大唐幻游 第二百三十五章 螺螄也是一道美味

?麗質(zhì)她們幾個(gè)小娃隨著李世民夫婦的離去，哭天抹淚的，方靜也無(wú)法，其他幾個(gè)家里的小娃倒是圍了過(guò)去，算是給麗質(zhì)她幾個(gè)小娃一些安慰，也就只有青雀是個(gè)小男子了，要哭，也只能是背著人去哭，可不敢當(dāng)著這么多人的面哭泣，這有可能會(huì)遭到方園她們的嘲笑的。閃舞

等著麗質(zhì)她們?nèi)齻€(gè)小娃安靜下來(lái)后，方靜這才帶著他們往家里走去，熊二一大早就從它的窩里跑去竹林里了，可不會(huì)跟著方園他們，對(duì)于熊二來(lái)說(shuō)，早上吃些竹筍，比什么都來(lái)得痛快。

家中的陳二林夫婦，此時(shí)正在煮著一些稀粥，配上熬制的鹵肉和酸菜，那味道可以說(shuō)是誰(shuí)都擋不住的，當(dāng)然如果有面條的話，想來(lái)那味道更甚一籌。

麗質(zhì)與她的兩個(gè)小妹，早已不再傷心難過(guò)，這會(huì)兒正捧著一個(gè)竹碗，坐在椅子上喝著稀粥，傷心的勁兒，早就隨著早飯消失不見了，生在皇家，能傷心痛苦的事情，又有多少呢？

“靜哥哥，這個(gè)酸菜味道挺好的，哪天我要學(xué)一學(xué)。”大頭心里一直知道，等到自己成年了，就得從家里分出去了，雖然樓房早就建好了，但這心里一直也不得勁。

“行，你有空向舅母學(xué)一學(xué)吧，男子漢學(xué)什么都不丟人。”方靜鼓勵(lì)著大頭學(xué)習(xí)，當(dāng)然除了書本上的知識(shí)之外，其他的，也是鼓勵(lì)的。

“靜哥哥，我也要學(xué)，我要學(xué)好了，給父親娘親做著吃。”麗質(zhì)捧著竹碗，向著方靜說(shuō)著自己的心思。

“行，你們想學(xué)的話，都可以向舅母學(xué)，只是做些酸菜而已，其他的你們也可以向舅母學(xué)一下，特別是小團(tuán)子你，都比麗質(zhì)還大，就知道吃吃吃。”方靜一直對(duì)小丫頭有些頭大，這以后真要是嫁人了，這可咋辦啊。

“哼，哥哥你都很懶，為什么要我學(xué)啊。”方園可不吃方靜這一套，一句話能把方靜給堵在墻角了。

“那你不學(xué)的話，以后嫁了人，我看你婆家會(huì)不會(huì)給你飯吃。”方靜真心希望這小丫頭能夠快點(diǎn)長(zhǎng)大，好好讓張小霞給教她一些活計(jì)，至少家里的操持都是由女性來(lái)操持的，這唐朝的時(shí)代，可容不到一個(gè)大男人來(lái)做一些家事的，否則就會(huì)遭到不少人的嘲笑與諷刺的。

“我才不嫁人，我就跟著哥哥在一起。”方園抱著自己的竹碗，扒著稀粥就著鹵肉與酸菜吃著，小眼都快瞧不見了，嘴里還不忘告訴方靜，我就想和哥哥在一起。

方靜聽后，也不知道該如何回應(yīng)了，或許這些年的相依為命，使得這小丫頭更是依賴著方靜，雖然眼下八歲多了，但誰(shuí)又知道再過(guò)個(gè)五年，十年后，又是個(gè)什么情況，小丫頭終歸要嫁人，終歸要成家生子，小丫頭不可能跟著自己一輩子吧。

“哥哥知道你愿意跟著哥哥，但……算了，現(xiàn)在和你說(shuō)這些，你也聽不進(jìn)去，好好吃飯吧。”方靜沒法與小丫頭交流了，只能等過(guò)些年再說(shuō)吧。

“靜娃子，你也莫要擔(dān)心什么，這女娃啊，等長(zhǎng)到一定年歲后，自然而然的就會(huì)懂上一些事情的，現(xiàn)在小團(tuán)子還小呢。”張小霞在邊上幫著小丫頭說(shuō)著話，也算是給小團(tuán)子解釋什么。

“行吧，舅母，我知道了，以后的事，以后再說(shuō)吧。”方靜繼續(xù)端著竹碗喝著稀粥，不再去想其他的了。

早飯過(guò)后，陳二林夫婦抗著農(nóng)具又去田地里忙活去了，留下方靜與一堆小娃在家，方靜來(lái)到自家樓房的場(chǎng)地前，抗著火車頭進(jìn)到屋中放好，又是拆掉好一些軌道與車廂，等哪天有空再做實(shí)驗(yàn)吧，眼下還是算了，這大太陽(yáng)的，都能把人給烤熟了。

大初帶著一群小娃，戴著草帽，去了小河邊不遠(yuǎn)處，估計(jì)不是在釣青蛙，就是在捉泥鰍和黃鱔了，這也算是村里的小娃最愛干的事了，當(dāng)然牲畜也會(huì)牽著去吃些青草，到了中午時(shí)分，就會(huì)把牲畜拴在樹底下躲避太陽(yáng)納涼。

“表哥，這里有一只大的，你幫我釣起來(lái)。”方靜戴著個(gè)草帽，手里拎著根小竹棍子，還拎著個(gè)籃子，當(dāng)然還有一把鋤頭，往著小娃他們那邊走去，老遠(yuǎn)就聽見方園的聲音傳來(lái)。閃舞

“好，小團(tuán)子你站在那兒別動(dòng)，別嚇跑了它。”大初手拿一根小竹條，綁著野麻搓成的細(xì)繩，細(xì)繩的最前端綁著兩條青蛙腿，拎在手中一抖一抖的，引誘著青蛙咬食。

“擦”大初把剛才方園喊叫著幫忙釣的青蛙，釣上來(lái)后，用麻布袋子接住，這手法行云流水般的。

“表哥，我的，我的。”方園在邊上急得不行，眼看著大初把那只大青蛙釣上來(lái)了，這會(huì)可是抓住大初的麻布袋子，非得說(shuō)是自己的。

“給，小團(tuán)子，你可別讓它跑了。”大初到也無(wú)心，從麻布袋子當(dāng)中捉了那只剛被釣上來(lái)的大青蛙，放入到方園的麻布袋子當(dāng)中。

“你們這是干嘛呢？釣青蛙要小心一些，可別讓蛇給咬到了。”方靜走過(guò)去向著這一群小娃叮囑一聲。

“表哥，我們知道的。”

“靜哥哥，我們知道了。”

“哥哥，你看，這只青蛙很大吧，是我看到的哦。”方園拎著麻布袋子遞給方靜瞧一瞧，一臉的興奮勁，完全不說(shuō)是大初幫她釣的。

方靜都懶得理這小丫頭片子了，直接從她身邊經(jīng)過(guò)，往著小河邊走去，方靜想看看能不能弄點(diǎn)螺螄，或者河蚌什么的，中午或晚上可以炒著吃，解解這嘴讒。

方園看著方靜不理她，堵著氣也不理方靜，繼續(xù)跟著大初他們釣著青蛙，反正你不理我，我也不理你好了。

方靜來(lái)到小河邊的沙灘地，脫了上衣，下到小河的水中，雙手沉下去，開始沿著小河邊摸索起來(lái)，方靜不想抓魚，反正這條小河的魚倒是挺多的，方靜家也過(guò)兩天就會(huì)吃上一頓魚，要么是方靜偶爾抓上幾條，要么就是大初自己弄的魚簍套的，反正家里是不缺魚吃的。

方靜其實(shí)有時(shí)候還是挺想念吃個(gè)炒螺螄的，把螺螄的屁股剪掉一些，爆炒后，加醬油和酒去爆炒，然后再燉煮一兩刻鐘后，‘唆’一下的，螺肉就能進(jìn)到嘴中，當(dāng)然如果加些辣椒，那味道當(dāng)然會(huì)更好一些。

其實(shí)說(shuō)來(lái)這螺螄河蚌類的，本身是含有不少的寄生蟲的，需要高辣高度酒和高溫才能殺死這些寄生蟲的，哪怕螺螄在家養(yǎng)了一個(gè)月，螺螄?yán)锩孢€是會(huì)含有不少的寄生蟲的。

螺螄，屬于軟體動(dòng)物，有些地方會(huì)稱之為田螺，而螺螄又很多種類，當(dāng)然以田螺為主，因?yàn)樘锫葜饕谒铮靥粒∠希虻么笮『恿髦校饕詧A田螺和石田螺為主，螺螄體內(nèi)會(huì)寄生各類寄生蟲，吸血蟲以及水蛭算是最為普遍的一種寄生蟲了，吸血蟲侵入體內(nèi)后，輕者周身無(wú)力，重者喪命，水蛭就更不用過(guò)多解釋了。

方靜一路往著小河上游摸著過(guò)去，不到一刻鐘，就已經(jīng)有了半籃子的螺螄了，個(gè)大還大，小的螺螄方靜基本都不會(huì)撿來(lái)吃的，更何況有大的，誰(shuí)還會(huì)撿小的，要肉沒肉，吃起來(lái)還麻煩。

方靜繼續(xù)摸著螺螄，夠滿一籃子就回去，這家里這么多的小娃，估計(jì)這半籃子都不夠家里人吃的。

大初和大頭他們帶著小娃們釣了會(huì)青蛙后，就回家去了，方靜在小河里抬頭往著四周看去時(shí)，都已經(jīng)不見了他們的身影。

方靜提著一籃子的螺螄往家走去，鋤頭帶過(guò)來(lái)都算是白帶了，原本只想見到什么洞的，挖一挖，或許也能找見一些特別的東西。

方靜回到家后，也沒發(fā)現(xiàn)家中有小娃們的身影，都不知道大初帶著他們干嘛去了，心里估計(jì)是去大榕樹那里去玩了吧。

把螺螄倒在水桶里用水養(yǎng)著，加了些鹽和油，算是給他們清清殼內(nèi)的泥沙，以及吐吐體內(nèi)的臟東西。

淡水螺螄基本需要快速處理螺螄體內(nèi)的泥沙的話，加些鹽進(jìn)去，使得水有點(diǎn)點(diǎn)的咸味就行，這樣能快速使螺螄吐泥沙，倒油其實(shí)是為了杜絕氧氣而已，使得水中氧氣減少，螺螄又無(wú)法呼吸氧氣，又只能從水中吸收氧氣，這才使得螺螄會(huì)快速吐泥沙，當(dāng)然這個(gè)過(guò)程需反復(fù)幾次，使得水中沒有泥沙為止。

等到螺螄泥沙吐得差不多了，方靜這才拎著水桶去到水溝，反復(fù)清洗，順帶著把螺螄表殼擦洗干凈，當(dāng)然，順便把這螺螄的屁股剪去，中午來(lái)個(gè)爆炒田螺，想來(lái)是一道美味無(wú)比的食物。

中午的菜，是由方靜掌勺的，張小霞可不太會(huì)做這道爆炒田螺，更何況這爆炒田螺方靜可不放心交給張小霞來(lái)做，依著張小霞的性子，少油少鹽那是肯定的，原來(lái)是窮的吃不上飯，為了節(jié)省，省上一點(diǎn)是一點(diǎn)的習(xí)慣，眼下可不再需要節(jié)省了，但張小霞還是同樣會(huì)少鹽少油。

端著幾大盤炒田螺來(lái)到廳堂，除了炒田螺，也炒了幾道可口的小菜，這算是中午的飯菜了。

“靜哥哥，這田螺都不去殼，我們可吃不了的，我們可沒有熊二那么好的牙齒。”麗質(zhì)看著被端上來(lái)的炒田螺，心里開始對(duì)方靜做的菜產(chǎn)生懷疑了。

“麗質(zhì)，你都還沒吃過(guò)，怎么就說(shuō)吃不了，這個(gè)叫炒田螺，可好吃了，以前我們可是吃過(guò)的，一會(huì)兒你嘗嘗。”方園看著桌上的炒田螺，伸手想去拿一顆時(shí)，卻是被方靜打了一下，噘著個(gè)嘴巴站在桌邊望著方靜瞧。

“規(guī)矩都沒了？小舅舅母他們還沒來(lái)呢，你就敢伸手抓菜吃了？”方靜盯著這小丫頭，批評(píng)教育著。

“哥哥，我只是好久沒有吃到炒田螺了嘛。”方園知道自己做錯(cuò)了，趕忙低頭認(rèn)錯(cuò)。

“一會(huì)兒再吃，要有規(guī)矩，沒有規(guī)矩，別人都不會(huì)喜歡你的。”方靜雖然知道在家里不需要講太多的規(guī)矩，但長(zhǎng)幼有序還是要有的。

方靜也沒再理這小丫頭片子，越長(zhǎng)越大，越?jīng)]有規(guī)矩了，回到灶房，端著其他的飯菜回到廳堂。

沒過(guò)多久，陳二林夫婦回來(lái)后，清洗了一下，來(lái)到廳堂，落坐后，方靜喊了大初他們打了一些果釀來(lái)，喊著開飯。