古玩之先聲奪人 第一百三十一章 憶事

聽(tīng)了周映雪的介紹，趙琦很是期待這里的美味佳肴。

由于桌子都被訂了，老板娘把他們?nèi)齻€(gè)安排在一個(gè)小房間里，這個(gè)房間平時(shí)是自己吃飯的地方。

趙琦走進(jìn)去，打量四周，房間里面除了一張桌子，幾張凳子之外，還有一張長(zhǎng)桌，長(zhǎng)桌上面放著一些雜物，其中大部分是照片，都是魯大廚和朋友、食客的合影。

趙琦草草瀏覽照片，突然，一個(gè)有些眼熟的身影，出現(xiàn)在了他的視線中，他連忙走了過(guò)去。

“這是……”

趙琦看著照片中的人影，回憶起前世道聽(tīng)途說(shuō)的一件事情。

黃瑩見(jiàn)趙琦駐足不動(dòng)，好奇之余走了過(guò)去，看到趙琦面前的照片說(shuō)：“這不是魯大哥跟姜老師的合照嗎？”

趙琦回過(guò)神來(lái)：“你也認(rèn)識(shí)這位姜老師嗎？”

黃瑩說(shuō)：“認(rèn)識(shí)呀，他和爺爺是好朋友，以前經(jīng)常去我爺爺那竄門(mén)，最近一年他身體不太好，就沒(méi)去了。”

趙琦說(shuō)：“我有件事情想向他請(qǐng)教，你能幫忙介紹一下嗎？”

“好呀。”黃瑩想都沒(méi)想便答應(yīng)下來(lái)，說(shuō)道：“只是，如果你想要買(mǎi)姜老師的藏品，有些困難，他平時(shí)只會(huì)以藏?fù)Q藏。”

趙琦說(shuō)：“謝謝，回頭我去拜訪他的時(shí)候，再聯(lián)系你。”

“好的。”

大家入座，黃瑩得知趙琦沒(méi)什么忌口，便開(kāi)始給趙琦介紹這里的菜肴：“魯大哥這里做的都是宮廷菜，其中翡翠豆腐，以及燕窩野意燴銀絲，和甜點(diǎn)三不沾都曾是慈溪太后最?lèi)?ài)的菜式，還有海參秘制火腿，一般第一次來(lái)，都是必點(diǎn)的。”

趙琦點(diǎn)頭道：“可以。”

黃瑩又說(shuō)：“清燉鴨子八珍飯和京城熏肉也都是宮廷菜的不二代表。魯大哥這邊使用的都是上等的山珍海味與秘制調(diào)料烹煮熏制，每一個(gè)步驟都馬虎不得。也是咱們運(yùn)氣好，今天魯大哥也都準(zhǔn)備了。”

趙琦說(shuō)：“咱們一共才三個(gè)人，不用點(diǎn)太多的菜，吃不了也是浪費(fèi)。”

“那再加一道玉蕈木樨湯吧。”

黃瑩笑瞇瞇地說(shuō)：“趙大哥，你知道玉蕈木樨湯是什么湯嗎？”

趙琦搖了搖頭：“這個(gè)我還真不知道。”

黃瑩笑道：“這湯名字唬人，其實(shí)呢，玉蕈為真姬菇的別稱(chēng)，而雞蛋別稱(chēng)木樨，我們吃的木須柿子就是別字版的木樨柿子，因樨字難寫(xiě)，別寫(xiě)成須，久而久之，就有了木須這一叫法。當(dāng)然，名字雖然唬人，但味道很不錯(cuò)，而且魯大哥還做了改良，一會(huì)你喝著就知道啦。”

“那我就拭目以待了。”

黃瑩去點(diǎn)了菜，回來(lái)之后，又嘰嘰喳喳地聊起了天，嘴巴都停不下來(lái)。

趙琦都有些想不明白，這丫頭怎么這么話(huà)癆，不過(guò)對(duì)他來(lái)說(shuō)也有好處，至少黃瑩聽(tīng)到的圈內(nèi)消息，他也知道了千千八八。

等了大概半個(gè)小時(shí)，開(kāi)始上菜了，翡翠豆腐，燕窩野意燴銀絲，養(yǎng)顏養(yǎng)眼又美味，海參秘制火腿，火腿與海參的美妙滋味糅合到一起，充滿(mǎn)醇厚濃郁的鮮美與豐厚的回味。

光是這三道菜，便讓趙琦大加贊嘆，之后的佳肴更是讓他體會(huì)到了味蕾的跳動(dòng)。

三不沾作為這一餐的收尾，一上來(lái)，便讓趙琦非常好奇。

說(shuō)起這道菜，還有個(gè)故事，話(huà)說(shuō)有個(gè)縣令的父親牙口不好，廚師腦洞大開(kāi)想了個(gè)法子，將蛋黃和水加白糖打勻入鍋炒制成菜，這道菜就是桂花蛋。

待到乾隆巡江南，途徑當(dāng)?shù)兀〕鯂L此菜發(fā)現(xiàn)這菜有意思，筷子、牙齒、盤(pán)子都不沾，即刻下旨賜名桂花蛋為“三不沾”

趙琦前世也吃過(guò)這道菜，但并沒(méi)有像故事中那般表現(xiàn)，這回試了試，還真是不沾筷、不沾盤(pán)又不沾牙，吃起來(lái)微甜香糯，別有一番滋味。

趙琦到是沒(méi)想到，托了黃瑩的福，這回能在京城吃到如此美味的宮廷菜，更讓他高興的是，還讓他回憶起一件事情。他琢磨著，以后有機(jī)會(huì)，一定要好好謝謝黃瑩。

只不過(guò)，那件事情想要達(dá)成，多少有些困難。

翌日一早，趙琦先跟呂會(huì)令聯(lián)系，約好十點(diǎn)碰頭，這給趙琦留了去琉璃廠的時(shí)間。

琉璃廠相信不用多做介紹，趙琦前世來(lái)過(guò)幾回，主要是覺(jué)得這里比起潘家園要正規(guī)一些，只是后來(lái)的遭遇讓他徹底醒悟，對(duì)于眼力不好的買(mǎi)家，去哪里都一樣會(huì)打眼。

琉璃廠的感覺(jué)和前世一樣，文化氣息濃厚，只是趙琦來(lái)得早，又是工作日，沒(méi)有那么熱鬧，不過(guò)游走在琉璃廠，留心觀察不同店鋪所寫(xiě)的對(duì)聯(lián)或門(mén)聯(lián)，也是別有情調(diào)。

趙琦目的很明確，不過(guò)，這回他是報(bào)著功手而歸的想法而來(lái)，因?yàn)樗恢溃胍臇|西到底有沒(méi)有被買(mǎi)走，或者還在原主人那里。

剛走到古玩店門(mén)口，眼尖的趙琦就注意到，一位中年人手里拿著一只瓷杯，正在那打量，他看到那位中年人的相貌，再看那瓷杯，心頭一緊，不會(huì)這么巧吧！

再看了兩眼，確實(shí)就是自己要找的東西，他心里越發(fā)緊張，這可怎么辦，自己總不能上去撬對(duì)方的行吧？

自己今后還要在古玩這個(gè)圈子里混呢，這種缺德事肯定不能做，到不了到時(shí)再高價(jià)從他手里買(mǎi)吧！誰(shuí)叫自己運(yùn)氣不好呢？

這么想著，趙琦情緒平復(fù)下來(lái)，走進(jìn)店里，裝模作樣地打量著架子上的古玩。

“老宋，你這杯子我覺(jué)得有些妖啊！”

“你這家伙盡胡說(shuō)八道，想侃價(jià)就直說(shuō)！”

“這話(huà)說(shuō)的，我是真覺(jué)得這玩意有些不對(duì)勁，你看這杯子的器型，仿的雞缸杯，但畫(huà)的卻是飲中八仙中的賀知章，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)康熙本朝有這樣的做法。”

店主據(jù)理力爭(zhēng)：“你沒(méi)見(jiàn)過(guò)那是你見(jiàn)識(shí)淺薄，就說(shuō)這胎、釉、青料、畫(huà)工，哪個(gè)不符合康熙時(shí)期的特征？”

“呵，你要這么說(shuō)，我也沒(méi)辦法。我覺(jué)得這杯子應(yīng)該是光緒仿康熙的，雖然也還不錯(cuò)，但肯定不能按照康熙時(shí)期的價(jià)錢(qián)算。”

店主猶豫了一下：“你覺(jué)得多少合適？”

注意到趙琦在，兩個(gè)人離得遠(yuǎn)了一些，并壓低了聲音交談，令趙琦驚喜的是，他們最終沒(méi)有談成……