美食小飯店 第458章 回憶中的辣子雞

時間回到江陽挑選好食材那一刻。

一切步驟都很熟悉，可以既然要再烹飪一次，就不能像之前那樣，必須要有所改變才行。

記憶中的味道，那是怎么樣的味道呢？

江陽思考著。

他在系統(tǒng)里調(diào)整的菜譜，總覺得差了點什么，卻又不知道差在什么地方。

就是烹飪出來的味道和記憶中有所差別。

既然是記憶中的味道，那就在記憶中去尋找吧。

江陽沉入回憶。

辣子雞是他父親最拿手的菜品之一，飯店里這道菜也是招牌菜。

江陽雖然個人最喜歡魚香肉絲，但是吃的最多的還是辣子雞。

這道菜，貫穿了江陽無數(shù)的回憶。

有父親開心的時候，父母吵架的時候，母親溫柔關(guān)心的時刻。種種回憶，在江陽心底浮現(xiàn)出來。

江陽沒有注意到的是，他的手隨著回憶也開始行動起來。

腦海里回憶的畫面不斷播放，帶著淡淡的感動、溫馨……

很快，江陽定了定心思，開始認真烹飪起來。

可是，腦海里回憶的畫面怎么也揮之不去。

江陽，不能專心了！

以前他烹飪的時候，心無旁騖，什么也沒有去想，眼里只有烹飪。

但是，今天他無法專心了。心思有一部分被那腦海里的畫面吸住，怎么也收不回來。

江陽頓了頓，便不再管它，順其自然的烹飪起來。

說來也是奇怪，隨著他的烹飪，有關(guān)于辣子雞的畫面便不斷浮現(xiàn)。

江陽這種奇異的狀態(tài)，讓不少評審的目光看了過去。

因為江陽的眼神沒有那么專注，沒有那么專心致志，反而時時浮現(xiàn)出甜蜜、溫柔、回憶的神色。

看起來江陽沒有那么專注，可是手里的動作卻越發(fā)流暢。

時間一分一秒過去，除了江陽以外的其它兩名廚師都已經(jīng)烹飪完成，偌大的場上，就只剩下江陽一個人還在烹飪。

全場的目光都不由集中在江陽身上。

蓉城，孟晚秋默默的緊緊握著手。神情有些緊張。

直播間。

“時間要到了，能夠烹飪完嗎？”

“為什么要重新烹飪呢？”

“加油！江陽！”

楊開忠看向一旁的林庸，輕聲說道：“這個江陽前途無量啊。”

林庸點頭，沒有說話，只是神情不由緊張起來。

他們的眼光何其毒辣，自然知道江陽是處于什么狀態(tài)。

只是這樣的狀態(tài)下是有可能失敗的，失敗的話，這道菜也就毀了，但是成功的話會讓江陽受益無窮。

為什么從古至今，能夠成為大師的人很少？無他，都是經(jīng)歷少了，積累還不夠罷了。

廚師協(xié)會的第一任會長，在那個特殊的年代，加上自身出色的天賦，才擁有那么高的成就。

若是他生在現(xiàn)在，恐怕就不會有那么高的成就了。

他們很明白，這樣的狀態(tài)在一個年輕廚師中是多么難得。

終于，在結(jié)束前，江陽完成了烹飪。

他自己嘗了一口，忍不住留下淚來。這就是他記憶中的味道啊！

一瞬間，烹飪過程中積累的情緒一下子爆發(fā)，江陽止不住的淚流滿面。

江陽沒有聽到，系統(tǒng)突然響起一個聲音：“特殊菜品——回憶中的辣子雞收錄成功。”

直播間。

“這是怎么了？做道菜怎么還哭了起來？”

“這是傳說中的把自己給好吃哭了嗎？”

“也可能是難吃到哭。”

江陽收拾了一下心情，把菜品端向評審團。

他烹飪的很多，足夠品嘗了。

評審團不是每個人都懂江陽剛才的狀態(tài)，畢竟還有不少是美食評論家，會吃但不怎么會做。

不過懂得評審都悄悄移了過來，他們想證明一下自己的猜測。

“你們……干什么？”評審江陽這組比賽的評審皺眉道。

這些人看樣子就知道不懷好意，肯定又想搶他們評審的菜品。

“沒什么，我們就看著你們品嘗。”一個評審笑道。

這面的評審冷笑，我信你個鬼，這些糟老頭子都壞的很。

不過他們現(xiàn)在不動手，自己也無法阻止。

拿起筷子開始品嘗。

辣子雞入口，第一感覺就是辣，這種辣是帶著干香的，是干辣椒才能散發(fā)出來的辣味。

緊接著便是麻，青花椒帶來的麻味兒。麻與辣是川菜的經(jīng)典搭配。

隨著而來的是，雞肉的香。油炸后你雞肉，散發(fā)著一種特殊的干香味。既有雞肉本身的鮮美，又有炸過后的干香，兩種滋味相互融合而出現(xiàn)一種特殊的香。

然后，各自滋味爆發(fā)出來，將整道菜的滋味推向巔峰。

最后的余味有些回甜，正是這余味的甜讓整道菜變得回味無窮，讓人欲罷不能，這是雨最后的升華。

若是僅僅這樣，這道辣子雞只能算是很出色，但是能夠勝過百鳥朝鳳嗎？不一定。

隨著滋味的在口腔里慢慢爆發(fā)，一個很是奇特的感覺出現(xiàn)在各位評審的心里。

他們仿佛看到了小時候與自己父母歡聚一堂的時候，隨著菜品滋味的遞增，這種回憶也在慢慢推進。

他們享受著這難得的美味，能夠帶給他們回憶的美味。

當(dāng)一眾評審再度睜開眼睛的時候，面前的辣子雞已經(jīng)空空如也，只剩下干辣椒寂寞的待在盤子里。

而一旁，其它的評審都閉著眼睛享受著。

這樣的情況，他們哪里還不明白，這些糟老頭子又偷吃！

可是，他們也無奈，都已經(jīng)被偷吃了。下次，一定一定要多加防備！

評審們自然知道這樣的菜品意味著什么，可以說江陽的菜品和孫皓的百鳥朝鳳已經(jīng)是兩個層次的菜了。

江陽的菜品有了靈魂！

也就是熟稱的大師級菜品！不過江陽這道菜只能算是最低級的大師級菜品，這可以說是偽.大師級菜品！因為這道菜的感情厚度還不夠，技巧上也還差得遠。

真正的大師級菜品，是技巧的巔峰和帶有靈魂的菜譜。

江陽這道菜，只能算是偽.大師級菜品。不過和孫皓的菜品也拉開了相當(dāng)大的距離。

同時，江陽烹飪出來這道菜，并不代表他就是廚藝大師。他只是在這樣一個特殊的狀態(tài)烹飪出來的，不能隨時烹飪。

“結(jié)果，就不用說了，這是一道有靈魂的菜品。”一個評審說到。

孫皓聞言，臉色一白。這什么鬼？怎么會出現(xiàn)一道有靈魂的菜品？

他知道自己輸了，一道有靈魂的菜品，唯有有靈魂的菜品才可以一較高低。

只是，他想不通怎么就出現(xiàn)了一道有靈魂的菜品了？自己有那么倒霉的嗎？

江陽這家伙是開掛了吧？

孫皓心里吐槽道。

他沒說錯，江陽確實開掛了。

能夠理解他心情的，是底下的陳蓄毅和高羽。他們?nèi)ツ瓴灰彩怯龅搅送瑯拥那闆r嗎？

江陽此刻的情況不是太好，之前系統(tǒng)空間的練習(xí)加上后來情緒發(fā)泄出來，他的精神很疲憊。

“我宣布，這次獲勝的廚師是江陽！”

評審這句話一說完，江陽就覺得眼前突然一黑，整個人倒在地上。

“江陽……”