后海有家酒吧 第五十四章 沈小摳

就像沈放跟幾人說的那樣，他今生還真的沒有掌管過這么少的資金。雖然說看著厚厚一沓的泰銖足足有五萬，但是換成人民幣也就一萬塊錢左右。而且這些錢還是他們六人開店用的啟動(dòng)資金。

五萬泰銖，能買點(diǎn)啥？

看著餐廳里缺少的碗筷餐具，空空如也的冰箱，同樣空空蕩蕩的酒水架，沈放就有些感覺錢不夠用。按照沈放核算，這點(diǎn)錢連酒架都擺不滿。

既然兼顧酒水師，最少要買幾瓶基酒吧，加上一些佐酒配料，這就要上萬泰銖，而且還不能買些太好的基酒。

比較慶幸的是，吧臺(tái)里面的設(shè)備還算很全，王田估計(jì)也是想要展示一下沈放這方面的才藝，所以按照標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)酒師吧臺(tái)給他準(zhǔn)備。

酒水可以少買點(diǎn)，但是看著秦墨涵和章亮兩人列出的一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的紙條，沈放就感覺這個(gè)掌柜一定不太輕松。

“走吧，我們?nèi)コ?jí)市場(chǎng)，我們要去購(gòu)物。”

在象島唯一的一家倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)，當(dāng)?shù)卣呀?jīng)跟超市打過招呼，攝制組成員可以跟進(jìn)去拍攝。

六個(gè)人，分成三組，推了三輛超大型購(gòu)物車。秦墨涵將購(gòu)物清單上面物品也分為三份，沈放和金夢(mèng)佳兩人采購(gòu)清單上的日用品，秦墨涵和唐怡欣兩人采買酒水食物，而剩余的兩個(gè)男士則是采購(gòu)大件商品。

分開之前，沈放說了一個(gè)讓秦墨涵錯(cuò)愕，又為之莞爾的話：“你們買東西注意點(diǎn)價(jià)格啊，不要超了，我們啟動(dòng)資金可是不多的。”

“哈哈，怡欣姐，我們這邊?！鼻啬贿呅?，一邊拉著唐怡欣前往酒水區(qū)。

沈放和金夢(mèng)佳兩人在生活用品區(qū)購(gòu)買相應(yīng)的潔具、餐具以及一些生活用品，沈放每拿起一樣，看著上面一串零，又忍不住放下。

金夢(mèng)佳提著一提德國(guó)產(chǎn)的Tempo紙巾，征求沈放的意見：“沈掌柜，我們買這款紙巾吧?！?p/> 沈放忍不住一陣頭疼，以前買東西從來不會(huì)在意價(jià)格的他，看著標(biāo)價(jià)牌上400泰銖的售價(jià)有些肉疼。

“400塊，才12包，有點(diǎn)太奢侈了吧。”

“掌柜，這個(gè)可是有240抽的，400泰銖，合人民幣也就八十塊左右，不算貴了?！?p/> “真是一個(gè)不當(dāng)家不知柴米貴的丫頭。我們總共就五萬泰銖?！鄙蚍乓贿呎f，一邊放了回去，然后拿起旁邊一款泰國(guó)本土產(chǎn)的抽紙：“買這個(gè)吧，24包才150泰銖，劃人民幣才一塊多一包?！?p/> “哦，好吧?！苯饓?mèng)佳噘著嘴拿了一個(gè)。

兩人在生活區(qū)逛了半天，都沒有買幾樣?xùn)|西，碗筷餐具更是一樣都沒有購(gòu)買。超市里來自華夏的瓷器價(jià)格太高，按照章亮開出來的十套餐具的費(fèi)用，就要上萬塊。

“啊，你們?cè)趺淳唾I這么點(diǎn)東西？”幾人又重新匯合以后，秦墨涵看著沈放兩人忍不住問道。

一臉委屈的金夢(mèng)佳向秦墨涵告狀：“墨涵姐，這沈掌柜也太摳門了，我拿起什么，他看看后就搖搖頭說：太貴，太貴。然后又給我放回去了。”一邊告狀還一邊學(xué)著沈放的姿態(tài)，讓秦墨涵和唐怡欣幾人都忍俊不住的笑了。

沈放沒管告狀的金夢(mèng)佳，一臉肉疼的看著他們滿滿兩大購(gòu)物車的物品，章亮的那個(gè)還好點(diǎn)，里面都是大桶的食用油，大件的調(diào)味料。但是當(dāng)他翻看秦墨涵那車食品時(shí)，默默在心里算了一筆小賬。然后把里面最貴的兩瓶紅酒拿了出來。

“這個(gè)牌子的酒不好喝，就是掛個(gè)波爾多的牌子，價(jià)格高、口感還差?！笨粗扑畢^(qū)不遠(yuǎn)，他直接過去換了兩瓶：“這個(gè)西班牙產(chǎn)的紅酒在這個(gè)價(jià)位里算是物美價(jià)廉的一款，還能湊合著喝?！?p/> “切，顯擺。”秦墨涵雖然嘴上不屑，但是還是從善如流的接過來放到購(gòu)物車?yán)铩５强吹缴蚍虐阉x的一袋10根德國(guó)黑森林產(chǎn)的香腸要拿出來，她直接反對(duì)：“這個(gè)是我們員工餐用的，大不了用我們的零花錢買?！?p/> 沈放義正言辭的拒絕道：“不行，你的零花錢說不定還要拿來采購(gòu)商品呢，你沒看到我這邊只買了一些紙巾之類的物品么，我剛剛問過阿杰，這邊有個(gè)大的集貿(mào)市場(chǎng)，我們過會(huì)要去那邊采購(gòu)?fù)肟瓴途摺！卑⒔芫褪撬麄兤刚?qǐng)的出租車司機(jī)其中的一個(gè)。

“3根，只留3根好么。我們六個(gè)人，每人半根?！鼻啬プ〈?，可憐巴巴的對(duì)著沈放伸出三根手指。

沈放都忍不住笑了，最后還是同意秦墨涵的要求，把一袋都留了下來，秦墨涵興奮的叫了起來。

最后結(jié)賬，三車商品，一共兩萬六千泰銖，啟動(dòng)資金已經(jīng)花了一半，而且餐具和明天開業(yè)時(shí)的菜還沒有購(gòu)買，只買了一點(diǎn)今天試菜的食材。

中午簡(jiǎn)單的下了一點(diǎn)陽(yáng)春面，煎了三根秦墨涵特別申請(qǐng)夠買的黑森林香腸，每人分了半根，金夢(mèng)佳和唐怡欣吃過以后對(duì)著秦墨涵直豎大拇指。

沒有餐具，幾人使用小鍋和快餐盒進(jìn)行分食，就連筷子都使用的竹簽，特別不方便。

“章亮，咱倆一起去買餐具吧，讓他們幾個(gè)在餐廳進(jìn)行整理?！?p/> 簡(jiǎn)單的午餐后，沈放拉著章亮一起去逛，是因?yàn)樗苌侏?dú)自去集貿(mào)市場(chǎng)買過東西，他不太會(huì)與人還價(jià)。而在集貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買東西，有時(shí)候你要對(duì)半砍價(jià)才行，否則這個(gè)價(jià)格比你在超級(jí)市場(chǎng)買的還貴。

章亮點(diǎn)點(diǎn)頭，雖然外面很熱，但是老板都主動(dòng)前往，自己更沒有推脫的理由：“好的，我剛剛跟阿杰打聽了一下，那邊還有一個(gè)很大的海鮮市場(chǎng)，我們正好看看有沒有什么可以作為明天主菜的食物。”

看著沈放和章亮兩人離開，金夢(mèng)佳忍不住對(duì)著秦墨涵問道：“墨涵姐，沈掌柜平時(shí)也是這么摳門么？”

“哈哈。佳佳，你是第一個(gè)說我們老板摳門的?！?p/> 金夢(mèng)佳屬于芒果臺(tái)，對(duì)于野狐貍公司內(nèi)部不太熟悉，但是作為野狐貍體系的唐怡欣和于小童兩人可是清楚知道自己這個(gè)老板有多大方。

秦墨涵跟有點(diǎn)懵的金夢(mèng)佳解釋道：“他平時(shí)是大大咧咧，但是如果確認(rèn)一件事還是很較真的一個(gè)人。既然他負(fù)責(zé)掌管我們的啟動(dòng)資金，他就會(huì)計(jì)算清楚，所以才會(huì)斤斤計(jì)較?！?p/> “好吧，我們也要準(zhǔn)備干活了?！鼻啬瓕⒆约旱碾S身聽接到音響區(qū)，然后開始給幾人分工：“小童，你是男生，這些剛剛買來的油米你負(fù)責(zé)運(yùn)到廚房，怡欣，你負(fù)責(zé)外面桌椅的整理，我買了一些臺(tái)布過來，你幫忙把它們鋪上。佳佳，你和我一起整理廚房里的廚具、調(diào)味品，我們要把它們歸置到位。”

秦墨涵拿出一名店長(zhǎng)的派頭，將工作分配的井井有條，配合著印象中放出的音樂，眾人開始忙碌起來：

“墨涵姐，我最喜歡你的這首歌了。”

“謝謝，我也喜歡?！鼻啬c(diǎn)頭致謝，然后將切洋蔥的活拿了過來：“佳佳，算了吧，洋蔥給我切吧，不然人家以為你聽我的歌曲激動(dòng)地流淚了呢。”

在集貿(mào)市場(chǎng)，沈放終于找到相對(duì)便宜的餐具，這些只是簡(jiǎn)單的白瓷或者釉瓷，已經(jīng)完全可以適應(yīng)于開餐廳使用。畢竟只是一家普通餐廳，還沒有奢侈到用骨瓷來進(jìn)行盛菜。

兩人一邊采購(gòu)，一邊聽著店里幾人的遙控指揮，一會(huì)讓買掃把，一會(huì)讓買垃圾袋，最后反復(fù)折回好幾次才買全。

在海鮮市場(chǎng)，章亮拿出了一名做大廚的看家本領(lǐng)，無論什么海鮮是否新鮮，他一眼就能夠分辨清楚，而且他可以根據(jù)一條魚的大小來制定自己將要烹飪的菜肴。

買了一個(gè)魚頭、幾只龍蝦，和幾個(gè)螃蟹，兩人就開始返程。這趟雖然只是在集貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)，但是依然花費(fèi)了八千多泰銖。在還沒有任何盈利的情況下，眾人的啟動(dòng)資金已經(jīng)只剩下一萬多塊。沈放考慮著還要留有明早準(zhǔn)備食材的費(fèi)用，加上一定的備用金，有些捉襟見肘呀。

“我們回來了……”

又是采購(gòu)了一車物品，沈放和章亮兩人熱的汗流浹背，有眼色的金夢(mèng)佳急忙送上兩杯涼白開。原本金夢(mèng)佳選了一件依云的礦泉水，被沈放無情的放了回去。

考慮到需要提供飲用水給顧客，沈放買了兩桶5加侖規(guī)格的大桶礦泉水。在這個(gè)水資源比較發(fā)達(dá)的國(guó)家里，兩桶礦泉水才和一瓶依云的價(jià)格差不多。

“嗯，這個(gè)水喝著口感也不錯(cuò)呀，感覺不比依云的差。”沈放一口喝干，然后對(duì)著金夢(mèng)佳說道。

金夢(mèng)佳把杯子接過來對(duì)著沈放說道：“掌柜，如果這季節(jié)目播出以后，你一定會(huì)顛覆無數(shù)觀眾對(duì)你的印象，估計(jì)你會(huì)有個(gè)新的綽號(hào)……”

這時(shí)秦墨涵和唐怡欣跟著金夢(mèng)佳異口同聲的說道：“沈小摳！哈哈哈。”

不光她們?nèi)齻€(gè)，就連章亮和幾個(gè)跟拍他們采購(gòu)的攝制組成員也笑得前仰后合。只有沈放好不在意的說道：“我們現(xiàn)在還剩下一萬六千塊泰銖，還有明天的備菜還沒買，明天還不知道生意如何，能不能掙到錢。哪敢亂花呀?！?p/> 忙碌了一下午，而且干的還大多是苦力活，眾人早就餓的前心貼后背，下面準(zhǔn)備試菜。

作為大廚，章亮制作了砂鍋魚頭、香辣蟹，唐怡欣做了拿手的回鍋肉，金夢(mèng)佳則是按照媽媽教的步驟開始制作西紅柿炒雞蛋，當(dāng)然更多的是章亮的現(xiàn)場(chǎng)指揮。

秦墨涵和沈放沒有下廚，秦墨涵在榨果汁，泰國(guó)豐富的水果資源，讓秦墨涵看到商機(jī)，店里將會(huì)提供鮮榨果汁作為主要飲品。

沈放則是拿出調(diào)酒工具，雖然基酒一般，品種也少，但是沈放還是在于小童敬佩的目光中調(diào)出幾杯不錯(cuò)的雞尾酒，莫吉托、雷司令、邁阿密這三款算是最受幾人歡迎的酒水，也被秦墨涵作為店內(nèi)主推酒水。

為了慶祝中餐廳正式開始營(yíng)業(yè)，沈放換回來的兩瓶紅酒也被秦墨涵開了一瓶，倒入杯中，細(xì)品一下，還真不錯(cuò)。秦墨涵對(duì)著沈放豎起大拇指。

“Cheers!”作為店長(zhǎng)秦墨涵舉杯，然后發(fā)表感言：“這杯酒慶祝我們中餐廳正式成立了。作為店長(zhǎng)，謝謝各位，我們共同為以后二十天的盈利而努力！加油！”

略帶中二氣息的話，更能鼓動(dòng)人心，特別是在綜藝節(jié)目上，章亮、唐怡欣等人也跟著附和，共同舉杯。沈放在秦墨涵威脅的目光中，也將自己的杯子舉了起來，共同預(yù)祝這次節(jié)目錄制的成功。

也許是真的餓了，也許是章亮的手藝真的不錯(cuò)，砂鍋魚頭和香辣蟹得到了眾人一致好評(píng)，算是主打菜。唐怡欣的回鍋肉也基本符合飯店要求，可以作為常備菜種。金夢(mèng)佳的西紅柿炒雞蛋還有些欠缺，最后被秦墨涵給予安慰的加上特約菜。必須預(yù)約，一般人還吃不到。

吃完飯以后，幾人又被秦墨涵分配了工作，看著這個(gè)海灘上的餐廳都已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)，章亮和于小童兩人被秦墨涵安排打探其他家菜價(jià)，她好進(jìn)行寫菜譜定價(jià)。

金夢(mèng)佳和唐怡欣又專門測(cè)試了一下洗碗機(jī)。最后兩人得出結(jié)論，雖然這個(gè)洗碗機(jī)可以滿足洗碗、消毒的需求，但是速度有點(diǎn)慢，如果真的客人較多，需要翻臺(tái)的話，兩人還是必須要手工洗碗才行。

這已經(jīng)比金夢(mèng)佳預(yù)想的要好很多。在一天忙碌結(jié)束后，她們就可以將所有臟的碗筷放到里面，而不用拖著疲憊的身體在進(jìn)行洗碗，她們已經(jīng)很滿足了。

而沈放則拿著吉他被秦墨涵拉著在門口沙灘上彈唱，以吸引過往的游客，告知他們自己這邊有家餐廳即將營(yíng)業(yè)。沈放考慮了一下，吉他的感染里太小，而且在這個(gè)空曠的海灘上，更是不太能引起游客的注意力。他叫了兩名攝制組的兩名工作人員一起，將電子琴架到門口，然后接上音響，開始演唱：

已經(jīng)過了如此之久

我一直沒見到過你的面容

我試著堅(jiān)強(qiáng)

但是我擁有的力量正在逐漸消退

果然，這邊音樂響起，過往的不少游客都被吸引了過來，唐怡欣和金夢(mèng)佳兩人和秦墨涵一起，將她們從國(guó)內(nèi)帶來的一些帶有華夏特色的小飾品送給周圍游客，并且告知他們明天這家餐廳將要營(yíng)業(yè)，歡迎他們過來品嘗。

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