食戟之丐世英雄 第十四章 雨夜圍爐品粥

江云楓叼著空紙杯出神，心不在焉的他根本沒(méi)留意一色慧剛才說(shuō)了什么。從小到大一色慧還是第一次遇到這種情況，良好的家族教育讓他還能再被江云楓無(wú)視后依舊保持著溫文爾雅的微笑。

一色慧在等待但江云楓依舊發(fā)呆沒(méi)有回答的意思，就在一色慧笑容快蹦不住的時(shí)候幸平創(chuàng)真站了出來(lái)，化解尷尬的氣氛。

“花椒烤鰆魚配卷心菜泥，難道一色前輩家里是經(jīng)營(yíng)有名的傳統(tǒng)日式料理餐廳吧？”

一色慧愣一下微笑反問(wèn)“創(chuàng)真學(xué)弟是怎么猜到的？”

“因?yàn)榛ń房决j魚搭配卷心菜泥是許多傳統(tǒng)日料店的招牌菜，普通的日料店不可能將菜品做到這種程度。”

一色慧笑而不語(yǔ)。

“你們?cè)谛κ裁矗俊被厣竦慕茥鞑幻靼仔移絼?chuàng)真和一色慧為什么會(huì)相視一笑。

“沒(méi)什么，一色前輩特地為我們準(zhǔn)備了見面禮，所以我準(zhǔn)備奉上相當(dāng)?shù)幕囟Y以示敬意。”幸平創(chuàng)真解開手腕上的布帶纏上腦門，一副躍躍欲試的樣子離開房間。

放下思想包袱的江云楓發(fā)覺自己好像還沒(méi)認(rèn)真品嘗過(guò)一色慧特地準(zhǔn)備的菜肴，剛才心事重重只是象征性吃一點(diǎn)，而且也是覺得味如嚼蠟。

夾取一塊微焦的鰆魚肉在卷心菜泥里裹一下，江云楓鄭重其事的將其吞下。耐心的文火慢烤把鰆魚肥厚的皮下脂肪烤化，把魚皮煎香同時(shí)也往下滲入魚肉肌理，保持滑潤(rùn)口感。

調(diào)味品只有花椒鹽，微麻的味覺突出鰆魚的本味，再加上卷心菜泥的清甜，成菜風(fēng)格飽含春天萬(wàn)物復(fù)蘇的氣息平淡清雅。作為土生土長(zhǎng)的嶺南人江云楓天生嗜辣嗜酸，再加上他又有點(diǎn)微醺舌頭發(fā)梗所以不喜歡這種清淡口味。

不習(xí)慣席地而坐的江云楓猛然站起身，一個(gè)踉蹌麻木的腿腳不小心踢倒榊涼子的寶貝玻璃瓶，不僅把瓶?jī)?nèi)的飲品潑灑一地，發(fā)出的脆響還把其他人都給吵醒。

江云楓一臉心疼的扶起這瓶讓自封夜市街酒神的自己微醺的飲料，回頭對(duì)睡眼迷蒙的舍友們致歉道“抱歉，把大家吵醒了。”

“江君，你這是要去哪？”吉野悠姬支起身揉搓著發(fā)蒙的眼睛。

“我覺得肚子有點(diǎn)餓，想必大家也差不多所以我想去準(zhǔn)備一點(diǎn)夜宵，涼子同學(xué)這瓶大米汁借我用一下。”江云楓晃一下手里的大玻璃瓶。

205寢室是極星寮面積最大的房間，即使擺了幾個(gè)書架依舊有許多富余空間。所以居住在這里的丸井善二同學(xué)充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，在靠近寢室門的位置搭建起櫥柜和灶臺(tái)，造成整個(gè)極星寮唯一有私人廚房的存在，這也是其他人為什么特別喜歡到這里來(lái)聚會(huì)的原因之一。

正在泡鹽海帶茶的幸平創(chuàng)真見到搖搖晃晃走過(guò)來(lái)的江云楓會(huì)心一笑，說(shuō)道“我還以為你不來(lái)了呢？”

“一色前輩辛辛苦苦特地為我們準(zhǔn)備了菜肴，禮尚往來(lái)當(dāng)然也要算我一份。”江云楓抖動(dòng)自己酥麻的雙腿，跑到幸平創(chuàng)真身邊空閑的灶臺(tái)。

“只剩一節(jié)魚尾和魚頭了，要是不夠你要自己去一樓的儲(chǔ)藏室拿，不過(guò)要小心別被文緒太太發(fā)現(xiàn)。”

回想起大御堂文緒給自己的死亡一吻江云楓就心有余悸，極星寮的儲(chǔ)藏室好死不死就在管理員房間的隔壁，給江云楓一百個(gè)熊心豹子膽現(xiàn)階段他也不敢靠近。

“有魚尾就夠了，大晚上的不宜吃太重口的東西，你這里應(yīng)該還剩米飯吧？我順便煲個(gè)粥。”江云楓為自己的慫找了個(gè)很好的理由。

“隨便你吧，米飯的話在鍋里，我先過(guò)去了~有你的份快點(diǎn)回來(lái)呀！”

“好，我知道了。”

目送幸平創(chuàng)真端著他的茶泡鰆魚飯團(tuán)離開占據(jù)整個(gè)灶臺(tái)，這條鰆魚的個(gè)頭適中，一色慧和幸平創(chuàng)真分別取用兩側(cè)肥美的魚柳，剩下的魚尾部分肉量依舊非常可觀。再加上還有魚頭這樣的煲湯上品，江云楓對(duì)最后的鰆魚粥最后的成菜效果還是相當(dāng)有信心。

沿著魚尾斷面斬下主骨骼，再將主骨骼斬成數(shù)段，魚頭對(duì)半剖開摳出魚鰓。平底鍋淋入適量油潤(rùn)鍋，江云楓把魚骨魚尾加魚頭一股腦全扔進(jìn)鍋里。

鰆魚有名馬鮫魚，肉質(zhì)緊實(shí)，所以江云楓直接顛勺也不用擔(dān)心魚尾會(huì)煎散掉。烹入榊涼子精心釀制的大米汁，橘紅的火苗立刻照亮沒(méi)開燈的房間。

煎過(guò)的魚頭、魚骨、和拆去魚肉的魚尾一起轉(zhuǎn)移到湯鍋里，放入一部分切好的姜絲和陳皮絲再加清水大火熬湯。蓋上鍋蓋后江云楓把拆下的魚肉打散成細(xì)碎的絮狀，然后將電飯鍋里的米飯也搗散，方便一會(huì)煲粥。

猛烈的火力下很快湯鍋里的魚湯就呈現(xiàn)亮眼的奶白色，江云楓把湯鍋端開調(diào)小火力換上一口砂鍋，濾網(wǎng)架在沙鍋口將奶白色的魚湯順著濾網(wǎng)倒下，過(guò)濾出沒(méi)用的魚骨和渣滓。

放下空湯鍋拿走濾網(wǎng)，江云楓把米飯舀到砂鍋中再淋入適量的橄欖油，然后不斷用勺子攪動(dòng)防止沉淀糊底，約莫二十多分鐘先前顆粒分明的魚湯和米飯演變成綿密順滑。

時(shí)機(jī)已到！

江云楓把剩下的一部分姜絲和陳皮絲先下到砂鍋里，讓它們提前釋放風(fēng)味，然后才是煎過(guò)的魚尾肉。轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)加熱十來(lái)分鐘，鰆魚粥變得更加綿滑，表面隱隱有一層反光。

時(shí)間的沉淀已經(jīng)足夠來(lái)點(diǎn)配料助助興！

舀起小半勺鰆魚粥，江云楓往勺子里加入食鹽、胡椒粉、芝麻油、還有適量的榊涼子特制大米汁，用筷子攪勻后在將勺子塞回鍋里上下翻倒，讓這些調(diào)味料充分與鰆魚粥融合。

江云楓撒上一把做作的蔥花，然后關(guān)火端起砂鍋拿上小碗回到舍友們中間。

“來(lái)來(lái)來(lái)~雨夜圍爐品粥乃人生一大快事！大家嘗嘗！”江云楓非常殷勤的為每個(gè)舍友都盛上一碗，親自送到他們手上。

“恩，真好喝，我無(wú)法形容這味道，直擊心靈深處呀。”丸井推著眼鏡評(píng)給出自己最直觀的評(píng)價(jià)。

一色慧則是看著這碗鰆魚粥出神...