我真的不會(huì)做菜 第一百五十四章 差點(diǎn)意思

一連三道9分的料理大大刺激了還未做完料理的選手，甚至有幾個(gè)相熟的選手已經(jīng)開(kāi)始隔空交流評(píng)委打分的規(guī)律。

“評(píng)委一定是餓了，現(xiàn)在去得分最高。”

“那是不是要盡快上菜？”

“廢話，你沒(méi)看剛才多少人舉手，早去早點(diǎn)品嘗，萬(wàn)一評(píng)委吃飽了，你就算做出滿漢全席也沒(méi)有用。”

蘇子放在一旁聽(tīng)得津津有味。

尤其是幾個(gè)人已經(jīng)將話題上升到該用什么盤(pán)子裝什么料理，大概幾點(diǎn)幾分舉手比較合適這類玄學(xué)方面。讓他想起曾經(jīng)在起點(diǎn)書(shū)評(píng)區(qū)看到的一個(gè)民間寫(xiě)書(shū)規(guī)律——黑白封面、第一人稱、否定爆紅。

就是說(shuō)一本書(shū)封面要做黑白的，名字要有第一人稱否定句，比如說(shuō)《我不會(huì)xx》、《我不想xx》、《我不是xx》，如果覺(jué)得這樣都不能紅，那還可以添加“真”、“真的”等修飾一下。

現(xiàn)在想來(lái)，這大概就是傳說(shuō)中的好學(xué)生研究命題思路，中等學(xué)生研究考試技巧，一般學(xué)生分析答案分布。

繼續(xù)聽(tīng)了幾句，蘇子放搖搖頭放棄八卦的心思。畢竟他這種高分段選手用不到這種技巧，萬(wàn)一等下破功笑出聲來(lái)就不好了。

當(dāng)然也有不信邪的選手選擇賭一把，不僅把已經(jīng)做好的料理轉(zhuǎn)移到紅碟內(nèi)，還特意擺上幾粒蕓豆，在整點(diǎn)時(shí)候舉手讓服務(wù)生上菜，想要取其“紅（鴻）蕓（運(yùn)）當(dāng)頭，整裝待發(fā)”之意。

為了得到高分，可以說(shuō)真的很拼了。

結(jié)果上菜后，蘇子放在臺(tái)下都聽(tīng)得到評(píng)委席上傳來(lái)的黃勝的怒罵。

“哪個(gè)中級(jí)廚師能做出這種料理？刀工、火候、擺盤(pán)全都不合格！你的證書(shū)是在車站廣場(chǎng)五十元買(mǎi)的吧！”

中氣十足，余音繞梁，回響不絕！

黃勝用鐵塔一般的事實(shí)證明了評(píng)委們不僅不餓，而且還有些上頭。

蘇子放余光瞥過(guò)做這道料理的廚師，被罵到幾乎要原地崩潰。

最后，這盤(pán)名為西湖三白的料理也沒(méi)有辜負(fù)評(píng)委的火氣，得到迄今為止全場(chǎng)最低的3.7分。

“果然真正的勇士敢于面對(duì)評(píng)委的惡龍咆哮！”

蘇子放想著，給壓制蝦腐的模具加大一檔壓力，耐心地等待著自己菜成的那一刻。

大概是有了先例，后面上菜的選手都穩(wěn)健不少，起碼沒(méi)有出現(xiàn)想要通過(guò)玄學(xué)獲取高分的情況。

有做杭州鹵鴨得了8.2分的，有做茭白粉絲得了8.3分的，還有做蛋黃排骨得了8.5分的。

零零散散有幾個(gè)不到8分的料理，估計(jì)已經(jīng)提前預(yù)定了今天的淘汰名額。

終于，奧左舉起手，瞬間吸引到所有選手的目光。

沒(méi)辦法，如果你在人群中看到一個(gè)身高近一米九，體重兩百斤往上的大漢突然舉手，也會(huì)忍不住多看一眼的。

“三鮮伊面。”服務(wù)生盡責(zé)的端上料理，還貼心的告知評(píng)委料理的名字。

其實(shí)不用說(shuō)也能通過(guò)食材猜得出來(lái)。

海碗內(nèi)除了一碗清湯和帶點(diǎn)金黃的面條，只有三種面碼平鋪其上，雞絲、火腿絲、冬菇絲。

“湯清味濃，這湯吊的極好。看來(lái)奧灶館的精華他已經(jīng)掌握的差不多了。”楊檀端起碗看了一眼向其它評(píng)委說(shuō)道。

舀起一勺湯汁咽下。

“原湯、棒骨、雞架、鴨架、河蝦、口蘑、鰣魚(yú)……果然是八鮮湯。”

楊檀滿足地閉上眼睛認(rèn)真回味。

“什么是八鮮湯？”一個(gè)聲音突然響起。

“八鮮湯特制淮揚(yáng)料理中用于白湯面的湯底，一般用八種提鮮的食材吊出湯底，不過(guò)因?yàn)槭巢拇钆浔容^困難，熬制費(fèi)時(shí)，只有老面館才會(huì)這么用心的準(zhǔn)備，現(xiàn)在許多面館最多用三四樣食材來(lái)煮湯底，還有的直接用雞精代替，很少有見(jiàn)到正統(tǒng)的八鮮湯了。”

“倒是沒(méi)想到他連這個(gè)都會(huì)了。”作為唯一一個(gè)專注白案的評(píng)委，向不怎么熟悉白案的其它評(píng)委——比如何建民，普及一下白案常識(shí)尤為重要。

“懂了。”何建民點(diǎn)點(diǎn)頭，一副受教的樣子。

“還是楊師傅懂得多，果然是淮揚(yáng)白暗料理的扛鼎之人。”

“也不能這么說(shuō)，畢竟啊還有……”聽(tīng)到何建民的夸獎(jiǎng)，楊檀下意識(shí)的想要謙虛。不過(guò)話說(shuō)到一半突然反應(yīng)過(guò)來(lái)這是何建民想要修復(fù)關(guān)系下的套，堂堂江淮人家的主廚，怎么可能不懂八鮮湯！

“為了討好關(guān)系居然連面子都不要了，簡(jiǎn)直恐怖如斯！”

楊檀瞬間換上記仇的表情：“不敢不敢，畢竟我只是個(gè)白案基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)的廚師。”

何建民：……

“我說(shuō)我是真的想夸人，你信么？”

有八鮮湯做底，再加上正宗的伊面，奧左這份三鮮伊面雖然沒(méi)有像昨天的雞湯面那樣驚艷，卻也交上了一副滿意的答卷，最后成績(jī)8.9分。

蘇子放看到成績(jī)后眼神瞟向奧左，發(fā)現(xiàn)他嘴角一抽，明顯對(duì)這個(gè)成績(jī)不是很滿意，不過(guò)很快又恢復(fù)正常。

想來(lái)是理解得分降低的原因。

他昨天做的雞湯面因?yàn)樵谝槐娂t案中鶴立雞群，再加上本身就很有實(shí)力，所以得到了目前正常交流會(huì)最高分9.2分。

然而，他今天做的三鮮伊面只展示出了八鮮湯的做法，核心的一面在制作難度上其實(shí)不如昨天的蟹籽面，這樣難免讓評(píng)委有一種沒(méi)有進(jìn)步的感覺(jué)，得分自然會(huì)比昨天下降一些。

陸陸續(xù)續(xù)的，還沒(méi)有提交作品的選手只剩下七八個(gè)。

蘇子放是因?yàn)榍懊婵戳颂脛e人制作料理，加上現(xiàn)在壓制豆腐本身需要一定時(shí)間。

不過(guò)對(duì)他來(lái)說(shuō)，蝦腐完成料理便基本完成所以沒(méi)有太過(guò)擔(dān)心。

可是一旁的何所謂卻開(kāi)始額頭滴下冷汗。

雖然昨天的燉生敲評(píng)委們沒(méi)有說(shuō)什么，可是他事后向熟悉的美食評(píng)論家打聽(tīng)了消息，在評(píng)論家的口中，他的鱔魚(yú)料理比他父親何建民差了許多。

“我基本功還算扎實(shí)的吧？”何建民沒(méi)有一般廚二代的驕傲，他從一開(kāi)始學(xué)廚便知道苦練基本功。

“不是基本功的問(wèn)題，而是感覺(jué)，你做的料理，差點(diǎn)意思。”

聊天只有兩句，但是這句話卻已經(jīng)折磨了他一整夜。

“差點(diǎn)意思？”

“哪里差點(diǎn)意思？”

“差點(diǎn)什么意思？”