國(guó)潮1980 第九百七十五章 看本質(zhì)

世間萬(wàn)物包羅萬(wàn)象。

不過(guò)，越是讓人眼花繚亂，就越容易被表面的現(xiàn)象蒙蔽了雙眼，忘了去看事物背后的真相。

毫無(wú)疑問(wèn)，這是一種常見(jiàn)的遺憾。

就像天壇公園的新春游園會(huì)為什么這么招人的問(wèn)題。

在京城老百姓們看來(lái)，或許就是前面所說(shuō)的這些吃喝玩樂(lè)和民俗表演。

或許是所有人都可以踴躍參與的“打燈虎”游戲，是可以通過(guò)才智贏得的一點(diǎn)兒小獎(jiǎng)品。

或許是那些只有在天壇公園的新春游園會(huì)上才能見(jiàn)到的冰燈、洋點(diǎn)心和洋玩意，還有天壇獨(dú)一份的劇組官方展覽，和由特型演員扮演的四海龍王。

而在外國(guó)游客們看來(lái)，吸引他們的或許就是京城本土無(wú)論男女老少都來(lái)參與的廟會(huì)文化。

是那些廟會(huì)攤販出售的手工藝品、小吃和土特產(chǎn)。

或許還有彷古茶館里的京韻大鼓和三弦兒的悠揚(yáng)曲調(diào)，是那些拿著蓋碗兒聽(tīng)著岔曲兒的滿堂茶客。

或許是壇宮飯莊售賣的御膳鍋?zhàn)硬耍只蛟S是祈年殿前大家可以穿一回拍清宮大戲的劇裝。

在侍衛(wèi)、宮女的簇?fù)硐拢缫换丶倩噬稀⒓倩屎蟮莫?dú)特體驗(yàn)。

其實(shí)只有在真正的經(jīng)營(yíng)者看來(lái)，才會(huì)懂得，這一切的精彩紛呈，其實(shí)最終都指向了一點(diǎn)——有著強(qiáng)烈狂歡精神的群體文化活動(dòng)。

這種狂歡精神是人們情感宣泄的方式，需要的是雅俗共賞，是在法律限制和保護(hù)內(nèi)的，不分階級(jí)和層次高低的肆意放縱。

說(shuō)白了，天壇新春游園會(huì)之所以會(huì)如此成功，完全就是文化氛圍上營(yíng)造得成功。

在這里，人們既可以獨(dú)樂(lè)樂(lè)，也可以眾樂(lè)樂(lè)。

無(wú)論男女老少，也不分華夷，每個(gè)人都能找到自己感興趣的東西，找到足以讓自己忘記現(xiàn)實(shí)煩惱的快樂(lè)。

因此，才有了這堪比“清明上河圖”的一片人間樂(lè)土。

這一點(diǎn)，對(duì)誰(shuí)都不例外，就連寧衛(wèi)民也如是。

否則他就不可能樂(lè)悠悠的融入其中。

當(dāng)然了，寧衛(wèi)民肯定所有游客中比較特別的一位，也許是最特別的一位。

特別之處，不僅僅在于這個(gè)游園會(huì)是他親自設(shè)計(jì)的，也在于他這人哪，層次比較高。

不但腰纏萬(wàn)貫，而且他媽的還高雅起來(lái)了。

所以啊，他的喜好和樂(lè)趣也就和大多數(shù)人有了些本質(zhì)上的區(qū)別。

他既不像那些俗人，只喜歡奶頭樂(lè)，對(duì)需要文化門檻的樂(lè)趣嗤之以鼻，對(duì)含蓄美避之不及。

也不像那些雖有文化卻兜里沒(méi)錢的窮酸，總愛(ài)自詡清高，以脫離大眾的孤芳自賞來(lái)定義藝術(shù)的高低。

他最愛(ài)做的事兒，永遠(yuǎn)是想方設(shè)法把“高雅”變得有用起來(lái)。

永遠(yuǎn)都是在結(jié)合實(shí)際，試圖發(fā)揮出藝術(shù)品最大潛力，繼續(xù)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

別的不說(shuō)，就說(shuō)進(jìn)入齋宮參觀凋塑藝術(shù)展，寧衛(wèi)民這小子就和常人不大一樣。

一般的游客來(lái)逛齋宮，看到這些獲獎(jiǎng)作品。

所關(guān)注的通常都是作品本身，體味得都是造型藝術(shù)在表現(xiàn)的美感。

或許還會(huì)去和作品合個(gè)影，留作紀(jì)念。

寧衛(wèi)民可不是。

他眼睛在找尋的，腦子里思量的，全是哪些凋塑足夠吸引眼球，又適合擺在馬家花園或壇宮飯莊用于造景。

一旦發(fā)現(xiàn)讓他感興趣的東西，就會(huì)拿出筆記本專心記錄下作品標(biāo)簽內(nèi)容。

如材質(zhì)、尺寸和作者名字，以便日后協(xié)商，花幾個(gè)不多的錢買走。

對(duì)他來(lái)說(shuō)，不能換成錢的藝術(shù)還叫藝術(shù)嗎？

既然他有這個(gè)便利，那當(dāng)然就得把看上的好東西多往自己懷里概摟，撈足了實(shí)惠才行。

同樣的情景還陸續(xù)發(fā)生在北神廚宰牲亭的大殿里。

要知道，今年元旦過(guò)后，壇宮飯莊聯(lián)合“美協(xié)”，遵循去年的做法，繼續(xù)在北神廚舉辦凋塑藝術(shù)展頒獎(jiǎng)大會(huì)。

除了給獲獎(jiǎng)的凋塑家們頒獎(jiǎng)之外，也仍舊由“美協(xié)”組織的行業(yè)專家，在京城的工美行業(yè)中遴選了一些優(yōu)秀工美作品在宰牲亭大殿里對(duì)外展出。

并且由雜志采訪拍照，進(jìn)行宣傳報(bào)道。

像今年有幸上這專業(yè)性雜志露臉的藝術(shù)品，共有七件。

一是代表東花市料器廠的蔣三昌終于完成的組器。

二是代表京城工藝品廠的劉永清燒制的粉彩瓷人俑。

三是玉器廠的瑪瑙俏色。

四是玉器廠的翡翠。

五是玉器廠的珊瑚

六是象牙凋刻廠的象牙橫盤。

七是金絲鑲嵌廠“花絲王”的傳人張崇明師傅制作的黃金陳列品。

唯獨(dú)有點(diǎn)可惜的是，去年因一度曾大出風(fēng)頭的宮燈廠，還有憑借絹人露臉的錦匣廠這次卻因?yàn)椴荒芡脐惓鲂拢裆蠠o(wú)名。

但話說(shuō)回來(lái)了，這也不是壞事兒，反而是好事。

因?yàn)檫@無(wú)疑代表著送來(lái)的展品整體水平又提高了。

尤其是確定了美術(shù)院校與工藝品廠合作出品的精良性，用事實(shí)證明了這條提升產(chǎn)品藝術(shù)品味，打消匠氣的這條路是可行的。

比如說(shuō)，象牙凋刻廠的，這個(gè)大型橫盤就是和國(guó)家美院合作的。

按照美院出的設(shè)計(jì)稿件，由象牙廠的工藝師，將形象不同的五百羅漢鐫刻在一支重66.5千克、長(zhǎng)兩米有余的象牙料上。

他們的分別騎著龍、虎、獅、象、鹿、麒麟、犀牛等等神獸，騰躍在洶涌的水浪上，人物、獸、波濤凋刻得精細(xì)生動(dòng)。

再比如說(shuō)，用花絲鑲嵌工藝制作的九梁十八柱、七十二條嵴之說(shuō)的大型黃金陳設(shè)品。

這也是和工藝美院合作的產(chǎn)物。

不光主體是黃金，角樓的墻壁是用兩千多塊碧玉嵌金絲砌成。

檐頂裝飾有虎眼石，樓柱為瑪瑙石，欄桿用綠松石鑲嵌而成。

任誰(shuí)一看，那也是“巧奪天工，價(jià)值連城”啊。

而且關(guān)鍵是這些東西既然擺在這里，那么寧衛(wèi)民理所當(dāng)然就有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)。

如今無(wú)論講財(cái)力還是論交情，大概率不會(huì)有人跟他爭(zhēng)搶，價(jià)格也會(huì)很劃算。

畢竟這種純工美藝術(shù)品的行情在國(guó)內(nèi)還沒(méi)起來(lái)，如今的價(jià)格還是以外貿(mào)公司的收購(gòu)價(jià)為標(biāo)桿來(lái)計(jì)算。

說(shuō)句不好聽(tīng)的，外貿(mào)公司給這些工藝品廠向來(lái)開(kāi)價(jià)是那么的黑。

哪怕按照他們的收購(gòu)均價(jià)翻上幾倍，對(duì)寧衛(wèi)民而言也是完全可以接受，根本不會(huì)吃虧的一件事。

要再過(guò)上幾年，可就沒(méi)這樣的美事兒了。

所以寧衛(wèi)民就必然要比旁人更看得入迷且過(guò)癮。

打心里說(shuō)，他并不想錯(cuò)過(guò)任何一件。

已經(jīng)不知不覺(jué)把這些珍貴雋品視為自己囊中之物了。

同時(shí)也默默開(kāi)始盤算起，這些東西買過(guò)來(lái)后，哪件留在壇宮飯莊，哪件要挪入馬家花園了。

不過(guò)，恰恰也就在他想得出神，琢磨美事兒正入迷的時(shí)候，他被人給認(rèn)出來(lái)了。

常言道，紙里是包不住火的。

饒是寧衛(wèi)民低調(diào)行事連免門票的便宜都沒(méi)占。

他一直刻意躲在游客中間，不想惹人注意，只想享受最自然的游覽感受。

可這地方不比別處啊。

全是壇宮飯莊的人，又有誰(shuí)不認(rèn)得自己的大老板長(zhǎng)什么模樣呢？

何況寧衛(wèi)民去日本的時(shí)間僅有半年而已，還沒(méi)到大家伙能把他忘記的地步呢。

更別說(shuō)壇宮的保衛(wèi)干事可都是特殊部門的專家啊，那警醒勁兒連一般的民警都比不了。

于是他一在宰牲亭里待長(zhǎng)了，就成了荷葉包鐵釘——馬上戳破了。

一個(gè)專門守在這里，負(fù)責(zé)維護(hù)秩序的保衛(wèi)科干事越看他越眼熟，最后認(rèn)出他來(lái)的時(shí)候。

人家特專業(yè)，面無(wú)表情，非常鎮(zhèn)定地直接走出宰牲亭大殿。

然后就用步話機(jī)通知上級(jí)了。

那還是寧衛(wèi)民當(dāng)初撥款買的安防設(shè)備呢。

通話清晰，通信距離1.6公里，倍兒好用。

結(jié)果他自己今兒就“折”這玩意上了。

這叫什么？

叫作繭自縛。

不得不說(shuō)歷史是永遠(yuǎn)在重復(fù)的，這小子居然和想要逃出秦國(guó)，卻因自己制訂的憑證住店的律法而被捉商鞅是一個(gè)運(yùn)道。

后面的事兒不說(shuō)都能猜出來(lái)。

在得到寧衛(wèi)民出現(xiàn)在此地的消息后，整個(gè)北神廚頃刻間上下震動(dòng)。

也就五分鐘的工夫，絲毫不顧正是飯點(diǎn)最忙的時(shí)候，連杜陽(yáng)帶張士慧，倆人一起顛兒顛兒跑來(lái)伺候上司來(lái)了。

寧衛(wèi)民見(jiàn)到他們是分外的意外。

不過(guò)這可絕不是因?yàn)樗约旱男雄櫛┞秾?dǎo)致的。

關(guān)鍵還是他不明白這倆人今天是怎么一回子事兒。

這么巧？都在北神廚？不該啊？

按理說(shuō)這是杜陽(yáng)的地盤，怎么可能輕易放張士慧過(guò)來(lái)呢？

何況還是最忙的時(shí)間段兒，杜陽(yáng)沒(méi)理由給自己找這份兒不痛快啊。

難道他還嫌自己事兒不夠多啊？

然而更沒(méi)想到的是，張士慧和杜陽(yáng)居然還情緒都挺高，在寧衛(wèi)民面前表現(xiàn)得又斯文又體面，和睦得就跟多年的知己似的。

杜陽(yáng)夸張士慧夠意思，主動(dòng)來(lái)這兒幫忙。

張士慧呢，反而說(shuō)杜陽(yáng)管理有水平，自己跟著他才知道怎么組織真正的宴會(huì)。

此外，這倆人不但賣好的時(shí)候?qū)W會(huì)了互相吹捧，給對(duì)方抬轎子了。

而且在怎么接待寧衛(wèi)民的事兒上，彼此還有商有量的。

最后倆人一致建議，寧衛(wèi)民中午去園外的二層小樓用餐。

寧衛(wèi)民簡(jiǎn)直都懵了，說(shuō)是暈頭轉(zhuǎn)向不為過(guò)。

他怎么都想不通，自己走了就半年。

這倆人兒怎么就基情四射，從冤家對(duì)頭好到了要穿一條褲子了。

這轉(zhuǎn)變也太大了點(diǎn)兒，他們……不會(huì)……那方面都出問(wèn)題了吧？

然而就在寧衛(wèi)民的思想正要污下去，即將走火入魔的時(shí)候。

幸好張士慧和杜陽(yáng)又開(kāi)始互相吹捧，也從中主動(dòng)揭示出這二人交情進(jìn)步的真正原因。

這才成功避免了誤會(huì)。

杜陽(yáng)說(shuō)，“寧總，我們也沒(méi)別的意思，就是想讓你去壇宮嘗嘗幾道好菜，這兒全是溫火膳，鍋?zhàn)硬恕Ｕ写遣粔蚋駜骸Ｒ屇氵@兒湊合一頓，不合適，太委屈你了。”

張士慧說(shuō)，“就是啊，去了絕對(duì)不后悔。我跟你說(shuō)，現(xiàn)在咱們飯莊的二層小樓，那菜色可全乎了，說(shuō)是吃遍京城可不算吹牛。什么玉華臺(tái)的蟹粉獅子頭和紙包雞，同和居的三不粘和潘魚，致美樓的四吃魚和燴兩雞絲，峨眉酒家的宮保雞丁，樟茶鴨子，力力餐廳的水煮肉片，麻婆豆腐，五芳齋的炒鱔湖，砂鍋魚頭，森隆飯莊的奶燒鯽魚、羅漢大蝦，松鶴樓的蟹粉豆腐，松鼠鱖魚，廣東餐廳的糖醋咕咾肉和蠔油牛肉，還有全素齋的素席。”

寧衛(wèi)民這會(huì)兒更覺(jué)著頭暈了，“你這給我報(bào)菜名呢。要轉(zhuǎn)行說(shuō)相聲去是不是？我說(shuō)你們倆沒(méi)事兒吧？我聽(tīng)著怎么就跟開(kāi)玩笑似的呢？”

“沒(méi)開(kāi)玩笑，沒(méi)開(kāi)玩笑。你有所不知，是這么回事。”

張士慧一本正經(jīng)的說(shuō)，“實(shí)際上從去年的年初開(kāi)始，京城的餐飲業(yè)就開(kāi)始有了個(gè)明顯的變化。一些經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚師到了退休的年紀(jì)，逐漸退下來(lái)了。我們呀就抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，開(kāi)始打聽(tīng)那些老師傅，盡量以讓他們滿意的價(jià)格把他們給聘過(guò)來(lái)。我剛才說(shuō)的呀，就是你走這半年里，我們網(wǎng)羅過(guò)來(lái)的好廚師。你過(guò)去不是總說(shuō)，咱們不怕多出幾個(gè)錢，就怕沒(méi)人才嘛。這回咱肯定不缺人才了……”

寧衛(wèi)民終于弄明白發(fā)生了什么，立刻興奮了。

“這是你的主意？”他簡(jiǎn)直想要拍手叫絕了。“你這手也太漂亮了！不錯(cuò)不錯(cuò)。”

可沒(méi)想到張士慧卻沒(méi)有獨(dú)攬其功，反而很實(shí)在的說(shuō)，“實(shí)話實(shí)說(shuō)，不是我的功勞，杜經(jīng)理的主意啊。連你走之前都沒(méi)意識(shí)到京城餐飲業(yè)這么大的變化，我哪兒有這份機(jī)靈勁。多虧杜經(jīng)理有心，咱們才沒(méi)錯(cuò)過(guò)這么好的機(jī)會(huì)。”

然而更讓人沒(méi)想到的是，杜陽(yáng)居然也和張士慧一樣的謙虛起來(lái)。

“不能這么說(shuō)，我也是誤打誤撞，經(jīng)常去的館子味兒變了。我才發(fā)現(xiàn)的，說(shuō)來(lái)說(shuō)去也就是出了個(gè)主意。倒是張經(jīng)理為了聘人，說(shuō)干就干。不辭勞苦，挨家挨戶的親自去請(qǐng)這些老師傅們。人家全是看在張經(jīng)理的誠(chéng)意，才肯來(lái)咱們這兒的。”

“別別，你這又開(kāi)始客氣了。你和我不一樣，你們宴會(huì)部多忙啊。也就是我有點(diǎn)富裕時(shí)間。我不去誰(shuí)去。我還要多謝你不吝賜教，指點(diǎn)我怎么管理宴會(huì)的業(yè)務(wù)呢。”

“哎喲。你才是客氣呢。寧經(jīng)理，你大概不知道，正是因?yàn)橛辛藦埥?jīng)理如此禮賢下士挖來(lái)了這些人才。去年后半年，咱們的營(yíng)業(yè)額又上去兩成啊。現(xiàn)在小二樓天天拍大隊(duì)。哎，對(duì)了，張經(jīng)理和我已經(jīng)一起攢出來(lái)了一百五十萬(wàn)的現(xiàn)金了。這其實(shí)已經(jīng)夠我開(kāi)分店的了……”

明白了，全明白了！

不得不說(shuō)，沒(méi)有永遠(yuǎn)的敵人，只有永遠(yuǎn)的利益！

這倆小子不外乎已經(jīng)把地盤和利益都劃分好了。

一個(gè)急不可耐的想走，一個(gè)急切的要送人。

才這么團(tuán)結(jié)一致，還惺惺相惜起來(lái)了。

不過(guò)怎么說(shuō)呢？這也是讓他樂(lè)見(jiàn)其成的一件事！

而就在這個(gè)時(shí)候，又有人帶著爽朗的笑聲和寧衛(wèi)民打起了招呼。

“好你個(gè)小寧經(jīng)理，怎么來(lái)了也不去我哪兒坐坐。我可找你來(lái)了。”

“小寧經(jīng)理，我們可算把你給等來(lái)了，今天中午你別跑，咱們得好好喝喝。”

只見(jiàn)呼啦啦的好幾個(gè)人，原來(lái)是天壇園長(zhǎng)和副園長(zhǎng)領(lǐng)著他們的人來(lái)了。