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第229章 人才很貴

作者:木子心  分類: 都市 | 都市生活 | 木子心 | 逆流2004 | 更多標(biāo)簽...
 
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逆流2004 第229章 人才很貴

等看完陳發(fā)銀燒雞和燒鴨的過程,看他嫻熟的翻鍋,火候控制,以及添加各種調(diào)味料的時機(jī)把控和份量多少,周安對陳發(fā)銀的廚藝就認(rèn)可了。

等陳發(fā)銀把大鍋端到旁邊的小灶上小火燜制,周安掃了眼他調(diào)節(jié)的小火大小,就笑著走過去給他打煙。

“陳師傅,辛苦了!來,抽支煙!”

陳發(fā)銀在圍裙上擦了擦手,笑著接過香煙,就著周安給他點(diǎn)的火點(diǎn)著,吸了一口,笑道:“估計(jì)還要等四五十分鐘,時間少了,鴨子燜不爛!”

正好這時候田律從外面進(jìn)來,周安就對他說:“表哥,你聽見了?這兩口鍋里,一份是紅燒雞,一份是啤酒鴨,雞大概半個小時就行了,你記得試味、關(guān)火,啤酒鴨等五十分鐘左右,反正這兩口鍋交給你看了!”

“哦,行,沒問題!”

田律看了陳發(fā)銀一眼,一口答應(yīng)。

把事情交代給田律,周安轉(zhuǎn)回臉對陳發(fā)銀說:“陳師傅,咱們出去說?廚房里悶。”

“行!那咱們出去!”

一回到前廳,周安就笑著跟陳發(fā)銀說:“陳師傅,我這里沒問題了,等我新店裝修好,廚房那一塊還是交給你,工資你覺得多少合適?你說個數(shù)!”

陳發(fā)銀挺驚訝,“周老板,那兩個菜你還沒試味呢?”

周安失笑,“不必了,陳師傅剛才怎么燒的,我已經(jīng)看了,我相信按你這一套手法燒出來的味道不會差,咱們還是談工資吧!”

陳發(fā)銀看了周安兩眼,微微點(diǎn)頭,“行,還是和行內(nèi)人打交道爽快!當(dāng)初黃老板讓我試菜,可是叫了一群朋友來試的!”

頓了頓,他開出價(jià)格,“如果是請我管理整個廚房,那工資肯定是要高一點(diǎn)的,6000一個月,周老板你看行嗎?”

就算放到2018年的銀馬縣,這也是一份可觀的薪水,如今整個銀馬縣多的是每個月幾百塊,一兩千的工資都算不錯了,能拿上三四千的就是很多人心目中的高薪。

但周安知道,6000對一個略有規(guī)模的飯店廚師長來說,是正常的薪資水平。

以陳發(fā)銀的手藝,如果去北上廣那樣的大城市,就算不做廚師長,如今這個年份,他的薪水也不會低于6000這個數(shù)字。

點(diǎn)點(diǎn)頭,周安伸手過去,“行,那就祝我們合作愉快?”

陳發(fā)銀呆了呆,然后笑容燦爛地雙手握住周安伸過去的手,“合作愉快!周老板,你放心!既然你相信我老陳,那以后廚房這一塊,我絕對會給你管好!出了任何問題,你找我!”

“我相信!陳師傅今天回去就可以準(zhǔn)備準(zhǔn)備了,再有半個月,我們新店應(yīng)該就能開張了,目前手藝不錯的掌勺師傅還缺一個,切配缺兩個,嗯,蒸灶師父也缺一個,洗碗和搞衛(wèi)生的阿姨應(yīng)該是各缺一個,陳師傅能搞定吧?”

“呵呵,放心!我有人選!這幾個人好找!”

送走滿面笑容的陳發(fā)銀,周安一轉(zhuǎn)身,看見田律面帶驚訝之色從廚房出來。

“小安,你給這老家伙開6000塊一個月?這也太高了吧?6000啊!你瘋了?”

他剛才在廚房,顯然聽見了前廳的談話。

周安好笑地睨他一眼,“表哥,人手不值錢,但人才很貴!他的手藝值這個價(jià),不信的話,等下那份紅燒雞和啤酒鴨燒好了,你試試味就知道了!”

“能有多好吃啊?紅燒雞和啤酒鴨我又不是沒吃過……”田律將信將疑地嘀咕。

周安笑笑,沒有跟他爭辯。

等下田律試了味,自然不會再懷疑。

從狂暴小龍蝦出來,去停車場取摩托車的路上,滿臉笑容的陳發(fā)銀一個電話打給曲艷陽。

電話一通,他就呵呵笑道:“小曲,我剛從狂暴小龍蝦出來,聽小周老板說是你向他的我,謝謝啊!今晚有時間嗎?我請你吃頓飯!”

電話另一頭,窩在出租屋床頭看電視的曲艷陽將電視靜音,聽完陳發(fā)銀的話,她有點(diǎn)意外,但回應(yīng)很快,“哦?陳師傅你這聲音聽著心情不錯呀,是已經(jīng)談妥了嗎?”

陳發(fā)銀:“對,剛剛定下來!廚房那一塊給我管,工資也和以前黃錦晟給我開的一樣,很不錯了!總之,小曲!這次多謝你的推薦!”

工資和以前一樣?

曲艷陽又是一陣意外。

那個小年輕舍得給陳發(fā)銀開那么高的工資?之前他明明不想邀請陳發(fā)銀的……

“呵呵,不客氣!陳師傅你太客氣了!恭喜恭喜啊!請我吃飯就不必了,嗯,陳師傅你的心意我領(lǐng)了,好吧?”

“這……呵呵,那行,來日方長,以后咱們再找機(jī)會。哦,對了,小曲,我聽小周老板說,你這次不回來上班?是他給你開的工資不夠嗎?”

曲艷陽失笑,“那倒不是,我們根本就沒談到工資上去,是我已經(jīng)找到工作了,暫時不想辭職!”

“哦,那真遺憾,看來以后不能跟你再做同事了!”

“呵呵,陳師傅太抬舉我了,小周的新店,有我沒我,都一樣的!”

兩人聊了幾句,便結(jié)束這次的通話。

通話結(jié)束,曲艷陽抱著腿坐在床頭出了會兒神,也不知想了些什么,忽然輕嘆一聲,神情有點(diǎn)感慨。

這天晚上,周安店里的工作餐,就有陳發(fā)銀做的紅燒雞和啤酒鴨,負(fù)責(zé)工作餐的田律今天只做了一份麻婆豆腐和一份炒青菜。

按理說,麻婆豆腐也是很多人愛吃的下飯菜,之前田律也做過幾次,每次吃的人都不少,可是今天,看著大家的筷子頻頻伸向紅燒雞和啤酒鴨,而他做的麻婆豆腐和炒青菜,卻像后娘養(yǎng)的,幾乎沒怎么動,田律臉上就有點(diǎn)掛不住了。

“唔,這啤酒鴨太香了,好吃!”這是小霞的贊嘆。

“野狗,你手藝什么時候這么好了?這雞和鴨子燒得這么好?我都不敢相信!”大憨吐出一塊鴨子骨頭,給田律豎大拇指。

就連大羅、譚光等人也用刮目相看的眼神看了田律好幾眼。

田律黑著臉看了周安一眼,想想,還是面無表情地承認(rèn):“這兩個菜不是我燒的,今天來了個應(yīng)聘廚師長的,這兩個菜就是咱們的新廚師長燒的!”

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