一九八一年 第一百四十八章:酸菜魚(yú)

張禹根驚訝道：“他們還真新買了房子？”

張慧芬道：“是啊！買了三間房用來(lái)開(kāi)店，姐夫的信上沒(méi)說(shuō)嗎？”

“說(shuō)了開(kāi)店，沒(méi)想到店房竟然是他家買下來(lái)的，真不簡(jiǎn)單，他家怎地就忽然發(fā)達(dá)了？”

“也沒(méi)有多么發(fā)達(dá)，就是膽子特別大，我都替他們心慌？”

“你慌啥？”

“買房子、修房子、新蓋房子、開(kāi)店的家伙事兒，恐怕沒(méi)有兩三千塊下不來(lái)。

姐姐家也就是姐夫補(bǔ)發(fā)工資有了兩三百塊現(xiàn)錢，做生意有可能賺了兩三百，他們就敢借錢做這么大的事！”

“哦！是這樣啊！惠芬，我跟你看法不一樣，我認(rèn)為芳芬這樣做很好。

錢買了房子還是錢，蓋了房子一樣的值錢，有四五百塊本錢，還就用不著怕借錢，就怕借不到！”

“嘻嘻！我知道，你也是個(gè)膽大的！”

秀兒已經(jīng)知道大姨讓自己來(lái)幫忙這事兒靠譜，心里高興著呢！問(wèn)道：“小姨，你在大姨家縫這種怪樣子的包做啥呢？”

“呵呵！我這是利用下班時(shí)間賺工錢，也在幫你大姨家干活兒呢，這活兒我已經(jīng)做了一個(gè)月，足賺了三十三塊錢。”

“哇！你上著班還能賺這么多？”

“這是托你最小的表弟黃瀚的福，不是他鼓搗出這種“雙肩包”我到哪兒賺這么多外快？”

“黃瀚？他好像才十一歲吧？”

“是啊，他七一年的，屬豬！”

“他怎么會(huì)做包？”

“我也不曉得，只曉得黃瀚開(kāi)竅了，現(xiàn)在是全年級(jí)第一名，還寫(xiě)了作文發(fā)表，拿了四塊多錢的稿費(fèi)。

唉！你小姨夫?qū)懥硕辏叶紱](méi)見(jiàn)著他拿過(guò)四塊錢稿費(fèi)回家。”

張禹根驚著了，拿稿費(fèi)離普通人比較遙遠(yuǎn)，還有個(gè)寫(xiě)了半輩子都沒(méi)錢拿到手的小姨夫比著，黃瀚太讓人驚奇！

他道：“腦袋大的孩子就是不一樣，黃瀚肯定聰明，只要開(kāi)竅了，肯定比其他孩子都強(qiáng)！”

張慧芬道：“是啊，也就是因?yàn)辄S瀚一下子開(kāi)了竅，姐姐家就大變樣了。好了，我這就跟你們一起去西大街的‘事竟成飯店’。”

“上飯店做什么？就我們的條件吃得起飯店？”

“咯咯！哥哥，‘事竟成飯店’沒(méi)有開(kāi)張呢，就是姐姐家的飯店，營(yíng)業(yè)執(zhí)照已經(jīng)批了。”

“啊！哈哈！我還以為你要請(qǐng)我們?nèi)ワ埖瓿燥埬兀」?p/> 三人有說(shuō)有笑來(lái)到了還沒(méi)有掛牌營(yíng)業(yè)的“事竟成飯店”，黃道舟還沒(méi)下班呢，張芳芬和三個(gè)孩子都在。

店里已經(jīng)買了兩個(gè)小蜂窩煤爐和兩個(gè)利用廢汽油桶做的大煤爐。

四個(gè)煤爐不貴只花了工本費(fèi)，因?yàn)槎际敲呵驈S生產(chǎn)的，祝廠長(zhǎng)當(dāng)然批了成本價(jià)。

院子里的荷花缸里已經(jīng)養(yǎng)了兩條黑魚(yú)，都不低于二斤，今天中午黃瀚打算教張芳芬燒酸菜魚(yú)。

黃瀚每天看書(shū)、看報(bào)，還讓劉小明去招待所借來(lái)一本菜譜研讀。

因此黃瀚昨天告訴張芳芬要教她燒一樣大菜時(shí)，張芳芬一定也不驚訝，認(rèn)為兒子應(yīng)該又是看書(shū)學(xué)來(lái)的，她今天早上就買齊了需要的配料和黑魚(yú)。

張芳芬正準(zhǔn)備撈黑魚(yú)剮片，張禹根三人進(jìn)了門。

“哎呀！哥哥、秀兒，咋地這么快就來(lái)了！快屋里坐。”

“芳芬，這房子真大呀！我替你高興！”

張禹根見(jiàn)到了容光煥發(fā)的張芳芬，真心高興，由衷道。

秀兒道：“大姨好！”

長(zhǎng)輩打了招呼，晚輩叫了人后，黃瀚問(wèn)秀兒道：“秀兒姐姐，你會(huì)不會(huì)殺黑魚(yú)？”

“這有啥？別說(shuō)殺黑魚(yú)，殺羊、殺狗我都敢。”

“太好了，媽媽和舅舅、小姨正聊得高興呢，干脆你來(lái)幫我殺魚(yú)吧！待會(huì)兒我教你燒菜。”

“好呀！我來(lái)你家就是幫著干活兒的，你有什么事都應(yīng)該喊我做！哪怕拉褲子里了，我都不怕臟，都愿意幫你洗！”

黃瀚忽然間覺(jué)得屁股后面有些難受，這位姐姐特別的表達(dá)方式，讓他覺(jué)得怪怪的！

“秀兒姐姐，你放心吧，我家不會(huì)有人拉褲子里。刀給你，你要注意手，我剛剛磨過(guò)，快著呢！”

秀兒干活兒真麻利，一把就撈出一條黑魚(yú)，用刀背在黑魚(yú)頭部狠狠地敲了一下子，亂扭的黑魚(yú)就消停多了！

一會(huì)兒功夫，秀兒就刮掉了魚(yú)鱗，剮好了黑魚(yú)片。

酸菜魚(yú)不復(fù)雜，二十年后的三水縣有最少一半人家會(huì)燒，后世的黃瀚怕發(fā)胖，不敢吃肉，都是吃魚(yú)為主，酸菜魚(yú)家里經(jīng)常做。

這時(shí)候還就真沒(méi)哪家燒這種應(yīng)該是比較奢侈的菜肴，因?yàn)橐煤芏嗖擞湍亍?p/> 八一年的油肯定是計(jì)劃物資，無(wú)論是汽油、柴油還是食用的豆油、菜油。

黃瀚家只有黃道舟一個(gè)人的計(jì)劃劵，每個(gè)月的那一點(diǎn)點(diǎn)菜油也就夠燒兩三份酸菜魚(yú)。

但是這不打緊，農(nóng)村人的自留地種油菜的多著呢，榨出菜油自己舍不得吃拿到城里換錢的人家多不勝數(shù)。

黑市上的菜油價(jià)格比計(jì)劃內(nèi)的貴了一毛多錢一斤，買幾十上百斤只要有錢就行。

一刻鐘過(guò)后，沸菜油澆在蔥花上的特有香味彌漫開(kāi)，秀兒、小顰、黃馨居然忍不住，開(kāi)始咽口水。

秀兒道：“真沒(méi)想到，你現(xiàn)在這么厲害，還能燒這么好的菜，這菜有白、有綠，又有紅、黃，看上去就好吃！”

“哈哈，白的是黑魚(yú)片，綠的是蔥花，紅的是干辣椒、黃的是生姜米，這道菜叫做酸菜魚(yú)。

只不過(guò)現(xiàn)在沒(méi)有正宗的酸菜，暫時(shí)用了家里的雪里紅咸菜。沒(méi)幾天就會(huì)有人幫我從滬城捎幾壇子酸菜回來(lái)，那時(shí)再給你們燒地地道道的酸菜魚(yú)。”

“唉！我還記得你小時(shí)候哭鼻子，兩個(gè)袖子擦鼻涕都擦得發(fā)亮呢！沒(méi)想到你現(xiàn)在不但穿得干凈漂亮，還這么有本事！”

“秀兒姐，你能不能使勁兒夸我時(shí)別提鼻涕呀？”

黃馨、黃顰“哈哈哈……”大笑起來(lái)。

“真香啊！芳芬，不是說(shuō)好了等我回來(lái)一起燒酸菜魚(yú)嗎，我也想學(xué)呢！咦！禹根來(lái)了呀！哈哈……，正好、正好，咱們哥兒倆吃酸菜魚(yú)喝酒！”

下班回家的黃道舟遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了香味，一邊推車進(jìn)院子，一邊道。

秀兒用兩條回紡布毛巾包著裝酸菜魚(yú)的搪瓷盆進(jìn)了堂屋，黃馨已經(jīng)在方桌上墊了兩條回紡布毛巾。

這種回紡布毛巾，三水縣人叫做“回紡巾”，比較便宜，一般情況下都用來(lái)做抹布，極少數(shù)人家才會(huì)用來(lái)洗臉。

黃瀚進(jìn)來(lái)樂(lè)滋滋道：“歡迎舅舅、小姨、秀兒姐姐的到來(lái)，今天請(qǐng)你們嘗嘗事竟成飯店的特色大菜酸菜魚(yú)，接下來(lái)還有十三香小龍蝦，諸位客官慢慢吃、慢慢喝、開(kāi)心聊！”

張禹根道：“聞著就覺(jué)得味道差不了，秀兒，這菜是誰(shuí)燒的呀？”

“是黃瀚，他可能耐了！”

“秀兒姐姐干活兒麻利，沒(méi)有她的幫助我連黑魚(yú)都難對(duì)付，十有八九會(huì)弄破手，哪有可能燒成酸菜魚(yú)端上桌。”

黃道舟立刻熱情招手道：“秀兒來(lái)，坐這里，怎么剛來(lái)就干上活兒了。”

“這點(diǎn)活兒不算啥！是我應(yīng)該做的！”見(jiàn)大姑父笑盈盈的招呼她，秀兒更加高興，喜滋滋坐在黃馨身邊。

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