美食小飯店 第157章 酸辣粉

“咳咳～”青年清了清嗓子，說道：“既然你不是來找我爺爺比試的，那就算了，你走吧。”

“我想見一見溫老，請(qǐng)問可以嗎？”江陽(yáng)說道，他有些不甘心這樣離去。

青年眼神暗淡下來說道：“我爺爺生病了，在醫(yī)院里，恐怕我不能答應(yīng)你。”

江陽(yáng)聞言，隨即恍然，怪不得青年不讓自己見他爺爺呢。

“那打擾了，幫我給溫老帶一句問候，祝他早日恢復(fù)健康！”江陽(yáng)說道。

那青年點(diǎn)了點(diǎn)頭，不知是否聽了進(jìn)去。江陽(yáng)也不管，他此行沒有達(dá)成目的，心里有些失望。

就在他準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離去時(shí)，青年突然叫住江陽(yáng)道：“等等！”

江陽(yáng)疑惑的轉(zhuǎn)過頭看著他道：“怎么？”

“你想吃山城小面嗎？”青年問道。

江陽(yáng)愣了愣，怎么突然問道這個(gè)問題上去了。

青年見江陽(yáng)疑惑的表情，隨即解釋道：“昨日我見你去吃小面，想來你對(duì)小面還是很感興趣的。”

江陽(yáng)點(diǎn)頭，說道：“我確實(shí)很感興趣，不過我昨天吃過了。”

“那家的小面算什么？只不過偏偏外地人罷了，你嘗過我做的小面，才知道什么是正宗的山城小面！”青年說道。

江陽(yáng)詫異的看著他，這青年這么有自信？是說大話還是真的有本事？江陽(yáng)突然有些好奇，說道：“好，那我嘗嘗！”

青年面色一喜，說道：“你等著！”說完便去了廚房！

江陽(yáng)隨意坐著，不多時(shí)，青年就端了一份小面出來。

“請(qǐng)品嘗！”

江陽(yáng)夾了一筷子，單從面條的香味來說，比昨天的面條確實(shí)要好一些！江陽(yáng)送了一塊進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗！

嗯？江陽(yáng)眼神一動(dòng)，這種口感……滑順Q彈，面條本身的口感就比之前那家好上一大截！

“好吃嗎？”青年帶著期待的目光看著江陽(yáng)。

“好吃！”江陽(yáng)道，確實(shí)比他昨日吃的那家好吃一些。

“真的嗎？太好了！”青年聽到江陽(yáng)這樣說，幾乎興奮的要跳起來。

江陽(yáng)很疑惑，為何這個(gè)青年聽到他說好吃會(huì)有這樣的表現(xiàn)？就算是高興，也不至于這樣夸張吧？

“那你慢用！”青年說道。

江陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“嗯。”

青年轉(zhuǎn)身，坐到一個(gè)遠(yuǎn)處的桌子上。江陽(yáng)吃的很慢，不多時(shí)，店里便陸陸續(xù)續(xù)來了些客人。

這些客人操著一口山城話，看樣子應(yīng)該是本地人，而且與這位溫老的孫子挺熟悉的。

青年開始忙碌起來，每一個(gè)人來，他都會(huì)問一句好吃嗎？每次得到肯定的回答他都會(huì)高興好一陣，而聽到有些敷衍的回答，又會(huì)情緒低落。

江陽(yáng)付了錢，準(zhǔn)備離開這家店，他今天來有些失望，沒有見到溫老，沒有達(dá)成目的。

不過這也是沒辦法，生病這事誰(shuí)也無法預(yù)料的。

“喂，我叫溫童明。”那個(gè)青年突然說道。

江陽(yáng)回頭道：“我叫江陽(yáng)！”

說完，江陽(yáng)便離開了。身后，溫童明喃喃道：“江……陽(yáng)？我記住你了。”

離開小店的江陽(yáng)頓時(shí)覺得有些沒意思，他停留在山城的動(dòng)力已經(jīng)沒有了。

并非說山城只有溫金平一個(gè)廚藝大師，山城那么大，其中的廚藝大師比之蓉城也不遑多讓。只是蓉城匯聚的，好歹是一個(gè)省，而山城的只有一個(gè)市。

只是溫老的脾氣好，也樂于指點(diǎn)后輩，一般對(duì)于求學(xué)之人不會(huì)吝嗇指點(diǎn)。而其他大師就不同了，并不是每一個(gè)地方廚師協(xié)會(huì)都有一個(gè)像林庸那樣的會(huì)長(zhǎng)。

之前林會(huì)長(zhǎng)將推薦信給江陽(yáng)的時(shí)候就點(diǎn)明過，并不是每一位大師都愿意指導(dǎo)別人，這些全看自己機(jī)緣。

山城，能夠確定的，也就是溫老。其余大師，能夠有一個(gè)愿意指導(dǎo)就算是不錯(cuò)的了。

所以江陽(yáng)才覺得繼續(xù)留在山城有些沒意思，心生離去之意。

江陽(yáng)沒有立即就走是有原因的，因?yàn)樯匠羌磳⒂幸粓?chǎng)廚藝交流賽要開始，他之所以第一站就選擇山城，也有這方面的考慮在里面。

然而這廚藝交流賽與他的關(guān)系不大，這場(chǎng)比賽僅限于山城的廚師才可以參與。江陽(yáng)并非山城廚師，自然是不能參與的。

不過他聽說這比賽可以見到很多有名的大廚展現(xiàn)廚藝，便想著順便去看看，多見識(shí)見識(shí)。

比賽還有幾天，江陽(yáng)也不著急，趁著這幾天，他決定去碰碰運(yùn)氣，也許有大師愿意指點(diǎn)自己呢？

回了酒店，江陽(yáng)拿出那份名單開始研究起來。

許久……他有些頭疼的放下名單，果然……毫無收獲。

還是得實(shí)際去了解之后才知道，不然自己在這兒研究再多，也是紙上談兵。想罷，江陽(yáng)放下名單，繼續(xù)出門尋找美食如了。

夜幕降臨，江陽(yáng)沿著街道慢慢前進(jìn)，對(duì)于兩旁的美食攤位不屑一顧。他要去尋找一份心目中的美食——酸辣粉！

酸辣粉算是川省一帶流傳較廣的一道美食，屬于傳統(tǒng)小吃。其特點(diǎn)是酸、辣、香且油而不膩。

酸辣粉的粉條是紅薯粉，這種粉條韌性很強(qiáng)，即便是水煮后也很難咬斷。所以酸辣粉的口感很是特別，紅薯粉滑爽，且嚼而不斷。入口后讓人腮幫子嚼到有些酸后吞下，粉條里所有味道被細(xì)細(xì)品嘗，讓人忍不住想來第二口。

如此美味的小吃，自然并非山城一家獨(dú)有，如蓉城也有這個(gè)小吃。只不過每個(gè)地方的飲食文化，口味差距，導(dǎo)致就算是同一種小吃，也有不同的味道。

就如同國(guó)外的中餐館和國(guó)內(nèi)的西餐廳，其實(shí)都與本土的味道不相同，變得更加迎合當(dāng)?shù)厝说奈兜馈?p/> 所以江陽(yáng)很想嘗一嘗山城的酸辣粉與蓉城的酸辣粉有何不同。

尋了挺久，江陽(yáng)被一股味道吸引，這股酸味……就是酸辣粉無疑！

沿著這股誘人的味道，江陽(yáng)一路尋了過去。

這是一對(duì)美女的攤子，賣的只有酸辣粉一種小吃。別的，都不賣。

江陽(yáng)再看看此地的客人，以青年男子占多數(shù)，看來美女的吸引力果然比美食大的多！

江陽(yáng)自然不會(huì)那么膚淺，他可不是因?yàn)槊琅艁淼模且驗(yàn)檫@股味道。

跟著排隊(duì)，過了好一會(huì)兒，江陽(yáng)才買到一份酸辣粉！

嘗了一口，酸、辣、香！味道很好，粉條也煮的很入味。

很快江陽(yáng)便將這酸辣粉吃完，舒了一口氣。

山城的酸辣粉與蓉城的果然不同，可以說山城的酸辣味更重一些。

比之前日純辣的毛血旺，今天的酸辣味更符合江陽(yáng)的口味。酸味調(diào)合辣味，整體吃起來更加柔和一些。

美美吃完一頓江陽(yáng)踱步回了酒店，日常練習(xí)后，呼呼睡去。