我真的不會(huì)做菜 第一百三十四章 火方豆腐

“安啦，我怎么會(huì)真的全拿，最多拿一半。”蘇子放見沐飛當(dāng)真，換上一副正經(jīng)表(情qíng)，“我是個(gè)好人。”

“呵呵。”沐飛根本不信。

“你們終于舍得來(lái)了？趕緊抽簽！”正走著，趙曉曼突然出現(xiàn)在兩人面前，抬抬頭，示意旁邊就是抽簽處。

“你抽完了？”蘇子放打量著趙曉曼，沒發(fā)現(xiàn)任何貼著號(hào)碼的痕跡。

“嗯，37號(hào)。”趙曉曼張開手，露出一個(gè)編號(hào)。

“(挺tǐng)前的，運(yùn)氣不錯(cuò)。”

“是啊，聽說一共有290多人參與，能拿到前十分之一的號(hào)碼已經(jīng)很幸運(yùn)。”趙曉曼看起來(lái)很滿意自己的號(hào)碼。

“好幸運(yùn)。”沐飛眼巴巴地看向趙曉曼的號(hào)碼，“要是我也在放哥前面就好了。”

“為什么？”趙曉曼問道。

沐飛立刻添油加醋地把蘇子放的戰(zhàn)術(shù)解釋了一遍，生動(dòng)詮釋著什么是拿光所有的菜，讓別人無(wú)菜可做。

聽得趙曉曼目瞪口呆，只想感慨一句：“世上居然有如此厚顏無(wú)恥之人！”

“我就說說，又不會(huì)真這么干。”蘇子放小聲嘟囔著，“我還想多活幾年的。”

“最好是！”趙曉曼不屑地嗤了一聲：“到你們了，趕緊抽吧。”

蘇子放看著眼前的大紅抽簽盒，大大方方地伸手在盒里摸了半天，用上隨機(jī)分布、抓三放一等各種玄學(xué)抽簽選擇法，最后頂著工作人員快要罵人的目光抽出一個(gè)號(hào)碼牌。

“蘇子放，75號(hào)。”工作人員念出這個(gè)號(hào)碼的時(shí)候滿是遺憾，恨不得手動(dòng)加上200號(hào)碼。

沐飛的動(dòng)作就快了不少。

工作人員甚至都沒來(lái)得及說完注意事項(xiàng)，就看到面前多出一只手和一個(gè)號(hào)碼牌。

“沐飛，12號(hào)。”工作人員飛快地記錄著。

“因?yàn)閰①愡x手較多，請(qǐng)抽取號(hào)碼結(jié)束的選手前往選料區(qū)排隊(duì)，工作人員會(huì)指引大家選擇食材。”工作人員負(fù)責(zé)地向每一位選手解釋。

“放哥，你放心！火腿我一定我會(huì)給你留一半的。”沐飛看著蘇子放認(rèn)真地說道。

“謝謝！”蘇子放點(diǎn)點(diǎn)頭，將目光投向選料區(qū)。

不知道是不是談了的緣故，蘇子放感覺整個(gè)選料區(qū)都被包圍，各種醬油、鍋具、刀具的牌充當(dāng)著比賽背板。

先進(jìn)入的選手已經(jīng)有人拎著食材走出，竹筐里裝著豆腐、五花(肉肉)、蓮藕、雞蛋。

“獅子頭啊。”蘇子放看了一眼便猜出這個(gè)廚師要做的料理。

作為經(jīng)典淮揚(yáng)料理，獅子頭對(duì)刀工和火候的要求相對(duì)較低，許多淮揚(yáng)餐廳給水臺(tái)和砧板廚師教學(xué)的第一道正宗的淮揚(yáng)料理大多也是這道。

在這種一次(性性)比分的比賽中，使用做獅子頭雖然不會(huì)有亮眼的得分，但是絕對(duì)是穩(wěn)妥的選擇。畢竟評(píng)委和選手都十分熟悉這道料理，出現(xiàn)意外翻車的概率比較小。

“對(duì)了，如果需要高湯要怎么準(zhǔn)備？現(xiàn)場(chǎng)熬嗎？”蘇子放突然回頭問道。

“不用的，高湯和蔥姜蒜這些常備的食材我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，都放在料理臺(tái)上，如果需要我們可以再拿。”

“好的。”蘇子放點(diǎn)點(diǎn)頭，無(wú)話可說。

賽事主辦方已經(jīng)準(zhǔn)備的這么充分，倒是省了不少麻煩，起碼不用自己調(diào)制高湯了。

在外面等待的有些無(wú)聊的時(shí)候，趙曉曼終于提著菜籃子出來(lái)，諾大的籃子中只用塑料袋裝了一份活蝦，除此之外空空如也。

“你就拿這個(gè)？會(huì)不會(huì)太少了？”蘇子放驚呼出聲。

“夠了。”趙曉曼絲毫不覺得自己拿的有些少。

“你打算做什么？白灼蝦嗎？好像不算正宗的淮揚(yáng)料理吧？”蘇子放怎么也想不到，僅憑料理臺(tái)送的材料能做出什么淮揚(yáng)的蝦料理來(lái)，何況趙曉曼至今還沒有接受開火烹飪，在制作方面很吃虧。

“不是，是醉蝦。”趙曉曼放下手中的陶罐，蘇子放這才看清上面寫著名字“古月龍山”。

“前幾天看的方子，不用開火，正好適合，我就做了試試看。”趙曉曼不疾不徐地說完向料理區(qū)走去。

再過幾分鐘。

沐飛也從選料區(qū)走出，籃子里果然只有一塊火腿。

“你們今天都選的好單一。”蘇子放撇撇嘴。

“曉曼姐選了什么？”沐飛進(jìn)去晚，恰好沒有遇到趙曉曼，不知道她選了什么。

“醉蝦。”

沐飛：？？？

這種考驗(yàn)食材新鮮度、廚師調(diào)味和釀造能力的菜品，在這種比賽上拿出來(lái)總覺得很有魄力啊。

“我覺得問題不大，食材都很新鮮，而且有很不錯(cuò)的食材。”

“那還好，加油，我也先去準(zhǔn)備了。”沐飛看工作人員在(身shēn)后不停地看時(shí)間，識(shí)相的向后轉(zhuǎn)離開。

又過了一個(gè)小時(shí)，蘇子放終于聽到耳邊傳來(lái)天籟一樣的聲音。

“蘇選手，快要到你了，可以準(zhǔn)備一下了。”

“嗯！”蘇子放眼中隱隱露出幾分期待。

盡管他一直在外等候，可是在之前選手挑選食材的時(shí)候，他都親自數(shù)過，目前場(chǎng)上所有他需要的器材和食材全部都在選料區(qū)，只要能讓他選中所有，晉級(jí)絕對(duì)不是問題。

火腿、豆腐、(春chūn)筍、咸(肉肉)、白菜、蜂蜜……幾樣食材被蘇子放整整齊齊擺放在籃子中，隨后舉手示意自己挑選完畢。

“這是要做什么菜？怎么感覺沒有見過？”跟隨的工作人員看著蘇子放挑選的食材頗有些詫異。

“哈哈，自己隨便做做，沒什么。”

“加油！”

“好的，謝謝。”

收獲工作人員的buff后，蘇子放走向料理臺(tái)，開始準(zhǔn)備自己的火方豆腐。

他兩邊的料理臺(tái)已經(jīng)開始工作，兩名沒有見過的中級(jí)廚師已經(jīng)完成了洗菜的工作，手里的菜刀連綿不絕將豆腐干切成薄片，再改刀成絲。

鍋中的雞湯濃郁的連蘇子放都能聞得到。

“大煮干絲。”蘇子放默默念叨一句。

他站在中間，仿佛一面鏡子，左右兩面做著同樣的料理。

大概是兩邊的廚師也知道對(duì)方做的是同樣的菜品，所以頗有一番比較的意思，一個(gè)運(yùn)刀如飛，一個(gè)焯水如龍。

蘇子放學(xué)著賈西貝的樣子搖搖頭，又想起薛意的話：“淮揚(yáng)料理重技，但是不是炫技。”

緩緩?fù)鲁鏊膫€(gè)字：“炫技太重。”

長(zhǎng)呼一口氣，把大煮干絲排出腦海外，洗凈雙手，將菜籃中的食材全部擺出。

終于要開始自己的首秀了。

“好激動(dòng)啊！”