星際女神之御廚駕到 第542章 文思豆腐

第一小隊(duì)所在的地方，二十多個(gè)人也沒(méi)回到比賽臺(tái)周圍那沙發(fā)椅上坐下，反而是拿出小馬扎，一點(diǎn)不顧形象的圍坐在一起有說(shuō)有笑互相談?wù)撝?p/> “咦——比賽的題目是豆腐啊，這個(gè)不是我們之前美食社的考核里邊考過(guò)的嘛，我記得當(dāng)初蘇兆平的那一道組庵豆腐做的非常絕妙啊。”喬少暮發(fā)出驚喜聲，當(dāng)初的美食社考核的時(shí)候，他和蘇兆平可是同一時(shí)間將美食上交的。

他的一道口袋豆腐在蘇兆平那道九點(diǎn)九分的組庵豆腐中可是被碾壓的黯淡無(wú)光，他至今都還記得那小子得到分?jǐn)?shù)之后那張面無(wú)表情的臉，怎么看怎么想讓人揍他丫的一頓呢。

“嗯，我也記得。”丘緣也點(diǎn)頭應(yīng)和，那一組庵豆腐他也是見(jiàn)證者之一，同樣也是被碾壓者之一。

“不過(guò)九點(diǎn)九分的組庵豆腐在這金榜美食大賽上能贏嗎？”蘇之陽(yáng)繼續(xù)憂心忡忡，他對(duì)金榜美食大賽的認(rèn)知是能來(lái)這里的全都是牛人啊，誰(shuí)沒(méi)或多或少的拿個(gè)滿分十分啊。

當(dāng)然，他自己這個(gè)運(yùn)氣好進(jìn)來(lái)湊人頭的拖油瓶不算。

在旁一直都是一臉高冷的顏霖濃密的睫毛一垂，斜眸看了他一眼，隨后聲音清冷的道，“他最拿手的豆腐內(nèi)菜品不是組庵豆腐。”

“咦咦咦——那是什么？”

“哦，倒是忘了顏霖師兄和蘇兆安都是趙老的徒弟啊。顏霖師兄知道倒是不奇怪，所以說(shuō)蘇兆安最拿手的是什么？”

顏霖看了一眼這些一驚一乍的人，聲音依舊不咸不淡帶著清冷，“文思豆腐。”

“啊——”聽(tīng)到這個(gè)名字，眾人一陣恍然。

文思豆腐他們知道啊，而且這個(gè)名字還超級(jí)熟悉的呢。

這可不就是掛在他們星際公開(kāi)對(duì)外的食譜榜上前十道最難做的，最鬼斧神工，最考驗(yàn)技巧的菜嘛！

過(guò)程什么的全都公布在星網(wǎng)上，人人都能看，人人都能學(xué)，學(xué)會(huì)了就是一道壓箱底的，或者是代表作的好菜，但問(wèn)題是你得先學(xué)會(huì)啊，至今以來(lái)星際之中說(shuō)已經(jīng)成功做出了這道文思豆腐的人不超過(guò)雙手雙腳，也就是二十根指頭，足可以見(jiàn)它的難度了。

文思豆腐是一道頂級(jí)的湯菜，雖然看著清清淺淺的，但毫無(wú)疑問(wèn)這制作過(guò)程也是絕頂?shù)膹?fù)雜。

其一，它的刀工要到達(dá)極致。

將豆腐從塊切成片，從片切成絲，成絲也有好幾個(gè)檔次。

類似于豆芽絲的才不過(guò)是文思豆腐的入門(mén)級(jí)，隨后就是火柴絲、麻線絲、繡針絲，最后到達(dá)牛毛絲才是文思豆腐的頂級(jí)成品。

其二，就是它的湯。

廚房里的湯，分為奶湯和清湯兩大類，清湯里面又有上湯、高湯、頂湯之別，頂級(jí)清湯的制作過(guò)程非常復(fù)雜，它大概可以分為煮湯、臊湯和吊湯這么三大步。

煮湯，無(wú)雞不鮮、無(wú)鴨不香、無(wú)骨不濃。臊湯至少要有枯臊、紅臊和白臊三道、吊湯講究的是無(wú)油、無(wú)渣、無(wú)色。

看似湯清似水，但鮮味醇厚綿長(zhǎng)、余韻繞梁，這種長(zhǎng)時(shí)間鮮美味覺(jué)停留，術(shù)語(yǔ)里叫“掛口”。

唱戲的腔，廚師的湯。清湯追求的就是——

一種“于無(wú)聲處起驚雷”的藝術(shù)效果。

一種“絢爛之極、歸于平淡”的大氣。

一種“衣帶漸寬終不愧，為伊消得人憔悴”的執(zhí)著。

而文思豆腐里邊的湯也是按照這類品級(jí)的，至少也要到雞清湯級(jí)別的湯文思豆腐才算是正宗的文思豆腐，雞清湯以下的就只是徒有其形了。

想到這里，傅微桐就忍不住抖了抖。

她之前也練習(xí)過(guò)這道文思豆腐啊，豆腐絲卻只能切到豆芽絲，再細(xì)她就不行了，還有吊湯，她至今都還沒(méi)成功過(guò)呢。

哎，說(shuō)多了都是淚啊。

她也不自己找虐，趕忙的轉(zhuǎn)移話題，“啊，那蘇學(xué)弟很厲害啊，我也記得當(dāng)初那場(chǎng)美食社的比賽呢，那一次可是出現(xiàn)了不少豆腐菜的佳品，我記得蟬衣學(xué)妹的那道平橋豆腐讓我們老驚艷了。”

葉芙佳眸光一轉(zhuǎn)，也勾著唇輕點(diǎn)下巴表示贊同，“不光美味還獨(dú)特，用鯽魚(yú)腦和雞湯調(diào)味也只有蟬衣學(xué)妹你那么大膽，光這想法就非常匪夷所思，還有成菜上桌之后，那略帶油脂的表面看似不冒熱情，實(shí)則滾燙，勺不起，氣不起，勺起氣起，這一技巧也是聞所未聞。

可惜我們當(dāng)初沒(méi)嘗過(guò)，只聽(tīng)到于老幾位評(píng)委們說(shuō)豆腐鮮嫩油潤(rùn)，湯汁醇厚，美味不可多得，想想我這肚子也有點(diǎn)餓了。”

夏蟬衣眉梢挑了挑眉，臉上掛著清淺的笑意接話道，“確實(shí)該是到了中午午飯的時(shí)間了，不知我們這些人的午飯有什么安排？”

“我記得休息室內(nèi)有五個(gè)廚臺(tái)，或許是給我們自己做飯的。”

“嗯，休息室內(nèi)的長(zhǎng)桌上也還擺放著不少美食呢，要是餓了我們也可以偷偷的去拿點(diǎn)出來(lái)吃啊。”

“其實(shí)我空間鈕里儲(chǔ)備了不少美食。”

“真的啊，我也是哎。”

“還有一點(diǎn)，我們晚上要住這里嗎？我之前溜達(dá)到休息室，還看到里邊有給我們準(zhǔn)備房間，五個(gè)人一間的那種。”

“有這樣的事？難不成真讓我們住在這里啊？”

“其實(shí)也有這個(gè)可能了，畢竟只有五天時(shí)間，時(shí)間有限，白天的時(shí)候若是速度快的能比八場(chǎng)，速度慢的只能比個(gè)三四場(chǎng)，若想積累分?jǐn)?shù)，贏的勝利，必須多多比賽才行，為了分?jǐn)?shù)，瘋起來(lái)晚上也比賽也不是沒(méi)有可能的啊。”

“咦——”

“臥槽，這么說(shuō)起來(lái)不是要熬夜嗎？”

眼見(jiàn)著一群人從文思豆腐樓歪到了晚上熬夜，夏蟬衣扯扯唇角，堅(jiān)決不承認(rèn)自己是歪樓的其中重要一層。

小隊(duì)的二十四個(gè)人議論紛紛中，不知道是誰(shuí)的肚子咕嚕的叫了一聲之后，他們就默默的拿出美食開(kāi)始分享了。

這里全都是美食師，誰(shuí)的空間鈕沒(méi)儲(chǔ)備個(gè)三四五六道美食啊，這不，全派上用場(chǎng)了嗎。

一個(gè)個(gè)吃著對(duì)方的美食，商業(yè)互吹著，臉上笑開(kāi)了花，小日子過(guò)的相當(dāng)不錯(cuò)，等待的時(shí)間也有了樂(lè)趣了。

看的隔壁第二小隊(duì)，不遠(yuǎn)處第三小隊(duì)、第四小隊(duì)和第五小隊(duì)的人嘴角抽抽。

心道了一聲這群學(xué)生難不成是來(lái)野餐的嗎？

不知道現(xiàn)在全場(chǎng)直播，全帝國(guó)的人民都看的見(jiàn)啊。

還要不要形象了？

但很快的一些自恃身份，自恃優(yōu)雅高貴的美食師們也頂不住了，因?yàn)樗麄冃嶂鴱牡谝恍￡?duì)中飄過(guò)來(lái)的香味，肚子也開(kāi)始咕嚕咕嚕的打鼓了。

就算是再裝逼，但肚子的叫聲已經(jīng)出賣了他們。

一個(gè)個(gè)捂著肚子面紅耳赤，看的評(píng)委席的白元帥那一臉樂(lè)呵呵，心嘆現(xiàn)在的小年輕啊，還是怪可愛(ài)啊！

要是能將他們手里的美食也給他分上一點(diǎn)那就更可愛(ài)了。

剛才那紅燒鮑脯和清蒸鱸魚(yú)渴不夠他塞牙縫的，現(xiàn)在聞著場(chǎng)上飄來(lái)的香味，他也是有點(diǎn)頂不住的餓了啊。

“咕嚕嚕——”

藍(lán)閩俊雅的臉側(cè)過(guò)來(lái)，眼神帶著詢問(wèn)。

白御飛卻是沒(méi)有半點(diǎn)不好意思，扯著薄唇笑的風(fēng)流倜儻，“有點(diǎn)餓了，本元帥的胃口向來(lái)大。”

藍(lán)閩海藍(lán)色的眸光閃了閃，溫潤(rùn)的一笑從空間鈕中拿出了一瓶營(yíng)養(yǎng)液遞過(guò)去，“要這個(gè)嗎？”

當(dāng)下白御飛就一臉嫌棄的擺手，“不要不要，老子喝這玩意兒都喝了一百多年了，實(shí)在膩的慌，好不容易到了這美食大賽上了怎么還能喝這么難喝的玩意兒呢。”

藍(lán)閩扯了扯唇角：你以前可不是這樣說(shuō)的，當(dāng)初他家姬元帥來(lái)參加這金榜美食大賽的時(shí)候還被這位元帥嫌棄瞎耽擱功夫呢。

白御飛一點(diǎn)兒沒(méi)在意他這意有所指的眼神，而是張頭探腦的伸長(zhǎng)脖子往四周一瞅，看到那站著的葉靈立馬雙眼一亮，然后抬起手臂就是高興的一揮，“丫頭，丫頭，對(duì)，就是說(shuō)你呢小丫頭，過(guò)來(lái)過(guò)來(lái)。”

被喊到的葉靈一臉懵逼。

等她噔噔噔的踩著小靴子走過(guò)來(lái)，心懷忐忑的準(zhǔn)備為位高權(quán)重，日理萬(wàn)機(jī)的大元帥服務(wù)的時(shí)候，結(jié)果元帥問(wèn)她要吃的。

葉靈：“......”

她能怎么辦，只能服從唄。

但從參賽選手那里拿食物給這位元帥肯定不行，吃人的最短，萬(wàn)一人當(dāng)評(píng)委的給放水了呢，于是葉靈只能噔噔噔的跑過(guò)去問(wèn)比賽的負(fù)責(zé)人。

負(fù)責(zé)人也一臉扭曲，但還是給她指了一條明路。

然后她就溜進(jìn)了比賽選手的休息室從里邊打包了不少美食出來(lái)給那位元帥送過(guò)去，結(jié)果的就是等那些自恃身份偷溜回來(lái)打算拿點(diǎn)吃的的美食師看到了空了的大半個(gè)桌子，心里哇涼哇涼的！