逆流2004 第283章 如此相見

鐵板類的菜肴，很多飯店都有，比如鐵板茄子、鐵板魷魚、鐵板鴕鳥串什么的，用燒熱的鐵板做盛具裝菜，有一個好處——就是保溫和香。

呃，這好像是兩個好處？

算了，反正有好處就對了。

有些泄店用的鐵板，是不包錫紙的，直接把燒好的菜盛在燒熱的鐵板里，講究一點的飯店才會給鐵板包上銀燦燦的錫紙。

一來衛(wèi)生、二來美觀、三來嘛，就是客人吃過之后的鐵板，揭掉錫紙，隨便用清水一沖就干凈了，否則洗碗工要一點點擦，很費時間。

包錫紙有包錫紙的好處，不包錫紙也有不包錫紙的理由。

比如節(jié)省成本，錫紙的成本和包錫紙的人工成本。

越是泄店越會精打細算，錫紙舍不得買是一方面，廚房里人手緊，沒時間給鐵板包錫紙也是一個方面。

原來開老店的時候，周安根本就沒弄鐵板類菜肴，考慮的就是人手方面忙不過來。

如今新店廚房人手充足了，他這才推出幾道鐵板菜，他是那種寧愿菜單上菜少，也不愿意降低菜品質(zhì)量和檔次的風(fēng)格。

所以，從推出鐵板菜的第一天開始，每一塊鐵板都是包著錫紙的。

給鐵板包錫紙的技術(shù)含量很低，效生的智力和動手能力就能做好，所以他剛才接連看見兩塊鐵板上的錫紙都在同一個位置破了個洞，他就火了。

看見第一塊鐵板上的錫紙破了個洞的時候，他雖然皺眉，但并沒有發(fā)火，只是讓田律換一塊。

結(jié)果田律這個二百五，換上來的一塊，竟然在同樣的位置也破著一個洞。

有一句古話叫“是可忍，孰不可忍”，網(wǎng)文作者喜歡把這句話寫成“叔可忍，嬸嬸不能忍。”

當(dāng)時周安就有一股心火直沖腦門，他沒去想叔叔和嬸嬸能不能忍，反正他是忍不了了。

因為在他看來，接連兩塊鐵板上的錫紙在同一個位置都破一個洞，已經(jīng)不是技術(shù)問題，這根本就是態(tài)度問題！

技術(shù)不過關(guān)，可以學(xué)、可以練，他可以包容，但態(tài)度不端正，他沒法容忍，因為態(tài)度不端正的人，不管做什么，都隨時可能出錯，而那些錯本來都是可以避免的。

本來呢，他也只打算教訓(xùn)一兩句就算了，沒打算發(fā)大火。

可是當(dāng)他發(fā)現(xiàn)出這種低級錯誤的人，是他表哥田律的時候，他的火氣就再也壓不住，突然就爆發(fā)出來。

他和很多人一樣，最恨的就是自己人拖后腿！

表哥田律，在他心里毫無疑問是屬于自己人一類，于私，周安心里確實很火大，于公，眾目睽睽之下，廚房里那么多人都在看著，田律出現(xiàn)這種低級錯誤，他不從重疵，不足以懾眾。

所以，沒有多猶豫，周安一點面子都沒給田律留。

至于霍瑩瑩想的：好好說話不行嗎？

泄是行！

可廚房以后的戰(zhàn)斗力怎么保證？

再多幾個做事態(tài)度不端正的，他還有什么立場去教訓(xùn)人？

周安就那么冷眼盯著，盯著田律在他眼皮底下老臉通紅、手忙腳亂地給那塊鐵板重新包上一張錫紙，這塊鐵板不久前燒得滾燙，在包錫紙的過程中，田律燙得齜牙咧嘴也不敢說什么。

包括霍瑩瑩在內(nèi)，廚房里很多人都注意到比周安高、比周安壯的田律，一張錫紙包好的時候，這大冬天的，剛上班不久，他額頭就冒出一層細汗。

周安冷哼一聲，這才臉色稍緩，將鍋里已經(jīng)有些涼的牛柳稍微加熱、出鍋，田律趕緊灑上蔥花，端著它匆匆去上菜，這個過程中，他都沒好意思抬頭去看任何人。

臊得慌。

這就是真實的廚房，做錯事，錯誤的結(jié)果清楚地擺在所有人面前，掌勺師傅教訓(xùn)你，你說什么都是錯，死不認(rèn)錯的人，會被所有人看不起，也很可能會丟掉飯碗。

周安發(fā)火的時候，霍瑩瑩沒敢過去，給她領(lǐng)路的小萌也沒敢過去，兩人很有默契地站在廚房門口裝不存在。

看完周安發(fā)火的全過程，霍瑩瑩很想掉頭回去，這樣的周安，她不想勾引，也不敢勾引。

可奶奶的話，她又不敢違抗，只能進退失據(jù)地站在那兒。

而小萌則看得兩眼發(fā)亮，她覺得周安發(fā)火的時候好威風(fēng)，廚房那么多人都被嚇住了，因為興奮，她臉頰微微發(fā)紅。

和她身后臉色被嚇得微微發(fā)白的霍瑩瑩形成鮮明的對比。

此時見周安轉(zhuǎn)過身去刷鍋，她才一笑，大步向那邊走去。

霍瑩瑩見了，心里雖然糾結(jié)，但還是下意識跟過去。

“老板，有人找！”

剛把鍋刷好，準(zhǔn)備做下一道菜的周安，剛轉(zhuǎn)過頭來就聽見小萌的聲音，皺眉看她一眼，然后才看見微微低著頭，紅著臉不敢看他的霍瑩瑩。

這么一形路的距離，霍瑩瑩發(fā)白的臉色又變得緋紅，也是神奇。

“霍瑩瑩？你怎么來了？”

看見霍瑩瑩，周安很意外。

他不記得自己和霍瑩瑩有什么交情，這大晚上的，她來找自己有什么事？

廚房里其他人此時也都好奇地往這邊瞟，美女人人愛看，霍瑩瑩很漂亮，就算只是看看，也覺得養(yǎng)眼。

何況，他們也好奇這個女孩和周安是什么關(guān)系？

霍瑩瑩沒好意思去看其他人，在周安和小萌的注視下，她嘴唇動了動，沒發(fā)出聲音，臉色更紅了，然后輕遺嘴唇拉開羽絨服的拉鏈，從懷里掏出一小袋煮好的毛栗。

這一刻，廚房里很多人都看呆了。

而同樣是這一刻，霍瑩瑩一張臉殷紅似血，她無比后悔，為什么自己會聽奶奶的話，把這毛栗捂在懷里？冷的怎么就不能吃了？為什么要吃熱乎的？我又不是保溫桶。

小萌完全傻眼，不僅傻眼，腦子也像傻掉了，嗡嗡的，什么念頭也轉(zhuǎn)不動了，這一刻她只有一個疑問：這女人和老板到底是什么關(guān)系？

周安也一臉驚訝。

“這、這是奶奶讓我送給你吃的，你、你嘗嘗！”

一群驚訝的目光中，霍瑩瑩羞不可抑地紅著臉、低著頭，細聲細氣地說著，把那袋毛栗遞到周安面前。

奶奶讓她送的？

周安下意識看了眼她胸口，然后才反應(yīng)過來她說的奶奶應(yīng)該是霍老太。