大宋海賊王 第四十九章 廚藝

李昕轉(zhuǎn)頭對(duì)青州酒樓掌柜丁沖說道：“丁沖你青州酒樓主要目的就是與趙明誠李清照一家處好關(guān)系必要的時(shí)候可以亮出我的身份，他家手里有很多價(jià)值很高的文物古籍字畫，這些都是我漢家的稀世瑰寶，如果青州一旦遭遇重大變故，你要把這些寶物安全護(hù)送出城到登州，到時(shí)候我自會(huì)派船到登州接應(yīng)。”

丁沖點(diǎn)頭道：“是，郎君，下走知道了。”

“該說的我都說完了，你二人出發(fā)的時(shí)候去管家那里每人領(lǐng)取兩千兩黃金，好了，你二人可以退下了。”

二人拱拱手道：“是，郎君。”

二人走后李昕打算回縣衙了，三個(gè)多月沒回縣衙了，作為知縣再不回去就不像話了，還有老王也三個(gè)多月沒見了，這段時(shí)間都是侍女小荷在養(yǎng)老王。李昕剛進(jìn)縣衙，老王就跑出來了，老王比李昕走的時(shí)候又重了不少，約么有一百多斤吧，現(xiàn)在老王被李昕操練的不會(huì)隨便撲人和舔人了，老王跑到李昕身邊乖乖的爬下，一副求撫摸的樣子，李昕摸了摸老王毛茸茸的大腦袋就帶著老王回屋了，開始過起了一段悠閑的日子。

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就在李昕在縣衙過著悠閑自在的日子的時(shí)候，梁興一行人正在前往大遼的路途上前進(jìn)著，這段時(shí)間梁興根據(jù)從李昕那得來的宋遼簡易輿圖跟諜報(bào)網(wǎng)組建規(guī)矩，做了很多計(jì)劃。雖然遼金處在戰(zhàn)爭中，但是大遼并沒有過度減輕對(duì)大宋的防范，梁興一行四五十人，還帶有兩千兩黃金，這可是梁興在大遼的起家之本不容有失，所以梁興決定從人煙稀少的太行山進(jìn)入大遼境內(nèi)，進(jìn)入了遼境，找個(gè)村子換上遼人的衣服，把大部分黃金先埋起來，再前往遼南京府。

梁興一行人只帶了一名女子，那就是廚娘青蓮，為了掩人耳目，在大宋境內(nèi)，梁興跟青蓮扮做了假夫妻，梁興跟青蓮坐馬車內(nèi)，其他人騎馬護(hù)衛(wèi)在旁。不到二十歲的青蓮雖然是李昕家的女奴，但也算是個(gè)亭亭玉立、溫柔可人的小美人，平日在李昕府里的后廚中不顯什么，這出來打扮一番倒是顯示出了自己的美貌，看得梁興都有些動(dòng)心了，當(dāng)然別看青蓮長得柔弱，其實(shí)雙臂力氣不小，每日在府里后廚練習(xí)刀功切菜、控制火候握著個(gè)鐵鍋上下翻動(dòng)，早練出一把子力氣了。梁興在馬車?yán)锷跏菬o趣便有一搭沒一搭的跟青蓮聊天解悶。

梁興問道：“你這樣的女子，怎么會(huì)是大人府里的家奴？”

青蓮答道：“回郎君的話，奴家的家遭賊人洗劫，奴家的爹娘都死了，只有奴家一人流浪在外，后來要不是主家收留，奴家早就餓死在街頭了。”

梁興尷尬道：“小子孟浪了，讓青蓮姑娘想起了傷心往事，還望青蓮姑娘贖罪。”

青蓮答道：“郎君不必自責(zé)，奴家本就是苦命之人，若不是碰到了主家，奴家早就是孤魂野鬼了。”

“青蓮姑娘在大人府里過得可還好？某聽說大人府里收留的女子都到后廚了。”

“是的，除了三個(gè)侍女，主家收留的女子都分配到后廚了，主家并不苛待我們這些女子，反而厚待我們，平日里吃穿用度都不曾短缺，還教授了我們一身絕世的廚藝。”

“青蓮姑娘，某想知道大人府里的飯食為何會(huì)這般好吃，你們的廚藝都是怎么練出來的。”

“回郎君的話，這奴家就不是很清楚了，奴家這一身廚藝都是后廚前輩們傳授的，奴家曾聽后廚前輩們說府里的廚藝都是家主傳下來的，奴家還曾聽說家主曾經(jīng)在夢(mèng)中得遇一位高人傳授絕世廚藝，不過奴家并不知道此事真假。”

“那青蓮姑娘你們是如何做菜的？”

“主家菜譜并不外傳，奴家還望郎君恕罪，不過奴家可以告訴郎君，主家曾經(jīng)說過廚藝一道也是門高深的學(xué)問，需要勤加練習(xí)與思索才能不斷提高自己的廚藝，主家廚藝絕學(xué)就是炒菜一道，天香樓為何能如此火爆，就是因?yàn)槌床说木壒剩摮床艘坏乐骷耶?dāng)是大宋一絕，就是以后的水仙居也一樣是以炒菜為主，當(dāng)然除了炒菜，主家廚藝還有煎、炸、蒸、燉、煮，不過不如炒菜那么耀眼罷了，廚藝一道最是講究刀功、火候、調(diào)味；刀功切薄了切厚了都不行，這會(huì)影響油鹽醬醋的入味；火候大小跟食材和做菜方式有關(guān)，例如有的食材需要大火，有的需要小火，炒菜需要大火，燉煮需要小火等；調(diào)味，或酸了、或咸了、或淡了都不可以，奴家還聽主家說過一種辣味，不是茱萸那種味，而是來自于極西之地的一種辣椒，不過并沒有引入到我大宋，主家說若是辣椒到了我大宋，必然會(huì)有很多食客會(huì)趨之若鶩；除了這些廚藝還跟食材的好壞有關(guān)，例如活魚跟死魚做出來的味道就不一樣，所以廚藝一道要想學(xué)好也不容易，奴家曾經(jīng)為了做好一道菜做了很多遍才做好，即便是以后做了水仙居的主廚，奴家也需要勤加練習(xí)廚藝才好。”

梁興感慨道：“是小子失禮了，原來廚藝一道還有這么多學(xué)問在里邊，某還以為學(xué)會(huì)做菜應(yīng)該很容易才對(duì)。”

青蓮笑吟吟的答道：“若當(dāng)真那么容易，天香樓出現(xiàn)一年了，怎么還會(huì)如此火爆，每天食客不斷，甚至吃飯還要排隊(duì)，就算奴家把菜譜給郎君，郎君做的菜跟奴家做的菜也會(huì)不一樣。”

青蓮笑起來真美啊，梁興都看呆了，直愣愣的盯著青蓮看了好久。

青蓮注意到了梁興的神情臉紅道：“郎君為何這般一直盯著奴家看？難道奴家的臉上有什么吸引郎君的東西嘛？”

梁興這才反應(yīng)過來自己已然失禮了，尷尬了好一會(huì)兒說道：“是小子孟浪了，剛才姑娘的笑容太美了，讓小子失了神，還望姑娘贖罪。”

青蓮聽到梁興此話，臉紅的低下了頭，搓著自己的雙手也不說話，于是馬車內(nèi)一陣沉默，雙方都不知道接下來該怎么辦。