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無限世界交流群 第兩百四十九章:各顯神通
“佛跳墻,是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢儆陂}菜系。通常選用鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等十八種材料匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。成菜之后,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。
一道完整的佛跳墻從前期的食材處理準(zhǔn)備到后期的文火煨制完成,少則三兩天,多則七八天都正常。但那是對一般的廚師來說,對他們兩個(gè)來說應(yīng)該有辦法縮減這個(gè)時(shí)間。我想,總不至于讓我們等到吃晚飯。”
華夏廚聯(lián)總會(huì)中一個(gè)閩菜系的會(huì)長半是科普、半是解釋的開玩笑道。佛跳墻算是閩菜中為數(shù)不多沒有失傳的菜譜,原因也很簡單,因?yàn)槊麣獯螅匀缓闷娴娜艘捕啵闷娴娜艘欢啵匀恢谱鞣椒ㄒ簿蛡鞯牡教幎际橇恕?p/>
繪里奈轉(zhuǎn)身走向身后的開放食材室,在這里有來自世界各地的頂級食材,比如鮑魚就有來自東瀛青森縣的網(wǎng)鮑、巖手縣的吉濱鮑、青森縣的窩麻鮑、南非的青鮑......每一只鮑魚都是頂尖極品的一頭鮑。
看著繪里奈伸出食指輕輕在其中一個(gè)鮑魚上蹭了一點(diǎn)屑末,然后放入口中閉目品嘗,之后睜眼漱口,清洗手指,然后繼續(xù)在下一只鮑魚上重復(fù)剛剛的動(dòng)作。
“她這是在干什么?”
華夏駐東瀛的大使有些疑惑地開口問。
“繪里奈是和我一樣,不,或者說她就是繼承了我的神之舌,有著超乎常人的味覺,可以輕易分辨出任何輕微的味道,甚至可以做到蒙眼分辨出各個(gè)食材的原產(chǎn)地、食材自身的具體年限以及食材的具體捕獲時(shí)間。
而她現(xiàn)在就是在利用自己的神之舌,一個(gè)個(gè)的去分辨各個(gè)極品鮑魚之間的優(yōu)劣,在極品的鮑魚中挑選出堪稱最極品的那一只鮑魚帝王!”
薙切真凪一手撐著下巴,一邊看著繪里奈淡淡地說道。不過還有一句話她沒說的是,這種方式會(huì)極大的消耗繪里奈的精力,甚至?xí)觿±L里奈的神之舌的開發(fā)。從而漸漸變成她這樣,變的再?zèng)]辦法吃下普通的料理,甚至最后連頂尖的料理都無法吃下去。
“還能這樣?”
華夏駐東瀛的大使一臉的驚訝,這不是作弊嗎?
仿佛看到自家大使仿佛在說作弊的表情,華夏廚聯(lián)總會(huì)會(huì)長輕咳兩聲:
“咳咳,一般有這種能力的人我們都說她是祖師爺賞飯吃。像當(dāng)年最后一位神廚洪福貴聽說他就有這樣類似的能力,只不過他的是左手食指能夠測出菜的味道,當(dāng)味道最佳時(shí),手指會(huì)變成金黃色。”
等到繪里奈嘗遍六百三十二種食材,從中挑選出最頂尖、最合適搭配的十八種主食材時(shí),整個(gè)人已經(jīng)臉色蒼白,甚至身形搖晃而有些站不穩(wěn)的樣子。
看著精力消耗極大的繪里奈,薙切仙左衛(wèi)門心疼地說道:
“接下來,交給爺爺吧。”
隨后扶著自家孫女到薙切真凪旁邊坐著,轉(zhuǎn)身一聲暴喝。
“喝!”
整個(gè)人的衣襟應(yīng)聲爆裂,上半身肌肉開始膨脹,肱二頭肌、股四頭肌紛紛凸起,不過片刻便變成一個(gè)具有完美肌肉線條的中年壯漢薙切仙左衛(wèi)門。
這種狀態(tài)才是封印解除之后的真正食之魔王狀態(tài)!
右眼附近切傷的疤痕,在薙切仙左衛(wèi)門恢復(fù)巔峰狀態(tài)之后,顯得越發(fā)猙獰,咧嘴一笑,露出足以嚇哭小孩子的笑容,散發(fā)出驚人的氣勢,隨后大跨步地朝著料理臺走去。
在薙切仙左衛(wèi)門開始處理食材后,劉昴星都還靜靜地站在原地,一手抱臂,一手托著下巴,閉目沉思,只是偶爾會(huì)時(shí)不時(shí)睜眼瞅一眼薙切真凪和薙切繪里奈。
會(huì)場上方的觀賞臺,一個(gè)個(gè)遠(yuǎn)月學(xué)員用眼神進(jìn)行著無聲的交流。
“他在干嘛?怎么還不開始?”
“看不起人也要有個(gè)限度吧!”
“該死,這家伙該不會(huì)是看上了我們繪里奈大小姐吧!我剛剛可是看見他時(shí)不時(shí)就偷偷看一眼繪里奈大小姐!”
“說不定是薙切真凪......”
最后那個(gè)家伙的眼神還沒把意思表達(dá)明白,就被周圍一群遠(yuǎn)月學(xué)員圍起來按著打。
不過劉昴星也沒有讓眾人等太久,雖然沒有明說,但不管是薙切仙左衛(wèi)門還是劉昴星都有一個(gè)默契,就是這場料理的結(jié)束時(shí)間是中午十二點(diǎn)。
劉昴星轉(zhuǎn)身從大巴餐車內(nèi)的靈藏庫中取出做佛跳墻的食材,放到案板上,隨后一手握住永靈刀,另一手一拍案板,將所有食材全部震飛半空,同時(shí)也隨之高高躍起,半空之中刀光閃爍。當(dāng)人影落地時(shí),所有食材都已經(jīng)紛紛切好,并且還整齊有序的堆疊在一起。
而這時(shí)華夏廚聯(lián)會(huì)的人的彩虹屁才姍姍來遲。
“好刀法!”
“剛剛那刀法莫不是傳說中失傳了的天羅地網(wǎng)環(huán)宇刀?”
“我看有點(diǎn)像是傳說中的倚天切!”
“不不不,我覺得應(yīng)該是屠龍斬!”
另一邊,薙切仙左衛(wèi)門將干鮑魚、海參、魚翅等干貨,紛紛放入一個(gè)通體銀白色,外形看上去類似于微波爐的爐子內(nèi)。
“這是什么?”
東瀛部長看著薙切仙左衛(wèi)門的舉動(dòng)好奇問道。
“那是美利堅(jiān)最先進(jìn)的干貨發(fā)泡機(jī),世界上應(yīng)該只有三臺,沒想到總帥居然能搞到一臺。它是利用低溫超分子震蕩的方式,可以將需要十幾、幾十個(gè)小時(shí)才能發(fā)泡完成的干貨,壓縮到短短十幾分鐘內(nèi)就發(fā)泡完成。”
堂島銀看著那臺干貨發(fā)泡機(jī)微微感嘆道,之前他也想搞一臺玩玩來著,但是沒搞到,還是總帥老爺子的人脈廣啊。
“只是這位劉昴星主廚又會(huì)怎樣處理這些干貨呢?難道他也有一臺干貨發(fā)泡機(jī)不成?”
保羅·博古斯期待地看著劉昴星,直覺告訴他或許劉昴星會(huì)給他一個(gè)驚喜。
“喂,老趙,換你的話,有沒有辦法加速干貨的發(fā)泡?”
廚聯(lián)總會(huì)長皺著眉頭看向閩菜協(xié)會(huì)會(huì)長問道。
“有,但那是土辦法,而且也沒辦法加速這么快,頂多是把需要發(fā)泡一天的干貨,加速到半天。”
閩菜協(xié)會(huì)會(huì)長當(dāng)即給出了答復(fù),雖然有些不爽東瀛人利用高科技廚具的方式來取巧,但時(shí)代變了,他也沒辦法。再說放在以前科技還尚未發(fā)展起來的時(shí)候,他的那個(gè)土辦法又何嘗不是相當(dāng)于現(xiàn)在的高科技廚具?所以只能說不爽,但也不會(huì)不承認(rèn)這些高科技廚具的存在,最多是自己沒有心里有些酸而已。
對于眾人的想法、議論,此刻沉浸在料理中的劉昴星自然不知道。至于說眾人擔(dān)心的干貨泡發(fā)問題,劉昴星轉(zhuǎn)身從大巴餐車中雙手抬著一個(gè)被布包裹著的器物出來。
隨即去掉裹布,一道金光閃過,出現(xiàn)在眾人眼中的正是傳說中的廚具魔圣銅器!
當(dāng)劉昴星雙手觸到魔圣銅器時(shí),魔圣銅器自身顯現(xiàn)出一道霸龍紋,隱約中似有龍吟聲響起。將干鮑魚、海參、魚翅等干貨放入里面,蓋上蓋子。不到一分鐘再次打開,一道金光自魔圣銅器中閃現(xiàn),原先放入的干貨已經(jīng)全部發(fā)泡至最完美的時(shí)刻。
“什么?”
“怎么可能?”
“那是什么廚具?”
“不到一分鐘就發(fā)泡好了?!!”
有一個(gè)算一個(gè),不管是華夏廚聯(lián)總會(huì)的自己人,還是保羅·博古斯或是維卡斯·卡納、堂島銀、幸平誠一郎等,所有看到這一幕的人,全都目瞪結(jié)舌。
比掛,啊呸,是比廚具,他劉昴星什么時(shí)候輸過給別人!
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