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盛芳 第六十六章 煮湯
裴繼安真正想要的,哪里是什么外人做的“斗笠”、“披風(fēng)”。
他每日出出進(jìn)進(jìn),路過的店鋪兩只手都數(shù)不過來,要什么東西,隨停隨買,并不用沈念禾同鄭氏兩個(gè)特地跑出去。
可若叫他提出什么特別的要求,礙于面子,又實(shí)在有些說不出口。
沈念禾卻沒有想那么多,一口就應(yīng)了下來。
她得了便宜,竊喜之余,也有些不好意思,特地私下跑去問鄭氏。
鄭氏一下子就被問住了,道:“繼安?他平日里從不挑食,你問喜歡什么……好似也沒有特別喜歡的。”
說到此處,她不由得感慨起來,道:“當(dāng)年家中出得事,把廚子、丫頭、小廝俱都打發(fā)走了,我頭一回下廚,火也不會(huì)生,煮個(gè)白粥都糊了底,最后還是繼安回來才有得吃——他爹夸他是天生的廚子,手有一技,將來不管遇得什么日子,都不會(huì)餓死。”
又笑道:“他若喜歡吃什么,自家就做了,哪里要你來動(dòng)手!”
沈念禾哪里好意思說自己是為了圖個(gè)心安,作為補(bǔ)償,只笑瞇瞇搖頭道:“自己做的是自己做的,我做的卻是我做的,雖是肯定比不過三哥做的好吃,也是我一番心意嘛!”
次日她就偷偷學(xué)做了鄭氏喜歡的栗子糕。
比起做菜,做糕點(diǎn)自然簡(jiǎn)單許多。
沈念禾自己準(zhǔn)備材料,自己調(diào)干濕,最后還用了花型的模具,印出來一個(gè)個(gè)銅板大小的小花糕。
等到鄭氏買了菜回來的時(shí)候,見得桌上擺著的這一盤,驚訝極了,問道:“你自己做的?”
沈念禾頗有些忐忑,點(diǎn)頭道:“嬸娘嘗嘗?”
鄭氏把菜籃子一放,連忙去洗了手,回來拈了一塊吃。
做給自己人吃的東西,用料當(dāng)然是十足的,那栗子肉反復(fù)用木杵搗成了細(xì)膩的泥狀,為了豐富口感,還留了幾顆切成小粒同著炒香的松子一并點(diǎn)綴,當(dāng)中只放了極少的熟糯米粉,混著蜂蜜塑成形狀,與外頭賣大半是糯米,只放一點(diǎn)的栗子糕全不相同。
只是普通的栗子糕而已,若說極為好吃,其實(shí)也沒有,不過一入口,鄭氏就嘗出其中用心來。
切成小粒的栗子不僅去皮,還去了外邊那一層較硬的肉,而松子炒香之后,也一粒一粒去了外殼同外皮。
除此之外,這糕點(diǎn)還特地按著她的口味,做得甜膩膩的,一旁又有一杯清茶解口。
沈念禾緊張地問道:“味道怎么樣?”
吃著糕點(diǎn),喝著茶,鄭氏忽然就明白為什么老人都說還是女兒貼心了。
為著這一碟子糕點(diǎn),她一整天都心情極好。
晚上侄兒回來的時(shí)候,鄭氏特地分了幾個(gè)給他吃,笑道:“嘗嘗味道。”
裴繼安也沒有多想,只捧場(chǎng)地拿了一個(gè)。
鄭氏卻是站在一旁,等著看他吃了,復(fù)又問道:“味道怎的樣?”
裴繼安隨口道:“我吃著甜絲絲的,想來很合嬸娘口味罷?哪一處買的?”
鄭氏就嗔怪道:“外頭哪里買得來這樣好的東西!是你沈妹妹特地給我做的——她不知從哪里知道我喜歡吃栗子糕,明明燒火都不會(huì),竟是心心念念做得出來,難為她頭一回做吃的,也做得這樣合我胃口!”
裴繼安登時(shí)只覺得嘴里的糕點(diǎn)膩得不行,粘得他的舌頭與上顎都發(fā)起苦來。
謝處耘都有斗笠,嬸娘也有栗子糕,明明嘴上說得好聽,什么“除卻三哥,我哪還有旁人可信”,然則為何只自己半點(diǎn)東西都沒有?
這樣的念頭實(shí)在小氣極了,一冒出個(gè)頭,便被他死死壓了回去。
又不是謝處耘那樣的小孩子脾氣,樣樣都要爭(zhēng)搶。
鄭氏哪里料得到侄兒想得這樣多,猶自笑著道:“那孩子還跑來問我,說是偷偷看了許多天,也沒看出來你喜歡吃什么,本想學(xué)做一兩道菜等你回來,誰知我這一處竟是也不知……”
她還要再說,對(duì)面的裴繼安卻是忽然開口道:“做菜湯罷。”
鄭氏張著嘴,那句“特還囑咐她不必做了”硬生生被堵在了嗓子眼。
裴繼安輕咳了一聲,輕描淡寫地道:“她這一向都不肯消停,又起心要幫著收拾行李,又拿著輿圖說要做行程,倒不如去做些閑事。”
又道:“菜湯做起來最簡(jiǎn)單,再怎樣都不會(huì)難吃,我晚上回來喝兩口熱湯,也算是全了她的心意。”
鄭氏只懷疑自己耳朵出了什么毛病。
多年以來,這侄子什么時(shí)候提過要求了?
她有些恍惚,似乎自己正在夢(mèng)中,也不記得回了什么話,一瞬間足下都打起小飄來,晃晃悠悠回了前堂,不敢置信地同沈念禾道:“你三哥說想喝菜湯……”
裴繼安說他喜歡喝菜湯,沈念禾是不相信的。
她仔細(xì)問了鄭氏當(dāng)時(shí)的原話,心中漸漸有了底。
三哥哪里喜歡吃什么菜湯了,明明是看不起自己的廚藝,覺得菜湯最容易做,復(fù)才點(diǎn)了這一道罷!
平日里她也不是不長(zhǎng)眼睛,裴繼安自己做飯的時(shí)候,什么時(shí)候用菜煮過湯了!
沈念禾早就學(xué)會(huì)了怎么推斷這一位裴三哥的真實(shí)想法,不要看他說什么,只看他做什么便是。
她想了想,自己剛醒來的時(shí)候,裴繼安特地叫人留了魚,說叫嬸娘煮魚湯好養(yǎng)病,后來過了這幾個(gè)月,明明自家身體已經(jīng)好了,他還照舊時(shí)常煮魚湯。
其中或許有其他的原因,不過三哥就算不是喜歡吃魚,應(yīng)當(dāng)也不會(huì)討厭。
沈念禾就照著從前的回憶,做了弟弟喜歡的煮魚,當(dāng)中又下了菘菜,算是勉強(qiáng)挨著“菜湯”兩個(gè)字。
因裴繼安平日里口味看著十分清淡,她便不做重口的,一心做一道味美而鮮的清湯。
只是這一回卻沒有那樣順利,她到底有些高估了自己——魚湯哪里是那樣好做的。殺魚、洗魚就花了老大功夫,況且她動(dòng)作并不利索,做一個(gè)菜,盤盤碟碟擺了一灶臺(tái),裝菜的裝蔥的裝姜絲的裝橘皮絲的,做的時(shí)候也手忙腳亂。
湯還沒好,裴繼安就到家了。
他左右尋了一圈,只見鄭氏,不見沈念禾,只覺得奇怪,問道:“念禾哪里去了?”
鄭氏笑瞇瞇的,道:“在廚房里頭,且別進(jìn)去,神神秘秘的,說要給你煮湯呢!”
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