向往之美食供應(yīng)商 792.擱袋餅(一)

因?yàn)樵绮鸵鰯R袋餅，流程相對(duì)復(fù)雜一些，凌睿也就沒(méi)有晨跑了，把燒餅爐從雜物間里給搬了出來(lái)，稍稍清理干凈后，就拿著炭往燒餅爐里放，而后點(diǎn)上，燒餅爐需要預(yù)熱。

不然餅到時(shí)候根本沾不上，會(huì)掉到炭上，那就白弄了。

趁著燒餅爐在預(yù)熱，凌睿將肉從冰箱里拿出解凍，而后開(kāi)始揉起了面粉。

這個(gè)時(shí)間還太早點(diǎn)兒，節(jié)目組差不多要到7點(diǎn)才出現(xiàn)，直播也要到7點(diǎn)才開(kāi)。所以這段時(shí)間的素材，都算是錄播節(jié)目的彩蛋，畢竟廚房里大大小小的攝像頭可不少。

凌睿倒是沒(méi)有升級(jí)這一次的面粉，因?yàn)椋吘棺蛱焱砩系氖ッ娣凼瞧S點(diǎn)兒的，而且石磨面粉的確是很香。

當(dāng)然，節(jié)目組準(zhǔn)備的面粉還得比他們磨的面粉更好些。

總之，都用上就對(duì)了。

因?yàn)閿R袋餅擱袋餅，是把油條和長(zhǎng)條狀的餅一起放在袋子里，才叫擱袋。油條加餡兒餅，味道也是很獨(dú)特的。

然后再調(diào)點(diǎn)兒辣醬，那喜歡吃辣的就更覺(jué)得好吃了。

揉好面粉，放在一旁醒面。

開(kāi)始剁肉。

豬肉做餡兒的時(shí)候，還是要用手工剁的更來(lái)的香一些。

而后，準(zhǔn)備姜末、蒜末、青椒末，與豬肉一起攪拌成餡兒，又加生抽、味精、十三香粉等各式調(diào)料，加了兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

而后將準(zhǔn)備好的面團(tuán)一分為二，三分之二做餅，三分之一要變成油條。

“啊。”麒麟打著哈欠，讓助理幫忙收拾著東西，“那個(gè)，咱們現(xiàn)在先去市場(chǎng)吧，這個(gè)點(diǎn)兒應(yīng)該開(kāi)了吧？”

“肯定開(kāi)了。”

“走走走，扛最好的米面，都要五十斤的，咱們帶手信去！”

“好。”

助理是知道蘑菇屋缺米面的。

而且他昨天晚上還看了下手機(jī)，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友們表示，那個(gè)點(diǎn)素羊肉串的人已經(jīng)被蘑菇屋黑名單了。

所以，他覺(jué)得帶點(diǎn)兒禮物是對(duì)的。

畢竟，拿人手短。

這樣過(guò)去，自家大小姐不會(huì)被為難的太多，說(shuō)不定還會(huì)受到歡迎。

“要等沙老師他們一起嗎？我剛剛看到沙老師和陶虹老師也都起了。”

“一起一起！”麒麟趕緊道，他哪兒知道買什么東西是對(duì)的啊！最好把整個(gè)市場(chǎng)搬過(guò)去，那蘑菇屋那堆人肯定開(kāi)心。

不多時(shí)，沙溢與陶虹也都出現(xiàn)在酒店門口。

“沙老師，咱們一起去市場(chǎng)啊？”

“行，走著，我也得看看有沒(méi)有啥伴手禮。”沙溢贊同的點(diǎn)頭，“哎，想當(dāng)初去蘑菇屋的時(shí)候……可別太慘呢，希望這一次黃老師能看在我這伴手禮的份上，讓我好過(guò)點(diǎn)。”

“肯定會(huì)的。”陶虹笑笑，“不過(guò)，我就不買什么太多東西了，我的東西是都已經(jīng)準(zhǔn)備好了的。”

“陶虹姐就幫我們出點(diǎn)兒主意吧。”

“也成。”

于是，一行人一大早的就往菜市場(chǎng)而去。

當(dāng)然，這些蘑菇屋這邊是不知道的。而蘑菇屋的工作人員也沒(méi)有阻止，其實(shí)這事兒他們昨天晚上就告訴陳克州了，陳克州是允許的，也就是說(shuō)，規(guī)則允許之內(nèi)的。

從來(lái)可沒(méi)有規(guī)定說(shuō)嘉賓不能帶禮物的。

畢竟，蘑菇屋這一季是真的慘。

凌睿大約估計(jì)了一下燒餅爐的溫度，于是先貼了一個(gè)純面餅進(jìn)去。

手背感受到炭火的炙熱，手掌將餅用力的貼在爐壁內(nèi)側(cè)。

然后滿滿的放開(kāi)手，嗯，餅沒(méi)有掉下來(lái)。

將手拿出，凌睿往爐子里看了一眼，隨即滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。

而這個(gè)時(shí)候，蘑菇屋也開(kāi)始有了人氣。

工作人員們開(kāi)始出現(xiàn)，直播組也開(kāi)了攝像頭。

黃雷幾人也都下了樓，因?yàn)橐仓溃裉煸缟系牧坎惠p。

“哇，我聞到了餅的味道。”周迅聳動(dòng)著鼻翼，“就爐子里烤的那種味道！”

“剛貼進(jìn)去一個(gè)餅，迅姐可真是好鼻子。”凌睿笑了笑，手中開(kāi)始做餡餅。

將面餅搓成長(zhǎng)條狀，而后用搟面杖壓扁，放進(jìn)肉餡兒，用面皮一左一右的將肉餡包裹住。

一根長(zhǎng)條的餡兒餅便成了。

當(dāng)然，這么長(zhǎng)的餡兒餅是沒(méi)有辦法放進(jìn)爐子的。

所以凌睿將這長(zhǎng)條的餡兒餅切了幾段。

而后才依次將這餡兒餅貼進(jìn)爐子里。

“哇，小睿你好厲害啊！”周迅是真的不得不服凌睿了，“怎么什么都會(huì)做！做的還都有模有樣！”

“一通百通。”凌睿笑著回答，而后用夾子將之前貼進(jìn)去的面餅?zāi)贸觯粋€(gè)烤的有些焦黃的面餅便出現(xiàn)在眾人視線中。

“小睿一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，我來(lái)幫忙。”黃雷此時(shí)也穿上了圍裙，“禾老師你也來(lái)幫忙吧。”

“好勒，我先把豆?jié){弄上。”

“好。”

有了黃雷的加入，凌睿貼餅的速度也快了起來(lái)。

畢竟，長(zhǎng)條的餡兒餅這事兒，黃雷是會(huì)做的。

“哇，睿哥你小心啊，我看到里邊兒炭是火紅火紅的。”彭彭看了一眼爐子里，驚嘆，“我以前就想，這些人不怕?tīng)C嗎？”

“燙肯定是燙的，但是這樣烤出來(lái)的餅，才香啊！”周迅此時(shí)手中已經(jīng)拿了那個(gè)原味的面餅，一口咬下，酥脆，原香，滿足的呼出一口氣，“哇，我好久沒(méi)有吃過(guò)這樣的餅了！”

“好吃吧？”黃雷笑著問(wèn)。

“好吃！”周迅點(diǎn)頭，“太棒了！我現(xiàn)在知道為什么小睿要開(kāi)餐廳了！”

直播間，早起的網(wǎng)友們聽(tīng)了周迅的話，表示贊同。

“對(duì)啊……我做夢(mèng)都想吃一次睿哥做的飯菜啊！”

“哇，睿哥真的是上得廳堂下得廚房！”網(wǎng)友們是真的感嘆，各種東西都能做是真的厲害！

像這種烤爐，可是很容易不小心燙到的。

而且能讓餅粘在爐壁上，那也是一門技術(shù)活兒啊。

“我早起，大熱天買了三個(gè)縉云燒餅……雖然很熱，但是好香！”

“真每天看睿哥做飯我就更餓了，這一季新開(kāi)始這么幾天，我就胖了5斤你能信？”

“樓上說(shuō)的……惹不起。”

凌睿聽(tīng)著耳機(jī)里的反饋，笑著搖頭，“吃得多的時(shí)候，一定要多鍛煉，不然，太胖不利于身體健康，這一點(diǎn)，大家應(yīng)該都是知道的。

除了攝入淀粉類的食物，大家也要注意攝入足量的蛋白質(zhì)以及纖維素才行。”。

“簡(jiǎn)單點(diǎn)一句話，睿哥你讓大家多吃點(diǎn)？”彭彭總結(jié)的問(wèn)。

“哈哈哈！”眾人大笑。