永恒美食樂(lè)園 第483章:革新風(fēng)暴

一個(gè)時(shí)辰后，烹調(diào)結(jié)束。

密拉和孫二娘都向餐桌搬上了菜品答案。

朱七嘴中“嘖”一聲，把他的豆腐菜品一放，向面具男那，直搖頭：“膽子奇大。”

“你可能并不了解這是什么食材，產(chǎn)自何處，只憑從業(yè)經(jīng)驗(yàn)覺(jué)得它很厲害。”

面具鳳凰廚師沉默，眼神閃爍波動(dòng)著。

實(shí)際上，在選擇完食材，他就后悔了，后來(lái)上手烹調(diào)時(shí)也證明了，不是誰(shuí)都有資格當(dāng)那個(gè)膽大的吃螃蟹人。

敗北，他不怕。

一路走來(lái)。

又不是劉昴星那種天地寵兒，他擊敗過(guò)不少?gòu)?qiáng)敵，也敗于不少?gòu)?qiáng)敵之手。

真正讓他內(nèi)心懼怕的……

是隱隱預(yù)見(jiàn)了一場(chǎng)美食界的革新風(fēng)暴！

名為「龍?chǎng)犙沟纳衩厥巢?，或許，只是未來(lái)風(fēng)暴的一角縮影。

而風(fēng)暴之中，越高大的樹(shù)木，受到的沖擊反而越強(qiáng)。

朱七呵一聲：“你沒(méi)做出來(lái)，但我的對(duì)決答案在這，也罷，為了讓你心服口服，就給你嘗嘗好了。”

單手托著盤(pán)子，徑直遞到了面具鳳凰廚師面前。

這可不是什么友善的舉動(dòng)，落在旁人眼中，簡(jiǎn)直咄咄逼人。

面具鳳凰廚師頓一頓，緩緩拾起來(lái)筷子：“從你的菜品，我嗅到了革新的氣息?！?p/> “鍋塌豆腐……”

裹粉、沾滿(mǎn)蛋液的嫩豆腐，油炸后，一片酥黃色澤。

關(guān)鍵在，朱七的這道菜品，很是貼合對(duì)決主題‘宮廷菜’的內(nèi)核——

華麗。

這包括工藝技法的華麗，和菜色外觀上的華麗。

油炸并返鍋，小火煨老湯。

成菜裝盤(pán)之時(shí)，撒上翠綠的蔥段，乍一看去，堆疊的金色豆腐塊仿佛深深的宮墻。

所謂的“革新氣息”，在緊接著的品嘗中，得到了證實(shí)。

面具鳳凰廚師驚詫?zhuān)骸盀槭裁磿?huì)有肉的味道？”

朱七笑了笑，端來(lái)一碟故意留下沒(méi)用完的干粉，“這就是我的革新鍋塌豆腐，最大的秘密?！?p/> 干粉不是面粉，也不是某些已知的淀粉。

此前嫩豆腐腌制后就是裹上了這干粉才油炸，可以說(shuō)肉味的源頭在此，油炸后成菜的華麗外觀也跟它脫不開(kāi)關(guān)系。

何況，朱七還賦予了菜品，他獨(dú)特的龍之奧義。

撲通。

有什么東西，在深深宮墻前垮塌了一樣。

朱七盯著鳳凰廚師面具之下，逐漸寫(xiě)滿(mǎn)了茫然的眼睛，一字一頓：

“大人，時(shí)代變了?！?p/> “……時(shí)代……變了……”真實(shí)身份為蘭掌柜的鳳凰廚師，丟了魂般喃喃。

贏下對(duì)局，且對(duì)手還是一位鳳凰廚師，朱七本人卻沒(méi)多少勝利者的張狂姿態(tài)，似乎，依靠新時(shí)代、神秘食材的船堅(jiān)炮利，去摧毀一名鳳凰廚師的精氣神，對(duì)朱七來(lái)說(shuō)并不是值得宣揚(yáng)的戰(zhàn)績(jī)。

“我贏了?！?p/> 朱七走到夏言面前說(shuō)。

同時(shí)，群聊系統(tǒng)也彈出任務(wù)完成的提示，朱七查看賬下多出來(lái)的一筆群積分，嘴角不受控制的咧大了。

是時(shí)候消費(fèi)一波了！我要擁抱大時(shí)代！

另一邊。

目視同行的伙伴戰(zhàn)敗，行尸走肉般擠開(kāi)人群，踉蹌逃離，「母夜叉」孫二娘眉毛挑了挑，眸底有無(wú)法掩飾的驚疑。

蘭掌柜或許不算老牌鳳凰廚師，在他們的團(tuán)體中，排名算墊底，可敗的如此之狼狽，是她沒(méi)想到的。

“想成為吃螃蟹的人，不是空有膽魄就行的。”孫二娘內(nèi)心漠然說(shuō)。

和蘭掌柜不同，她就不喜歡胡亂烹調(diào)不熟悉的食材。

也可以這么說(shuō)，相比食材上的優(yōu)勢(shì)。

孫二娘對(duì)自己的廚藝更自信。

所以，即使明知道自己的對(duì)手密拉，端上來(lái)的菜品，也是掀起了所謂的“時(shí)代風(fēng)暴”，是這場(chǎng)風(fēng)暴的急先鋒，但孫二娘很鎮(zhèn)靜：

“任你吹什么東西南北風(fēng)，我自巋然不動(dòng)！”

于是。

密拉，孫二娘。

兩位風(fēng)情截然不同，但都具有犯規(guī)級(jí)胸部的女廚師，隔著餐桌對(duì)視，互不相讓?zhuān)?p/> 夏言見(jiàn)狀，在直播間講到：

“來(lái)了來(lái)了?！?p/> “這才是正戲啊。”

自己的存在已被注意到，夏言索性不藏在圍觀群眾中，輕悠悠到餐桌旁，指著孫二娘剛從灶臺(tái)取下的一格蒸籠：

“豆芽菜，和魚(yú)翅一起上蒸籠燉煮？”

孫二娘微微瞇眼，立刻盯住排眾而出的年輕人。

“奇怪么？魚(yú)翅里加豆芽？”

誰(shuí)知夏言直搖頭：“我一點(diǎn)都不奇怪，這兩樣食材，乍一看，風(fēng)牛馬不相及，可是如果能在餐盤(pán)上融為一體的話(huà)，那就是各為金絲、銀絲，分別富含膠原蛋白和維生素……”

孫二娘緩緩打出一個(gè)：？

鬧哪樣喂，你怎么比我都了解自己菜品的樣子！

夏言還在繼續(xù)：“最頂級(jí)的魚(yú)翅，從干貨到還原，看看，經(jīng)過(guò)了幾道工序呢？浸，煲，煨和，具體展開(kāi)來(lái)說(shuō)，浸就是泡發(fā)，煲就是去污，煨是去腥，到最后的環(huán)節(jié)了，才是真正的小火收汁、提味增鮮！”

孫二娘眉角已經(jīng)開(kāi)始抽搐。

“那么——”

“問(wèn)題來(lái)了——”

“嫩筍絲去了哪里？”

咦??！

直播間和菊下樓廚房現(xiàn)場(chǎng)，頓時(shí)一大片驚呼聲。

開(kāi)始時(shí)，孫二娘備好的食材，分別是嫩筍絲、豆芽菜和天九翅。

包括密拉都流露出好奇之色：“去了哪里？”

“在這?！边@次孫二娘回答很快，不敢維持沉默逼格，讓自己臺(tái)詞全被人搶去。

她迅速持筷從羹碗之中，挑起一根長(zhǎng)長(zhǎng)的豆芽菜。

夏言簡(jiǎn)直是個(gè)最佳OB攝影師，在孫二娘挑出豆芽菜時(shí)，鏡頭就已經(jīng)極度放大特寫(xiě)。

只見(jiàn)，小小一根如意菜。

赫然被加塞了嫩筍絲，也就是說(shuō)，豆芽菜多了嫩筍絲的夾芯，內(nèi)外套上兩層！

“嘩！”

“這是穿針引線(xiàn)般的超強(qiáng)技法吧？”

“即便可以實(shí)現(xiàn)，可是太耗人工了，你想，一盤(pán)這樣的菜品，多少根如意菜，又要加工多久！”

“沒(méi)錯(cuò)，可這樣一來(lái)，不才是宮廷料理的正統(tǒng)作風(fēng)嗎？不計(jì)成本，不計(jì)人工，足夠的精細(xì)和華麗……”

孫二娘很滿(mǎn)意現(xiàn)場(chǎng)目瞪口呆的局面，笑瞇瞇的，各向密拉、夏言呈上一碗，“嘗嘗？”

密拉接了，低頭品嘗。

夏言卻搖頭，他這個(gè)王牌解說(shuō)員可不是白當(dāng)?shù)模?p/> “本就是頂級(jí)的天九翅，口感飽滿(mǎn)，彈牙?！?p/> “豆芽菜，是爽脆清口?！?p/> “新筍嫩筍呢，自帶一種類(lèi)似玉米的甜味，如果就這樣丟進(jìn)蒸籠和魚(yú)翅熬煮，可能會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味嚴(yán)重流失，所以我們的鳳凰廚師大姐，把嫩筍絲加塞到豆芽菜內(nèi)，可不是為了表面的精細(xì)宮廷菜……”

孫二娘額頭遍布黑線(xiàn)，看著夏言一頓侃侃而言后，才當(dāng)著她看不見(jiàn)的直播鏡頭，品嘗她的料理，來(lái)了一個(gè)戰(zhàn)術(shù)后仰動(dòng)作。

“什么叫宮廷菜，什么叫鳳凰廚師的菜品?。　?p/> 夏言臉龐上爬滿(mǎn)了奇怪的紅暈。

“嫩筍為白絲，豆芽為銀絲，魚(yú)翅為金絲?！?p/> “這是三絲！三重奏！”

“何等的靡靡之音……啊！”

夏魔王的直播間彈幕：

明明被完成了下藥，但為什么你好像沉浸到奇怪的幻想畫(huà)面里了。