逆流2004 第229章 人才很貴

等看完陳發(fā)銀燒雞和燒鴨的過程，看他嫻熟的翻鍋，火候控制，以及添加各種調(diào)味料的時機(jī)把控和份量多少，周安對陳發(fā)銀的廚藝就認(rèn)可了。

等陳發(fā)銀把大鍋端到旁邊的小灶上小火燜制，周安掃了眼他調(diào)節(jié)的小火大小，就笑著走過去給他打煙。

“陳師傅，辛苦了！來，抽支煙！”

陳發(fā)銀在圍裙上擦了擦手，笑著接過香煙，就著周安給他點(diǎn)的火點(diǎn)著，吸了一口，笑道：“估計(jì)還要等四五十分鐘，時間少了，鴨子燜不爛！”

正好這時候田律從外面進(jìn)來，周安就對他說：“表哥，你聽見了？這兩口鍋里，一份是紅燒雞，一份是啤酒鴨，雞大概半個小時就行了，你記得試味、關(guān)火，啤酒鴨等五十分鐘左右，反正這兩口鍋交給你看了！”

“哦，行，沒問題！”

田律看了陳發(fā)銀一眼，一口答應(yīng)。

把事情交代給田律，周安轉(zhuǎn)回臉對陳發(fā)銀說：“陳師傅，咱們出去說？廚房里悶。”

“行！那咱們出去！”

一回到前廳，周安就笑著跟陳發(fā)銀說：“陳師傅，我這里沒問題了，等我新店裝修好，廚房那一塊還是交給你，工資你覺得多少合適？你說個數(shù)！”

陳發(fā)銀挺驚訝，“周老板，那兩個菜你還沒試味呢？”

周安失笑，“不必了，陳師傅剛才怎么燒的，我已經(jīng)看了，我相信按你這一套手法燒出來的味道不會差，咱們還是談工資吧！”

陳發(fā)銀看了周安兩眼，微微點(diǎn)頭，“行，還是和行內(nèi)人打交道爽快！當(dāng)初黃老板讓我試菜，可是叫了一群朋友來試的！”

頓了頓，他開出價(jià)格，“如果是請我管理整個廚房，那工資肯定是要高一點(diǎn)的，6000一個月，周老板你看行嗎？”

就算放到2018年的銀馬縣，這也是一份可觀的薪水，如今整個銀馬縣多的是每個月幾百塊，一兩千的工資都算不錯了，能拿上三四千的就是很多人心目中的高薪。

但周安知道，6000對一個略有規(guī)模的飯店廚師長來說，是正常的薪資水平。

以陳發(fā)銀的手藝，如果去北上廣那樣的大城市，就算不做廚師長，如今這個年份，他的薪水也不會低于6000這個數(shù)字。

點(diǎn)點(diǎn)頭，周安伸手過去，“行，那就祝我們合作愉快？”

陳發(fā)銀呆了呆，然后笑容燦爛地雙手握住周安伸過去的手，“合作愉快！周老板，你放心！既然你相信我老陳，那以后廚房這一塊，我絕對會給你管好！出了任何問題，你找我！”

“我相信！陳師傅今天回去就可以準(zhǔn)備準(zhǔn)備了，再有半個月，我們新店應(yīng)該就能開張了，目前手藝不錯的掌勺師傅還缺一個，切配缺兩個，嗯，蒸灶師父也缺一個，洗碗和搞衛(wèi)生的阿姨應(yīng)該是各缺一個，陳師傅能搞定吧？”

“呵呵，放心！我有人選！這幾個人好找！”

送走滿面笑容的陳發(fā)銀，周安一轉(zhuǎn)身，看見田律面帶驚訝之色從廚房出來。

“小安，你給這老家伙開6000塊一個月？這也太高了吧？6000啊！你瘋了？”

他剛才在廚房，顯然聽見了前廳的談話。

周安好笑地睨他一眼，“表哥，人手不值錢，但人才很貴！他的手藝值這個價(jià)，不信的話，等下那份紅燒雞和啤酒鴨燒好了，你試試味就知道了！”

“能有多好吃啊？紅燒雞和啤酒鴨我又不是沒吃過……”田律將信將疑地嘀咕。

周安笑笑，沒有跟他爭辯。

等下田律試了味，自然不會再懷疑。

從狂暴小龍蝦出來，去停車場取摩托車的路上，滿臉笑容的陳發(fā)銀一個電話打給曲艷陽。

電話一通，他就呵呵笑道：“小曲，我剛從狂暴小龍蝦出來，聽小周老板說是你向他的我，謝謝啊！今晚有時間嗎？我請你吃頓飯！”

電話另一頭，窩在出租屋床頭看電視的曲艷陽將電視靜音，聽完陳發(fā)銀的話，她有點(diǎn)意外，但回應(yīng)很快，“哦？陳師傅你這聲音聽著心情不錯呀，是已經(jīng)談妥了嗎？”

陳發(fā)銀：“對，剛剛定下來！廚房那一塊給我管，工資也和以前黃錦晟給我開的一樣，很不錯了！總之，小曲！這次多謝你的推薦！”

工資和以前一樣？

曲艷陽又是一陣意外。

那個小年輕舍得給陳發(fā)銀開那么高的工資？之前他明明不想邀請陳發(fā)銀的……

“呵呵，不客氣！陳師傅你太客氣了！恭喜恭喜啊！請我吃飯就不必了，嗯，陳師傅你的心意我領(lǐng)了，好吧？”

“這……呵呵，那行，來日方長，以后咱們再找機(jī)會。哦，對了，小曲，我聽小周老板說，你這次不回來上班？是他給你開的工資不夠嗎？”

曲艷陽失笑，“那倒不是，我們根本就沒談到工資上去，是我已經(jīng)找到工作了，暫時不想辭職！”

“哦，那真遺憾，看來以后不能跟你再做同事了！”

“呵呵，陳師傅太抬舉我了，小周的新店，有我沒我，都一樣的！”

兩人聊了幾句，便結(jié)束這次的通話。

通話結(jié)束，曲艷陽抱著腿坐在床頭出了會兒神，也不知想了些什么，忽然輕嘆一聲，神情有點(diǎn)感慨。

這天晚上，周安店里的工作餐，就有陳發(fā)銀做的紅燒雞和啤酒鴨，負(fù)責(zé)工作餐的田律今天只做了一份麻婆豆腐和一份炒青菜。

按理說，麻婆豆腐也是很多人愛吃的下飯菜，之前田律也做過幾次，每次吃的人都不少，可是今天，看著大家的筷子頻頻伸向紅燒雞和啤酒鴨，而他做的麻婆豆腐和炒青菜，卻像后娘養(yǎng)的，幾乎沒怎么動，田律臉上就有點(diǎn)掛不住了。

“唔，這啤酒鴨太香了，好吃！”這是小霞的贊嘆。

“野狗，你手藝什么時候這么好了？這雞和鴨子燒得這么好？我都不敢相信！”大憨吐出一塊鴨子骨頭，給田律豎大拇指。

就連大羅、譚光等人也用刮目相看的眼神看了田律好幾眼。

田律黑著臉看了周安一眼，想想，還是面無表情地承認(rèn)：“這兩個菜不是我燒的，今天來了個應(yīng)聘廚師長的，這兩個菜就是咱們的新廚師長燒的！”

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