民國(guó)之道士風(fēng)云 第二百九十四章 墨西哥主題餐會(huì)

當(dāng)普萊斯來(lái)到廚房的時(shí)候，姜聽云向他問道：“剛才那個(gè)就是墨紀(jì)拉？”

普萊斯道：“是的，沒事，大家是約好來(lái)吃個(gè)便飯，順便聊聊天。另外今天雙方都勢(shì)均力敵，動(dòng)手沒有意義的。”

姜聽云道：“你們聯(lián)盟會(huì)的人平時(shí)和黑暗聯(lián)盟的人會(huì)沒事坐坐？到底還有沒有原則？”

普萊斯道：“我們只是和墨紀(jì)拉有接觸，而且我們的原則沒有不得和誰(shuí)接觸這一條。只要她做的事情不違反《吸血鬼法則》就可以了。”

姜聽云道：“我還有一個(gè)問題，你們鬼族不是味覺特別敏感嗎？你們吃辣沒有問題嗎？”

普萊斯道：“我的初戀女友是墨西哥人，我們一起生活了很多年，所以我早就習(xí)慣吃辣了。至于其他人我就不知道了，我又沒收他們錢，不愛吃就讓他們?nèi)コ杂衩灼伞！?p/> 姜聽云道：“也對(duì)，都是來(lái)白吃饅頭的，誰(shuí)也別嫌面黑。走，開始起菜。”

六點(diǎn)半的時(shí)候，主題餐會(huì)準(zhǔn)時(shí)開始了。每道菜在上桌的時(shí)候，都會(huì)給門口的徐三爺也送上一份。

首先上桌的是兩道頭菜，都選取了墨西哥最有代表性的兩道菜式，讓客人一下子進(jìn)入主題餐會(huì)的感覺。

第一道頭菜是凱瑟琳做的墨西哥沙拉，主要材料是西紅柿、紫洋蔥、牛油果、辣椒和一種口感奇特的植物，切成顆粒后加檸檬汁、黑胡椒、橄欖油、食鹽調(diào)味。

因?yàn)椴损^人手并不多，姜聽云也幫忙上菜。

上菜的時(shí)候，李如萱夾著那塊口感新奇卻不知道是什么的東西向姜聽云問道：“這個(gè)是什么東西呀？”

姜聽云解釋道：“這個(gè)是他們特地從墨西哥運(yùn)過來(lái)的仙人掌。”

仙人掌這種東西在墨西哥很多地方遍地都是，是一文不值的東西，但是不遠(yuǎn)萬(wàn)里運(yùn)到中國(guó)就珍貴的很了。讓很多沒有吃過仙人掌的客人都感到了一種新奇的感覺。

另外凱瑟琳的異能能夠感受到植物細(xì)微的變化，在如何將蔬菜以最佳形態(tài)端上餐桌，沒有人會(huì)比凱瑟琳做的更好。

第二道頭菜是雨果提供的墨西哥玉米片配薩爾薩醬。炸玉米片無(wú)論作為零食還是前菜都是墨西哥人最喜愛的食物。配的薩爾薩醬則有一紅一綠兩種。

上菜的時(shí)候李如楓向姜聽云問道：“那個(gè)，前姐夫，這個(gè)兩個(gè)醬汁都是什么呀？”

姜聽云被這個(gè)稱呼弄得有點(diǎn)哭笑不得，但是仍細(xì)致地解釋道：“薩爾薩醬是用洋蔥、辣椒、蒜和香菜搗碎而成的。紅色的那個(gè)加了番茄醬，綠色的那個(gè)加了酸漿果。”

李如萱問道：“酸漿果是什么呀？”

姜聽云道：“有點(diǎn)類似華夏的洛神果。不過華夏一般使用的是桔紅色的，墨西哥人喜歡吃綠色的。在植物學(xué)上應(yīng)該歸為同一類的東西。”

隨著兩道頭菜一起上來(lái)的，還有兩道酒水飲料。

根據(jù)客人的要求，分別上了墨西哥產(chǎn)的龍舌蘭酒或者葡萄酒，凱瑟琳做的果汁飲料則又讓很多人猜不出來(lái)是什么東西。

姜聽云將飲料送到蘇斯洛的房間的時(shí)候，大家嘗了一下，都喝不出來(lái)是什么東西。

姜聽云解釋道：“我也是剛剛知道這個(gè)東西是什么。這個(gè)是凱瑟琳做的腰果汁，也是特意從墨西哥運(yùn)過來(lái)的。”

沈溫晚道：“腰果我吃過，你做菜的時(shí)候特別喜歡用腰果代替果仁。這東西還能榨汁？”

姜聽云道：“用的當(dāng)然不是吃的腰果。腰果樹這種植物非常奇怪，在真正的果實(shí)下面還長(zhǎng)著一個(gè)比真果還大的假果。我們平常吃的堅(jiān)果就是腰果樹的真果，今天榨汁的就是腰果樹的假果。”

蘇斯洛喝了一口，味道酸酸甜甜的有點(diǎn)像桔子汁，但是有一種淡淡的與眾不同的香味。

這種香味非常和蘇斯洛的口味，放下杯子后，對(duì)姜聽云說(shuō)道：“這個(gè)我愛喝，麻煩讓后廚多做一點(diǎn)，晚上幫我?guī)Щ厝ァ！?p/> 姜聽云道：“好嘞，沒問題。”

很快，湯菜也被端了上來(lái)，是非常具有墨西哥特色的胡椒葉配羊奶芝士湯。

姜聽云今天作為陪襯，做了一道中規(guī)中矩的主菜：袖珍版的墨西哥卷餅。姜聽云在有濃郁墨西哥風(fēng)格的薄餅中加如兩種餡料不同的餡料。

一種餡料是用肉碎、青椒、芝士、洋蔥加上墨西哥辣醬做成的，另一種餡料是用重慶火小酥肉和紅肉牛肚加上沙拉醬和黃瓜薄片。

因?yàn)榻裉斓牟撕芏啵詢煞N餡餅做的都不大，即使是女士也可以兩口吃掉一個(gè)。

雨果做的兩道主菜是：托爾塔三明治和鼴鼠醬鵝肝炒飯。

土爾塔三明治是墨西哥瓜達(dá)拉哈拉地區(qū)的特色是屁。用牛肚菌包裹腌制的豬肉餡做成三明治樣式。然后再將三明治浸泡在一種用醋、番茄醬、辣椒、檸檬汁、孜然和其他香料熬制的醬汁當(dāng)中，直到牛肝菌卷軟爛并吸滿了美味的醬汁。

鼴鼠醬是墨西哥最珍貴和復(fù)雜的醬汁，根據(jù)廚師的做法，分為：香甜味、辛辣味、苦澀味、巧克力味等，也可能混合了多種味道。

今天雨果的做法是鼴鼠將最復(fù)雜的做法之一，使用了原產(chǎn)自墨西哥的巧克力、葡萄干、南瓜、芝麻、花生、杏仁、芭蕉、煙熏辣椒等三十多種食材。配鵝肝顆粒炒飯一起上桌。

最后是兩道甜品。因?yàn)槭窍奶欤旯徒犜苾蓚€(gè)人都用到了冰淇淋這種食材

姜聽云做的是一道叫做牛油果豆腐的甜品。豆腐是用牛油果、牛奶和吉士片制成的果味豆腐，在豆腐中間姜聽云利用特殊的模具加入了牛肉果泥和牛油果味冰淇淋。

英國(guó)領(lǐng)事很詫異地問旁邊的法國(guó)領(lǐng)事：“你是否知道廚師是怎么把豆腐做成三層的呢？”

法國(guó)領(lǐng)事則不以為然的說(shuō)道：“你來(lái)華夏時(shí)間還短。沒吃過餃子和元宵吧？華夏人總有辦法將餡料放到中間去的。”

壓軸的甜品是雨果做的辣味芒果慕斯冰淇淋蛋糕，主要材料有墨西哥乳酪、芒果和辣椒等。

這種單聽名字，在任何時(shí)代就都會(huì)被判定為黑暗料理的東西沒想獲得了大部分人的好評(píng)。

尤其是口味奇特的蘇斯洛，再次對(duì)姜聽云提出了打包的要求。