我在食戟做黑暗料理 第六十六章 指導(dǎo)三人

江白站在了貞冢奈緒旁邊。

一條活魚被貞冢奈緒拿到了案板之上，還擁有很強(qiáng)的生命力，被貞冢奈緒死死按住，卻依舊在拼命掙扎。

“啪啪啪！”

魚尾抽打著案板。

貞冢奈緒表情一冷。

“咔嚓！”

一道刀光閃過(guò)。

下一刻，魚的腦袋就被貞冢奈緒殘忍砍斷，魚頭和魚身，徹底分離了開來(lái)。

小白貓之前死死的盯著那條魚，突然就看到了貞冢奈緒的動(dòng)作，下意識(shí)的腦袋一縮。

“喵。”

——這個(gè)人類，好兇殘。

江白看著貞冢奈緒處理魚的過(guò)程，心中默默的評(píng)估了起來(lái)。

“奈緒的刀工沒(méi)有達(dá)到特級(jí)，可能就是精通的程度，相比于我現(xiàn)在的特級(jí)，差了很多。”

魚身取下兩塊，去除掉魚皮，只剩下魚肉。

形狀，紋理，都幾乎一模一樣。

之后，貞冢奈緒使用刀刃，在上面劃傷了一些刀花。

這時(shí)候江白已經(jīng)看出來(lái)了貞冢奈緒要做什么。

“味噌魚片湯。”

兩片魚肉，一些豆腐，切成規(guī)整的小塊，還有一些小蔥，香菜之類的。

江白不喜歡香菜。

世界上的人大概可以分為兩種，一種喜歡香菜，另一種不喜歡香菜，這不是單純的口味問(wèn)題，而是由基因決定的。

沒(méi)有過(guò)敏那么嚴(yán)重，但是，不喜歡，就是不喜歡。

逼迫不吃香菜的人吃香菜，是很過(guò)分的一件事情。

因此，江白也不會(huì)強(qiáng)行逼迫其他人品嘗自己的料理，而只是會(huì)以引導(dǎo)的方式，到底品嘗還是不品嘗，完全由對(duì)方自己決定。

“師父？”

貞冢奈緒將大部分的工作都已經(jīng)做好，現(xiàn)在食材已經(jīng)在鍋中進(jìn)行最后的熬煮步驟，只要熬煮完成，之后再加上一些小料，料理便是完成。

于是，貞冢奈緒忍不住看向了江白，希望江白可以給自己提出一些意見。

江白點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“在魚肉的刀工處理上，我發(fā)現(xiàn)了你的一個(gè)問(wèn)題，魚肉的切割，要順著肌肉紋理而來(lái)，這點(diǎn)你忽略了。”

“第二個(gè)就是，你所調(diào)的味噌，太普通了。”

“這兩個(gè)是你需要改進(jìn)的地方，除此之外，沒(méi)有太大的問(wèn)題?！?p/> 貞冢奈緒露出思索的表情。

“謝謝師父?！?p/> 事實(shí)上，江白看出來(lái)的問(wèn)題不止這兩個(gè)，只是，作為一名老師，在第一時(shí)間就將學(xué)生的全部問(wèn)題都指出，是不合適的。

一名老師，必須學(xué)會(huì)循循漸進(jìn)，有技巧的對(duì)學(xué)生進(jìn)行教授。

而不是一股腦兒，將所有的東西都指出來(lái)。

那樣的話，就和課堂之上，照本宣科的老師沒(méi)什么區(qū)別。

這樣的老師進(jìn)行教授，還不如學(xué)生們自己自學(xué)。

水戶郁魅舉起手。

“老師，我這邊也要開始了?！?p/> “好，我馬上過(guò)來(lái)?！?p/> 江白來(lái)到了水戶郁魅旁邊。

一大牛肉被放在了砧板之上。

水戶郁魅，尤其喜歡肉。

因此，在原著之中，幸平創(chuàng)真才會(huì)將水戶郁魅稱呼為肉魅，這個(gè)一聽，就很有某種色彩的名字，不知道幸平創(chuàng)真是真的不明白，還是假裝不明白。

不過(guò)這個(gè)世界，水戶郁魅的詭異發(fā)生了偏離。

蓋飯舍的事情沒(méi)有發(fā)生。

水戶郁魅成為了江白的鐵桿支持者，成為了江老師料理研究會(huì)的會(huì)長(zhǎng)。

“老師，我想做的是烤肉壽司，我會(huì)在上面添加一些奶酪?！?p/> “可以，開始吧?！?p/> 就看到水戶郁魅拿起了一把和她身形不相匹配的大刀。

不像一個(gè)廚師，更像是一個(gè)戰(zhàn)士。

整個(gè)人散發(fā)的氣勢(shì)也非常凌厲，就像一個(gè)戰(zhàn)士，站在戰(zhàn)場(chǎng)之上，身上充斥著血和汗交織的氣息，浴血奮戰(zhàn)，馬革裹尸。

“咔嚓！”

一道刀光閃過(guò)，肉被分成了兩端。

之后，水戶郁魅連續(xù)動(dòng)作。

砧板上的肉，就被分成了十幾片，整整齊齊，連紋理都一模一樣。

從刀工上來(lái)說(shuō)，水戶郁魅比貞冢奈緒強(qiáng)上一些，畢竟是經(jīng)常性處理肉料理的，不過(guò)貞冢奈緒在調(diào)味上，會(huì)強(qiáng)于水戶郁魅。

兩人天賦相當(dāng)，各有優(yōu)劣。

一個(gè)烤架架在了火焰之上。

江白的火候現(xiàn)在是江白的弱項(xiàng)，和水戶郁魅，應(yīng)該相差不大，因此，在火候上面，江白是無(wú)法對(duì)水戶郁魅進(jìn)行指導(dǎo)的。

肉香味漸漸飄了出來(lái)。

一點(diǎn)提前調(diào)好的醬汁，涂抹在了肉上，不斷翻轉(zhuǎn)。

“好了！”

水戶郁魅盯著肉片，突然拿起筷子，將肉片夾起。

之后，從旁邊取來(lái)已經(jīng)煮好的米飯。

一份米飯，一片烤肉，一小塊奶酪，一片紫菜。

這就是水戶郁魅的壽司。

烤肉壽司。

主要的部分，就在于烤肉。

“江老師，您嘗嘗。”

江白點(diǎn)了一下頭，拿起一個(gè)壽司。

打量了兩眼，確定沒(méi)什么問(wèn)題之后，才放入口中。

因?yàn)樽约褐谱鞯牧侠淼奶厥庑裕讓?duì)于其他人制作的料理，也心存懷疑，覺得其他人會(huì)不會(huì)和自己一樣，在料理里面，設(shè)計(jì)了什么。

馬上，烤肉的味道就在江白的口腔之中爆發(fā)。

“很不錯(cuò)的烤肉，不愧是專精于肉料理的水戶郁魅。”

“只是，作為壽司而言，還差了點(diǎn)什么?！?p/> 江白看向水戶郁魅。

“水戶，你這份料理，烤肉做的很好，幾乎無(wú)可挑剔，不過(guò)，這是一份壽司，不單單只是烤肉，其他的部分，和烤肉相比，很不匹配?！?p/> “這樣就會(huì)造成料理的失衡，這是料理之中的一個(gè)大忌諱?！?p/> 水戶郁魅臉色一緊，這個(gè)問(wèn)題，她也意識(shí)到了。

“老師，那我該怎么做？”

“要么，就提升其他幾個(gè)方面，要么，就降低烤肉的水準(zhǔn)，一道料理，各個(gè)食材之間的配合要合理，這是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作，而不是個(gè)人英雄主義。”

水戶郁魅點(diǎn)點(diǎn)頭。

“我明白了，老師，我會(huì)好好想想的。”

“好?！?p/> 江白走向了工藤秀一，工藤秀一已經(jīng)等了很久。

“工藤同學(xué)，你準(zhǔn)備做的是什么？”

“是蘋果塔?！?p/> 工藤秀一說(shuō)道：“我的廚藝和水戶會(huì)長(zhǎng)，以及貞冢同學(xué)都沒(méi)有辦法比，我的長(zhǎng)處，只有依靠江老師您的卡蘇馬蘇奶酪所得到的收獲。”

“因此，我只能盡量，將我的長(zhǎng)處，都發(fā)揮出來(lái)?！?br/>