浦江東 第149章 大幕拉開

又半個(gè)月。王建浦打電話給王建東，相約找地方一起吃飯。

王建東知道堂哥可能是有事，要不然不會(huì)特意找自己吃飯，馬上答應(yīng)了。

這天他剛好在靠近高橋鎮(zhèn)上的楊高路工地工作，高橋鎮(zhèn)上他現(xiàn)在已經(jīng)十分熟悉。有一家小飯店，他和單位的同事去吃過(guò)好幾回，味道還不錯(cuò)，特別是白斬雞和炒螺絲小有名氣。于是在電話里就把吃飯的地點(diǎn)選在這家飯店。

之所以選擇這里，還有一個(gè)因素，高橋鎮(zhèn)這里對(duì)于他倆都比較方便，和堂哥保稅區(qū)提供的住宿地方不遠(yuǎn)，哪怕就是喝多了也不至于回不了宿舍。

堂哥雖然在保稅區(qū)工作快一年半，但是鎮(zhèn)上卻不太常去，自然也就談不上多少熟悉。乍一聽，他沒有想起來(lái)這家店在哪里。

王建東又說(shuō)了一句：“就是那家養(yǎng)了好幾盆蘭花的店，曉得了吧？”

堂哥這才一下子反應(yīng)過(guò)來(lái)，笑道：“你早這樣說(shuō)我不就知道了。好的好的，下班后再會(huì)。”

王建東騎腳踏車趕到小飯店的時(shí)候，堂哥還沒來(lái)。其時(shí)吃飯的人不多，老板得了空閑，正在給門前的幾盆蘭花澆水。

這間小店的老板姓胡，祖籍紹興，平時(shí)就歡喜養(yǎng)蘭花。據(jù)他自己說(shuō)，在他們家祖祖輩輩養(yǎng)蘭花已經(jīng)有好多年歷史了，解放后既使在那一段特殊的年歲里，也一直偷偷摸摸的養(yǎng)沒有間斷。哽噺繓赽奇奇小説蛧

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對(duì)于養(yǎng)花，王建東是外行，也沒有多少興趣。他和老板打過(guò)招呼，決定先在外面溜達(dá)一圈。在街上隨便看了看，買了兩瓶好一點(diǎn)的老酒。

等再回來(lái)，堂哥還沒來(lái)。只好自己先點(diǎn)菜。

王建東和老板商量，找了一個(gè)靠后街的走廊清靜位置。這個(gè)位置在房間外頭，相當(dāng)于是半露天。不過(guò)這時(shí)候天氣已經(jīng)熱起來(lái)，也就無(wú)所謂了。

坐下沒有多久，堂哥就進(jìn)飯店，張望著走過(guò)來(lái)。

堂哥這回穿的是外面一個(gè)灰色外套，里面白襯衫、黑褲子，腳上踩著一雙黑皮鞋，人顯得比平時(shí)要精神很多。

打過(guò)招呼，王建東忍不住笑話道：“紅光滿面，堂哥你肯定碰上了好事情。中午喝酒了？”

“這你也能聞出來(lái)？都已經(jīng)過(guò)去一個(gè)下午了的。”堂哥把外套脫下來(lái)掛在椅子靠背上，坐下來(lái)呵呵笑道：“是有大喜事。今天我們保稅區(qū)正式通過(guò)了海關(guān)的驗(yàn)收，馬上就要封關(guān)運(yùn)行了。”

菜陸續(xù)上來(lái)。王建東和堂哥碰了一杯，他想起來(lái)一件事情，問(wèn)：“后來(lái)你們的隔離網(wǎng)是怎樣通過(guò)驗(yàn)收的？”

堂哥笑道：“你出的主意呀，自己都忘記了？”

王建東笑了笑，說(shuō)道：“基礎(chǔ)拔高的方法？”

“是啊，后來(lái)我們公司通過(guò)集體討論，又咨詢了建設(shè)單位的意見，覺得拔高基礎(chǔ)的方法比較靠譜，又相對(duì)比較節(jié)省，所以第二天就正式開工了的。”堂哥端起酒杯，說(shuō)，“講起來(lái)還是你出的主意，我好好著敬你一杯。”

王建東笑了笑，說(shuō)道：“看你這高興的樣子，應(yīng)該還有其他事情。你快些告訴我好了。”

正說(shuō)著話，白斬雞端了上來(lái)。

白斬雞又叫做白切雞，浦東的白斬雞是上海的一道名菜。形狀美觀，肉色潔白皮帶黃油，蔥段打花鑲邊，食時(shí)佐以芥末醬或特制醬油，雞肉吃起來(lái)原汁原味，十分可口，可謂是色香味俱全。

做這道菜所用到的雞肉，一定要是上海特產(chǎn)的浦東雞才夠原汁原味。

浦東雞素來(lái)以體型大、肉質(zhì)多、脂肪豐滿而著稱。3個(gè)月大小的雞，體重就已經(jīng)可以達(dá)到一斤半左右了。成年以后的母雞可以達(dá)到兩斤半到三斤半重，而成年公雞至少也有四斤半的重量。

浦東雞有這樣的優(yōu)點(diǎn)要得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的養(yǎng)殖方式。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞以自由繁殖、自由飼養(yǎng)的方式為主，從不買外地的小種雞，也從不圈養(yǎng)。當(dāng)小雞可以離開母體后，就會(huì)被散放到田野里了。這樣既能使雞得到足夠的運(yùn)動(dòng)，也能使其獲取更多天然的營(yíng)養(yǎng)。

這些，都促成了浦東雞肉質(zhì)肥嫩鮮美、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，使之成為制作特色白斬雞的不二之選。

王建東和堂哥都?xì)g喜吃這道菜。

“本來(lái)我的想法，這一次還招呼阿生、‘四眼’和徐進(jìn)，我們幾個(gè)一起聚聚的，但是一圈電話打下來(lái)，時(shí)間上難以協(xié)調(diào)。”堂哥邊吃菜，邊說(shuō)道：“看來(lái)只好改在‘五一’再找機(jī)會(huì)一起聚了。那時(shí)候大家都放假，可能相對(duì)有空一些。

堂哥問(wèn)了一些楊高路工程建設(shè)的事情。

王建東想了想，說(shuō)：“還真有一件事值得說(shuō)一下。上個(gè)月發(fā)生的，就在南巡講話發(fā)表后的第二天。”

王建東說(shuō)的這件事，是這樣。作為交通干道，原本規(guī)劃的楊高路，最初設(shè)計(jì)只是四車道。上個(gè)月市領(lǐng)導(dǎo)討論決定后，突然決定將楊高路從原來(lái)的兩快兩慢四車道改為雙向六快兩慢道路，道路紅線加寬至50米，沿途配建龍陽(yáng)路等立交橋。

堂哥有些吃驚，問(wèn)：“這條道路當(dāng)時(shí)不是早已經(jīng)邊規(guī)劃，邊開工建設(shè)了嗎？”

王建東擱下筷子，說(shuō)：“聽說(shuō)是上個(gè)月市領(lǐng)導(dǎo)在北京參加人代會(huì)，他打電話回來(lái)講，反復(fù)考慮，浦東開發(fā)開放要預(yù)見未來(lái)，交通要適應(yīng)浦東發(fā)展的需要，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮楊高路的建設(shè)規(guī)模。”

堂哥只是聽，沒有作聲。

王建東補(bǔ)充說(shuō)：“當(dāng)時(shí)楊高路工程的設(shè)計(jì)已基本出來(lái)，沿路的動(dòng)拆遷也開始了。根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)的指示，設(shè)計(jì)要修改，動(dòng)遷范圍要調(diào)整，施工任務(wù)要增加很多。可是盡管如此，“四個(gè)當(dāng)年”的要求仍然不變。”

堂哥聽完，想了想，說(shuō)道：“這條路對(duì)浦東開發(fā)開放太重要了，三大開發(fā)區(qū)，它是‘金線穿明珠’啊！”

“是的啊。聽說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)還說(shuō)了一句話，說(shuō)楊高路一路牽全局，要求一號(hào)工程要?jiǎng)?chuàng)造公路史上的奇跡。”王建東說(shuō)道。

老酒吃吃，兩人接著就講到了老人家的南巡講話。

實(shí)際上，這一段時(shí)間，各自的單位都進(jìn)行了、甚至不止一次的相關(guān)宣講，其重要意義自然不言而語(yǔ)。

堂哥和王建東碰了一杯，說(shuō)道：“我們國(guó)家必將進(jìn)入一個(gè)嶄新的時(shí)代，這是大家的共識(shí)，也是這一篇文章的重要意義。新的時(shí)代大幕已經(jīng)緩緩拉開，我個(gè)人覺得，我們不僅僅只是看戲者，更應(yīng)該去當(dāng)一名參與者，甚至成為一名唱戲者。這是我對(duì)自己，也是對(duì)你的忠告和要求，曉得伐？“

王建東看著堂哥，不由得連連點(diǎn)頭，說(shuō)：“是的啊。現(xiàn)在大幕開始拉開，就等唱戲了。”