一九八一年 第三百零一章:不給錢?我去你大爺

沈建華在三水縣行得正、坐得端，不跟任何人有利益糾葛，敢作敢為，不怕誰浮想聯(lián)翩。

他直接表態(tài)，“自強(qiáng)服務(wù)公司”下屬單位“事竟成飯店”也是鎮(zhèn)辦集體單位，一樣的安排待業(yè)青年，同樣的可以成為縣里的接待單位之一。

縣委一把手沈建華這句話不僅僅是讓黃瀚家做到了縣政府的生意。

有了這個(gè)表態(tài)，全縣企事業(yè)單位都能夠順理成章在“事竟成飯店”搞接待，對(duì)黃瀚家的好處不言而喻。

喬遷前的“事竟成飯店”已經(jīng)做到了物資局、勞動(dòng)局、三水鎮(zhèn)、劉莊鎮(zhèn)等等單位的生意。

是陽光電器廠、燃料公司定點(diǎn)接待單位。

“事竟成飯店”采取寧可現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠也不賒賬的做派雖然“老卵”，但是很實(shí)惠。

不僅僅是自己實(shí)惠，付款結(jié)賬拿收據(jù)或者發(fā)票回去報(bào)銷的經(jīng)辦人也不虧，因?yàn)辄S瀚建議留百分之五的優(yōu)惠給經(jīng)辦人。

不是給現(xiàn)金回扣，給人家錢萬一有事就有可能把一個(gè)干部坑了，而是給人家?guī)装脽熁蛘邇善烤蒲蠛哟笄硎靖兄x。

拿點(diǎn)煙酒不惹禍，久而久之，參與接待的干部就習(xí)慣了口袋里放錢以便于及時(shí)結(jié)賬。

現(xiàn)在的“事竟成飯店”規(guī)模大多了，更加不可以觸碰不賒賬的底線，暫時(shí)做不到客滿無傷大雅，賺現(xiàn)錢最重要。

黃瀚給“事竟成飯店”定下的規(guī)矩很簡(jiǎn)單，不怕單位小，拿現(xiàn)錢結(jié)賬可以安排最大、最好的雅間。

簽字、賒賬？沈建華帶人來都不接待。

做生意是為了賺錢，只要能夠讓“事竟成飯店”賺錢，來的都是爺！

不給錢？我去你大爺！

當(dāng)下的三水縣發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，工人、農(nóng)民的收入提高了不少，還多出一部分先富裕起來的承包人和個(gè)體戶。

隨著時(shí)代發(fā)展，家里有了喜事舍得下館子的人民群眾會(huì)越來越多。

相信用不了多久，“事竟成飯店”這個(gè)三水縣最大、最具備地方特色的飯店就會(huì)做到婚宴、壽宴，但是不會(huì)有謝師宴。

因?yàn)榇藭r(shí)的社會(huì)風(fēng)氣還不算太壞，絕大多數(shù)老師是清高、自尊、自愛的。

真的有不少老師貼錢幫助窮困的學(xué)生，加班加點(diǎn)都是義務(wù)勞動(dòng)，跟兩千年后的絕大多數(shù)中小學(xué)老師沒有可比性。

“事竟成飯店”依舊暫時(shí)不做早餐，外賣繼續(xù)做，而且生意火爆得天天有幾十人在外賣窗口排隊(duì)。

后廚現(xiàn)在有了二男六女八個(gè)人，出貨速度快多了，中午和傍晚的外買額加起來就能夠做三四百塊。

酸菜魚、大鍋肉、十三香小龍蝦依舊是招牌菜，現(xiàn)在增加了辣子雞、揚(yáng)州獅子頭和小紹興白斬雞、紅燒揚(yáng)州老鵝，肚包雞。

客大欺店，飯店的場(chǎng)面越大越好做生意。

此時(shí)的絕大多數(shù)老百姓畢竟還不富裕，花好幾塊十幾塊錢在飯店里吃一頓絕大多數(shù)依舊舍不得。

但是花兩塊錢左右買一兩樣菜帶回家嘗嘗三水縣最大的“事竟成飯店”的口味，不少雙職工家庭還是能夠承受的，偶爾為之也能夠體會(huì)到改善生活的樂趣。

黃瀚和張芳芬都不喜歡虛頭滑腦，做生意講究貨真價(jià)實(shí)，外賣的七個(gè)品種菜肴不僅僅實(shí)惠，還講究色香味俱全。

這種做派何止帶來了效益，也是向更多群眾更好地宣傳了“事竟成飯店”。

以前的小學(xué)生跟同學(xué)們打賭，都習(xí)慣性說，“賭一百塊錢！”

現(xiàn)在不一樣了，三水縣學(xué)生、工人包括機(jī)關(guān)干部打賭，都脫口而出：“賭輸了，我在‘事竟成飯店’請(qǐng)一桌。”

有口皆碑的好處巨大，僅僅是做外賣的營(yíng)業(yè)額就能夠維持“事竟成飯店”日常開銷。

因?yàn)槊刻斓膯T工工資、獎(jiǎng)金加費(fèi)用和裝修折舊只不過一百塊錢出頭，外賣毛利潤(rùn)平均達(dá)到四成，三四百塊的營(yíng)業(yè)額就是一百二十塊以上的毛利。

喬遷后，“事竟成飯店”由于增加了兩三倍的接待能力，不再天天爆滿，一直保持四五成的上座率。

“事竟成飯店”的位置得天獨(dú)厚，古色古香的裝修放到兩千年后都不落伍。

后世飯店的古色古香是刻意為之，“事竟成飯店”其實(shí)算不上裝修，只不過把房子按照原貌修繕一新，古色古香的韻味自然就出來了。

之所以達(dá)到這個(gè)效果，完全是因?yàn)椤澳铣钱?dāng)鋪”舊址的宅院氣派。

黃瀚的記憶里，三水縣一直到了九二年才有了稍微好點(diǎn)的飯店，拿當(dāng)下的“事竟成飯店”相比都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如。

可以預(yù)見，天時(shí)地利人和全占了的“事竟成飯店”堂吃生意很快就會(huì)紅火起來，而且紅十幾二十年都大有可能，未必不能做成百年老字號(hào)。

“事竟成飯店”搬遷后，西大街的房子已經(jīng)在翻建，工期也是一個(gè)月，計(jì)劃是開個(gè)服裝專賣店，專賣“風(fēng)”牌服裝。

但是有些超前了，因?yàn)椤帮L(fēng)”牌服裝剛剛起步，目前的產(chǎn)品僅僅是“喇叭褲”太單一，撐不起單樓下就有一百零八平方米的店面。

黃瀚給五表姐寫了信，準(zhǔn)備暫時(shí)從滬城進(jìn)些質(zhì)量經(jīng)得起考驗(yàn)的時(shí)裝來裝裝門面，“梅花牌運(yùn)動(dòng)服”、“海魂衫”，“軍便服”等等這些當(dāng)下的高檔時(shí)裝都可以考慮。

誰來做營(yíng)業(yè)員？張芳芬已經(jīng)在“新風(fēng)服裝箱包廠”和“事竟成飯店”留意，準(zhǔn)備從六十個(gè)女知青中挑選兩三個(gè)，門店負(fù)責(zé)人已經(jīng)決定了，調(diào)玉兒來。

以后的“事竟成飯店”準(zhǔn)備讓秀兒當(dāng)經(jīng)理，她早就適應(yīng)了城市的生活，少了風(fēng)吹日曬連皮膚都白皙了許多，根本瞧不出是個(gè)鄉(xiāng)下妹子。

人的成長(zhǎng)跟環(huán)境和后天鍛煉密不可分。

秀兒這段時(shí)間認(rèn)真學(xué)文化，長(zhǎng)進(jìn)不少，相信她在黃瀚的指點(diǎn)下能夠管好“事竟成飯店”。

張芳芬知道取得成績(jī)會(huì)得到“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的獎(jiǎng)勵(lì)，已經(jīng)開始琢磨著弄轉(zhuǎn)戶口的指標(biāo)，如果能夠弄到，三個(gè)孩子依舊不肯要，就可以考慮給秀兒。

黃瀚一家子在老宅完工十幾天后搬來徽派宅院居住，西大街樓上的西房間依舊是宿舍，加上黃瀚房間里的上下床，正好夠十個(gè)來自農(nóng)村的“事竟成飯店”職工住宿。

劉曉蓮家住得不太遠(yuǎn)，家里還有兩個(gè)孩子，她每天都回家。

“事竟成飯店”的位置離東西南北四條街的十字路口，曾經(jīng)叫做“文、革場(chǎng)”現(xiàn)在恢復(fù)舊地名“壩口”的地方只有不足一百米。

“壩口”現(xiàn)在將來都是三水城的中心，東邊就是“黃陳居委會(huì)”的轄區(qū)。

“事竟成飯店”定量戶口正式工中的女知青都是“黃陳居委會(huì)”居民，走路回家超過十分鐘的都不多，用不著考慮她們的住宿問題。

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