大明新命記 第一零五一章 伙食

大明新命記第一零五一章伙食

湯站堡修建在一個(gè)臨河的山丘之上，正好扼守在驛道的旁邊。

從東南蜿蜒通向西北的老驛道，就在湯站堡的前門(mén)也即南門(mén)外經(jīng)過(guò)。

而流經(jīng)湯站堡以西山腳下的那條河流，潘喜他們管它叫作湯站河，是噯哈河的支流之一。

它從西南方的山溝里，呈幾字形繞過(guò)湯站堡，然后往東北方的山溝里流，在三十里外注入噯哈河。

這條湯站河攔腰切斷了東西來(lái)往的驛道，要想繼續(xù)沿著驛道往西，就必須從河上過(guò)。

河上原來(lái)有橋梁，也有渡口和渡船，但是現(xiàn)在都沒(méi)了。

不僅如此，當(dāng)楊振帶著眾人來(lái)到河邊渡口的時(shí)候，這里早已構(gòu)筑起了好幾道阻斷任何人涉水過(guò)河企圖的防御工事。

與此相應(yīng)的是，當(dāng)楊振舉起千里鏡觀(guān)察，河對(duì)岸驛道口附近的山林里，也隱約可見(jiàn)有一片清虜?shù)臓I(yíng)寨。

“河對(duì)面清虜營(yíng)寨里，大概有多少人馬？”

“目前大概有一個(gè)清虜?shù)呐ｄ洝Ｒ郧暗臅r(shí)候多，最多的時(shí)候可能有上千人。”

“河水深淺如何？如果不用浮橋渡船，人馬能否涉水而過(guò)？”

“七八月里有大雨山洪的時(shí)候，河水較深，常有急流，但像如今這樣，河水最深處也只到腰，人馬皆可涉水而過(guò)。”

面對(duì)楊振的詢(xún)問(wèn)，潘喜對(duì)答如流，顯然對(duì)此處地形頗為用心。

“那么，清虜過(guò)來(lái)過(guò)嗎？”

“沒(méi)有。以往清虜常有小隊(duì)馬甲兵繞行上下游往東來(lái)，咱們的哨探也吃過(guò)幾次虧，不過(guò)還沒(méi)有從這里硬闖過(guò)。”

潘喜說(shuō)完了這些話(huà)，見(jiàn)楊振依然舉著千里鏡，在認(rèn)真觀(guān)察著對(duì)面的山林，于是想了想便接著說(shuō)道：

“其實(shí)最危險(xiǎn)的是冬天，冬天結(jié)冰后，人馬過(guò)此河如履平地，為此，咱們?cè)谌ツ昃驮诤涌谛奁鹆斯な拢赖木褪乔逄斖蝗粊?lái)攻。

“眼下這個(gè)情況，莫說(shuō)工事已成，就是工事未成，清虜兵馬若敢大舉過(guò)河來(lái)犯，咱們也不怕。湯站河雖然不深，可畢竟是河，清虜人馬雖可過(guò)，可其車(chē)炮輜重卻難通行。

“若是沒(méi)有大批車(chē)炮輜重，清虜人馬來(lái)的再多也是白搭，也拿不下咱們這個(gè)湯站堡。所以，卑職以為，都督不必過(guò)分擔(dān)心！”

楊振聽(tīng)了潘喜的話(huà)，放下千里鏡，默默估算了一下身前不遠(yuǎn)處湯站河的寬度，隨后對(duì)潘喜，也是對(duì)隨行的眾人，說(shuō)道：

“話(huà)是這么說(shuō)，可是不怕一萬(wàn)，就怕萬(wàn)一，萬(wàn)一對(duì)面清虜搞來(lái)了重炮，就在河對(duì)岸架設(shè)炮臺(tái)，轟擊湯站堡或者轟擊咱們現(xiàn)在所在的渡口，你們說(shuō)，怎么辦？”

“這個(gè)——”

楊振所說(shuō)的這種可能雖然微乎其微，可是正所謂不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一，任何人也無(wú)法否認(rèn)這樣的可能性存在。

雖然清虜鑲藍(lán)旗兵馬在之前的那場(chǎng)鎮(zhèn)江堡攻防戰(zhàn)之中幾乎損失了所有的大炮，甚至整個(gè)清虜八旗所擁有的重炮，都在那場(chǎng)攻防戰(zhàn)中損失慘重，可是清虜是有鑄炮能力的。

這一點(diǎn)，不光是楊振知道，在場(chǎng)的幾乎所有人都知道。

如今，距離之前那場(chǎng)鎮(zhèn)江堡攻防戰(zhàn)已經(jīng)一年多了，誰(shuí)知道清虜那邊有沒(méi)有造出新的重炮以及造出來(lái)多少新的重炮？

萬(wàn)一清虜鑲藍(lán)旗的手里有了重炮，甚至是有了大批的重炮呢？

萬(wàn)一清虜兵馬真的如同楊振所說(shuō)，就在河對(duì)面架設(shè)重炮，直接轟擊湯站堡和這個(gè)渡口呢？

對(duì)于清虜鑄造的天佑助威大將軍重炮，在場(chǎng)很多人都是熟悉的。

就是不熟悉的人，也大致知道這款重炮的射程是相當(dāng)可觀(guān)的，知道它即使是使用清虜自己的黑火藥打個(gè)兩三里也不成問(wèn)題。

可是眼前的湯站河，有水的河面加上岸邊布滿(mǎn)亂石的河灘，充其量能有個(gè)一里地寬就不錯(cuò)了，甚至很可能連一里地寬都沒(méi)有。

“湯站堡有重炮嗎？”

“沒(méi)有。”

面對(duì)楊振再一次的詢(xún)問(wèn)，這回陪同在側(cè)的仇震海主動(dòng)站出來(lái)回答了楊振的問(wèn)題，并且接著請(qǐng)示道：

“都督的意思是，以防萬(wàn)一，調(diào)幾門(mén)重炮過(guò)來(lái)？”

“沒(méi)錯(cuò)。回去以后，叫宋國(guó)輔調(diào)派重炮過(guò)來(lái)，不需要多，有三門(mén)就夠了，叫他精選一隊(duì)最好的炮手前來(lái)備戰(zhàn)。”

“卑職遵命！”

在仇震海的軍中，紅夷重炮的數(shù)量并不是很多，所以對(duì)他來(lái)說(shuō)每一門(mén)都很珍貴。

也因此，這些重炮，此前當(dāng)然是優(yōu)先布置在鎮(zhèn)江堡和安東城的。

至于湯站堡這個(gè)地方，自然是一門(mén)也沒(méi)有。

不過(guò)現(xiàn)在楊振率軍來(lái)了，而且是帶著征東軍主力的炮兵團(tuán)營(yíng)來(lái)的，水陸兵馬加在一起，光是重炮的數(shù)量就超過(guò)了兩百門(mén)。

有了楊振所部兵馬帶過(guò)來(lái)的這些重炮之后，安東城的安全自然有了充分的保證，仇震海也就不在意分幾門(mén)重炮給湯站堡了。

畢竟湯站堡也是鎮(zhèn)江堡和安東城的西邊門(mén)戶(hù)，要真出了事，那也是不得了的。

卻說(shuō)楊振在湯站河渡口看了一圈之后，進(jìn)入了依山就勢(shì)修建的湯站堡內(nèi)，檢閱了集結(jié)迎候的堡中兵馬之后，又馬不停蹄了視察了堡中的營(yíng)房、炮臺(tái)以及糧倉(cāng)和彈藥庫(kù)，甚感滿(mǎn)意。

湯站堡所在的這個(gè)小山丘，雖然并不高，但卻已經(jīng)是周?chē)綀A十幾里內(nèi)的一個(gè)制高點(diǎn)了。

當(dāng)然，十幾里外，依然山嶺起伏，比它高的山頭比比皆是，可是那都沒(méi)有用了。

湯站堡存在的意義，就在于它剛好卡在湯站河與定遼右衛(wèi)驛道的交匯處。

有時(shí)候，楊振不得不欽佩古人選址建城的智慧，很多看起來(lái)仿佛隨隨便便平平無(wú)奇的選址，實(shí)際上卻是用心良苦，有意為之的結(jié)果。

當(dāng)日中午，楊振就在湯站堡內(nèi)與眾將士一起吃了一頓豐盛的中午飯。

楊振堅(jiān)決不坐仇震海和潘喜他們安排好的一桌，同時(shí)也不跟隨行諸將一起用飯，而是去了麻克清所領(lǐng)哨隊(duì)的營(yíng)房，加入了其中的一個(gè)棚，與該棚士卒一起用飯。

與此相應(yīng)的是，楊振也讓隨行的諸將照做，全部分散到各個(gè)哨隊(duì)各個(gè)棚伍之中吃飯。

仇震海、潘喜拗不過(guò)，只能聽(tīng)楊振的，而其他隨行將領(lǐng)早習(xí)慣了，于是各自尋找自己吃飯的哨隊(duì)。

吃的是雜合面的大餅子，搭配一大盆子咸鮮入味兒的土豆干咸魚(yú)燉粉條子。

雜合面大餅子，就是小麥和各種雜糧混合制成的“面粉”，除了正常面粉以外，其中比例較大的還有各種豆面兒和番薯干磨成的粉面兒。

至于其味道么，自然是一言難盡，但是加了點(diǎn)鹽烙成了大餅之后，用來(lái)充饑果腹絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

如果卷上幾條小咸魚(yú)，或者像楊振到來(lái)的這個(gè)中午這樣，配上一大盆子咸鮮入味兒的咸魚(yú)土豆干燉粉條子，那就好下咽得多了。

雜合面餅子配咸魚(yú)，再配上咸魚(yú)野菜湯，這也是楊振軍中的一個(gè)老傳統(tǒng)了。

正所謂靠山吃山靠海吃海，楊振軍中尤其是金海鎮(zhèn)各路，都配有水師營(yíng)，而每個(gè)水師營(yíng)都有專(zhuān)門(mén)的捕撈隊(duì)。

不管是在平時(shí)還是戰(zhàn)時(shí)，捕撈隊(duì)的任務(wù)都是在海上以及各個(gè)河口用大拖網(wǎng)進(jìn)行捕撈作業(yè)。

包括各個(gè)海島上的島屯百姓，各路也都鼓勵(lì)他們出海捕撈，讓他們以捕撈來(lái)的漁獲頂替該交的公糧，或者換取所需的其他物資。

也因此各路各團(tuán)營(yíng)所得的漁獲，自然是極其豐富的。

與此同時(shí)，金海鎮(zhèn)下面的各路也都不缺鹽，為了保證漁獲能夠長(zhǎng)久儲(chǔ)存，絕大多數(shù)漁獲都做成了咸魚(yú)干。

過(guò)去沒(méi)有更多種類(lèi)的食物可以搭配著吃，大餅子就咸魚(yú)或者咸魚(yú)湯，但是現(xiàn)在有了番薯、土豆之后，很快就有了咸魚(yú)土豆干燉粉條子這個(gè)深受各路士卒歡迎的大菜。

粉條子是用番薯加工制作的。

雖然番薯在金海鎮(zhèn)引種推廣才兩年多，但是番薯的一些基本吃法，已經(jīng)都出現(xiàn)了。

什么蒸番薯、煮番薯、烤番薯，番薯粥、番薯干、番薯面以及番薯做的粉條子，一個(gè)接一個(gè)，出現(xiàn)在了金海鎮(zhèn)。

尤其番薯粉條的出現(xiàn)，大大改變了金海鎮(zhèn)軍民對(duì)番薯作為雜糧的觀(guān)感，番薯粉條搭配其他各種咸肉、海產(chǎn)和咸魚(yú)干等葷腥食物的做法，迅速流傳開(kāi)來(lái)。

當(dāng)然了，也是因?yàn)樨i肉不易得，一時(shí)普及不開(kāi)，若是將來(lái)豬肉在金海鎮(zhèn)像咸魚(yú)一樣價(jià)廉而易得，那么傳世名菜豬肉燉粉條子將很快登場(chǎng)。

不過(guò)有了咸魚(yú)土豆干燉粉條子，不管是雜合面大餅子，還是雜合面窩窩頭，都不那么難吃了。

楊振脫鞋上炕，盤(pán)著腿跟這一棚火槍手一起，邊問(wèn)話(huà)邊吃飯，很快就干掉了一張臉盆一樣的大餅。

如果不是因?yàn)閾?dān)心自己和唯一跟隨在側(cè)的侍從吳惟恭吃多了，會(huì)讓這一棚里的一些士卒餓肚子，楊振還能再干掉一張。

崇禎十五年四月初十的傍晚，親自巡視過(guò)湯站堡情況的楊振，領(lǐng)著隨行前去的諸將，回到了安東城。

他沒(méi)有遣散隨行的諸將，而是直接在安東城內(nèi)的總兵府二堂再次召集了隨行諸人以及安東城內(nèi)留守的諸將議事。

“看了湯站堡的情況，我覺(jué)得，當(dāng)我們主力出擊九連城的時(shí)候，鳳凰城的清虜向湯站堡發(fā)起進(jìn)攻的可能性不小，但是我們守住湯站堡的可能性更大。”

等到諸將都到齊，楊振開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接把自己的想法說(shuō)了出來(lái)。

“所以我決定，明天再休整一天，后天上午征東軍三大團(tuán)營(yíng)跟我一起過(guò)江，走江東北上新義堡。新義堡的重建還沒(méi)有開(kāi)始動(dòng)工，所以各個(gè)團(tuán)營(yíng)要充分做好野外扎營(yíng)駐守的一切準(zhǔn)備！

“糧草彈藥以及其他輜重軍需，不必全帶。糧草，先帶夠一個(gè)月的。彈藥，先帶夠一個(gè)基數(shù)。其他的暫時(shí)留在安東城這里，根據(jù)前線(xiàn)需要再轉(zhuǎn)送，或等新義堡筑成后再進(jìn)行轉(zhuǎn)送！”

“卑職遵命！”

“卑職遵命！”

楊振話(huà)音一落，在場(chǎng)的諸將當(dāng)中，李祿和楊珅立刻站了起來(lái)抱拳領(lǐng)命。