旺門(mén)佳媳 第一百四六回 步入正軌

一直忙到天都黑透了，最后一桌客人也送走了，已經(jīng)在后廚做了不知道多少道菜，雙手酸軟到麻木，只會(huì)機(jī)械的顛勺翻鏟，早已化身兩個(gè)沒(méi)有感情的“做菜機(jī)器”的季善與葉廣才終于得了閑，可以坐下，好生歇息一會(huì)兒了。

季善這才發(fā)現(xiàn)自己不但雙手早已失去知覺(jué)，腰腿也是一樣，僵硬得都快不是自己了。

她小心翼翼的扶著腰坐下后，才長(zhǎng)長(zhǎng)吐了一口氣，道：“以前便知道大廚累，卻沒(méi)想到親身經(jīng)歷了，才知道究竟累到什么地步。不怪廚子的妻子總會(huì)抱怨，就算家有廚子，做飯的也總是自己，自家人反倒吃不到廚子做的菜呢，實(shí)在在店里就已做得累死了，好容易回了家，誰(shuí)還愿意再做的？”

葉廣雖是個(gè)大男人，體力要好得多，也沒(méi)比她輕松到哪里去，聞言苦笑道：“師父這話(huà)說(shuō)得太對(duì)了，我才真正當(dāng)了一天廚子，回家后讓我再做飯，我都不愿意，寧愿吃得差些，也只想躺著不動(dòng)了。”

葉大掌柜見(jiàn)二人都累蔫兒了，滿(mǎn)心都是心疼，雖然他自己也累了一整日，嗓子都快說(shuō)啞了，“那我們就簡(jiǎn)單吃點(diǎn)兒東西，便收拾一番，各自回家歇息吧？尤其太太，這么纖弱個(gè)女兒家，也跟葉廣一個(gè)大男人一樣的累，哪里吃得消，所以太太要不明兒就別來(lái)了，在家歇著吧，我跟葉廣應(yīng)付得過(guò)來(lái)的。”

季善卻是擺手笑道：“我還撐得住，您老就放心吧。這開(kāi)張前三日咱們都打八折，又有羅小姐今兒特意來(lái)給咱們?cè)靹?shì)，今日生意已經(jīng)是好到遠(yuǎn)超我們的預(yù)料，明后日想必也會(huì)跟今日差不多，甚至還會(huì)更好，我要是不來(lái)，葉廣一個(gè)人可忙不過(guò)來(lái)，尤其好些菜他根本還不能獨(dú)立操作，得我在一旁看著。咱們新店開(kāi)張，味道必須把控好，有了好口碑，才能引來(lái)更多的客人，我辛苦一點(diǎn)兒怕什么？再說(shuō)也不是我一個(gè)人辛苦，大家都辛苦啊。”

“可是……”葉大掌柜還要再說(shuō)。

季善已徑自打斷了他，“您老就別婆媽了，且先說(shuō)說(shuō)今兒咱們一共賣(mài)了多少銀子，讓我們都振奮一下吧。”

葉大掌柜這才暫時(shí)打住了，笑道：“先前還有三桌客人時(shí)，我就大概算了算，今兒每張桌子都至少翻了五六次臺(tái)，算下來(lái)差不多就是四十多撥客人，還不連拼桌的。之前算時(shí)就已十七兩多銀子了，加上后面三桌客人又吃了一兩多，今兒一整日下來(lái)，便一共賣(mài)了將近十九兩銀子，算是開(kāi)了個(gè)好頭，賺了個(gè)開(kāi)門(mén)紅了。”

“這么多呢？”季善又驚又喜。

腦子里已經(jīng)飛速在算賬了，一天就是十九兩銀子，一月便是五百七十兩，就算按兩成的凈利潤(rùn)算，一個(gè)月也能賺一百一十四兩銀子了，一年便是一千三百多兩，還真是不可細(xì)算呢！

葉大掌柜笑道：“我也挺意外的，只當(dāng)今兒撐死賣(mài)十五兩了不得了，畢竟咱們地方小，桌子有限，倒不想竟賣(mài)了十九兩。”

葉廣也滿(mǎn)臉的驚喜，道：“今兒咱們還一律打了八折的，要是不打折，按原價(jià)收，還得多兩成，那就是二十二兩多銀子了，照這樣下來(lái)，要不了兩個(gè)月，咱們便可以回本兒，剩下都是賺的了！忽然覺(jué)得一點(diǎn)兒都不累了，就算再來(lái)五桌，不，十桌客人我也撐得住……”

話(huà)沒(méi)說(shuō)完，葉大掌柜已罵道：“你腦子里全裝的是糨糊不成？光算進(jìn)賬，不算各項(xiàng)支出，不算本錢(qián)的？而且你還知道咱們今兒一律打了八折的？那不打折可就未必能有這么多客人了，本來(lái)一頓飯打了折二百文，還是能接受的，不打折卻要二百五十文，足足多出五十文，那何不回家去吃？五十文肉都?jí)蛸I(mǎi)兩斤，一家人都?jí)虺粤耍∫酝艺f(shuō)你腦子是擺設(shè)你還不服氣，如今服氣了吧？”

頓了頓，見(jiàn)葉廣一臉的不服氣，又喝道：“還坐著干什么，還不快炒菜去呢，沒(méi)見(jiàn)太太和大家伙兒都早餓了？”

“我哪有那么傻，不過(guò)是想讓大家伙兒都高興高興……去就去嘛，別吼嘛……”葉廣只得趕忙起身，碎碎念著往后廚去了。

余下季善忍俊不禁，待后廚傳來(lái)了炒菜的聲音，才笑著與葉大掌柜道：“您老也別太苛責(zé)他了，他近來(lái)已經(jīng)成長(zhǎng)得夠快，今兒也做得夠好了。”

葉大掌柜也笑了，道：“玉不琢不成器，我這不是希望他能盡快獨(dú)當(dāng)一面，讓太太輕松些嗎？太太就護(hù)著他吧。”

季善笑道：“那您也不能拔苗助長(zhǎng)啊，且慢慢兒來(lái)吧。對(duì)了，您大體算過(guò)今兒咱們的本錢(qián)是多少了嗎？大家都這么辛苦，要是純利潤(rùn)連二到三成都沒(méi)有，就真是有些不值當(dāng)了。”

葉大掌柜道：“因?yàn)槊酌孀髁隙际侵敖y(tǒng)一采買(mǎi)的，今兒肯定算不了太細(xì)，也就只能以今日用了多少食材，花了多少人工錢(qián)這些，來(lái)算個(gè)大概的。但就算把所有本錢(qián)包括房租都攤下來(lái)，今日應(yīng)當(dāng)還是有四成，也就是差不多七八兩銀子利潤(rùn)的。”

頓了頓，笑道：“太太可能不知道，做飲食行當(dāng)累是真累，但只要做上了手，一般還是有四五成利潤(rùn)的。”

季善連連點(diǎn)頭，“這話(huà)我其實(shí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但想著地方不同，也不能確定是不是一樣的，如今聽(tīng)您也這么說(shuō)，我就放心了。那一個(gè)月把所有開(kāi)銷(xiāo)都刨凈了，也把生意有好有壞的影響都算上，一個(gè)月一百兩銀子的利潤(rùn)，應(yīng)當(dāng)還是不難的吧？”

葉大掌柜沉吟了一會(huì)兒，道：“今兒才開(kāi)張第一日，說(shuō)句不好聽(tīng)的，新開(kāi)的茅廁還有三日香呢，且今兒羅小姐又親臨了，多少也給咱們?cè)炝藙?shì)。可后邊兒會(huì)如何，如今卻是說(shuō)不好，至少也得把第一個(gè)月順利度過(guò)了，才能大概推算。不過(guò)太太放心，我一定會(huì)竭盡所能，把咱們的飯館做活，做到每月二百兩，甚至更多利潤(rùn)的！”

季善見(jiàn)他說(shuō)著就站了起來(lái)，忙笑道：“你快坐下，我這么說(shuō)沒(méi)有別的意思，就是想看看咱們的辛苦到底有沒(méi)有白費(fèi)，您可別因此就給自己太大壓力，只要有的賺，只要咱們都能有吃有穿有錢(qián)花，我覺(jué)得就夠了。”

葉大掌柜依言坐了，方笑道：“太太之前不是說(shuō)過(guò)，有壓力才有動(dòng)力嗎？我就是要給自己盡可能多的壓力，才能轉(zhuǎn)化成盡可能多的動(dòng)力，以報(bào)太太之恩。”

“您又來(lái)了。”季善嗔道，嗔完果斷轉(zhuǎn)移話(huà)題，“今兒客人們對(duì)菜品的評(píng)價(jià)真的都還好嗎？我在后廚一直忙個(gè)不住，也顧不得出來(lái)親自問(wèn)一問(wèn)客人們的意見(jiàn)，只能靠您了。”

葉大掌柜立刻拊掌笑道：“客人們的評(píng)價(jià)真的都好，您只看收進(jìn)去的盤(pán)子都吃得只剩一層底兒，也能想到了啊！尤其是酸菜魚(yú)，好幾個(gè)客人都問(wèn)我您那酸菜是怎么做的呢，他們自家回去也想試著做一做，我哪能告訴他們？一律說(shuō)是咱們飄香酒家的秘方，他們?nèi)暨€想吃，下次盡管再來(lái)便是。”

“干煸雞也是，您減少了干辣椒后，雖還是又麻又辣，卻在幾乎所有人都能接受的范圍內(nèi)了，都是辣得嘴唇通紅，不停的喝涼茶，也停不下來(lái)，看來(lái)咱們明兒得多準(zhǔn)備一桶涼茶了。”

季善聽(tīng)得滿(mǎn)臉都是笑，“多準(zhǔn)備一桶就多準(zhǔn)備一桶嘛，也花不了幾個(gè)錢(qián)兒費(fèi)不了多少事兒，哦，還有米飯怕也得多準(zhǔn)備一些吧？我在后廚都聽(tīng)見(jiàn)客人們不停的喊添飯呢。”

葉大掌柜笑道：“這我倒是早想著了，畢竟那日第一次吃太太做的菜時(shí)，我也多添了一碗米飯，所以今兒米飯倒是足夠的，明兒就按今兒的量來(lái)蒸吧。”

季善接連“嗯嗯嗯”了幾聲，“那其他菜呢，其他菜客人們都是什么評(píng)價(jià)什么反應(yīng)？”

葉大掌柜笑道：“才我不是說(shuō)了，太太只看收進(jìn)去的盤(pán)子都只剩一層底兒，便能想到了嗎？自然也都是贊不絕口。唯一美中不足的，就是覺(jué)得酸湯肥牛太貴了些，其他菜價(jià)錢(qián)也稍微偏高，說(shuō)今兒打折吃著倒還不甚心痛，等回頭不打折了，按原價(jià)吃，可就有些舍不得了，畢竟兩三個(gè)人去聚豐樓醉仙樓吃一餐飯，也不過(guò)就幾百文而已之類(lèi)的。”

季善等他說(shuō)完，才道：“一斤牛肉比一斤豬肉貴三倍且有余，還不是日日都買(mǎi)得到的，價(jià)低了我們?cè)趺醋龅贸鰜?lái)？總不能這么辛苦，還做賠本兒買(mǎi)賣(mài)吧。其他菜的價(jià)我自問(wèn)也定得很公道了，咱們一道菜光佐料就要比別人家的貴一文，吃一次兩次客人覺(jué)不出來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了，自然也就知道何謂一分錢(qián)一分貨了。且由得他們?nèi)グ桑灰嫦矚g咱們菜的，終究還是會(huì)再來(lái)的，本來(lái)經(jīng)常下得起館子的人，其實(shí)說(shuō)到底也不在乎多那一二百文，少那一二百文的。”

頓了頓，沉吟道：“那以后咱們就不主打酸湯肥牛了，每日就只準(zhǔn)備個(gè)五六分的量，賣(mài)完了就算完便是，這樣饑餓營(yíng)銷(xiāo)，說(shuō)不定反倒效果更好。”

“饑餓營(yíng)銷(xiāo)？太太這個(gè)詞兒可真是太妙了，從來(lái)得不到的都是最好的，回頭自然不會(huì)有人再嫌貴了！”葉大掌柜雖是第一次聽(tīng)到‘饑餓營(yíng)銷(xiāo)’這個(gè)說(shuō)法，以他的精明，卻足夠一瞬間便顧名思義的明白過(guò)來(lái)了，對(duì)季善也是越發(fā)敬服了。

季善倒有些不好意思起來(lái)，道：“我也是聽(tīng)旁人說(shuō)的，不是自己想出來(lái)的啦。不過(guò)今兒這么忙上三五日的還罷了，要是日日都這么忙，這么累，鐵打的人也要受不了的，您看這幾日還是讓牙行的人再來(lái)一趟，再雇一個(gè)跑堂的，一個(gè)后廚幫工的吧，一個(gè)月就多一兩多銀子的工錢(qián)而已，哪里賺不來(lái)這一兩多銀子呢？”

葉大掌柜今兒一直擔(dān)心的事沒(méi)有發(fā)生不說(shuō)，飯館的生意還遠(yuǎn)超預(yù)期的好，他本來(lái)就是做慣了的大掌柜的人，深諳用人之道，也自來(lái)都信奉銀子都是掙出來(lái)的，而非省出來(lái)的。

聽(tīng)得季善特意提了這事兒，還有什么可反對(duì)了，點(diǎn)頭笑道：“那我明兒就讓牙行的人來(lái)一趟吧。”

兩人正說(shuō)著，葉廣做好了幾個(gè)菜，與楊嫂子一道端了出來(lái)。

季善與葉大掌柜遂打住了，大家都早餓了，也不分什么主仆上下了，都團(tuán)團(tuán)坐了，又以茶代酒碰了個(gè)杯后，便都埋頭吃起飯來(lái)。

待吃得差不多后，季善才與葉廣道：“今晚辛苦你，還是留在店里，好明兒一早做鹵味兒吧，明兒記得再多鹵一些，我好給李掌柜家和黃老爺家都送些去。難得今兒他們都送了賀禮來(lái)，還給咱們放了鞭炮，我們卻因?qū)嵲跊](méi)地兒安置他們，連飯都沒(méi)留人家吃一頓，只能先做些鹵味兒表表心意，待過(guò)陣子沒(méi)這么忙了，再請(qǐng)他們來(lái)吃飯了。”

上午羅晨曦走后不久，李掌柜與李娘子便也來(lái)了飄香酒家道賀，不但給店里送了兩棵特別大的迎客松，還放了好些鞭炮。

讓季善心里好生過(guò)意不去，本來(lái)李掌柜之前以最少的錢(qián)，幫她買(mǎi)下了他所知道的會(huì)寧城里所有的蜀椒，還不肯要她一文的辛苦費(fèi)，她心里就感激夫婦兩個(gè)得很了。

誰(shuí)知道他們今兒還特意來(lái)道賀，至少也破費(fèi)了一兩銀子，卻連飯都沒(méi)吃上一頓，簡(jiǎn)直就是季善這個(gè)主人家的失敗！

黃老爺黃太太也是，雖人未親至，同樣也打發(fā)了下人來(lái)道賀，那季善便理當(dāng)給人家回禮才是。

葉廣忙應(yīng)道：“師父放心，我理會(huì)得的，明兒一定多鹵些，糖色也比今兒炒得淡些，好出鍋后更漂亮。”

季善笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“你還可以鹵上兩三只雞和鴨，明兒有客人點(diǎn)了就直接切好裝盤(pán)，端上去就可以了，肯定有點(diǎn)的，若實(shí)在沒(méi)人點(diǎn)，回頭咱們自己吃也是一樣。對(duì)了，你燉高湯時(shí)，記得也燉兩只整雞，明兒好切成片涼拌了吃，就跟紅油耳片一樣的拌法，今兒紅油耳片既那么多人點(diǎn)，明兒雞片肯定也是一樣的。正好如今天兒還不算冷，涼菜還有銷(xiāo)路，等過(guò)陣子真冷起來(lái)了，就得改吃火鍋了。”

葉大掌柜忽然興奮的插言道：“太太，我覺(jué)得我們后邊兒就算不打折了，生意也應(yīng)該不會(huì)受影響，咱們的菜都吃得人暖洋洋的，大冬天也能出一身的汗，誰(shuí)吃過(guò)一次后能忍住不吃二次的，我佩服他！”

說(shuō)得季善哈哈笑起來(lái)，“倒不想您老也會(huì)說(shuō)笑。不過(guò)您說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，肯定沒(méi)人忍得住的，畢竟后邊兒我還多的是新菜呢，他們的饞蟲(chóng)能被他們壓住一次兩次，卻絕不可能次次都?jí)鹤　！?p/> 當(dāng)下大家又說(shuō)了一會(huì)兒話(huà)，葉大掌柜見(jiàn)時(shí)辰委實(shí)不早了，便留了墩子和幫廚的婦人洗碗加收拾，自己則帶著葉廣，一路送了季善和楊嫂子回家去。

如此回到家里，季善早累得很了，把楊嫂子今日的工錢(qián)一百文遞給她，——自然換來(lái)了楊嫂子的推辭，說(shuō)要不了這么多，卻哪里卻得過(guò)季善？只得道謝收下了。

季善方打了熱水回房，好生洗漱了一番，躺下便睡著了，連沈恒都沒(méi)顧得上想。

接下來(lái)兩日，飄香酒家的生意仍好得不行，季善與葉廣自然也只能繼續(xù)化身“做菜機(jī)器”，在后廚炒炒炒，沒(méi)個(gè)停歇的時(shí)候。

但想著生意好，便意味著賺的銀子多，意味著他們的前景一片大好，師徒兩個(gè)又覺(jué)得再累都是值得的。

店里的生意也的確好，還不是那種剛開(kāi)張的虛張聲勢(shì)的好。

固然好些客人都是因?yàn)槁?tīng)說(shuō)昨兒府臺(tái)小姐來(lái)了飄香，想要親眼進(jìn)來(lái)瞧瞧這到底是一家什么店，想要親自進(jìn)來(lái)感受一下府臺(tái)小姐待過(guò)的地方，回去也好有吹牛的資本，‘我去過(guò)府臺(tái)小姐吃飯的地方吃飯，坐過(guò)府臺(tái)小姐坐過(guò)的桌子。’

不想進(jìn)來(lái)后一看，地方雖小了些，卻干干凈凈，亮亮堂堂的，掌柜也會(huì)說(shuō)話(huà)做事，跑堂的也利索，人才剛坐下，立時(shí)便有涼茶和小碟的鹵味花生送上，光這個(gè)服務(wù)態(tài)度，便先讓人生出了幾分好感來(lái)。

等再瞧一瞧其他桌的客人都吃得熱火朝天的，嘴里雖呼呼個(gè)不住，不停的叫著：“好辣……好麻……”、“呼，真的要受不了了……”

筷子卻是一直不停的夾菜，一直不停的往嘴里送，可見(jiàn)這家店的菜除了遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見(jiàn)香，味道也是真的好，才能讓人根本停不下來(lái)。

對(duì)菜的期待便又上升了幾分，那等到自己的菜終于上了桌，舉筷一嘗后，發(fā)現(xiàn)過(guò)了最初的不適應(yīng)，多吃上幾口后，果然味道很好，那種因?yàn)轶@喜，而霎時(shí)翻了倍的滿(mǎn)足，一時(shí)間哪還有言語(yǔ)表達(dá)得出來(lái)？

惟有埋頭苦吃了。

除了被羅晨曦府臺(tái)千金名頭吸引進(jìn)來(lái)的客人，更多客人卻是被大門(mén)外免費(fèi)請(qǐng)路人們品嘗的鹵味兒，還有飄香一直不停往外飄的獨(dú)特香味兒給吸引進(jìn)來(lái)的。

畢竟“民以食為天”，任何時(shí)候，任何地方都少不了愛(ài)好美食、愛(ài)好新奇的吃客老饕們，反正一頓飯也就幾百文一二兩銀子的事兒，要是飄香名不副實(shí)，徒有其表，下次再不登門(mén)便是了；可反之，要是好吃呢，那豈不是不虛此行，以后也多一個(gè)飽口福和待客的地方了？

這類(lèi)人對(duì)菜品的要求就要更高些、更挑剔些了。

可就算是這些人，吃過(guò)飄香的菜后，也愣是挑不出不是來(lái)，反而都生出了相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)。

這種又麻又辣又香又鮮的復(fù)雜味型，到底是怎么調(diào)制出來(lái)的呢？怎么這么大個(gè)府城，甚至連他們?nèi)ナ〕牵蚴浅銎渌h(yuǎn)門(mén)時(shí)，都不曾嘗到過(guò)這樣的味道？

實(shí)在是太妙，太讓人欲罷不能了！

以致開(kāi)張不過(guò)才幾日后，飄香便已然有了回頭客，甚至還有來(lái)了二次來(lái)三次的。

季善與葉大掌柜這才于百忙之中，真正松了一口氣。

只要有回頭客了，就說(shuō)明他們菜品的味道與品質(zhì)都是真的沒(méi)問(wèn)題，不然誰(shuí)會(huì)傻到上當(dāng)一次，還巴巴來(lái)二次、三次的？不就是被他們的味道給征服了么！

當(dāng)然，飄香的生意這么好，不止在他們店面所在的幾條街巷獨(dú)占鰲頭，甚至連整個(gè)城東，都是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，又豈能不惹來(lái)四方同行們的羨慕妒忌恨的？

這簡(jiǎn)直就是生生在斷他們的財(cái)路，也生生斷他們及他們一家老小的活路啊！

可飄香不但味道好，后臺(tái)還硬，若人家只是做到了前者，卻沒(méi)有大樹(shù)可靠，要擠垮他們還是很容易的；或者人家只是后臺(tái)夠硬，味道卻一般，那再硬的后臺(tái)也是沒(méi)用的，說(shuō)到底任何酒家立足的根本都是味道好，味道不好，一切皆枉然。

這樣兩者都占了的一個(gè)飯館，誰(shuí)還能奈何得了他們？

便是聚豐樓醉仙樓那樣的大酒樓、大戶(hù)人家，勢(shì)必也是絕不敢要府臺(tái)小姐的強(qiáng)，跟府臺(tái)大人作對(duì)的，就更別說(shuō)他們這些連號(hào)都排不上的中小酒樓飯館了！

于是眾家同行再羨慕妒忌恨，也只能忍著，只能私下里罵幾句、酸幾句飄香，除此之外，什么都不能做，什么都不敢做。

以致飄香不過(guò)才開(kāi)張半個(gè)月不到，竟就在城東站穩(wěn)了腳跟，縱不敢說(shuō)是整個(gè)會(huì)寧府站穩(wěn)腳跟最快的酒家，也算得上是個(gè)中翹楚了。

飄香在城東站穩(wěn)腳跟的同時(shí)，店里眾人經(jīng)過(guò)這半個(gè)月的辛勞，做各自的事也是越來(lái)越熟練，與其他人的配合也是越來(lái)越默契，無(wú)形中都大大提高了各自的效率，再做分內(nèi)的事時(shí)，無(wú)論是時(shí)間還是體力，都覺(jué)得比之前輕省了不少。

其中又以葉廣的進(jìn)步最為神速，幾乎已不用季善在一旁指點(diǎn)把關(guān)，便能獨(dú)立做季善教給他的每一道菜，大有再過(guò)一陣子，便青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的架勢(shì)了。

葉大掌柜見(jiàn)兒子能獨(dú)當(dāng)一面后，便催著季善回去歇著，不要再日日都來(lái)店里，只偶爾來(lái)一次就夠了，“太太這些日子生生累瘦了一大圈兒，女兒家哪能這樣累，就該在家里好生養(yǎng)著才是。我知道太太是個(gè)閑不住的，可見(jiàn)太太累成這樣兒，我卻沒(méi)法兒不心疼，不愧疚，更怕回頭沈相公回來(lái)了，不肯與我善罷甘休。所以太太只管放心回去歇著吧，店里就交給我和葉廣，定不會(huì)讓您失望的！”

季善已經(jīng)接連勞心勞力一個(gè)多月了，要說(shuō)不累，怎么可能？

卻自問(wèn)還撐得住，因笑道：“咱們飯館能這么短的時(shí)間便開(kāi)活，就算再累，我心里也是甜的。何況又不是只我一個(gè)人累瘦了一大圈兒，所有人都是一樣，尤其您和葉廣，您要心疼也不能只心疼我，也該心疼心疼您自個(gè)兒和您兒子才是啊。”

葉大掌柜笑道：“不瞞太太，我前陣子閑著時(shí)，當(dāng)真是渾身這兒也痛，那兒也難受的，都快成一個(gè)廢人了。這陣子一忙起來(lái)，反倒這兒也不痛了，那兒也舒坦了，晚上以是倒下就能睡著，再不像以前那樣翻到渾身都痛，才能勉強(qiáng)睡著了。所以我雖然瘦了些，精神卻更好了，體力也覺(jué)得更充沛了，您就別為我擔(dān)心了。”

停頓片刻，繼續(xù)道：“至于葉廣，您也不必為他擔(dān)心，他心里其實(shí)一直憋著一股氣的，先前我還真有些擔(dān)心，他一直憋著得不到排遣，到頭來(lái)指不定就要傷人傷己，如今看他把全部的時(shí)間與精力都用在店里，我反倒松了一口氣。所以讓他忙點(diǎn)兒好啊，越忙才越顧不得想旁的，越忙也才能越早接回女兒，父女團(tuán)聚。”

季善一聽(tīng)就明白葉大掌柜的意思。

家里一遭難，妻子便立時(shí)翻臉不認(rèn)人，把“夫妻本是同林鳥(niǎo)，大難臨頭各自飛”演繹得淋漓盡致，擱哪個(gè)男人身上，能不難過(guò)，能不悲憤，能不憋氣的？

偏還不能表現(xiàn)出來(lái)，以免家人擔(dān)心，給本已被命運(yùn)折磨得奄奄一息的家人雪上加霜。

那好容易有了工作，有了事做，自然要將全副精力都寄情于工作上，省得再胡思亂想了；且只要努力工作了，總會(huì)有回報(bào)，家里也總會(huì)有再跟以前一樣富足的時(shí)候，屆時(shí)便能狠狠打無(wú)情無(wú)義的女人的臉，也能接回自己的親骨肉了。

也就不怪這些日子葉廣雖肉眼可見(jiàn)的瘦了，卻依然干勁十足，進(jìn)步更是神速了。

季善想著，嘆道：“話(huà)雖如此，他到底也是個(gè)活生生的人，是人就會(huì)累，哪能一直這樣沒(méi)日沒(méi)夜的操勞呢？您后邊兒也不能讓他日日都吃住在店里了，得隔天就讓他家去住一晚，好生歇歇，回頭采買(mǎi)時(shí)，也盡量讓他隔天去一趟，好活動(dòng)活動(dòng)身體，瞧瞧外面的風(fēng)景，省得人都給累傻了。”

說(shuō)得葉大掌柜笑起來(lái)：“到底還是師父心痛徒弟，那我今晚就讓他回家去住吧，正好他娘也好些日子沒(méi)見(jiàn)他了。”

季善忙道：“太太和大奶奶都已大好了吧？這些日子一忙起來(lái)，我也忘記問(wèn)了。”

葉大掌柜笑道：“都已大好了，大兒媳前兒還說(shuō)要是店里忙不過(guò)來(lái)，她也要來(lái)幫忙呢。我想著家里三個(gè)孩子，老妻一個(gè)人也照顧不過(guò)來(lái)，店里也還忙得過(guò)來(lái)，就沒(méi)讓她來(lái)，家里老老小小的都平安無(wú)事，我們父子才能沒(méi)有后顧之憂(yōu)。”

季善點(diǎn)頭，“這話(huà)很是，大家辛辛苦苦，說(shuō)到底還不是為了能讓家人日子更好過(guò)么？對(duì)了，您老那院子租了多久呢，過(guò)陣子不如就給退了，換個(gè)條件好些，也安全些的地方吧，孩子們一天天大了，也要念書(shū)上學(xué)，在那樣的環(huán)境下日日耳濡目染的，如何能行？”

葉大掌柜道：“是有這樣的想法，不過(guò)如今忙，且過(guò)陣子再說(shuō)吧。”

店里如今雖日日都賺不少，離回本卻還差得遠(yuǎn)，他哪能如今就只顧著讓自家人受用，且等回了本后再說(shuō)吧，如今一家子能有吃有穿有住，不必再時(shí)時(shí)擔(dān)心有人上門(mén)找麻煩，已經(jīng)很好了，得知足才是。

葉大掌柜說(shuō)完，又道：“太太還沒(méi)回答我方才的問(wèn)題，打明兒起就別日日來(lái)店里了，就這么定了吧？算著日子，沈相公就這兩日便該回來(lái)了，您也是時(shí)候收拾一下家里，等沈相公回來(lái)后，便開(kāi)始心無(wú)旁騖的照顧他，讓他能沒(méi)有后顧之憂(yōu)的一心向?qū)W了，到底沈相公進(jìn)學(xué)才是最要緊的事，旁的都得靠后，太太說(shuō)呢？”

他們總不能靠羅小姐一輩子，萬(wàn)一哪日府臺(tái)大人擢升走了，他們可該怎么辦？

當(dāng)然還是自家也有舉人老爺、官老爺更穩(wěn)妥，更長(zhǎng)久。

季善失笑道：“總歸您老這次是鐵了心要趕我回家去高臥受用了？行行行，我回去便是，明明有清閑日子過(guò)，卻非要來(lái)勞心勞力，我又不是傻了，那打明兒起，我不日日來(lái)店里幫忙，只偶爾來(lái)瞧瞧也就是了。”

葉大掌柜眉眼這才舒展開(kāi)來(lái)，笑道：“有太太這句話(huà)我就安心了。店里您也別操心，前面有我，后廚有葉廣，再過(guò)幾日肯定也能物色到合適的廚子買(mǎi)進(jìn)來(lái)，調(diào)教一段時(shí)間想必就能上手了，您以后只等著沒(méi)有收銀子即可。”

季善點(diǎn)頭笑道：“好啊，那我可就只等著收銀子了，就是買(mǎi)廚子千萬(wàn)得經(jīng)心些，磨牙生事的一律不要，不然以后賣(mài)也不是，留也不是，沒(méi)的白生氣。”

她那些菜譜肯定不能外傳的，那雇來(lái)的廚子便信不過(guò)了，所以葉大掌柜說(shuō)不用雇，直接買(mǎi)有做廚底子的人來(lái)現(xiàn)教時(shí)，她心里雖仍有些過(guò)不了把人當(dāng)貨物一般買(mǎi)賣(mài)的坎兒，權(quán)衡過(guò)后，也只能同意了葉大掌柜的意見(jiàn)，所以現(xiàn)下有此一說(shuō)。

葉大掌柜笑道：“這您就放心吧，我理會(huì)得的。”

當(dāng)下二人又說(shuō)了一會(huì)兒話(huà)，待忙完用過(guò)晚飯后，方各自回了家去。

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以后咱善善就是有錢(qián)人，可以隨便買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)了，o(￣︶￣)o