生活在港片世界 第二百八十九章 會(huì)做人的龍師傅

“真的假的？”

趙港生一臉的懷疑：“師父你說(shuō)得好夸張啊？”

“當(dāng)然是假的了。”

一個(gè)聲音忽然出現(xiàn)，龍昆保掛著和煦的笑容，走進(jìn)了廚房。

“龍師傅你來(lái)了。”

趙港生起身打了個(gè)招呼。

“喂！龍師傅，你不要教壞我徒弟呀！”

歐兆豐故意不高興的說(shuō)了他一句。

龍昆保卻不在意，笑著反駁：“我有說(shuō)錯(cuò)嗎？眾口難調(diào)，這世界上怎么可能有完美的菜。”

趙港生點(diǎn)了點(diǎn)頭，深以為然。

“誒？話不能這么說(shuō)。”

歐兆豐搖著手指說(shuō)：“眾口難調(diào)，就正說(shuō)明了菜可以做到完美，只要能完全契合食客的口味，對(duì)于食客而言，那道菜就是完美的。”

龍昆保不同意：“并不是每個(gè)食客都能懂得美食的妙處，契合單一食客的口味太過(guò)極端。人的一生精力有限，如果花費(fèi)過(guò)多的精力追求所謂的極致，窮其一生，又能服務(wù)多少人呢？美食的本質(zhì)，終究還是給人們帶來(lái)快樂(lè)。我還是認(rèn)為，能為更多的人帶來(lái)快樂(lè)，才是我們應(yīng)該做的。”

“所以說(shuō)你更像個(gè)商人。”

歐兆豐不以為然的搖了搖頭，卻忽然嘆了口氣，語(yǔ)氣復(fù)雜的說(shuō)：“你的天賦比我好，如果能夠潛下心來(lái)鉆研廚藝，成就一定比現(xiàn)在高。”

龍昆保笑問(wèn)：“如果歐師傅肯把滿漢全席教給我，我倒是可以考慮一下退休。”

“你想得倒美！”

歐兆豐哼了聲，才哈哈的笑了起來(lái)。

“歐師傅，我切好了。”

幫廚放下了菜刀。

歐兆豐聞言，放下保溫杯，起身來(lái)到了案前。

趙港生跟在龍昆保身旁，也一起湊到近前旁觀。

捏起一片蚌片，歐兆豐輕輕抖了下，搖頭說(shuō)：“稍厚了些。”

“這還厚啊？再薄就不脆了。”

幫廚忍不住嘀咕了句。

“的確稍厚了些。”

龍昆保也捏起了一片抖了抖，解釋說(shuō)：“這只蚌的凈肉重量應(yīng)該超過(guò)了四斤，算是老蚌了，肉質(zhì)會(huì)偏硬些，需要切得比較薄來(lái)促進(jìn)熟成，只要在白灼時(shí)縮短過(guò)水時(shí)間，就可以保證口感。”

他是陸羽樓的老板，幫廚沒(méi)敢反駁。

笑了笑，龍昆保繼續(xù)說(shuō)：“不過(guò)切成這樣已經(jīng)不錯(cuò)了，主要是我一直和歐師傅說(shuō)話，他沒(méi)來(lái)得及說(shuō)清楚后續(xù)的步驟。”

幫廚聞言，頓時(shí)有些不好意思：“怪我沒(méi)問(wèn)清楚。”

一旁的歐兆豐見(jiàn)狀，伸手拍了拍趙港生：“學(xué)著點(diǎn)，你看人家龍師傅多會(huì)做人？當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)就要像他這樣啦！敢于擔(dān)責(zé)任。”

趙港生點(diǎn)著頭，心中卻暗自嘀咕：怎么做廚師和做大哥一樣，也要替小弟出頭么？

歐兆豐將蚌片丟回盆中，感慨說(shuō)：“刀工這方面，還是費(fèi)師傅比較厲害，刀工精妙，又懂得吃。”

對(duì)此龍昆保并不反駁，也點(diǎn)頭說(shuō)：“費(fèi)先生的確是個(gè)妙人，你推薦他做評(píng)委是選對(duì)了人。”

“我聽(tīng)到好像有人在夸我啊？”

費(fèi)南抱著小白，笑呵呵的走進(jìn)了廚房。

“誒？費(fèi)師傅，剛說(shuō)到你你就來(lái)了。”

歐兆豐看到小白，好奇問(wèn)：“這是貴公子？”

“我干兒子。”

費(fèi)南抖了抖小白：“喊阿叔啊？”

小白看了看他們，唰地回過(guò)身，將頭埋進(jìn)了費(fèi)南的懷里。

“咦？不懂事。”

“沒(méi)關(guān)系，小孩子害羞嘛！”

歐兆豐笑問(wèn)：“今天怎么有空過(guò)來(lái)呀？”

“肚子餓了，就過(guò)來(lái)咯？”

費(fèi)南笑問(wèn)：“怎么直接停業(yè)了呀？”

“安心準(zhǔn)備比賽呀！”

“那也可以一邊營(yíng)業(yè)一邊準(zhǔn)備嘛！直接停一個(gè)月，很傷風(fēng)水的喔！”

“那也沒(méi)辦法了，那個(gè)黃榮什么事都做得出來(lái)，我怕他來(lái)?yè)v亂，索性直接停業(yè)算了。到時(shí)候如果輸了，這酒樓就給他了，我也不用再辛苦了。如果贏了，我再好好經(jīng)營(yíng)，客人自然會(huì)回來(lái)的。”

歐兆豐笑著說(shuō)：“我滿漢樓也開(kāi)了幾十年了，都是靠著周圍的街坊鄰居幫襯，只要我開(kāi)業(yè)，他們一定會(huì)再來(lái)的。”

“放心，這次你一定贏的，我挺你！”

費(fèi)南拍了拍他的肩膀。

歐兆豐擺手說(shuō)：“你實(shí)事求是就可以了，我贏也要贏得堂堂正正。”

“好！有骨氣！”

費(fèi)南笑著說(shuō)：“那我可不客氣了，我這條皇帝舌可是很挑剔的，歐師傅你要加油呀！”

“皇帝舌？哈哈！的確如此，你這條舌頭還真擔(dān)得起這個(gè)名號(hào)。”

歐兆豐一擺手，豪爽說(shuō)：“那我也要看看了，我歐兆豐做的滿漢全席，到底能不能滿足你這條皇帝舌的口味！”

“我先做道白灼象拔蚌給你嘗嘗。”

拿起菜刀，歐兆豐重新抓過(guò)一條象拔蚌：“我今天一整天的狀態(tài)都不太好，燒出的菜總是差一點(diǎn)味道，你來(lái)幫我嘗嘗看問(wèn)題出在了哪里。”

聽(tīng)著刀刃剖開(kāi)蚌肉的悉索聲，龍昆保也一時(shí)手癢，拿過(guò)一件廚師服套在身上，一邊系一邊笑問(wèn)：“歐師傅，借你的鍋灶用用可以嗎？”

“要比試一下嗎？”

歐兆豐挑釁的看了看他，哈哈笑了起來(lái)。

兩位廚師同時(shí)開(kāi)工，火焰升騰之下，廚房的溫度都提高了幾度。

刀光閃耀，食材紛飛，趙港生一時(shí)看得眼花繚亂，不知該看誰(shuí)才好了。

費(fèi)南來(lái)到一旁的桌上，自來(lái)熟的拿了個(gè)茶杯，拎起桌上的茶壺便倒了杯茶水，遞到小白嘴邊，喂他喝了兩口。

給自己也倒了一杯，費(fèi)南忽然聽(tīng)到電話響了起來(lái)。

“喂？”

接通后，電話那頭傳來(lái)了徐夕的聲音：“我到灣仔了，你在哪里？”

調(diào)出地圖看了看，費(fèi)南找到了徐夕的位置，他離滿漢樓并不遠(yuǎn)。

觀察了下他四周的普通人光標(biāo)，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常，費(fèi)南才開(kāi)口說(shuō)：“你在那里等我，我馬上就過(guò)來(lái)。”

掛了電話，費(fèi)南將小白放在了椅子上，湊到他耳邊叮囑：“你在這等我，干爹去辦點(diǎn)事兒，一會(huì)兒就回來(lái)。”

小白聽(tīng)話的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“乖，不許咬人啊！”

費(fèi)南揉了揉他的腦袋，起身沖兩位忙活的師傅說(shuō)：“歐師傅，龍師傅，我有點(diǎn)事先出去一趟，一會(huì)兒就回來(lái)，麻煩你們幫我照看一下孩子好吧？”

“沒(méi)關(guān)系，你去吧！”

歐師傅頭也不回的說(shuō)：“剛好我再燒個(gè)湯，阿生，照顧好小朋友啊！”

費(fèi)南出了滿漢樓，徑直向著徐夕的光標(biāo)行去。

徐夕在路旁的一輛車?yán)铮P(guān)著車燈，躲藏在黑漆漆的陰影中。

敲了敲車窗，費(fèi)南拉開(kāi)車門坐了進(jìn)去，吸了吸鼻子，疑惑問(wèn)：“你受傷了？”

“嗯。”

徐夕嚴(yán)肅說(shuō)：“我們遇到了那個(gè)覆滅701的怪物，他叫屠悲歡。”

“屠悲歡？”

費(fèi)南瞇起了眼睛，若有所思。