我是勤行第一人 361 別開聲面的打?qū)ε_(tái)(超大章)

烏庭澤發(fā)現(xiàn)老五變了，這家伙之前跟他一樣，提起對(duì)面的周棟從來都是不怎么服氣的，多半會(huì)說那小子如何如何......

可今天光是周面王這樣的尊稱，就掛在嘴上從沒下來過，更別說那副恭敬的樣子，簡(jiǎn)直像是在面對(duì)當(dāng)年的神丐師傅一樣。

當(dāng)看到燕項(xiàng)端上來的豬油桂花糕時(shí)，烏庭澤才算理解老五為什么會(huì)有如此大的改變。

潔白的細(xì)瓷盤上，堆放著切成三厘米見方小塊的桂花糕，要不是還冒著騰騰熱氣和香味，說這是吃的東西怕是都沒有人會(huì)相信。

微微透出玉白色光澤的糕體仿佛琉璃一般的透明，用筷子輕輕一觸就好像果凍一樣顫巍巍的抖動(dòng)個(gè)不停，

糕體內(nèi)是上下錯(cuò)落分布有致的桂花花瓣，如果多看幾眼，人的整副心神都仿佛被吸進(jìn)了糕內(nèi)的世界，這里秋風(fēng)瑟瑟、丹桂花飄，美不勝收。

周棟夾了一塊自己做的桂花糕，細(xì)細(xì)咀嚼后點(diǎn)了點(diǎn)頭，仿佛還算滿意的樣子。

這就讓老熊溝五兄弟尤其是燕項(xiàng)更加的好奇了，燕項(xiàng)迅速夾了塊糕，咬了一口，只嚼了兩下，就呆在了那里，眼睛死死地盯著周棟，嘴巴微微抖動(dòng)，也不知道是想要繼續(xù)咀嚼還是想要說些什么。

“賣相倒是一流，可真的有這么好吃麼，竟然把老五給驚成這樣？”

烏庭澤一皺眉，他自然知道老五的手藝，按說越是內(nèi)行，就越不容易被打動(dòng)，看老五的樣子就知道周棟這個(gè)周面王多半是名不虛傳，可究竟如何，他還要親自驗(yàn)證。

夾起塊桂花糕來，輕輕一咬，牙齒與糕面甫一接觸，q超彈的感覺就讓烏庭澤微微一愣，這么彈？

不過周棟做的可不是牛皮糖，當(dāng)食客享受過這種超彈的口感后，就如春意破冰、銀瓶乍裂，牙齒并不需要花費(fèi)多大的力氣，便將層次分明的糕體咬開，恰到好處的豬油帶來這世上最醇純的香味，一層層糕體則讓食客一次次體驗(yàn)突破的快樂感覺。

當(dāng)你開始仔細(xì)咀嚼后，會(huì)發(fā)現(xiàn)這豬油桂花糕并不似想象中的那般香甜，初入口中，只是微香、微甜，更不會(huì)因?yàn)橛昧素i油，讓人吃出油膩感來。

可當(dāng)你稍加回味，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這淡淡的香甜居然在口中縈繞不去，就像個(gè)調(diào)皮的小姑娘，一根根揪著你這個(gè)怪大叔的胡子，味道越堆就越是濃郁，讓人感觸良深！

這還不算完，當(dāng)烏庭澤暗里稱奇不已的時(shí)候，那一股桂花清香仿佛突然間就冒了出來，沖鼻塞口，抵達(dá)四肢百骸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈還不算完，最后還要骨突突泛將起來，讓人情不自禁就要打個(gè)飽嗝兒。

“呃......”

烏庭澤非常舒服地打了個(gè)嗝兒，然后就發(fā)現(xiàn)從大哥開始，兄弟們一個(gè)個(gè)都在跟著打嗝，五個(gè)老爺們吐氣如蘭，張口噴出的都是桂花香！

“一道豬油桂花糕而已，怎么就被他做到了這種程度？

如果像大哥說的那樣，他也開釀玫瑰花露這類的酒，我究竟會(huì)不會(huì)輸給他呢？”

烏庭澤心思轉(zhuǎn)動(dòng)，看向周棟的目光越發(fā)凝重。

“周面王畢竟是周面王，只說這一道豬油桂花糕，確實(shí)是遠(yuǎn)超我五弟的手藝......”

熊不二笑著稱贊了幾句，又看看燕項(xiàng)道：“老五，今天周主廚是有心教你，否則也不會(huì)在我們這里展露手藝了，這份人情，你可要記下。”

燕項(xiàng)還在呆呆出神，腦中盡是周棟方才‘解花’的手段，還有打糕時(shí)出神入化的操作，讓他更是心馳神往。

周棟笑道：“只是同行間的交流而已，熊掌柜言重了。

其實(shí)我也知道老熊溝五兄弟大名鼎鼎，個(gè)個(gè)都是經(jīng)營(yíng)酒館的行家，比起各位來我就是個(gè)小學(xué)生，要說請(qǐng)教，那也該是我向各位請(qǐng)教才對(duì)呢。”

這話說出口把自己都嚇了一跳，我什么時(shí)候變得情商這么高了？簡(jiǎn)直是愧對(duì)楚都精神病院的名號(hào)！看來這系統(tǒng)對(duì)我的病還真是有效，很久都沒直眉豎眼的懟人了，還真是有些懷念。

熊不二微微一笑：“周主廚，其實(shí)我們兄弟是受了......”

“我知道，范家找過我，被我拒絕了，

按照范家的規(guī)矩，那是一定要和我打?qū)ε_(tái)，把我生意攪黃的。”

周棟笑道：“雖然范家做事霸道了些，可人家也沒違法犯·罪，完全是正常的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，我當(dāng)然也不會(huì)有什么想法。

呵呵，這么說吧，如果老酒館真把大酒缸的生意頂了，那也只能怪我沒本事，可怪不到熊掌柜的頭上。”

熊不二失笑道：“周主廚酒菜雙絕，更是白案之王，我們哪有這個(gè)本事頂?shù)裟纳獍。?p/> 不過就是我早年欠了范家的情份，不得不還而已，您要真是一般二般的人物，我老熊把您的生意攪黃也就攪了，勤行本來就是講實(shí)力的地方，我也并不會(huì)因此內(nèi)疚，

可誰讓我遇到的是周主廚您呢？

算了算了，全了和范家的這份情義后，我們兄弟幾個(gè)還回老熊溝去，這是咱們的本事不如你周主廚，可不算對(duì)不起范家。”

聽了這話，老熊溝眾兄弟表情各異，華表笑著不說話，牛語者看看周棟，只是苦笑搖頭，

烏庭澤卻沒說話，周棟的手藝那是沒得說，人似乎也挺不錯(cuò)的，可老熊溝五兄弟中，得了神丐師傅釀酒真?zhèn)鞯目墒撬?p/> 要他就這么認(rèn)輸，可是有些不甘心。

燕項(xiàng)看看熊不二，忽然道：“大哥，我還不想回老熊溝......”

熊不二哈哈大笑：“周主廚，這下可好了，我這個(gè)五弟怕是要纏上你了。”

周棟微微一笑：“這有什么？大家門對(duì)門住著，五掌柜要交流廚藝我隨時(shí)歡迎啊。”

能不歡迎麼？這可是現(xiàn)成的白案高手，要是把他收入門下，那升級(jí)技能點(diǎn)還不得蹭蹭的漲啊？想想都要偷笑。

烏庭澤越聽越不對(duì)，這算怎么一回事，打?qū)ε_(tái)都快打成一家親了，尤其看老五的樣子，簡(jiǎn)直恨不得現(xiàn)在就管周棟叫師傅了，這可不成！

忙岔開話題道：“周主廚，您還沒嘗過的我的玫瑰花露呢，我還等著您多多指教呢。”

桌上的這一角玫瑰花露已經(jīng)溫了兩次，好在美酒不同美食，溫的越久，酒香便越是醇厚，而且烏庭澤給周棟拿的這還是陳年酒，溫兩次剛剛好。

對(duì)自己的玫瑰花露烏庭澤還是非常有信心的，這十年陳的玫瑰花露和普通貨色大不相同，其中的秘密就連大哥熊不二都不知道。

就像熊不二也有秘密一樣，當(dāng)年神丐食不語傳了五兄弟每人一項(xiàng)手藝，可他這些年卻從未露過，仿佛就只是個(gè)精通人情事故的普通掌柜。

周棟笑著看了看烏庭澤，倒了杯玫瑰花露淺嘗了一口，微微點(diǎn)頭道：“好酒，要是我沒猜錯(cuò)，當(dāng)年傳授四掌柜釀酒術(shù)的前輩，一定是位釀酒大師，他老人家的品流如果對(duì)應(yīng)勤行，那應(yīng)該也是傳說中的神廚位份吧？”

雖然也聽易知魚說起過老熊溝五兄弟得到神丐食不語的傳授，可傳說畢竟是傳說，而且勤行和釀酒行當(dāng)畢竟是兩個(gè)圈子，可不是所有廚師都能像他這樣兼通釀酒的，所以周棟也只是猜測(cè)，并不敢肯定烏庭澤的釀酒手段一定就是神丐的傳授。

熊不二微笑道：“師傅當(dāng)年傳授給老四的就是釀酒，周主廚可能也聽過師傅他老人家的名字，他就是‘神丐食不語’。

周棟聞言點(diǎn)點(diǎn)頭，這就對(duì)了。

如果不是神丐這樣的人物，也不可能在沒有系統(tǒng)幫助的情況下找到化用大地精華的方法，只可惜烏庭澤雖然得到神丐秘傳，卻只得了不過兩三成，有點(diǎn)似是而非的意思，否則自己還真是會(huì)有點(diǎn)壓力。

“大哥......”

烏庭澤有些氣悶，心說大哥您怎么把師傅的名號(hào)也告訴給人家了：“周主廚，您還沒有評(píng)點(diǎn)這玫瑰香露呢？”

“行，那我就說幾句。”

周棟道：“這角酒可跟先前古總帶回去的不同，不光是十年以上的陳酒，更是花費(fèi)了四掌柜的特別心思，咱們先說水。

華夏的好水，無非就是長(zhǎng)江黃河的某些流域，因?yàn)榱鹘?jīng)長(zhǎng)途，匯聚了百川千泉，所以礦物質(zhì)最為豐富，比井水、泉水更高一層......”

烏庭澤微微點(diǎn)頭，帶著一絲玩味看著周棟。

周棟能釀出三碗不過岡與將相和那樣的好酒，對(duì)天下水脈是肯定有研究的，不過能不能看出自己用的水源，那可就難說了。

“按照迷·信的說法，黃河長(zhǎng)江也就是華夏的兩條龍脈！

可華夏的龍脈，可不僅僅是這一江一河，據(jù)我知道，在北三省也有兩條龍脈，一條在地，就是黑·龍江，一條在天，就是長(zhǎng)白天池！”

周棟笑著望了眼烏庭澤：“四掌柜釀造這十年陳玫瑰花露的時(shí)候，一定是踏遍了北三省的這兩條龍脈吧？

其實(shí)我好奇的是，幾位在老熊溝開設(shè)老酒館的時(shí)候，得要是多好的生意，才能禁得起四掌柜這樣的消耗呢？”

烏庭澤嘆道：“果然瞞不過周主廚，

其實(shí)您也應(yīng)該喝出來了，我釀造普通玫瑰花露用的只是純凈雪水，雖然比不上您剛才說的幾處水源，取用卻是最方便的，幾乎沒有什么成本。

只有在釀造十年陳的時(shí)候，我才花費(fèi)了很多資金，從這兩處取水，幸虧大哥當(dāng)初全力我，不然肯定是釀不出來的......”

熊不二拍拍烏庭澤肩膀，示意他不用說了，小弟有夢(mèng)想，當(dāng)大哥的能不麼？

何況主打酒品的老酒館，也需要有壓箱底的貨色，否則到了關(guān)鍵時(shí)刻鎮(zhèn)壓不住場(chǎng)面，五兄弟還不得一起丟人？

周棟笑道：“釀酒先有好水，而后又有酒曲。

你這玫瑰花露的酒曲和一般的酒有所不同，所用材料除了糯米、北地香稻、關(guān)中新麥之外，還多了一味玫瑰花蕊，

手法我先不說，就說說四掌柜為了釀造這十年陳的玫瑰花露，在選取玫瑰花的時(shí)候，怕是也有特殊的手段吧？

正所謂‘人中有人杰、花中有花王！’說說簡(jiǎn)單，可未必是人人都有本事找到這人中豪杰和花中的王者呢......”

烏庭澤苦笑一聲：“周主廚還是不要再說下去了。”

“明白。”

周棟一笑：“四掌柜有時(shí)間可以去我的酒坊，就在鳳棲村的阿姐谷，距離這里不遠(yuǎn)，我們可以交流釀酒之道。

今天我就先告辭了，眼看就到中午，要是讓客人們看到我在這里，那我臉上多沒光啊？”

周棟嘿嘿一笑，不等五兄弟挽留，起身向店外走去，忽然像是想起了什么，轉(zhuǎn)過身來對(duì)烏庭澤道：“烏師傅，這樣的好手藝，千萬不能被心懷叵測(cè)的人得了去，

要是我們?nèi)A夏人還好，如果是外人，那可就糟糕了！”

烏庭澤微微一愣，這句話沒頭沒腦，不明白周棟是什么意思。

熊不二卻是若有所思：“周主廚話中似有深意啊......老四，我看《京東日?qǐng)?bào)》要采訪你的事情，能推就推吧。

雖說那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)過去多年，可咱們北三省的漢子，還是盡力少跟島國人接觸。”

“大哥放心，我日前答應(yīng)接受他們的采訪，無非就是相互利用，是想著為咱們老酒館賺個(gè)不要錢的宣傳，

畢竟現(xiàn)在人人都知道咱們兄弟要跟周棟打?qū)ε_(tái)，就算他了不起，咱們贏不了他，也不能輸?shù)锰y看。

既然大哥不喜歡，我就回絕了他們。”

“其實(shí)要按我說，也別說什么打?qū)ε_(tái)了，人家周主廚的手藝好、人又謙和，跟這樣的人做朋友比什么不好？

倒是四哥你，做人不爽快！

剛才聽周主廚說釀酒的道理，正聽得開心呢，你為什么不讓人家繼續(xù)說了？難道咱們兄弟幾個(gè)之間，你也要保密啊？”

周棟的背影已經(jīng)消失，燕項(xiàng)卻還在望著九州鼎食的方向，滿臉都是不舍的表情。

“你懂什么！”

烏庭澤長(zhǎng)嘆一聲：“大哥，您可不要怪我。我知道您說的都有道理，周主廚也確實(shí)讓人心折，可您也知道，師傅這一生最自負(fù)的不是廚藝，而是他老人家釀酒的本事！

師傅說我與酒有緣，所以才把他最擅長(zhǎng)的釀酒術(shù)傳給了我，所以......我不能就這樣認(rèn)輸了！

剛才不讓周主廚繼續(xù)說下去，是怕我聽得太多，失去了信心，反倒不如不聽！”

“就是掩耳盜鈴唄......”

燕項(xiàng)小聲嘟囔了一句，有些焦急地對(duì)熊不二道：“大哥，我們還要繼續(xù)跟周主廚打?qū)ε_(tái)啊？”

“呵呵，受人之托、忠人之事，自然是要繼續(xù)下去的，不過......”

熊不二微笑道：“不過要是咱們兄弟都盡了力，實(shí)在是人家周主廚太高明，別說讓人家的生意黃，咱們自己都是勉強(qiáng)維持生意，這可怪不到誰吧？

老四有斗心，不肯壞了師傅的名頭，這個(gè)我能理解，不過比歸比，也不影響我們跟周主廚交朋友對(duì)麼？

還有啊，越是面對(duì)周主廚這樣的人，咱們兄弟越是要拿出全部本事來，否則那都是對(duì)周主廚不夠尊重，算不得是真朋友！”

林清的專欄文章還真是吸引來了不少女客，一個(gè)個(gè)拖著丈夫、男朋友來給老酒館捧場(chǎng)，而且只要你來過一次，就會(huì)在不知不覺間跟熊掌柜聊成老朋友，再來幾回，那可就成了一家人。

什么是這種人情小館的至高境界？就是讓客人把你這里看成是除了家以外的最大念想兒，只要一閑下來，就想往你這里跑，要是一天沒來，就會(huì)感覺吃嘛嘛不香，心里直癢癢。

有時(shí)候還真就不是完全靠菜色酒品的，人情小館兒有人情小館兒的經(jīng)營(yíng)之道，有時(shí)候靠得就是察言觀色、見什么人說什么話，一句話搭對(duì)了路子，掌柜的就能跟客人往深處開始聊，聊的深了，也就成了彼此會(huì)惦念的朋友。

哪怕在酒色菜品上被周棟全面碾壓，憑著玫瑰花露和熊不二多年的經(jīng)營(yíng)手段，竟然沒有立刻敗下陣去，只是競(jìng)爭(zhēng)的味道也不是很濃，甚至在這場(chǎng)對(duì)臺(tái)大戲中，很多食客都嗅到了一絲詭異的味道。

有嬌滴滴女客在大酒缸吃得酣暢淋漓，一面稱贊將相和不錯(cuò)，多喝幾回夫妻關(guān)系都變得更和諧了，然后就撒嬌說要喝甜酒，這時(shí)大酒缸的服務(wù)員就會(huì)笑著介紹對(duì)面的老酒館，那里有一種叫做玫瑰花露的甜酒，肯定能合您的胃口。

早點(diǎn)部過來的老客們都聽傻了，門對(duì)門的做生意，怎么還帶給對(duì)面做的？

龍大神一次抓住吳蓉蓉問蓉蓉你是不是對(duì)面派來的間諜？結(jié)果被人一通白眼，想什么呢，這都是咱們周主廚說的，生意又做不完，大家好才是真的好呢。

老龍，境界低了吧？這就是咱家周主廚的境界！

‘真正的強(qiáng)者是從來不會(huì)畏懼挑戰(zhàn)的’！

吳蓉蓉想了想，又加了句，因?yàn)闆]人有資格挑戰(zhàn)他！

龍大神沉默不語，弄了半天還是我的境界低了？好像還真是哎......

現(xiàn)在最郁悶的就是范明仁了，聽著瘦猴三兒帶回來的消息，范明仁半天沒言語、感覺特憋屈。

這可好，打?qū)ε_(tái)變成友情互助了，偏偏還不好埋怨熊不二他們幾個(gè)。

老熊溝五兄弟可不是范家的嫡系廚師，肯出手多半還是看在當(dāng)年的那點(diǎn)情份；更何況連他也必須承認(rèn)，熊不二五兄弟已經(jīng)用出了全身解數(shù)，說人家經(jīng)營(yíng)不行？就這短短不到一個(gè)月的時(shí)間，老酒館的客人中就有幾對(duì)新人專門下帖子請(qǐng)熊不二去喝喜酒了......

現(xiàn)在不光是周棟的大酒缸要排隊(duì)，遇到大酒缸生意太好的時(shí)候，酒客們就跑到熊不二這邊來，合著兩邊的生意都是蒸蒸日上，哪還有誰把誰干黃這種事？分明就是兩邊攜手奔小康......

范明仁面前放著一壺玫瑰花露，已經(jīng)喝了小半壺了，酒有點(diǎn)上頭，心情很不好，分明就是借酒澆愁愁更愁，偏偏這當(dāng)口瘦猴三兒探個(gè)腦袋過來：“總裁哥，有消息了......”

“嗯，有什么消息都等會(huì)兒再說，現(xiàn)在我需要靜靜。”

“呃......”

瘦猴兒摸了摸腦袋，似乎很猶豫，半天才憋出一句話來：“可是......這附近可沒有叫靜靜的姑娘啊？

這些天在楚都可把我給憋壞了，附近能認(rèn)識(shí)的姑娘就沒有我不知道的，可是真沒有叫靜靜的！”

“滾！”

“哦......不行啊總裁哥，這個(gè)消息真的很重要，倉燕山回來了，京都那邊也來了人，還有......”

“那你不早點(diǎn)說！”

范明仁感覺一陣頭大，輕輕捏了捏額角道：“京都那邊來的是誰，不會(huì)是他吧？”