唐味 第九十章 有壓力才有動(dòng)力

剛開始火燒得太大，鍋里一下子就冒起藍(lán)煙，李小白趕緊叫住壯壯，讓他不要在扇火了。

迅速用濕毛巾把鍋包著拿起來，即便拿起來的速度很快，鍋內(nèi)的余溫都足以將芝麻糊掉，李小白湊近去聞了聞，果然，這根本就沒法在用了。

如果是壯壯吃，像他這樣心大的，這點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化是吃不出來的，但李小白面對(duì)的可是當(dāng)下最刁鉆的胃。

火候不到位，是過了還是不到時(shí)候，別說是趙尤龍那老頭能察覺，就是自己這一關(guān)都過不了，先不說這芝麻糊的賣相如何，味道是否是第一次品嘗，就吃一嘴糊掉的味道，恐怕誰都接受不了。

時(shí)間緊迫，李小白一咬牙，重新來。

把這鍋糊掉的芝麻用個(gè)器皿裝起來，直接扔掉是與當(dāng)下大力推崇的勤儉節(jié)約是背道而馳的。

壯壯見李小白把芝麻倒入器皿中，又重新拿來新的芝麻翻炒起來，有些不理解的問道：“哥，眼下迫在眉睫，你何不一次將芝麻弄好，何必這樣浪費(fèi)時(shí)間？”

連壯壯這種，讓他煮個(gè)飯都能糊掉的人都看出來的事，李小白怎么會(huì)看不出來。

“這火不用這么大，剛才那鍋都糊掉了，沒法在用，眼下得重新翻炒！”

李小白說著，這回把鍋拿在手上，跟火苗保持一定距離，這樣比較好控制溫度。

旁邊的兩個(gè)對(duì)手這時(shí)開始包餡，包完之后他們就可以宣布，基本上是完成了，用剩下的十五分鐘左右的時(shí)間蒸熟就好。

時(shí)間掐得剛剛好。

所以這兩人現(xiàn)在開始放松下來，有閑工夫看看李小白在做什么。

什么都沒有，就不停的在鍋里翻著一鍋芝麻，兩人覺得李小白實(shí)在不可理喻，都火燒眉毛了，還能搗鼓出什么新花樣來。

“李小白，光是看滿福樓的火熱程度，就知你廚藝了得，可你如兒戲般的玩弄著手上食材，實(shí)在是太過傲慢。”

風(fēng)月樓的廚子說著，拍拍手上面粉，把包好帶餡的花型放進(jìn)蒸籠中。

李小白只是在一旁快速的掃到籠里的食物，樣子倒是好看，不知是甜還是咸。

這一路走來，被人冷嘲熱諷的次數(shù)多了去了，也不在乎多這一回，所以李小白也沒搭理風(fēng)月樓的廚子，畢竟對(duì)方叫什么自己都不知道。

這時(shí)醉雅軒的也跟著上了蒸籠，他好像是懸著的心突然放下，長(zhǎng)長(zhǎng)的吁了口氣，這才接過剛才的話道：“你難道沒聽說么，滿福樓向來高傲，跟他們這老板有著莫大關(guān)系，本身老板就目中無人，正所謂登高必跌重，都到了這個(gè)節(jié)骨眼上，還在搗鼓著那些玩意兒，年輕氣盛，少些經(jīng)驗(yàn)也是人之常情，誰沒年少輕狂過呢。”

醉雅軒的這廚子的嘲諷就顯得高級(jí)一些，不過李小白都不在意。

壯壯最聽不得這些閑言碎語，本想起身過去跟他們說說，被李小白攔下，有什么好爭(zhēng)論的，影響心情浪費(fèi)時(shí)間，時(shí)間只剩下十分鐘。

確實(shí)趕得很，不過把這芝麻弄好后，后面的工序會(huì)順暢許些。

李小白聽著系統(tǒng)滴答滴的倒計(jì)時(shí)，十分鐘，足矣！

把翻炒好的芝麻倒在紗布上攤開，是想讓它能快速?zèng)龅簦缓缶褪窍惹芭莸呐疵祝阉疄r干后備用。

李小白用手背摸了下芝麻，差不多可以用了，距離時(shí)間結(jié)束還有8分鐘。

越是著急越容易出錯(cuò)，李小白深吸口氣，余光看著大家都在看戲似的盯著自己看，甚至是帶著期盼的眼神，希望他能出點(diǎn)差池，特別是姜穆。

李小白無意中見到他那副不可一世的嘴臉。

把石磨整理好就要開始研磨，這也是個(gè)力氣活，壯壯倒是幫了個(gè)大忙。

距離時(shí)間結(jié)束還有六分鐘，香爐里的香都快燒到底了，圍觀的人們都開始搖頭，認(rèn)為李小白還是太年輕了，吃點(diǎn)打擊興許對(duì)他有幫助。

一旁的姜穆卻顯得有些失望，本以為決賽李小白會(huì)是個(gè)強(qiáng)勁的對(duì)手，誰料到，閱歷決定一切。

在他眼里，李小白就像是個(gè)乳臭未干的黃毛小子，年歲是最致命的，在厲害，能厲害到哪兒去！

壯壯推著石磨，心里也著急，但此時(shí)此刻，李小白多回他一句話，就會(huì)少一點(diǎn)時(shí)間，已經(jīng)到了分秒必爭(zhēng)的地步，所以話到嘴邊又咽了回去。

時(shí)間結(jié)束還有五分鐘

李小白回頭看了下灶臺(tái)下的話，一把拿過石磨對(duì)壯壯說道：“你在去把火生大些，大火，趕緊！”

壯壯應(yīng)了一聲就去了。

大家看出個(gè)一二來，磨好后就要上鍋去煮，這樣的做法還是挺新奇的，第一次見，不知道會(huì)是個(gè)什么味。

磨好的芝麻糊是要過濾的，李小白拿來紗布，濾出芝麻水。

時(shí)間結(jié)束還有三分鐘，旁邊的兩位對(duì)手已經(jīng)開始挪動(dòng)蒸籠，是準(zhǔn)備在蒸上最后的六分鐘就要出鍋了。

其實(shí)李小白的這鍋芝麻糊，只是先前制作工序看起來繁瑣些，現(xiàn)在仔細(xì)回想，他的進(jìn)度其實(shí)是跟對(duì)手差不多的。

只是對(duì)方會(huì)以為也需要像他們一樣，至少蒸煮個(gè)十來分鐘。

濾出的芝麻水被倒入銅鍋中，加糖，本該是用中火加熱的，由于時(shí)間緊迫，只能用大火，然后不停的用勺子在鍋里攪動(dòng)，防止底下黏鍋在糊掉。

看到芝麻水加熱后越來越粘稠，李小白用濕毛巾把鍋包起來，就像剛才炒芝麻時(shí)一樣。

這是沒辦法的事，火又沒有開關(guān)，只能是拿起鍋，另一只手還是拿著勺子攪拌。

身邊人都伸長(zhǎng)個(gè)脖子好奇的看著，覺得李小白不可理解，這么黑乎乎的一鍋東西就能吃了？一點(diǎn)美感都沒有。

時(shí)間結(jié)束還有一分半，燃到底的香，香灰很快就會(huì)掉下來，這也就意味著時(shí)間到了。

李小白心里默念，趕緊，馬上就好了。

鍋里的芝麻一直在攪動(dòng)，直到鍋里的芝麻糊開始冒出一個(gè)個(gè)小氣泡，光滑細(xì)膩的成品芝麻糊就可以出鍋了。

時(shí)間結(jié)束還有三十秒

李小白迅速將芝麻糊倒入五個(gè)精致小碗中，在香灰跌落到香爐的那一刻，他想了下，隨手捻了幾瓣花瓣放入芝麻糊上。

“時(shí)間到...”守著香爐的小廝扯高嗓門喊了一聲。

“大功告成！”一拍手說著。

最先近距離觀賞到這碗芝麻糊的是壯壯，見他表情詫異道：“哥，費(fèi)那么大勁就做了這玩意兒？黑乎乎的一碗？看上去比你上回的臭豆腐還沒食欲。可，可是又不得不說，這芝麻是真香！”