返回2006 第241章 漁夫碼頭遇“故人”

數(shù)日后，覃老師來(lái)到99黃燜雞老店，遞給孫全一份她整理出來(lái)的名單。

“這上面幾個(gè)，都是咱們系里近些年畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生，都是按照你的要求篩選出來(lái)的，我已經(jīng)初步跟他們電話溝通過(guò)，本來(lái)篩選出來(lái)的還有另外幾位，但電話溝通中，我發(fā)現(xiàn)他們近期想跳槽的愿望不強(qiáng)，所以就把他們從這份名單上剔除了，你看看剩下的這幾人的資料吧！”

此時(shí)大概上午9點(diǎn)來(lái)鐘，孫全這店里還沒(méi)有客人上門(mén)用餐，所以孫全就在大廳接待覃老師。

聽(tīng)了覃老師介紹，他笑著道謝，親手給她泡了杯茶，然后才雙手拿起那份名單，簡(jiǎn)單看了幾眼。

游四海：男，32歲，已婚，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，2001年畢業(yè)，主修紅案，掌勺8年，目前在本市漁夫碼頭任頭灶掌勺師傅兼廚師長(zhǎng)，性格沉穩(wěn)、積極上進(jìn)，目前月薪5000，預(yù)估跳槽薪資不低于6000。

白玉鳳：女，28歲，未婚，旅游與酒店管理專業(yè)，2000年畢業(yè)，曾任……

剛看到這里，孫全眉頭就皺了，表情疑惑，把這兩人的資料看了又看，抬頭疑惑地問(wèn)覃老師，“老師！這個(gè)游四海的年齡或者畢業(yè)時(shí)間是不是寫(xiě)錯(cuò)了？”

問(wèn)的時(shí)候，他手指在游四海的年齡和畢業(yè)時(shí)間上分別點(diǎn)了點(diǎn)。

但覃玉心捧著茶杯，笑吟吟的，卻沒(méi)有去看他手指的地方。

“沒(méi)錯(cuò)！你沒(méi)看錯(cuò)！我也沒(méi)寫(xiě)錯(cuò)！咱們學(xué)校的烹飪專業(yè)你忘了嗎？除了高考統(tǒng)招上來(lái)的，還有一部分是職高的烹飪專業(yè)學(xué)生升上來(lái)的呀！嗯？想起來(lái)了沒(méi)有？”

孫全點(diǎn)頭，“老師您的意思是這個(gè)游四海是職高升上來(lái)的？”

覃玉心：“對(duì)！而且，他在上職高之前，就已經(jīng)在飯店學(xué)徒出師了，出來(lái)掌勺一年多，意識(shí)到他的廚藝還是不夠，才去讀的職高，然后在我們學(xué)校烹飪專業(yè)又學(xué)了三年，也是因?yàn)樗@樣的經(jīng)歷，所以他畢業(yè)的時(shí)候，年齡就比較大了。

但你不用他的手藝，或許他烹飪理論知識(shí)方面不是他同期那批人里最優(yōu)秀的，但實(shí)際掌勺做菜的工夫，絕對(duì)是他同期里最出色的一個(gè)，所以我特意把他選出來(lái)，推薦給你！”

孫全聽(tīng)完，笑了。

連聲向覃老師表示感謝。

聽(tīng)完覃老師的介紹，他完全相信這個(gè)游四海的掌勺能力絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

看到這里，有人可能要問(wèn)了，黃燜雞對(duì)廚藝的要求不是不高嗎？

他這次為什么又要招一個(gè)廚藝厲害的大廚呢？

理由很簡(jiǎn)單，他的公司已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模，加盟店都有18家了，袁水清跟他建議，現(xiàn)在公司需要一名技術(shù)出色的行政總廚。

主要負(fù)責(zé)監(jiān)控每個(gè)分店和加盟店的菜肴質(zhì)量。

同時(shí)也負(fù)責(zé)向加盟店傳授店里幾道菜的做法。

本來(lái)公司負(fù)責(zé)技術(shù)這一塊的，是孫全的大學(xué)室友董川。

目前本市9家店每天的菜肴，都是由董川負(fù)責(zé)做好，然后每天分發(fā)給每家分店。

只這部分的工作，對(duì)董川來(lái)說(shuō)已經(jīng)不清閑。

而且可以預(yù)見(jiàn)的是，等本市另外幾家分店全部裝修完畢，對(duì)外營(yíng)業(yè)，董川肯定會(huì)更忙。

如果再讓他負(fù)責(zé)傳授那些加盟店的技術(shù)，他忙得過(guò)來(lái)嗎？

還有，那么多分店和加盟店平時(shí)的菜肴質(zhì)量，要不要人監(jiān)管？

加盟店雖然是加盟商自負(fù)盈虧，但它們掛的畢竟是99黃燜雞的牌子，孫全公司這邊如果只是收取加盟費(fèi)，再把技術(shù)一教，就什么都不管了，以后那些加盟商把口碑最壞了，不會(huì)影響到公司自營(yíng)店的生意嗎？

出于這些方面的考慮，袁水清向?qū)O全建議趁這次招聘人才，再招一個(gè)技術(shù)好的，擔(dān)任公司的技術(shù)總監(jiān)。

孫全覺(jué)得有理，便在前幾天去見(jiàn)覃老師的時(shí)候，表示需要一個(gè)技術(shù)好的掌勺師傅。

當(dāng)然，招聘廚師，有招聘廚師的流程。

覃老師也建議孫全找時(shí)間去游四海上班的漁夫碼頭，嘗嘗游四海的手藝。

孫全心下也有點(diǎn)好奇，同時(shí)也為了感謝覃老師，便盛情相邀覃老師今天晚上和他一起去漁夫碼頭品嘗游四海的菜肴。

當(dāng)天傍晚，孫全、袁水清開(kāi)車(chē)去接上覃玉心，直奔位于本市東邊的漁夫碼頭。

漁夫碼頭在通河邊上。

漁夫碼頭所在的那一片，夜市生意很紅火。這一點(diǎn)，孫全以前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但他很少去過(guò)那邊，因?yàn)榫嚯x稍微有點(diǎn)遠(yuǎn)。

而那邊夜市的主打菜肴，基本都是通河里出產(chǎn)的各種新鮮魚(yú)類。

“那邊的魚(yú)真的很新鮮！稍微大一點(diǎn)的那幾家店，都是漁夫打著夜釣燈，劃著小船，在河里現(xiàn)場(chǎng)捕撈，捕上來(lái)的魚(yú)，直接送到廚房后面，客人站在岸上，可以第一時(shí)間挑選剛剛上岸的活魚(yú)，也是因?yàn)榉浅Ｐ迈r，所以那幾家店做的通河魚(yú)都特別鮮！游四海上班的漁夫碼頭，就是那邊最大的幾家店之一！”

開(kāi)車(chē)去那邊的路上，覃玉心如數(shù)家珍地給孫全和袁水清介紹著。

孫全笑呵呵地聽(tīng)著，這些他都知道。

而第一次聽(tīng)這些的袁水清就感覺(jué)有些新奇，“那……覃老師，既然是大晚上去河里現(xiàn)捕撈的活魚(yú)，價(jià)格是不是很貴呀？”

覃玉心輕笑搖頭，“那倒沒(méi)有！貴肯定是要稍微貴一些的，但很貴不至于！因?yàn)槟沁叺母?jìng)爭(zhēng)太激烈了，最大的那幾家店都在搶生意，總有人打價(jià)格戰(zhàn)，所以價(jià)格還行！小袁你來(lái)咱們市有一年多了吧？孫全這小子是不是還沒(méi)帶你去那邊吃過(guò)通河魚(yú)呀？”

袁水清笑眼瞥了下開(kāi)車(chē)的孫全，微笑搖頭，“嗯，他晚上總是要寫(xiě)稿子，偶爾晚上帶我出去吃飯，也是去的其它店，沒(méi)去過(guò)那邊的夜市。”

“嘿！我就知道！我跟你說(shuō)，這小子什么都好，就是缺一點(diǎn)浪漫的情懷！小袁你要好好的訓(xùn)練他！”

“呵呵，我會(huì)的，覃老師！”

孫全沒(méi)想到覃老師和袁水清竟然這么投緣，聊得那么投機(jī)，明明他才是覃老師的學(xué)生，聊著聊著，他發(fā)現(xiàn)自己竟然插不上話了。

車(chē)大概開(kāi)了五十分鐘，總算開(kāi)到漁夫碼頭那邊。

倒不是m市太大，而是他們過(guò)來(lái)的時(shí)候，正好趕上晚高峰，路上車(chē)輛、行人多得不得了。

“喏！那就是漁夫碼頭了！”

下車(chē)后，覃玉心伸手指了指不遠(yuǎn)處一家店面。

孫全和袁水清順著她手指的方向望去，看見(jiàn)的是一排燈火通明的店面，家家都是飯店。

什么通河魚(yú)莊、麻辣魚(yú)府、外婆跳水魚(yú)、老漁夫酒家……一個(gè)個(gè)飯店的名字，幾乎全與魚(yú)有關(guān)系。

漁夫碼頭，他們也看見(jiàn)了。

相連的四個(gè)店面上方，一塊碩大的招牌，一只只橘色的小燈泡點(diǎn)綴著招牌上的四個(gè)大字漁夫碼頭。

店門(mén)口，進(jìn)進(jìn)出出的男女客人不少，透頭透明的玻璃墻，能看見(jiàn)里面人頭攢動(dòng)，坐著不少食客。

孫全：“咱們進(jìn)去吧！”

覃玉心：“好！等下你們想吃什么，先點(diǎn)著！點(diǎn)完了，我去廚房跟游四海說(shuō)一聲，告訴他我們是哪張桌子，到時(shí)候他會(huì)親自給我們做的！”

孫全：“好！”

進(jìn)店后，三人穿過(guò)大堂，從廚房旁邊的過(guò)道出去，來(lái)到漁夫碼頭的店面后面。

剛走出來(lái)，就有一股帶著幾分涼意的夜風(fēng)吹拂過(guò)來(lái)，吹在三人臉上，袁水清說(shuō)：“我好像聽(tīng)見(jiàn)了水聲……”

覃玉心笑道：“你聽(tīng)見(jiàn)水聲就對(duì)了！前面就是通河了！”

話音未落，三人繞過(guò)后門(mén)前面的一棵老桂花樹(shù)，就看見(jiàn)黑黝黝的通河水面，又寬又長(zhǎng)的水面上，有幾盞夜釣燈的燈光在亮著，隱隱還能聽(tīng)見(jiàn)船上漁夫的呼喝聲。

對(duì)了，此時(shí)已經(jīng)入夜，夜幕深深。

孫全他們過(guò)來(lái)的時(shí)候，河邊已經(jīng)等著不少男女食客，有說(shuō)有笑地對(duì)著河面指指點(diǎn)點(diǎn)，不僅漁夫碼頭這里有食客在等，旁邊幾家店也都有食客在等。

覃玉心介紹：“這些人都在等漁船靠岸，挑選最新鮮的通河魚(yú)呢！”

袁水清：“挺有意思的。”

三人耐心等著，也不著急。

大概等了十幾分鐘，黑黝黝的河面上，一艘小漁船開(kāi)著馬達(dá)，迅速向這邊駛來(lái)，片刻工夫，小船就靠到岸邊。

船上一個(gè)四十來(lái)歲的瘦漢扯著嘶啞的嗓子喊：“漁夫碼頭的客人過(guò)來(lái)挑魚(yú)！其他人家的客人不要過(guò)來(lái)啊！漁夫碼頭的客人過(guò)來(lái)！”

喊話間，瘦漢已經(jīng)拎著一木桶新鮮活跳的通河魚(yú)上岸。

岸上早就等著客人瞬間涌過(guò)去。

“這條大的給我！”

“這條這條！還有這幾條小的都給我們做鍋?zhàn)?！?p/> 人太多太擠了，孫全、袁水清和覃玉心都有點(diǎn)放不開(kāi)，硬是沒(méi)擠進(jìn)去，只能相視苦笑，覃玉心說(shuō)：“沒(méi)事！咱們稍微等一下，一桶魚(yú)呢，他們應(yīng)該搶不完！”

于是三人又等了一會(huì)，等到客人們?nèi)齼蓛傻厣⑷?，他們才過(guò)去挑魚(yú)。

果然，桶里還剩了一些各種魚(yú)，看著也都挺新鮮，但稍微大一點(diǎn)的，只剩一條了。

孫全指著那條魚(yú)，“這條大黃尾給我們吧！”

幾乎同時(shí)，旁邊另一道聲音也說(shuō)：“這條黃尾給我們！”

孫全皺眉扭頭望去，對(duì)方也皺眉望過(guò)來(lái)。

因?yàn)樗麄z指的是同一條魚(yú)。

下一秒，孫全有點(diǎn)想罵娘，因?yàn)樗匆?jiàn)兩個(gè)他不想看見(jiàn)的人顏誠(chéng)和唐唐。

而剛才跟他指同一條魚(yú)的人，就是顏誠(chéng)，撬鄺龍飛墻角的那個(gè)顏誠(chéng)。