修真食譜 第六十二章 無方殿的難題(二)

袁冰正在廚房里等她。

“羅師妹?！彼θ莺敛谎陲椀奶搨?，“廚房就交給你了。”

蘇蘇叫道：“等下！”

指著空空如也的冰鑒，蘇蘇問：“冰火兩重天的材料呢？七星豬婆參呢？芽菜呢？主料配菜都在哪兒？”

袁冰皮笑肉不笑的道：“七星豬婆參明日自會有人送來。至于冰火兩重天和葷芽菜——我也不知是什么東西。你自個(gè)兒想明白了再告訴我。我?guī)湍阗I來就是?！?p/> 蘇蘇吐口惡氣，就知道這幾道菜沒那么簡單！

藍(lán)炎不想師傅真要留下蘇蘇幫廚。趕緊替她在廚房附近收拾了件臥室出來。

蘇蘇趴在溫軟的床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，阿雀卻在茶幾上啄食著藍(lán)炎送來的招待客人的靈茶靈果。

“阿雀你還吃得下？”

阿雀啾道：無方殿的靈果真好吃！啊呀，我蘇不急，我蘇肯定想得出那做三道菜的法子！

蘇蘇蹙眉：“你說得倒輕松。我連冰火兩重天和葷芽菜到底是什么都不知道！”她側(cè)頭尋思，“但是無方師尊喝膩歪了羊乳才想起這道菜，而且還說它清甜可口，可見是道甜品，多數(shù)還是用羊乳做的甜品！”

羊乳甜品無非就是杏仁奶茶之類的奶飲。冰火兩重天？難道把羊乳放油里炒？炒成一道甜品？

根本不可能?。?p/> “羊乳直接入油鍋，那不得炸了？”

阿雀腦袋一歪：“那就想法子不讓它炸！”

蘇蘇一楞：不讓羊乳炸鍋……

心中隱隱有了個(gè)念頭，她心中略定。次日早起，她急吼吼的穿上鞋子：“走。咱們?nèi)N房！”

青龍?bào)@訝問：“你已經(jīng)想到法子啦？”

蘇蘇低念：“你還敢說話？都是你惹的禍！您還是趁早離開我的封印，放過我吧！”

青龍好整以暇的道：“你有沒有聽說過一句話，請神容易送神難？”

蘇蘇氣結(jié)：你那是不請自來！

青龍傲嬌：多少人想請孤還請不到呢！

趕到廚房，袁冰已將鮮新的羊乳存在冰鑒中，正等著她呢。

“羅師妹來得挺早啊。”他揚(yáng)眉問，“可曾想到菜品的做法？”

蘇蘇認(rèn)真道：“或可一試。還請師兄幫我買些瓊脂和杏仁回來。”

袁冰冷冷的道：“行?！辟I什么都行。反正你要倒霉了！

等蘇蘇涮洗完新鍋與廚具，瓊脂與杏仁也買了回來。

蘇蘇一邊用去了皮的杏仁泡在羊乳中燒沸，一邊對袁冰道：“無方師尊頗通飲食之道嘛。烏稚羊羊乳靈氣足性子又溫和，正極適合年紀(jì)大的人滋陰補(bǔ)腎?！?p/> 年紀(jì)大的人……

滋陰補(bǔ)腎……

袁冰臉一黑。

“只是羊乳有膻味，你們每天都給師尊喝沒有去過味的羊乳靈茶，師尊竟然沒責(zé)罵你們？”

袁冰臉更黑。做你的菜少廢話！

蘇蘇揚(yáng)起微沸的乳黃色羊奶，輕輕一嗅。杏仁已經(jīng)吸走了羊膻味，遂將杏仁撈去。趁著羊乳沸騰時(shí)灑入瓊脂和糖粉。瓊脂化開，待羊乳晾涼些，羊乳膏凝固成形。

袁冰在她身后，眼中閃過一道興奮之光。

來了，來了。你這不知天高地厚的臭丫頭要倒霉了！

蘇蘇起油鍋，剛切了塊羊乳膏準(zhǔn)備入鍋，提鏟的手腕忽的一頓。

阿雀問：怎么不炒啦？

蘇蘇遲疑道：“羊乳靈力足，又是不怎么穩(wěn)定的膏體，如果直接與熱油接觸——”她轟的一聲，“那就不是炒羊乳，是炸羊乳了?！?p/> 阿雀倒抽了口冷氣：“那可怎么辦？”

蘇蘇立即有了主意：“裹上面粉再炒吧！”

立即取了碗面粉打濕粘稠，乳膏一滾，面粉保護(hù)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的再下鍋，炒到兩面金黃，立即收火出鍋。

袁冰臉上掠過失望之情。可惜，竟然讓她發(fā)現(xiàn)了其中的奧妙。沒能如愿炸成廚房。她若毀了廚房，師傅就有借口留她在無方殿愛罰了。

蘇蘇切開炒好的羊乳膏，外頭金黃爽脆，里面的羊乳膏豐腴香嫩。

阿雀直跳腳：好吃，好吃！

不料無方嘗也沒嘗就退了回來。告訴她兩個(gè)字：“不對?！?p/> 蘇蘇愕然：怎么不對了？

袁冰無方的話：“師傅說了，他老人家要的是冰火兩味，不是炸羊乳膏?！?p/> 蘇蘇對著余下的新鮮羊乳發(fā)呆。

不凝成膏，怎么炸？

瓊脂遇冷則迅速凝固，根本無法保持羊乳的形態(tài)。

青龍有點(diǎn)幸災(zāi)樂禍：“孤就在想，哪有這么容易的事！”

蘇蘇低念：“即要保留羊乳的原形，還不能炸飛了。怎么可能？”

阿雀怒啾無方：“這死老頭吃飽了撐的！”

蘇蘇搖頭：“無方大師說這道點(diǎn)心出自北方武家，他又親口嘗過，那肯定是沒錯(cuò)的。”

一籌莫展之際，七星豬婆參到了！

袁冰捧著只玉匣進(jìn)來，得意道：“羅師妹。看看這兩只七星豬婆參可還滿意？”

蘇蘇立即來了精神：“師兄說笑了。我也是第一次看到七星豬婆參呢。”

因?yàn)閯倓倧暮Ｖ胁稉粕蟻?，豬婆參還是活的。它的外形和普通海參相比差得不多，也就更胖些，身上突起更短小些。黑色的身體上頭布有大小不一，暗紅色的星形。大約怕它離海而亡，也是為了保持新鮮，玉匣里還放了幾塊冰。

蘇蘇觸到冰塊時(shí)，心中驀地一動！有了，炒羊乳有法子了！

“袁師兄！”她笑瞇瞇的使喚袁冰，“想來化水為冰對您而言不是什么難事吧？”

袁冰皺眉：“你要干嗎？”

蘇蘇將一碗羊乳分成幾小份：“有勞師兄凝乳成冰。”

袁冰遲疑了下，還是一手握住一碗，運(yùn)起綿冰掌。蘇蘇又道：“別冰得太瓷實(shí)了。外頭結(jié)薄冰就行啦?！?p/> 袁冰沒好氣的哼了聲，還是照做了。

蘇蘇拍手道：“師兄的綿冰掌已然練得爐火純青。”

袁冰負(fù)手一旁，他倒是要看看，羅蘇蘇怎么整治這些冰塊。

蘇蘇照例調(diào)好濕面粉，冰塊一滾，直接進(jìn)油鍋翻炒。

袁冰終于變了臉色！

油溫融化冰乳——外熱里涼，這道“冰火兩重天”竟然真的讓她做成了？！

蘇蘇分寸拿捏得極好。羊乳里的靈力破冰滾動流暢時(shí)，立即收鍋。她笑嘻嘻的對袁冰道：“有勞師兄！”

無方不想蘇蘇才花了一天，就將這道武家秘而不宣的甜品做了出來。他剖開金黃色的皮，里頭的羊乳汩汩而出。嘗了一口，嗯。果然是外熱里冰，清甜雋永。一點(diǎn)兒的膻味都沒有。和在武家吃并無太大區(qū)別。

無方的神情不由有些詫異。這丫頭在廚藝上的天賦倒真不可小覷。他放下銀勺，淡聲問：“另外兩道菜呢？”

袁冰道：“她還在研究。”

“唔?！睙o方磨了磨手指。那兩道菜，沒個(gè)三天五載她絕計(jì)想不出來！