我有一座美食屋 第21章 菩提玉齋

“這是我的黃金蛋炒飯！”龍哥將金黃色的蛋炒飯端出，在陽(yáng)光的照耀下，炒飯竟然發(fā)出金色的光芒。

圍觀的人群先是一陣騷動(dòng)，接著掌聲雷動(dòng)，喝彩聲此起彼伏。

“金黃色的炒飯，我還是第一次見(jiàn)到?！蹦邘浛粗陉?yáng)光下耀眼的蛋炒飯，隱隱為陳墨有些擔(dān)心。

“蛋炒飯能做成這種程度，在我們金陵全市范圍內(nèi)恐怕也找不出幾個(gè)吧?！蹦呙利愖旖菐е唤z冷笑，“你的陳墨哥哥恐怕危險(xiǎn)咯?！?p/> “老伴，我們?cè)诖猴L(fēng)里生活這么久，還是第二次見(jiàn)過(guò)這種黃金蛋炒飯吧?！睆埓鬆斉み^(guò)頭，對(duì)身旁的彭大媽說(shuō)道。

彭大媽仔細(xì)回想了一會(huì)兒，點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“上一次見(jiàn)到這種黃金蛋炒飯，恐怕要二十年前咯。”

“哎呀，已經(jīng)有這么久啦，雖然只吃了一口，但是那種快活的感覺(jué)，到現(xiàn)在也難以忘懷?！睆埓鬆?shù)哪樕下冻鱿蛲纳袂椤?p/> 身穿一身筆直西服的徐明倒是很沉得住氣，面不改色的指揮著同行的人拍攝現(xiàn)場(chǎng)的鏡頭，好像在做網(wǎng)絡(luò)直播。

現(xiàn)場(chǎng)有服務(wù)人員將龍哥的黃金蛋炒飯送到張主任和洪師傅面前。

洪師傅端起茶杯，喝了一口，張主任也學(xué)著照做了。

剛把這口水喝下去，只見(jiàn)洪師傅呼嚕呼嚕的，用這水涮了涮口，然后吐了出去。

張主任：“...”

接著兩人開(kāi)始品嘗起龍哥的黃金炒飯。

禮儀小姐將一大盤(pán)黃金炒飯盛到兩個(gè)小碗里，分別放在兩位裁判身前。

張主任端起面前這盤(pán)蛋炒飯，鼻子抖動(dòng)了一下，連連說(shuō)道：“真香...真香...”

“這種蛋炒飯的香氣并不是非常的濃郁，但是一陣接著一陣，仿佛無(wú)窮無(wú)盡般連綿不絕?！?p/> 洪師傅則用勺子挑起幾粒米飯，只見(jiàn)米飯粒粒分開(kāi)，且表面完全被雞蛋覆蓋。

完全包裹住米粒的雞蛋被炒的金黃，所以整盤(pán)蛋炒飯才是完全的金黃色。

外形的確非常誘人，但更重要的，卻是口感。

洪師傅和張主任幾乎同時(shí)將黃金蛋炒飯放入口中。

伴隨著兩人的咀嚼，現(xiàn)場(chǎng)的所有人都翹首以盼，觀察著兩人的反應(yīng)。

“好！好吃！”張主任率先豎起了大拇指，然后看向身邊還在細(xì)細(xì)品嘗的洪師傅。

“嗯...”洪師傅連連點(diǎn)頭，眼神中流露出贊許的神色。

“不好，看來(lái)這道黃金蛋炒飯已經(jīng)征服兩位裁判了?！敝С株惸哪邘浛戳藘晌徊门械姆磻?yīng)，更加擔(dān)心了。

倪美麗倒是發(fā)現(xiàn)，陳墨的表現(xiàn)絲毫不急不躁。

“喂，呆子，已經(jīng)過(guò)去快10分鐘了，你還沒(méi)開(kāi)始做呢?！蹦呙利惤K于忍不住開(kāi)口，大聲向陳墨提醒道。

“呵呵，你是不是已經(jīng)打算放棄了。不過(guò)敗在我黃金蛋炒飯之下，也不是什么難堪的事?！?p/> 龍哥仿佛已經(jīng)勝券在握，囂張的大笑起來(lái)。

“真是討厭...”倪美麗和倪帥這對(duì)姐弟倆異口同聲。

“黃金蛋炒飯么，的確不錯(cuò)?！?p/> 聽(tīng)到陳墨這么說(shuō)，倪帥不由得大驚失色。

“啊...陳墨哥已經(jīng)要認(rèn)輸了啊?！?p/> 不過(guò)接著，自信的笑容又浮現(xiàn)在陳墨的臉上。

“但是，我也有屬于自己風(fēng)格的蛋炒飯。”

在從頭到尾觀看了龍哥制作黃金蛋炒飯的過(guò)程和兩位裁判的反應(yīng)之后，陳墨終于開(kāi)始動(dòng)手了！

“哼，還不放棄嗎?！饼埜珉p手交叉放在胸前，好整以暇，看看對(duì)面的年輕人打算如何炒制自己風(fēng)格的蛋炒飯。

“咦，陳墨哥為什么要煮水？”

見(jiàn)陳墨沒(méi)有起鍋熱油，沒(méi)有拿取原料，而是先煮起了水。

包括倪美麗在內(nèi)的圍觀人群，都有些莫名其妙。

將水煮開(kāi)沸騰后，陳墨取出做好的米飯，倒入水中后迅速過(guò)濾撈出，幾乎只是瞬間的事情。

接著，陳墨拿出雞蛋，打碎放入碗中攪拌，這一步與平時(shí)并沒(méi)有什么不同。

做完上面兩件事情，陳墨就開(kāi)始起火熱鍋了。

舀一勺油，熱鍋，待油稍微沸騰時(shí)，將多余的油倒出，只保留鍋底一層淺淺的底油。

沒(méi)有將米飯與雞蛋混合，陳墨直接將在沸水中過(guò)濾一遍的米飯倒入鍋內(nèi)。

“嘿嘿，這家伙，根本就不會(huì)做蛋炒飯?！饼埜绯靶ζ饋?lái)。

陳墨不為所動(dòng)，依然專心致志。

就在快速翻炒的同時(shí)，陳墨端起了打勻的蛋液，一邊炒，一邊將蛋液慢慢的淋在翻炒的飯粒上。

這種邊炒邊淋的蛋炒飯手法，包括洪師傅在內(nèi)，都是第一次見(jiàn)到。

蛋液緩慢而勻速的淋在炒飯上，讓飯粒充分的吸收后不斷翻炒。

沒(méi)有5分鐘，陳墨的蛋炒飯就出鍋了。

“這是我的晶瑩蛋炒飯，請(qǐng)品嘗！”陳墨將制作好的蛋炒飯盛出。

和剛才的黃金蛋炒飯相比，陳墨的蛋炒飯竟然潔白無(wú)瑕，晶瑩剔透，一點(diǎn)雞蛋成熟的黃色都沒(méi)有。

“白色的蛋炒飯...”倪帥瞪大了眼睛，有些不知所措。

倪美麗靜靜的看著這盤(pán)晶瑩剔透的蛋炒飯，似乎陷入了思考。

奇怪的是，與圍觀的眾人相比，洪師傅的表情似乎更加震驚，甚至有些異樣。

沒(méi)等服務(wù)人員將這盤(pán)蛋炒飯端上來(lái)，洪師傅就自己站了起來(lái)，快步的來(lái)到陳墨的灶前，用勺子舀了一勺。

原本還在熱鬧議論的廣場(chǎng)此刻悄無(wú)聲息，所有人都將目光集中在洪師傅的身上。

洪師傅將勺子舉起，迎著陽(yáng)光觀看，大米的米粒上不僅看上去毫無(wú)雞蛋的影子，米粒本身晶瑩剔透，甚至在陽(yáng)光的照耀下反射出銀光。

“真是完美的藝術(shù)品?！?p/> 洪師傅的稱贊讓全場(chǎng)立即騷動(dòng)起來(lái)。

對(duì)面的龍哥更是面色陡變，雙手放下，不知道該放在哪里，想必此刻內(nèi)心已經(jīng)高懸起來(lái)。

將陳墨的晶瑩蛋炒飯放入口中，洪師傅先是面色一動(dòng)，接著咀嚼了幾口，竟然閉上了眼睛。

片刻后，洪師傅的一對(duì)小眼才緩慢的睜開(kāi)，眼角帶著一絲晶瑩。

“菩提玉齋...沒(méi)有想到，時(shí)隔這么久，我竟然還能品嘗到以為已經(jīng)失傳的蛋炒飯！”

菩提玉齋？！

洪師傅的話讓龍哥和倪美麗大驚失色。

但陳墨卻莫名其妙。

菩提玉齋是個(gè)什么玩意？

我起的名字可是晶瑩蛋炒飯啊。