美食小飯店 第二十六章 選定

江陽起床，仍舊經(jīng)營著店里。神情有些憔悴，應(yīng)是被菜譜的選擇給逼的。

蓉城一家有名的大飯店——菊?qǐng)@！后廚里忙忙碌碌，熱火朝天。有人不停的吼著什么，有人神情專注，正在烹飪。

一位穿著廚師服的中年男子正在巡視，他是這里的主廚。

見無人出錯(cuò)，他便安心在一旁，琢磨著菜。

一位老者悠著走進(jìn)來，這是他師父。

“還在琢磨著茄鲞呢？”看著開口就道。

中年男人抬頭，神情疲憊道：“是??！總覺得還差點(diǎn)，不夠完美?！?p/> 老者哼道：“那里有菜是完美的？你別瞎琢磨那么多?！?p/> 中年男人聞言，苦笑道：“沒辦法，若是不做的再好一點(diǎn)，美食節(jié)出糗就不好了?！?p/> 老者瞪了他一眼說道：“你這是自己作的，那管理層也是，急急忙忙把這個(gè)噱頭放出去，結(jié)果呢？為難的還不是你！”

“師父，不說這些。”中年男子擺了擺手。

老者哼了聲，說道：“有什么不能說的！事實(shí)本就是如此！你也是，當(dāng)初干嘛要答應(yīng)他們，復(fù)原什么茄鲞！”老者不停的數(shù)落道。

中年男子面色發(fā)苦，說道：“師父，你就別說了。我也是沒辦法，他們找到我，我還能拒絕嗎？”

老者不滿道：“有什么不能拒絕的？他們還敢開了你不成？若是這樣，他們連一個(gè)廚師都請(qǐng)不到！”

中年男子無奈的看著自己師父，雖然他話有些重，可話里的關(guān)切讓男子感動(dòng)不已。

“師父，我……兒子正在上大學(xué)，我也是沒辦法?！敝心陣@了口氣道。

老者一愣，也是嘆了口氣，拍了拍中年男子的肩膀，沒說什么。

中年男子繼續(xù)琢磨著這道四大名著中的菜，原文看了不知多少遍，自己關(guān)于食材比例也是研究了不少，可味道……與描述的，還差了些。

實(shí)際上，這些年來，有無數(shù)廚師試著還原這道菜?？稍缫咽鞯牟?，誰也不敢說自己還原成功。

另一處同樣有名的飯店，里面的大廚也在琢磨著菜。這樣的情況發(fā)生在整個(gè)川省不少地方。

雖是蓉城美食節(jié)，可覆蓋范圍卻是整個(gè)川省，只要你有能力、有意愿，就可以來參加。

自然，也有像江陽這種走后門的。不過，數(shù)量很少。

今天看起來，美食節(jié)的主辦方有意將蓉城美食節(jié)輻射到川省以外的地方。

我國地廣物博，有八大菜系，無數(shù)名菜，自然也誕生無數(shù)吃貨。不少地方，都有美食節(jié)舉辦。大到一個(gè)城，小到一條街。可大多數(shù)美食節(jié)都是小打小鬧，是商家為了圈錢所為。

做到同蓉城美食節(jié)這樣的，少之又少。這不，在美食節(jié)開始前一個(gè)月，網(wǎng)上就已經(jīng)開始造勢(shì)。效果也是明顯，不少人摩拳擦掌，準(zhǔn)備到時(shí)候來蓉城，放開自己的胃，狂吃一通！

可以想象，到時(shí)來蓉城旅游人次必然會(huì)增多，這將會(huì)拉動(dòng)蓉城各方經(jīng)濟(jì)。

對(duì)于廣大吃貨來說，美食節(jié)是值得期待的，想著就流口水的那種。

而對(duì)于廚師來說，美食節(jié)可謂暗流涌動(dòng)，各方都要使出渾身解數(shù)。這注定是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)！

不過，對(duì)于一些小的參賽者來說，美食節(jié)也挺值得期待！這是他們狠狠撈一筆的機(jī)會(huì)！雖然價(jià)格比平日里低，可是耐不住人流量巨大。

是的，美食節(jié)規(guī)定，所有參賽者的食物不能比平日價(jià)格高！違者，將驅(qū)逐美食節(jié)。

話是這樣，可主辦方也沒做絕。畢竟不賺錢的生意可沒人會(huì)做，錢肯定可以賺，而且會(huì)賺很多！可主辦方也不允許某些參加者借機(jī)哄抬物價(jià)，這對(duì)于美食節(jié)來說，無異于殺雞取卵！

這些，江陽是不知道的，他此刻還苦心思考如何去選擇菜譜呢！

江陽思前想后，最后終于下定決心！就那道菜！

江陽選擇兌換，近兩百幸福感，兌換了一道麻婆豆腐的菜譜！

江陽選擇是有原因的，一來麻婆豆腐在川菜里地位很高。二來這道菜成本低，自己資金有限。

至于……麻婆豆腐為什么價(jià)格這么低，是有原因的。江陽本身會(huì)做這道菜，所有制作過程都知道。而菜譜關(guān)于江陽已知的，上面不會(huì)再有。

若是江陽對(duì)這道菜一無所知，那么這道菜的價(jià)格就會(huì)高的離譜。江陽一直搞不懂這個(gè)破系統(tǒng)是如何計(jì)算的，他問過這個(gè)問題，系統(tǒng)并未給出解答。

這也在江陽意料之中，這破系統(tǒng)那天要是解答了，他還要懷疑系統(tǒng)是不是被換了。

菜譜很詳細(xì)，從豆腐的選材道處理，詳細(xì)無比。江陽看著菜譜，有種不明覺厲的趕腳。

看樣子，做道菜除了烹飪以外，還要學(xué)會(huì)選擇食材。這部分知識(shí)，江陽以前知道一些，可懂得不多。

熟悉的爆炸感，系統(tǒng)一如既往的粗暴。這次知識(shí)更多，頭痛更加劇烈，江陽破口大罵！

很快，所有知識(shí)進(jìn)入江陽腦海，至于懂不懂……系統(tǒng)表示，這不關(guān)我的事。

江陽迫不及待，去系統(tǒng)空間練習(xí)去了。

整整三個(gè)小時(shí)，江陽一步一步的來，從食材的處理到最后裝盤，江陽嚴(yán)格按照菜譜來。

三個(gè)小時(shí)，江陽也沒練多少次。江陽看著慘不忍睹的完成度，心里微微嘆了口氣。

看來……這麻婆豆腐的難度超出自己的預(yù)料啊！

蓉城郊區(qū)，一處宅子里，陳蓄毅一遍又一遍的練著麻婆豆腐。

“小毅，別練了，今天有客人來。”一位年輕女子說道。

“知道了，姐?！标愋钜銘?yīng)到。隨后，一位面相憨厚的青年走了出來。這位正是那天做麻婆豆腐的青年。

青年去了會(huì)客廳，他知道，一般姐來叫他，就說明客人肯定是屬于廚師界的人。

每次他爺爺會(huì)客都會(huì)叫他去，陳蓄毅知道，這是他爺爺將他的關(guān)系網(wǎng)介紹給他。

其實(shí)這種現(xiàn)象在各行各業(yè)都存在，老的一輩將關(guān)系網(wǎng)介紹給年輕的。如此……世世代代，才會(huì)形成一張復(fù)雜的關(guān)系網(wǎng)。

“小毅來了？”陳蓄毅的爺爺說道。

招了招手，陳蓄毅走了過去。

“這是我孫子，陳蓄毅。這是你韓師叔，叫人！”陳老對(duì)著陳蓄毅說道。

“韓師叔！”陳蓄毅乖乖叫道。

韓晉微笑著點(diǎn)頭。陳蓄毅叫他師叔，那是有跡可循的。

早年，陳老同他師父曾在同一人門下學(xué)藝。只不過陳老并非他師公的弟子，只是跟隨學(xué)藝。

但是，陳蓄毅這聲師叔卻也沒有叫錯(cuò)。

“師伯，這是我徒弟，高羽。”韓晉介紹道。

高羽也叫了聲，雖然平時(shí)不著調(diào)，可該嚴(yán)肅的時(shí)候，他還是拎得清。

“好好好！來，小毅，你和高羽去玩玩兒，你們年輕人也有話題?！标惱险f道。

陳蓄毅應(yīng)了聲，和高羽一同出了會(huì)客廳。