美食大暴走 第七十一章 燒椒牛肉

說實(shí)在的，就算道歉，王浩也不可能為自己做推廣，更何況，陳沖壓根就不是一個(gè)趨炎附勢(shì)之人。

回到餐館后，黑貓迫不及待的回到二樓，這才是屬于它的安全小窩。

陳沖拿著一串新鑰匙打開隔壁的卷簾門，里面的結(jié)構(gòu)與自己的餐館一模一樣，就是霉味太重，灰塵太厚。

抬手敲了敲左側(cè)墻壁，很薄。

“美食街的門面都是老式的框架結(jié)構(gòu)，所以這道墻壁沒有承重，只要不破壞兩頭的構(gòu)造柱，完全可以打通與自己的餐館連接，這樣一來，前堂、廚房、二樓，所有的面積都會(huì)增加一倍！”

之前在簽訂合同的時(shí)候陳沖就和李香談好了相關(guān)細(xì)節(jié)，在不破壞房屋的整體受力結(jié)構(gòu)與外觀的同時(shí)，他都可以自行改造。當(dāng)然，前提是退租之前，需要恢復(fù)原貌或者賠付等價(jià)金額即可。

這種改造十分簡(jiǎn)單，請(qǐng)幾個(gè)泥水匠就能輕易搞定，時(shí)間也不會(huì)超過三天。

陳沖摩挲著下巴，然后跑回原來的二樓關(guān)上窗簾，打開第二格抽屜，將鏡子碎片與筆記本拿了出來。

‘鏡鬼：陳老板，有什么吩咐？’

鏡鬼在鏡面上現(xiàn)出原形，慘白的膚色與瘆人的眼睛完全沒了當(dāng)初那種陰森恐怖的感覺，反而多了些阿諛奉承的味道。

“我要改造餐館，今晚你找些適合這個(gè)工作的..呃..鬼?！?p/> ‘鏡鬼：找倒是能找到，不過..’

“有問題？”陳沖眼神不善。

鏡鬼大驚，趕緊搖頭寫道，‘不不，你誤會(huì)了，因?yàn)橛行┕淼摹浇椤恢每赡茈x你這里很遠(yuǎn)，要它們過來的話，你需要為它們引路?！?p/> “怎么引？”

‘準(zhǔn)備一碗白米飯，碗要純白色，然后在飯上插入一根紅蠟燭即可。’

陳沖點(diǎn)了點(diǎn)頭，倒也不擔(dān)心鏡鬼在這種事情上做手腳，畢竟它的‘媒介’還掌握在自己手中，隨時(shí)可以擊碎。

而且..

陳沖不自覺露出一抹微笑，經(jīng)過之前的事情后，他與黑貓的關(guān)系直接從原來的600（水火不容）變成了100（言聽計(jì)從）。

收好碎片，馬不停蹄的跑去超市買了些需要用到的物品回來，然后拿著卷尺與記號(hào)筆在墻上框出需要打通的位置，忙的不亦說乎。

做完這一切，時(shí)間已經(jīng)接近晚餐時(shí)間。

王雄心與周飛二人過來報(bào)道的時(shí)候剛好看見陳沖從新門面里出來，而當(dāng)?shù)弥宛^即將增加面積后，兩人竟是比后者還要高興。用他們的話來講，就是‘他們正見證著一座美食王國(guó)拔地而起’。

對(duì)此，陳沖只能一笑了之。

隨著學(xué)生們口口相傳以及美食榜帶來的宣傳效果，餐館的生意就像滾雪球一樣，越來越紅火，尤其是今晚，吃飯的客人幾乎將餐館門口的空地都占滿了。

矮凳子配合高凳子，竟是極突兀的成了美食街一道奇特的風(fēng)景線！吸引了所有行人的注意！

在此期間，甚至還有一名巡邏的警員前來詢問，在了解這些人全是用餐的客人后，才放下心來。不過，為了避免因?yàn)槿藬?shù)太多引發(fā)的各種摩擦，這位盡職的警員向上級(jí)匯報(bào)后，并沒有第一時(shí)間離開，就站在不遠(yuǎn)處防止安全隱患。

陳沖有些過意不去，本想送份套飯給警員充饑，卻被對(duì)方拒絕。后者表示自己還在執(zhí)勤，等執(zhí)勤結(jié)束后，若餐館還在營(yíng)業(yè)，再以客人的身份好好品嘗一下。

時(shí)間悄然而過，眨眼便接近十點(diǎn)左右，客人陸續(xù)減少。

忙得滿頭大汗的陳沖趕緊叫王雄心二人吃飯，然后將當(dāng)天的工資給他們，讓他們回了學(xué)校。

這兩個(gè)家伙畢竟是學(xué)生，所以陳沖并不打算將工資壓到月底再付。

“陳老板，啥時(shí)候推出新菜品呀？”店里還有幾名剛下夜班的老顧客，其中一人打趣的問道。

“明天就有?！标悰_擦了把汗，笑著回了一句。

“不開玩笑？”那人本是隨口一問，哪料會(huì)得到這樣的回答，于是所有人當(dāng)即露出期待的神色。

“不開玩笑?！?p/> “那你可得給我們留一些，哎，這個(gè)星期全是夜班，就怕?lián)尣悔A那些學(xué)生蛋子?！?p/> “沒問題?！标悰_再次與幾人閑聊幾句，便緩緩來到廚房。

普通任務(wù)是增加固定面積，這個(gè)等餐館改建完畢，放入桌椅即可完成。簡(jiǎn)單任務(wù)則需要先解決上菜速度這個(gè)問題才行。

盡管這兩天已經(jīng)開足馬力，但接待客人的數(shù)量仍然徘徊在120人左右，距離150的大關(guān)還有一小段距離。

“至于新刷新的困難任務(wù)..”陳沖搖了搖頭，重新打開厄運(yùn)游戲確定了一下。

困難任務(wù)：凌晨三點(diǎn)，你會(huì)游泳嗎？

“這次的任務(wù)雖然看著簡(jiǎn)單，但總給人一種毛骨悚然，危險(xiǎn)重重的感覺。”陳沖今晚并不打算領(lǐng)取這個(gè)任務(wù)，還是等到餐館改造完畢再說。

“這么多天過去，也是時(shí)候增加新的菜品了?！?p/> 陳沖閉上眼睛，快速將‘燒椒牛肉’的配方梳理一遍。

“這燒椒牛肉需要用到很多香料，比如桂皮、香葉、草果、八角、白口、小茴香等等?！?p/> 在廚房的柜子里找了一下，幸好這些香料都屬于常見品類，很早就有準(zhǔn)備。

“嗯..還要用到花椒、干辣椒、小米辣、冰糖。”

陳沖打開今早買的食材，將這些材料依次擺在桌子上放好，最后才拿出一塊新鮮牛腩肉洗凈，切成大塊狀。

這并非牛肉的最終形態(tài)，而是先要入味完畢，才拿出來切片。

將牛肉冷水下鍋，接著放入蔥段、姜片、食鹽與料酒，靜煮40分鐘，對(duì)牛肉進(jìn)行緊水、提香、去腥。

陳沖一直以來的心結(jié)就是從未制作過一份所有材料都是品質(zhì)‘10’的菜肴，也許那才是極致的完美！

微微嘆了口氣，抽空將前堂的餐盤收好后，又回到廚房忙碌起來。

“燒椒牛肉的特點(diǎn)在于辣和沸騰，而想要達(dá)到這一效果，除了在牛肉上下功夫外，還需要準(zhǔn)備另外一樣極其重要的配料，那就是青椒醬！這東西和秘制牛肉醬有些類似，既可以成為配料，也可以單獨(dú)作為下飯菜使用，唯一的區(qū)別在于，青椒醬比秘制牛肉醬更辣更純粹。”

陳沖抿了抿嘴，眼神逐漸放光。