小事再發(fā)生齟齬，就一定會有人出面勸和。

這樣不僅可以大大增強餐廳員工的團結(jié)性。

更重要的是，寧衛(wèi)民還能通過這種辦法篩選出適合提拔的苗子。

要知道不僅是服務業(yè)需要，其實任何行業(yè)里能獲得別人的認同，能夠搞好人際關(guān)系這條都特別重要，那叫組織能力。

實打?qū)嵉恼f，隨著社會教育水平的提高，個個行業(yè)的專業(yè)人才會逐漸越來越多，但適合管理崗位的人卻是永遠不夠用的。

寧衛(wèi)民是最懂得這一點的，知識好學，情商難教。

這在他而言，是未雨綢繆。

二，除了每月的小額獎勵，寧衛(wèi)民還對所有人宣布，明年開始，壇宮飯莊東京分店，對所有員工還要增加一次公費旅游研修的機會。

時間大概是櫻花還沒開三月上旬和開學季九月，因為那是日本國內(nèi)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的淡季。

日籍員工是分批去華夏，全程大概是五到七天，由大和觀光提供服務。

走的線路就是寧衛(wèi)民撮合下，大和觀光和華夏國內(nèi)旅行社，針對日本客人開發(fā)赴華旅游的新項目。

先去西安，再飛京城，然后去承德，再到沈陽，最后從沈陽飛回東京。

其目的不言而喻，寧衛(wèi)民就是希望這些日籍員工親身感受一下華夏古都和宮廷文化。想讓他們參觀一下國內(nèi)的壇宮飯莊，見識一下皇家園林和宮廷御膳的氣度，再和國內(nèi)的壇宮飯莊員工做做交流，切磋一下專業(yè)技能。

別老自覺高人一等，其實個個都跟井底之蛙似的。

而對于華夏員工的旅游行程則規(guī)劃在了日本境內(nèi)。

從東京出發(fā)，先到京都，再到奈良，然后大阪，最后再做大巴車或者新干線回東京。

依然是分批前往，全程五到七天，由關(guān)聯(lián)企業(yè)大和觀光承辦。

其目的同樣是為了讓這些華夏員工增長見識，即可以游覽京都和奈良兩個古都，也可以見識大阪和東京兩個現(xiàn)代化城市，同時品嘗日本各地風味食品。

想必這些華夏員工也會深刻地體驗到中日民俗風情和飲食文化的不同

總之，寧衛(wèi)民認為，彼此間越熟悉、越了解，就越有利于破除文化隔膜。

對于中日員工雙方而言，也只有熟悉彼此的喜好和審美，才能對工作起到積極的改進效果。

就這兩條一說完啊，全場掌聲雷動，喝彩聲的高度遠超前兩次。

不為別的就因為日籍員工這次不再無動于衷虛應事了，他們也真心高興起來。

而且對于寧衛(wèi)民的尊重和信服也相應提高了。

所以這一下子讓半層樓都動蕩了起來，現(xiàn)場嗡嗡的，連吊頂?shù)乃舳嘉⑽⒄饎樱瑐鱽砬宕嗟穆曧憽?p/> 沒有幾個人會去琢磨寧衛(wèi)民的真正用意。

大家都只知道對于他們來說，這是天上掉餡餅，能得到好處的事兒就足夠了。

普通人就是這么單純，領(lǐng)導和老板只要大方和公平，讓他們干什么都行。

然而這還不算完，接下來就到了輕松環(huán)節(jié)。

由寧衛(wèi)民精心策劃的有獎小游戲其實才是真正的粘合劑，非常有效地把中日員工就像AB膠一樣粘合成了一體。

千萬別不信，還就是這么神奇。

第一個游戲是有獎問答。

所有員工都可以參與，但每個人的參與機會只有一次。

具體要求是六個員工一組，自由結(jié)合，搭班子。

考題則由寧衛(wèi)民和松本慶子按照提前出好的題目念出。

對于每組員工，提問的考題一共十道。

具體內(nèi)容當然是寧衛(wèi)民和松本慶子這兩個“考官”一起想出來的。

由簡到難，都是有關(guān)中日各地民俗，生活常識和餐飲常識的。

六個參與游戲的同組員工可以根據(jù)題目要求，有二十秒的時間思考和決定，由誰出面回答。

每道題目價值六千円。

如果答錯就沒分，如果答對，會有六千円獎金計入小組獎池。

最終全部題目答完，寧衛(wèi)民和松本慶子就會把累積的獎金分發(fā)給參與者。

而且如果十道題全部答對，還有翻倍的額外獎勵可拿。

這也就是說，每答對一道題，同一組的每個參與者都有一千円的獎金可分。

他們答對幾道題，每個人就拿幾千円的獎金。

如果十道題全對，那不得了，將會實現(xiàn)每人兩萬円的大獎。

毫無疑問，這個游戲的訣竅和重點，就在于必須由中日員工共同合作才有機會獲大獎。

否則日籍員工答不出華夏的問題，華夏人也搞不清日本的風俗，那這組人也就注定與大獎無緣了。

打個比方，如果題目是需要華夏員工說一句見到客人的問候語，或者是日籍員工說一句打招呼的中文的話。

那么單純的日本團隊或者華夏團隊該怎么辦？

連按要求回答問題的選手都沒有，也就注定要失分了。

反過來，只要雙方肯合作，無論最后的結(jié)果如何，總比他們各自為戰(zhàn)的結(jié)果要好。

那么為了一個共同目標并肩作戰(zhàn)的認同感就會加深雙方的情感，必然把雙方的距離拉近。

果不其然，正如寧衛(wèi)民想象的那樣，當具體的游戲規(guī)則宣布之后，雙方都沒有矜持多久，就開始互相邀請，組成團隊了。

而且都不笨，幾乎全是三個日籍員工搭配三個華夏員工的標配。

出人意料的是，在交際方面，居然是姑娘家要比男人更放得開。

最早聯(lián)合在一起的竟然是戴紅、許春燕她們和幾個日本姑娘。

只是可惜，雖然這些娘子軍勇氣可嘉，但真到了上舞臺回答問題的環(huán)境，心理素質(zhì)方面還真有點問題。

或許是因為太緊張了，剛上場不久，就有兩個再簡單不過的問題，居然被她們答錯了。

那么最后的結(jié)果便較為遺憾了。

在陣陣的笑聲和掌聲中，她們總共答錯了四道題，僅以每人六千円的獲獎成果下場。

不過，彼此間的距離明顯要拉近了許多，良好的效果是有目共睹的。

下場之后，幾個姑娘也沒回各自的陣營，而是就近找到座位，坐在了一起。

要說這一環(huán)節(jié)里最放光彩的是劉建興、邊罡、楊峰和三個日本小伙組成的隊伍。

邊罡對日本了解較多，劉建興的學習能力強，楊峰擅長廚藝。

再加上他們的幾個日籍隊友也沒拉胯，他們這一組最早實現(xiàn)了翻倍獎金的達成。

以至于他們幾個下場時感受到了英雄式的歡呼，中日雙方員工，幾乎所有人一起為他們鼓掌喝彩。

就這樣，到了最后一組下場的時候，幾乎所有的中日員工都在拿到獎金后，混雜在一起，互相連比帶劃，說說笑笑，不分彼此了。

這不但是寧衛(wèi)民樂于見到的場面，而且同時，也為下一個游戲環(huán)節(jié)鋪設好了相應的條件。

因為接下就是傳統(tǒng)春節(jié)中北方人必不可少的一個年俗傳統(tǒng)，包餃子。

游戲要求還是六人一組，餡料已經(jīng)打好了。

借著日本靠海的便利，用的是海三鮮餡兒的——蝦仁、扇貝、海參當主料，是要多鮮美有多鮮美。

但是得現(xiàn)場搟皮兒，現(xiàn)場包，限時二十分鐘。

哪一組人馬包的餃子最多最好，公開評比進入前三名，哪一組就有獎金。

冠軍十二萬円，亞軍六萬円，季軍三萬円。

不用說，這一游戲規(guī)則宣布之后直接造成的效果，就是有中方廚師加入的隊伍全是一片歡聲笑語啊。

尤其是戴紅和許春燕加入的女生組，更是歡呼雀躍，自覺是占了大便宜了。

等到分給每組的餡料和面團，工具一上桌，這些洗過手的中日員工們也顧不得客氣謙讓了，各組之間就開始商量明確分工。

再等到松本慶子和寧衛(wèi)民站在舞臺上共同一聲令下，所有人都全神貫注的忙碌起來。

不出意外，這場比賽最終的冠軍是女生組奪魁，而且讓所有人都心服口服。

畢竟許春燕是面點組的組長，這是她最擅長的活計。

別說揉面搟皮兒讓人眼花繚亂，是飛一樣的速度，連捏出來的餃子都不是普通的造型，花果，蔬菜，海鮮，動物，惟妙惟肖，又好看又生動。

再加上戴紅這個冷菜組的組長幫忙許春燕打下手。

她們倆的巧手組合幾乎都沒用那幾個日本女士幫什么忙，就包出了六十多個沒挑的優(yōu)質(zhì)餃子。

絕對的完勝！

亞軍則是江大春和小查帶隊的那一組勝出。

這倆小子就勝在師兄弟配合默契，外加手快了。

沒什么可說的，跟他們一塊的日籍員工照樣沾光。

但第三名的季軍還真讓人有點意外。

因為他們的勝出的原因居然是日籍員工的給力。

敢情這一組也巧了，除了有兩個華夏廚師在內(nèi)，還有兩個日籍員工是在餃子店里打過工的，稍微受到了指點，水餃就包得像模像樣，結(jié)果每人又喜得五千円。

但到此為止，寧衛(wèi)民和松本慶子可還沒結(jié)束全部的“散財”活動。

因為大家包餃子的時候，他們倆也沒閑著，同樣也在包。

他們用這段時間總共包出了三十一個帶硬幣的“福氣餃子”。

他們把這些餃子分到了每一組員工包的餃子里，然后讓人混雜下鍋。

隨后再度宣布，待會兒誰吃到福氣餃子，憑硬幣來領(lǐng)錢，一個硬幣一萬円。

這對于全部的七十幾個員工來說，無異于又是一個有極大概率中獎的好消息。

可想而知，這些壇宮飯莊的職工們是個什么心情，又會有多么期待餃子下鍋，宴會的正式開始。

其實到這個時候，今天的宴會有多少好酒和好菜都已經(jīng)不重要了。

參加這個忘年會的每個人，不管是華夏員工還是日籍員工，甚至是那兩個宿舍管理員夫婦，都得到了遠遠超過他們想象到的東西。

還不光是物質(zhì)上的收獲，更兼具情感和精神的收獲。

其實日本的“忘年會”與華夏人習慣的“聚餐會”，內(nèi)容應該是差不多的。

最大不同的是，日本人強調(diào)“忘卻”，而華夏人強調(diào)“酬謝”。

對于日本人來說，忘年會，就是一個把這一年給忘卻的聚會。

借此忘掉過去一年的壓力、苦痛和不利。

然后回顧過去一年的成績，去迎接美好的新的一年。

而華夏人的團圓飯，則更多地具有一種感恩色彩，以及與家人朋友歡聚一堂的期許。

毫無疑問，寧衛(wèi)民的這次員工大聚餐辦得是極為成功的。

他非常圓滿的把日本人的忘年會和華夏的團圓飯，融洽的結(jié)合在了一起，讓這次的聚會有了更多的意義。

“過去一年里大家都辛苦了，今天，多吃一點，多喝幾杯。來年我們繼續(xù)努力！！”

“就這樣吧，簡簡單單，大家舉著酒杯的手也不會酸。現(xiàn)在讓我們一起干杯！”

最后一個環(huán)節(jié)終于到來。

隨著餐桌擺好，餃子也上了桌。

寧衛(wèi)民和松本慶子夫唱婦隨地從席間站起，容光煥發(fā)地分別舉起酒杯，做了最后幾句簡單的發(fā)言。

現(xiàn)場所有人也都喜笑顏開，把手里的酒杯舉了起來。

一時間杯觥交錯，聚餐現(xiàn)場徹底變成了歡快的天堂。