我是勤行第一人 270 美食難再得

犬養(yǎng)二郎瞪大著眼睛，不可思議地望著對(duì)面爭(zhēng)先恐后‘試毒’的三個(gè)家伙，這是試毒還是在搞聚餐啊！

就這還有沒排上的呢，蘇氏兄弟眼巴巴地望著老師三人大快朵頤，口水都快流到了胸口上，可周棟沒開口，兩個(gè)孩子也不敢問啊，就饞著吧。

短短幾分鐘時(shí)間，周棟切下的河豚肝便被狂掃一空，

懷良人長(zhǎng)嘆一聲，似乎有些意猶未盡，轉(zhuǎn)頭又看向了剩下的三分之二‘香煎河豚肝’，老周沒說錯(cuò)啊，59年的波爾多不僅雨水最合適葡萄生長(zhǎng)，那個(gè)年代的小蜜蜂也是非常恪盡職守的，有職業(yè)道德，不會(huì)飛來飛去胡亂傳粉，所以59年的赤霞珠正處在基因完美且沒有雜··交混亂的巔峰狀態(tài)。

哪怕是后世種植葡萄的法國(guó)農(nóng)夫們發(fā)起過幾次‘葡萄良種’運(yùn)動(dòng)，而且也算卓有成效，可還是無法與59年的葡萄相比。

最頂級(jí)的紅酒和最頂級(jí)的野生河豚肝，一加一帶來的是無窮盡的絕世美味，懷良人現(xiàn)在看這盤‘紅酒香煎河豚肝’的眼睛都是紅的，充滿了饑餓感。

“好了好了，我看試毒程序可以結(jié)束了，請(qǐng)工作人員將周選手的香煎河豚肝端上來吧。

不不不，不需要你們來分，我們?cè)u(píng)委來分就好！

一個(gè)個(gè)粗手粗腳的，切不好可是會(huì)浪費(fèi)很多美味汁液的，太可惜了！”

蔡重九一臉警惕地望著明顯‘不懷好意’的懷良人，迅速要求工作人員將這道美食端上了評(píng)委席，

工作人員托著盤子一路走來的時(shí)候，老頭兒的心都跟著打顫，哎呀，步子有必要邁得這樣大麼？萬一跌倒了可怎么辦，我的河豚肝可經(jīng)不起摔啊

工作人員距離他還有五六尺遠(yuǎn)的時(shí)候，老蔡終于是忍耐不住站起身來，伸出雙手像是要擁抱人生一樣，把工作人員驚得一個(gè)踉蹌，我去，沒看出你個(gè)老頭子還有這種趣向，這是揍啥？

“給我就好，給我就好！

身為主評(píng)委，我有責(zé)任幫助大家均分這道‘香煎河豚肝’，各位應(yīng)該沒有意見吧，啊哈？”

蔡重九將菜盤放在面前，雙手環(huán)護(hù)，臉上既有主評(píng)委的威嚴(yán)、也不乏一名普通吃貨的緊張，看這意思眾評(píng)委是同意也得同意，不同意也得同意了。

老蔡雖說年事已高，手頭上卻是極穩(wěn)的，迅速將這盤少到可憐的河豚肝分成了三十等分。

畢竟是五歲入門、十八出師、三十大成、以不足四旬的年齡閱歷，就敢踏遍華夏，折服‘毒龍王’、驚動(dòng)華夏勤行，一路推至蘇省才被高人所阻、從此止步大河以南的行內(nèi)巨頭，

眼下雖說年事已高，憑借多年積累的功夫還是能夠在下刀時(shí)給自己多劃了一些，而且他這塊分割出的河豚肝是下凹內(nèi)藏，還不怕被身旁的評(píng)委看出來。

“各位，請(qǐng)請(qǐng)請(qǐng)，咱們也嘗嘗這用頂級(jí)紅酒和豚肝做出的美味，究竟當(dāng)不當(dāng)?shù)闷稹^世美味’之稱？”

蔡重九招呼了一聲后，立即出手如電，小氣吧啦地切下小小的一片河豚肝，迅速塞進(jìn)了口中。

這叫做毀滅證據(jù)，就算其他評(píng)委中有幾個(gè)眼毒的，現(xiàn)在也無從比較了，加上他臉皮夠厚、身份又高，就算賴起賬來那都是底氣十足。

如果說熬煉豚膘時(shí)帶出的香氣是一個(gè)熱情如火的火辣女郎，直接撫慰著三十個(gè)小可憐兒評(píng)委的身心，如今這盤經(jīng)過了周棟出神入化般的煎制，又被紅酒鎖住味道的河豚肝就是一位深居閨中、外表冷漠內(nèi)心卻隱藏了一座活火山的千金大小姐。

一旦勾動(dòng)了它的味道，那就是一場(chǎng)風(fēng)花雪月的故事，一段難忘的美味奇緣。

吃東西就是件很私人的事情，有人愛咂巴嘴、有人愛舔手指頭、有人總能聯(lián)想到女人，說什么秀·色可餐的奇怪話，蔡重九這個(gè)老鰥夫就是硬生生從這道香煎河豚肝中吃出了愛情的味道。

被熱力肝香頂在最外層的酒香不僅沒有破壞這道美食，反倒成了最合格的綠葉，配合著入口即化的美味河豚肝，這就完成了一道美食所應(yīng)該具有的各種優(yōu)良品質(zhì)。

如果說先前的河豚魚生讓人沉醉、讓人再也找不到自己的舌頭在哪里、腮幫子在哪里，會(huì)情不自禁地上演一出‘骨肉相殘’的悲劇，不是咬到自己的舌頭就是對(duì)自己的腮幫子狠狠下口，如今這道河豚魚肝就是最好的療傷藥。

你能夠感受到它在舌頭上緩緩化開的過程，就像甘泉滋潤(rùn)著沙漠那樣，溫和且脈脈不絕的醇厚香味一絲絲的散開，繼而擴(kuò)展開來，輕輕撫摸著食客的舌、腮、甚至是牙齒。

是的，最頂級(jí)的味道從來就不是靠鼻子嗅到的，而是靠感觸，靠身體和心去體味。

“這才是人食兒啊！”

易知魚明明已經(jīng)有心在控制速度，就是生怕一個(gè)不小心給吃光了，美食如美人，失去難再得啊。

可是吃到忘形處，又拿出了當(dāng)日在楚都面對(duì)鹵煮火燒的勁頭兒來，可憐這么一小盤河豚肝哪里夠他這個(gè)老饕餮吃，三口兩口下了肚，才發(fā)現(xiàn)口中余香還在，河豚肝卻早就進(jìn)了他老人家的肚子里。

易知魚眨巴眨巴眼睛，望著坐在他身旁的董其深道：“老董，你老家不是川省的麼，口味應(yīng)該很重吧？

這河豚肝能合你的胃口麼，怕是太過清淡了些吧？”

“你少來，川菜百菜百格，誰(shuí)告訴你都是重口味來著？

再說我在蘇省多年，早就習(xí)慣了這種清淡的口味，還用你來操心？”

董其深滿是警惕地看了他一眼，將屬于自己的河豚肝迅速塞進(jìn)口中，邊是慢慢品味、邊是搖頭晃腦地評(píng)價(jià)道：“唔唔這種香味很像是吊了幾天幾夜的高湯啊，而且還是那種用了許多珍貴材料的高湯所出！

可高湯再好，也只是臣輔之物，卻是比不上這河豚肝膏肥滿口，如滿秋之蟹、卻無霸道之鮮，鮮在香后，又在香中，此才是真正的鮮香濃烈啊

可惜，可惜。”

可惜就是太少了啊，這麼一點(diǎn)點(diǎn)河豚肝實(shí)在無法令人滿足，董其深看了眼站在賽臺(tái)上的周棟，心中暗暗得意，還好這是我家的‘小師弟’，以后未必就吃不到這等美食，不過野生河豚是國(guó)家禁止出售的東西，倒是很讓人傷腦筋。

“我們?cè)诘陡鸱N的時(shí)代，要靠強(qiáng)壯的男人出門打獵，來滿足生存需要，

我們?cè)诮鉀Q溫飽、周而復(fù)始重復(fù)著小人物的生活后，要靠賢良的女人入廚做羹湯，來滿足初級(jí)的口腹之欲。

可當(dāng)我們進(jìn)入小康甚至是經(jīng)濟(jì)獨(dú)立之后，強(qiáng)壯的男人和賢良的女人就都無法滿足我們了。

因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候我們要追求能夠令老饕都要為之動(dòng)容的美食，可遇而不可求的絕世美味，這時(shí)如果還有人能夠滿足我們，他就一定是這場(chǎng)比賽的勝者。”

這是蔡重九在感慨之余啰里啰嗦說的一通評(píng)語(yǔ)，

不僅代表著他個(gè)人，也代表了絕大多數(shù)評(píng)委此時(shí)的想法，其實(shí)就是變著花樣把周棟給夸了一遍，讓人總感覺有些拍馬屁的嫌疑。

懷良人連連點(diǎn)頭：“妙，說到我心坎里面去了，老周的這道‘香煎河豚肝’確實(shí)是好，可惜就是少了些。”

呂綠馨畢竟是個(gè)‘女孩子’，總是比老爺們兒心細(xì)，皺著眉頭道：“好話是好話，可總讓人感覺哪里不太對(duì)？”

蘇氏兄弟你看我、我看看你，兩人心說俺知道哪里不對(duì)，可俺就是不說，爹說了，聰明人就得學(xué)會(huì)裝傻！

周棟這道‘香煎河豚肝’除了量太少是個(gè)致命缺點(diǎn)，在很多評(píng)委看來基本就可以直接宣布是他獲勝了，不過按照規(guī)則，還是得等吃過了犬養(yǎng)靜齋的河豚肝料理后，才好開始評(píng)分，否則難免會(huì)有失公平。

靜靜地等待了一個(gè)多小時(shí)，蔡重九開始有些不耐：“犬養(yǎng)選手，你這份用中藥汁泡制的河豚肝，究竟還要多久？”

如果沒有珠玉在前，評(píng)委們絕對(duì)有耐心等待一份美味的野生河豚肝，可既然吃過了周棟的河豚肝，就難免有些嫌棄還需要用中藥汁泡制的玩意兒了。

傻子都知道中藥肯定會(huì)改變河豚肝的味道，就算你能做出花兒來，又如何能夠比擬人家周選手的？

評(píng)委們很是不耐煩，感覺這種等待簡(jiǎn)直就是在浪費(fèi)生命。

犬養(yǎng)靜齋的心情忽然變得有些煩躁，

本以為是可以輕松獲勝的比賽，甚至連珍若性命的‘鬼泣’都被自己當(dāng)成了賭注，哪里想到會(huì)有這樣的變數(shù)？

評(píng)委們的耐心正在漸漸失去，這可不是什么好事情啊。

他仔細(xì)看了看泡在藥水中的豚肝，又抬頭看了看時(shí)間，只差半個(gè)多小時(shí)了，提前一些應(yīng)該不算什么大問題吧？沒辦法，我已經(jīng)沒有時(shí)間再等下去了！

“各位評(píng)委，讓大家久等了，我的現(xiàn)在就開始制作河豚肝料理，這道美食的名字是‘豚肝鐵板煎’，

和周棟選手不同的是，我不會(huì)使用紅酒，而是會(huì)用秘制的醬料來搭配河豚肝。”

“醬料？那好吧，請(qǐng)開始吧”

蔡重九暗暗搖頭，

一名優(yōu)秀廚師應(yīng)該明白像河豚肝這樣頂級(jí)的食材是不適合用太多輔料的，周棟用的紅酒是以鎖味、提味為主，深合烹飪之道，而用醬料說實(shí)話他可不怎么看好。

在他看來，這是犬養(yǎng)靜齋缺乏信心的表現(xiàn)，或許犬養(yǎng)真的有某種獨(dú)門秘制的醬料，只是這種可能性非常低。

“靜齋大人，可是可是家族的中藥師說過，就算是以大人的刀功，處理過的豚肝也需要在他特別調(diào)配的藥湯中浸泡到規(guī)定的時(shí)間，現(xiàn)在還差半個(gè)小時(shí)呢”

犬養(yǎng)二郎聽得都快哭了，大人您不能這么做啊，要上去試毒的可是我啊。

“二郎，忘記你的身份了麼，你是大·和民族的后代、是犬養(yǎng)家族的血脈！

難道面對(duì)一塊魚肝，你都要如此畏懼麼？真是太讓我失望了！”

犬養(yǎng)靜齋冷哼一聲：“看看對(duì)面的家伙，人家在爭(zhēng)先恐后地試毒，其中甚至還有一個(gè)是女子！

難道，你連一個(gè)女人都不如麼？八格！”

“哈一，大人教訓(xùn)的是，是二郎的錯(cuò)。”

犬養(yǎng)二郎忙恭身認(rèn)錯(cuò)，心里卻是一通大罵：“你妹的，人家周大廚還親自試毒呢，你怎么不試？”

“油西，這才對(duì)嘛。”

犬養(yǎng)靜齋微笑道：“你可以放心，我們已經(jīng)準(zhǔn)備了珍貴的‘金汁’，另外組委會(huì)還有專業(yè)的醫(yī)生和各種搶救設(shè)備，你還有什么好怕的？

你應(yīng)該感到榮幸，可不是任何人都有資格吃到我親手做的豚肝，這可是連御·所中的那位，都無法經(jīng)常吃到的美味呢。”

“哈一！”

犬養(yǎng)二郎雙腿一并，只可惜任憑他如何努力，兩腿間還是留了條縫兒

犬養(yǎng)靜齋不愧是犬養(yǎng)家族不世出的天才，島國(guó)常見的鐵板煎到了他的手上，卻也是雙手翻飛，極盡花巧，看得一些評(píng)委連連點(diǎn)頭，只覺自己不能先入為主，似乎還是可以期待一下的。

憑心而論，犬養(yǎng)靜齋的這道‘鐵板豚肝煎’還是相當(dāng)有賣相的，煎成金黃色的河豚肝配上鮮紅的秘制醬料，讓人一看就會(huì)生出食欲。

眾評(píng)委微微點(diǎn)頭，果然每一個(gè)能夠進(jìn)入半決賽的選手都不簡(jiǎn)單啊，就算犬養(yǎng)選手的這道菜比不上周棟，多少也能填填肚子，周棟剛才那道‘香煎河豚肝’可把大家給坑苦了，被勾起了饞蟲，卻偏偏不管飽

現(xiàn)在就等試毒環(huán)節(jié)了。

犬養(yǎng)二郎挺著胸、兩條腿微微哆嗦著走到這道美食前，小心翼翼地用餐刀切下了薄薄的一小塊，而后目視東方、暗中祈禱，最后一咬牙一狠心，將這片河豚肝塞進(jìn)口中。

“哦，靜齋大人的手藝可真好，太美味了！

天照大神果然還是眷顧著我啊，居然沒中毒。

油西啊為什么我無法抬起自己的手指了！”

仿佛被抽去了全身的力氣，犬養(yǎng)二郎忽然發(fā)現(xiàn)自己無法控制身體，漸漸就連轉(zhuǎn)動(dòng)眼睛開始變得困難起來。

強(qiáng)烈的求生欲望讓他拼命發(fā)出難聽的聲音：“呱呱呱”

“不好，選手中毒了！”

先前那位老中醫(yī)不知從哪里沖上了臺(tái)，拿起裝了‘金汁’的瓶子，對(duì)著犬養(yǎng)二郎的嘴巴就是一陣猛灌，跟著是無數(shù)醫(yī)生、護(hù)士沖過來，將犬養(yǎng)二郎放在擔(dān)架上抬下了賽場(chǎng)。

“各位電視機(jī)前的觀眾，很不幸的是，負(fù)責(zé)為犬養(yǎng)選手試毒的犬養(yǎng)先生出現(xiàn)了中毒跡象，

不過大家可以放心，我們有完善的搶救措施，一定會(huì)挽救犬養(yǎng)先生的生命。

這件事再次警告大家，野生河豚是不可以輕易食用的，除非您的廚師擁有周選手這樣的高明廚藝！”

美女主持在導(dǎo)演的提示下迅速控制住場(chǎng)面，同時(shí)還沒忘記替周棟宣傳幾句：“根據(jù)比賽規(guī)則，因?yàn)槿B(yǎng)選手準(zhǔn)備的菜品出現(xiàn)了問題，所以不需要再進(jìn)入評(píng)分環(huán)節(jié)，周棟選手將直接進(jìn)入決賽”

“就這樣結(jié)束了麼？”

犬養(yǎng)靜齋靜靜站在自己的廚區(qū)內(nèi)，腦中一片空白，忽然感覺喉嚨發(fā)甜，張口就是一道血箭噴射了出來。

“我的名譽(yù)哇！”

“家族的希望哇！”

“我的鬼泣哇！”

一口口鮮血噴個(gè)不停，瞬間就成了一個(gè)血人。

昏倒前的犬養(yǎng)靜齋聽到很多雜亂的聲音。

“快，醫(yī)生，犬養(yǎng)選手吐血吐到要昏迷了！”

“輸血，輸血！可是我們沒有準(zhǔn)備啊，天啊，我還是第一次見到吐血吐到符合輸血標(biāo)準(zhǔn)的家伙。”

“太慘了啊，輸了比賽不說，他連菜刀都輸了，換了我也得吐血啊”

“唉，可憐的家伙，愿上帝保佑他吧”

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