見(jiàn)稽古的美食格斗日常番 第八十七章 豆腐的制作

森羅和久我照紀(jì)要進(jìn)行食戟的事情迅速經(jīng)由在場(chǎng)其他學(xué)生的口傳揚(yáng)了出去，鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，議論聲一下子就蓋過(guò)了同一天要進(jìn)行食戟的蓋飯研究會(huì)和水戶郁魅。

畢竟這可能關(guān)系到學(xué)校權(quán)利層的更替，而另一邊只是一個(gè)無(wú)足輕重的插班生可能被退學(xué)而已。

由新島春男帶領(lǐng)的新聞部在得到消息后，連夜加印了校報(bào)的號(hào)外刊，隔天一早，兩人食戟的就詳情被擺在了學(xué)院眾人的飯桌上。

邊吃早飯邊看校報(bào)，艾麗莎問(wèn)道：“森羅，你那里終于要?jiǎng)邮至藛?？?p/> “是啊，正好有人送上門(mén)來(lái)，這不是很好嘛，先占據(jù)一個(gè)席位，到時(shí)候等那家伙來(lái)了也方便行事?！?p/> 這幾天下來(lái)，森羅他們也和寮里的其他人打成了一片，其他人聽(tīng)說(shuō)森羅要進(jìn)行食戟，紛紛熱情地問(wèn)道：“森羅你要進(jìn)行食戟了吧？對(duì)手厲不厲害？需要我們幫忙嗎？有什么需要幫忙的盡管說(shuō)。”

森羅想了想，搖了搖頭：“貌似也沒(méi)有，但如果大家能來(lái)為我加油，那就再好不過(guò)了。”

“就這個(gè)嗎？你放心好了，我們到時(shí)一定準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。”

看到大家這么熱情，森羅很是感動(dòng)，但是森羅不知道的是，其他部門(mén)那里參加校內(nèi)賽事就可以光明正大的翹課而不被扣學(xué)分，一直是大家搶破頭的好事情。

一旁的良田胡蝶和多摩子問(wèn)道：“那食材呢？豆腐的話只要我們?nèi)ナ称芳庸た颇抢锎騻€(gè)招呼，要多少有多少。質(zhì)量也絕對(duì)有保障?！?p/> “不，我有自己的配方，豆腐的話我還是自己做得好，但是原材料的黃豆可能就需要你們協(xié)助一下了。”

良田胡蝶拍了拍碩大的X部：“嗯哼，這當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題，包在我身上，今天下無(wú)我就讓過(guò)真鳥(niǎo)·繼那邊送過(guò)來(lái)，要幾噸你盡管說(shuō)?！?p/> “(=ω=；)良田桑，你也好，上次看見(jiàn)的過(guò)真鳥(niǎo)·繼也好，你們農(nóng)林的人都這么豪氣的嗎？”

“也沒(méi)有吧，這很正常啊，就拿黃豆來(lái)說(shuō)，我們那里一公頃就可收割4-5噸，除了了我們農(nóng)林自己用的和供給遠(yuǎn)月那里的，其他的都堆倉(cāng)庫(kù)里，根本用不完?！?p/> “即便如此，也不用噸啊，還請(qǐng)麻煩務(wù)必給我用公斤稱量?！?p/> 解決了食材的問(wèn)題后，森羅看看時(shí)間差不多了，于是加快速度吃完了早飯，收拾完?yáng)|西向著學(xué)校趕去。

一路上，看見(jiàn)森羅的學(xué)生們都在指指點(diǎn)點(diǎn)，竊竊私語(yǔ)著什么，森羅知道這是在議論他和久我照紀(jì)食戟的事情，倒是完全沒(méi)有放在心上，照常來(lái)到教室，開(kāi)始了今天的課程。

......

“這。。?！?p/> “森羅，你要黃豆我給你送來(lái)了，用公斤稱量分裝，正好1000公斤噠”

放學(xué)回到出云寮，看著院里堆成了小山的黃豆箱子和在里面鉆來(lái)鉆去的芭絲特，森羅有些無(wú)奈。對(duì)著一旁的良田胡蝶說(shuō)道：“良田桑，你如此盛情我很感動(dòng)啦，但是我就是一場(chǎng)食戟而已，用不了這么多啊?！?p/> 不知何時(shí)，川神百代突然竄到了森羅身旁，像個(gè)爺們一樣和他勾肩搭背地說(shuō)道：“啊啦，森羅你太矯情了，你用不掉可以拿它做成豆腐，然后料理給我們吃啊，我們會(huì)幫你解決的。”

森羅嘆了一口氣：“唉~現(xiàn)在也只能這樣了，不過(guò)百代學(xué)姐，你可要知道，古時(shí)候有3樣工作最辛苦，撐船扛包磨豆腐，做豆腐可是需要很長(zhǎng)的時(shí)間和體力哦?！?p/> “嘛嘛，大男人別在意這么多了啦，以你的實(shí)力這些還不是易如反掌?！币贿呎f(shuō)著，川神百代搭在森羅肩上的手開(kāi)始用力。

森羅好不容易才擺脫了川神百代的糾纏，開(kāi)始為大家準(zhǔn)備起了晚飯。

晚飯后，森羅一個(gè)人在廚房里開(kāi)始了豆腐的制作。

院子里農(nóng)林送來(lái)的黃豆箱子已經(jīng)被傭人們送到了廚房，用手抄了一把黃豆，森羅感慨道：“不愧是栽培科的精英，送來(lái)的黃豆顆粒飽滿，質(zhì)量也是上乘呢。有了這些，一定可以做出美味的豆腐。”

今晚只是準(zhǔn)備工作，森羅先選出了一部分黃豆，將選好的黃豆放在清水中洗干凈，然后為了讓黃豆充分的吸收水分，森羅將它們分成兩份，浸泡在了兩種不同的水里，這個(gè)過(guò)程大概需要一個(gè)晚上的時(shí)間。

森羅找來(lái)了身為夜行動(dòng)物的芭絲特，對(duì)她說(shuō)道：“芭絲特，今天晚上交給你一個(gè)任務(wù)，看好這些泡在水里的黃豆，別讓人去碰它們，知道了嗎？”

“(●?ω?●)?喵?。ㄗ衩卑沤z特舉起了可愛(ài)的小爪子應(yīng)了一聲。

第二天一早，森羅安排眾人吃完早飯后并沒(méi)有和往常一樣前往學(xué)校，今天他特地請(qǐng)了假，專心留在出云寮里制作豆腐。

為了做到盡善盡美，森羅讓美國(guó)的十三龍總店將他以前常用的石磨也連夜空運(yùn)了過(guò)來(lái)。今天一早，那巨大的石磨就被擺到了出云寮的庭院里。

昨天浸泡的黃豆此時(shí)已經(jīng)泡發(fā)，森羅將泡好的黃豆搬到庭院中，放進(jìn)石磨里。

然后森羅除去上衣，露出了健碩的身體，渾身肌肉暴起，推動(dòng)石磨開(kāi)始了黃豆的研磨。那個(gè)一頭牛都不一定能帶動(dòng)的巨大石磨，在森羅的推動(dòng)下運(yùn)作自如流暢，不一會(huì)兒，潔白的豆?jié){就從石磨里流了出來(lái)。

之后，森羅將磨好的豆?jié){拿回廚房，倒入鍋中煮制，因?yàn)閯偰ズ玫纳節(jié){是有毒的，需要煮制過(guò)后才能消除毒性。

森羅制作豆腐用的是老方法，煮豆?jié){時(shí)是和豆渣一起煮的，但是煮完后需要過(guò)濾，相對(duì)而言比較麻煩，其實(shí)現(xiàn)在可以渣漿分離研磨機(jī)早已普遍，可為什么森羅不用呢？那是因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的豆?jié){豆味會(huì)更加濃郁。

在豆?jié){煮好后，森羅又將豆?jié){拿去過(guò)濾，將豆渣和豆?jié){徹底分開(kāi)，看著眼前潔白的豆?jié){，森羅滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

接著，森羅將過(guò)濾好的豆?jié){分成兩份，拿出了鹽鹵和石膏粉兩種凝固劑，將它們分別倒進(jìn)了豆?jié){之中，輕輕攪拌之后，放上一會(huì)兒，潔白的豆?jié){就開(kāi)始凝結(jié)，變成了綿軟細(xì)膩的半成品豆腐，也就是豆花，俗稱豆腐腦。

做到這里，森羅突然靈光一閃：“難得做好了豆腐腦，就留一些等大家回來(lái)分給他們吃吧?！?p/> 想到這里，森羅迅速用勺子將豆腐腦舀出了一部分放在木桶里，然后將剩余的豆腐腦全都用紗布包裹起來(lái)放進(jìn)模具中，然后拿到院子里放好，并在上面壓上了重物讓豆腐自然脫水。

過(guò)了一段時(shí)間之后，森羅將做好的豆腐從模具里倒了出來(lái)浸在水里保存好，然后為自己做了一碗咸豆腐腦，怡然自得的吃了起來(lái)。

吃完之后，森羅伸了個(gè)懶腰：“??！做豆腐果然是個(gè)體力活啊，身體運(yùn)動(dòng)完之后無(wú)論如何都會(huì)需求鹽分??！”

傍晚，寮里的其他人陸續(xù)回到了出云寮，就在眾人聊天嬉戲等吃完發(fā)的時(shí)候，一陣濃郁的豆香撲面而來(lái)。

只見(jiàn)森羅提著兩個(gè)熱氣騰騰的木桶，帶著幾個(gè)手里拿著許多瓶罐碗碟的傭人走進(jìn)了餐廳。

“今天我忙了一天，晚飯可能要等一會(huì)兒了，我給你們準(zhǔn)備了豆腐腦，你們就先將就著墊一下肚子吧?！?p/> 森羅讓傭人們把手中的東西放了下來(lái)，說(shuō)道：“我不知道你們的口味如何，所以我準(zhǔn)備了三種口味的地配料。”

“如果你們喜歡吃咸鮮口，可以搭配醬油，麻油，紫菜，蝦皮，榨菜，肉燥等配料?！?p/> “如果你們喜歡吃清甜口，可以配合五仁碎，青紅絲，因?yàn)檫@里是R本，我還準(zhǔn)備了高級(jí)R本白糖和三盆做的糖水，還有京都吃和果子時(shí)會(huì)撒的黑蜜。”

“還有，如果你們有喜歡吃辣的，也可以用這個(gè)紅油辣椒醬代替麻油?！?p/> “嘛，也不一定要按我說(shuō)的做，反正材料都在這里，如何搭配還是看你們自己?！?p/> 說(shuō)完，森羅返回了廚房為眾人準(zhǔn)備晚飯。

森羅一走，饑腸轆轆的眾人爭(zhēng)先恐后的沖向了豆腐腦，按照自己心目中最完美的配比給自己搞了一碗，坐回位置上吃了起來(lái)。

一入口，剛做好如絲綢般嫩滑的豆腐腦滑入喉嚨，然后濃郁的豆香伴隨著各種配料的美味在整個(gè)呼吸系統(tǒng)中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，讓眾人直呼過(guò)癮。

但是吃著吃著，餐廳里眾人之間的話題漸漸地轉(zhuǎn)向了那個(gè)亙古不變的爭(zhēng)論。

川神百代：“怎么了，大和，你吃的竟然是甜的嗎？真像個(gè)女孩子呢，是男生就吃咸的吧。這鮮香爽滑的味道，配上紫菜和蝦皮的海鮮味還有肉燥的美味簡(jiǎn)直是妙不可言啊?！?p/> 大和：“這有什么關(guān)系啊大姐，我可是甜黨?！?p/> 京：“百代前輩說(shuō)的對(duì)啊大和，咸鮮口的比較好吃啊，但是我果然還是鮮辣黨?！?p/> 一邊說(shuō)著，京從口袋里拿出了一瓶紅色的液體倒進(jìn)了盛有豆腐腦的碗中。整碗豆腐腦瞬間變得如巖漿一般通紅，還不停地翻滾著氣泡。

大和好奇的問(wèn)道：“京，你往里面倒了什么？”

“啊，森羅桑準(zhǔn)備的辣醬也很好吃啦，但是感覺(jué)還不夠辣，這是我的私人品-死神龍息辣醬，擁有二百萬(wàn)史高維爾單位的美味。”

“史高維爾單位？”

“這是辣度的單位，普通的墨西哥辣椒醬辣度大概在2500左右，所以這瓶辣椒醬大概有800倍的美味。怎么樣大和，要來(lái)一口嗎？”

餐廳里的眾人頓時(shí)大驚失色：“這尼瑪是人吃的嗎！”

一旁的克麗絲從京的手里拿過(guò)裝醬汁的瓶子看了看食用說(shuō)明。

“讓我瞧瞧，emmmm。。。該產(chǎn)品要是碰到了皮膚請(qǐng)立刻用清水沖洗接觸面，并及時(shí)就醫(yī)。”

眾人聽(tīng)了皆是一頭黑線：“(￣ω￣;)這已經(jīng)不是食物的說(shuō)明了吧?！?p/> 克麗絲將瓶子還給了京，說(shuō)道：“不過(guò)我和大和一樣也覺(jué)得甜的好吃呢，和三盆淡雅的甜味加上黑蜜濃郁的香甜，再配上天朝的五仁，這中日合璧的美味簡(jiǎn)直太棒了?！?p/> 像這樣的討論在餐廳里持續(xù)著，只有艾麗莎她們一伙人心安理得的吃著各自碗里的豆腐腦，眾人見(jiàn)意見(jiàn)無(wú)法統(tǒng)一，便將問(wèn)題拋給了艾麗莎她們。

“喂，你們覺(jué)得如何？身為那家伙的同伴，你們認(rèn)為哪種最好吃??？”

艾麗莎她們一愣然后異口同聲的說(shuō)道：“只要是森羅做的，就是最好吃的?！?p/> 眾人停止了討論：“(⊙o⊙)…額，突然覺(jué)得你們說(shuō)得好有道理?！?p/> 這時(shí)，森羅帶著晚飯來(lái)到了餐廳，眾人吃完晚飯，便回了各自的房間。

PS：作者家鄉(xiāng)這里豆腐腦也是放醬油，紫菜，榨菜，蝦皮的，但是為了提鮮，會(huì)在醬油里放糖。