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我真的不會(huì)做菜 第一百二十三章 你也要參加?
于是,經(jīng)過(guò)一番深入但沒(méi)什么卵用的探討如何成為頂級(jí)廚師之后,蘇子放和沐飛的關(guān)系拉近了許多。,更多好免費(fèi)閱讀。
等到薛意小憩回來(lái)準(zhǔn)備晚間營(yíng)業(yè)的時(shí)候都有些不敢相信眼前的場(chǎng)面。
“放哥,你這刀法不對(duì),得找到規(guī)律不然很容易斷了節(jié)奏。”
“哎,小飛,鹵鳳爪的湯料不能那么放,太辣了,景陵的食客受不了。”
薛意:
自己只有一下午不在,怎么兩個(gè)人的關(guān)系能拉近的這么快不僅刀工,連配料都討論上了。
不過(guò)對(duì)他來(lái)說(shuō),兩人都是故人孫子,四舍五入就是自己親孫子,兩個(gè)人關(guān)系好他也能省心許多,于是笑著問(wèn)道:“聊什么呢這么熱鬧。”
“小飛的基本功很扎實(shí),在指導(dǎo)我呢。”蘇子放主動(dòng)開(kāi)始吹彩虹屁。
“哪里,放哥的創(chuàng)意才是天馬行空,我得跟放哥好好學(xué)習(xí)。”沐飛也毫不遜色的跟上夸獎(jiǎng)。
雖然在薛意看來(lái)蘇子放和沐飛的商業(yè)互吹約等于菜雞互啄,可是看到兩個(gè)后輩這么熱烈的討論廚藝,他還是倍感欣慰。
“薛爺爺好,蘇老板好。”趙曉曼的聲音突然響起。
幾秒后,又多了一句疑問(wèn):“哎他是誰(shuí)”
為了避免沐飛說(shuō)出那段極其中二的介紹,蘇子放搶先替他回答道:“這是沐飛,滇城來(lái)的,也是參加淮揚(yáng)料理交流會(huì)的。”
“沐飛沐家的”
蘇子放沒(méi)有料到趙曉曼居然能說(shuō)出沐飛的來(lái)歷,驚奇道:“你知道他”
“不知道,不過(guò)我知道沐家滇菜之王。,更多好免費(fèi)閱讀。”趙曉曼打量著沐飛,臉上有些難以置信。
“這是趙曉曼,和你一樣是中級(jí)廚師,年齡應(yīng)該和你一樣,現(xiàn)在在景陵大學(xué),和楊瓊是同學(xué)。”
“噢”沐飛簡(jiǎn)單應(yīng)了一聲。
“他頭發(fā)是怎么回事”趙曉曼小聲詢問(wèn)。
“紫氣東來(lái)。”蘇子放忍著笑解釋道。
“挺別致的。”趙曉曼點(diǎn)點(diǎn)頭伸招呼,“你好,我是趙曉曼。”
“你好,沐飛。”大概是對(duì)方知道自己身份,沐飛也沒(méi)有特意強(qiáng)調(diào)自己是沐王府傳人。
“好了,馬上營(yíng)業(yè)了,既然互相都認(rèn)識(shí)了,我這邊直接安排下今晚的分工。”營(yíng)業(yè)在即,薛意沒(méi)有再像上午一樣讓他們互相介紹,直接自行安排道:“子放做爐頭,你們兩個(gè)輪流做水臺(tái)和砧板幫忙。”
“是。”三道聲音同時(shí)響起。
蘇子放和趙曉曼這幾天和薛意配合的本就嫻熟,沐飛在沐云的培訓(xùn)下對(duì)此也不陌生,稍作熟悉便很好的融入了食不語(yǔ)后廚。
“龍井蝦仁一份、排骨湯一份、蟹粉獅子頭一份”
“預(yù)約三套鴨一份、大煮干絲上一份、陽(yáng)春面和蛋炒飯各兩碗。”
“清蒸鱸魚(yú)、糖醋里脊一份。”
“等等再加一份龍井蝦仁”
晚餐時(shí)間,食不語(yǔ)的流量再一次突破,點(diǎn)菜單雪花一樣流入后廚,然后在沐飛和趙曉曼手中被拆解成備料單。
“蝦仁半斤,已經(jīng)處理好,鱸魚(yú)還有三十秒。”趙曉曼手中抓著開(kāi)好肚的鱸魚(yú)報(bào)時(shí)。
水池邊上的沐飛也不甘示弱:“三十塊豆干已經(jīng)洗好。”
這下,不僅是蘇子放和趙曉曼,連薛意都看向沐飛:“你洗那么多豆干做什么”
“不是十一份大煮干絲份么”
“她說(shuō)的是上一份,不是十一份”蘇子放無(wú)奈地扶額道。
“額。”沐飛看了一眼楊瓊。
楊瓊也看了一眼沐飛。
這個(gè)新來(lái)的砧板看著挺機(jī)靈的,就是耳朵不太好使。
“那多的怎么辦”沐飛有些不太好意思,摸了摸一頭紫發(fā)略顯尷尬。
我真的不會(huì)做菜的
“先留著吧,等下沒(méi)人點(diǎn)就做員工餐,炒香干。”薛意將龍井蝦仁盛出盤(pán)子,看了一眼水臺(tái)輕描淡寫(xiě)道。
這種小事故只讓楊瓊上菜的速度停頓了幾秒,畢竟食不語(yǔ)后廚有薛意這位高級(jí)技師坐鎮(zhèn)還有三個(gè)中級(jí)廚師實(shí)力的幫廚,就算是在一些星級(jí)餐館也完全夠看。
隨著幾人磨合愈發(fā)熟練,整個(gè)后廚的上菜速度也逐漸加快。
猛火灶幾乎不用停歇,除了幾道費(fèi)事的大菜,其余菜品幾乎都是按秒來(lái)計(jì)算。
好不容易捱到營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束,蘇子放和沐飛已經(jīng)累得要抬不起胳膊。
脫掉廚師服,趙曉曼才看到兩人胳膊上綁著的沙袋,忍不住問(wèn)道:“你們綁沙袋做什么”
“練習(xí)刀工,師父說(shuō)我們手不穩(wěn)。”蘇子放艱難地甩著胳膊。
“懂了。”趙曉曼點(diǎn)點(diǎn)頭,流露出幾分幸災(zāi)樂(lè)禍:“加油”
“你不要一起么”蘇子放想再拉人下水。
“不了,我小時(shí)候練過(guò),應(yīng)該已經(jīng)用不上了。”趙曉曼回了一個(gè)甜甜的微笑,示意蘇子放的刀工在她面前就是個(gè)弟弟。
“咳咳”一旁喝水的沐飛聽(tīng)到趙曉曼的話差點(diǎn)被嗆到。
沒(méi)出來(lái)以前,他本來(lái)以為自己的廚藝在同齡人中已經(jīng)算不錯(cuò)的,結(jié)果這才到景陵一天,已經(jīng)被打擊了兩次。
先是一個(gè)自學(xué)能掌握國(guó)宴級(jí)別龍井蝦仁料理的蘇子放,現(xiàn)在又出現(xiàn)一個(gè)刀工完美的趙曉曼。
剛才在水臺(tái)的時(shí)候他就留意過(guò)趙曉曼的刀工,不管是肉還是魚(yú),下刀都極為利落,明明握著菜刀,卻比手術(shù)刀還穩(wěn)幾分,更關(guān)鍵的是年齡還和自己一樣大,應(yīng)該是從外地前來(lái)參賽的選手。
可是沐飛印象中沒(méi)有哪位淮揚(yáng)料理廚師姓趙,忍不住問(wèn)道:“你也是參加淮揚(yáng)料理大會(huì)的選手嗎”
“是。”趙曉曼開(kāi)口回答道。
“好吧。”沐飛突然變得垂頭喪氣。
“嗯你要參加”蘇子放抓住了趙曉曼說(shuō)的話,驚奇地看向她。
“怎么了我參加很意外么”
“可是你不是”
蘇子放的話還沒(méi)說(shuō)完就被趙曉曼莞爾一笑打斷:“你是想說(shuō)我不能做菜這件事么可是我本來(lái)就是廚師啊。”
“嗯”蘇子放還想說(shuō)些什么,卻被身邊沐飛的碎碎念打斷。
“就知道老爹沒(méi)安好心,明明有這么多厲害的人還讓我過(guò)來(lái),就是想打擊我的積極性。不過(guò),我是不可能輸?shù)摹?p/>
“噗嗤”趙曉曼聽(tīng)到沐飛的話不禁笑出聲來(lái),這位沐王府的傳人,還真是有意思的厲害。
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