大膽狂廚 第192章 勝負高低,一目了然

季荀下場后，沈林軒不等姚禹叫號，就陰著張臉地走了上來。

看著走過來的沈林軒，姚禹臉上的笑容都消失了。

平心而論，姚禹不是一個小氣的人。

如果能和別人成為朋友，姚禹絕不會用惡劣的態(tài)度來對待他人。

但是，沈林軒是個例外。

這個家伙，似乎與生俱來就有一種讓別人嫌棄的天賦能力。

盡管沈林軒也算是有顏有錢有能力的高富帥。

當(dāng)他愿意放下架子，用暖渣形象去攻略其他女生時，十次當(dāng)中至少有八次都能得手。

這是一個無論身家還是能力都很出色的人，但唯獨有一點，氣量太小了。

跟他老子一樣，都是屬于睚眥必報，以自我為中心，很少會考慮他人感受的性格。

所以沈林軒在玉食榜廚師圈子里的人緣很差。

前三十名當(dāng)中，幾乎沒有人愿意和沈林軒來往。

而那些愿意和他往來的人，也都只是看中了他的廚藝，而并非他的為人。

如果說，姚禹對沈林軒的觀感是厭惡，那沈林軒對姚禹的印象則是仇恨。

這種仇恨，從姚禹出道以來，一躍成為玉食榜首時就有。

如果六年前姚禹沒有出道，那么那年的玉食榜首一定就是沈林軒的。

就因為這事兒，沈林軒一直看姚禹不順眼，再加上他父親和姚云簡之間的惡劣關(guān)系，沈林軒就更是理所當(dāng)然地將姚禹視作敵人了。

昨天在游輪上，沈氏父子和周泰進行了很長時間的對話。

他們始終無法確定，姚禹究竟有沒有拿到沈公培指使周泰暗算他的關(guān)鍵性證據(jù)。

一想到姚禹有可能掌握了令沈公培聲名狼藉的證據(jù)，沈林軒的心情就非常惡劣。

此時，再次在賽場上面對姚禹，沈林軒的情緒也萬分復(fù)雜。

有忌憚，有記恨，也有著強烈擊敗對方的意愿。

“姚禹，時代已經(jīng)不一樣了。就算你回來，也不可能再成為玉食榜首！”沈林軒看著姚禹，冷聲道。

姚禹聞言，懶得和沈林軒爭辯。

他這次發(fā)起連環(huán)對決，真正的對手是沈公培，而不是沈林軒。

姚禹不想和沈林軒廢話，直接對裁判說道：“請開始出題吧。我不想和他浪費時間！”

裁判同樣是廚藝界的圈內(nèi)人，對于姚、沈兩家恩怨糾纏很了解。

他聞言點了點頭，然后啟動抽題程序，抽中了本場比賽的賽題——生滾魚片粥。

當(dāng)這個賽題被公布出來之后，在待戰(zhàn)區(qū)觀戰(zhàn)的朱行琛等人都忍不住笑道：“大局已定，沈林軒要被吊起來打了。”

因為他們之前和姚禹聊天的時候就知道，姚禹在申城賽區(qū)賽事結(jié)束后就在顧輕舟那里學(xué)了一道魚片粥。

粥王大佬親自教給姚禹的煮粥方法，必定與眾不同。

沈林軒原本就勝率渺茫，現(xiàn)在又抽到了姚禹的優(yōu)勢賽題，就更不可能有贏得希望了。

賽場上，姚禹瞧見這賽題，也是不禁嘴角微翹。

他迅速走向食材車，開始挑選食材。

上次在佘山度假村，姚禹和顧輕舟是用羅非魚做的粥。

羅非魚雖然適合用來做粥，但滋味終歸不如海魚鮮美。

那天，姚禹在粥王住處學(xué)會生滾魚片粥后，回去自己又用馬鮫魚、石斑魚等各種魚類練習(xí)了許多遍。

經(jīng)過多次練習(xí)，姚禹已經(jīng)完全掌握了魚片粥的各種做法。

而今天，姚禹準(zhǔn)備用馬哈魚和魷魚來煮粥。

賽場上，食材車的旁邊擺著兩個大水桶，一個水桶里裝著的是淡水魚，另一個水桶里則全是海魚。

那些，都是今天早上才從深海養(yǎng)殖基地空運過來的。

海魚品質(zhì)，一點都不比野生環(huán)境的差。

姚禹走到水桶旁，用網(wǎng)一撈，就撈出一條五斤重的大馬哈魚，然后又從食材車上拿了一袋一斤重的干魷魚。

五斤重的大馬哈魚用來做粥其實挺浪費的。

但姚禹也沒瞧見更小的了。

只好先拿來用。

反正，每次舉辦方都會把當(dāng)天富余的比賽食材送去各大酒店消化掉。

他就算把馬哈魚殺了用不完，也不會造成浪費。

手起，刀落。

去鱗，剔骨。

一塊塊厚實的馬哈魚肉很快就被片了下來，切成薄薄的魚片。

那晶瑩的，半透明的魚片，同樣是做生魚片的上好材料。

姚禹將魚片腌好，便淘米煮粥。

然后將干魷魚泡水待用，把蔥姜蒜、芹菜、瑤柱等零零碎碎的食材也處理備用。

四十分鐘后，白粥已然煮開。

這時，姚禹將火轉(zhuǎn)小，將香菇、瑤柱以及泡開切碎的干魷魚添加進去。

又煮了十多分鐘，姚禹用洞若燭火檢測了一下砂鍋里粥的溫度。

確定內(nèi)部溫度足夠后，姚禹便立刻關(guān)火，把腌好的魚片、姜絲倒進去，加入適量的食鹽。

就這樣又悶了十分鐘，姚禹將鍋蓋掀開，灑上蔥花和胡椒，便算完工了。

姚禹做好生滾魚片粥后，立刻便讓傳菜的工作人員盛了幾碗端上去。

而這時，沈林軒才剛把生魚片倒進砂鍋。

在煮粥的時候，沈林軒用了更長的時間。

這場比賽，他每一個步驟都做得非常出色，神情格外地專注。

然而，姚禹卻一點兒也不擔(dān)心沈林軒能贏自己。

因為，他在煮粥的時候，也同樣在用洞若燭火的技能，監(jiān)測了沈林軒的一舉一動。

經(jīng)過系統(tǒng)的分析和預(yù)判，沈林軒最后做出來的粥應(yīng)該能有9.93左右的評分。

然而，他在做生滾粥的時候仍然犯了一個許多廚師都會犯的錯誤。

那個錯誤就是——沒有關(guān)火。

生滾粥的奧義就是要用粥本身的溫度，將主食材燙熟。

所以魚片下鍋之前，必須關(guān)火。

否則，魚肉勢必會被煮老。

這個道理，是顧輕舟在教姚禹做粥時告訴他的。

姚禹記住了。

可沈林軒卻不知道這個細節(jié)。

或許，他也知道。只是沒太在意。

或者他不認為晚兩分鐘關(guān)火，會造成多大的影響。

所以，在這場對決中，沈林軒不輸也得輸。

又過了十幾分鐘。

當(dāng)評委們把姚禹的粥都喝完了后，沈林軒才把他的粥端了上去。

令沈林軒完全沒想到的是。

所有評委只是嘗了兩口他的生滾粥，就搖了搖頭，放下湯匙不愿再嘗了。

勝負高低，瞬間一目了然。