舌尖上的神豪 第223章 沖鴨

站在828米塔頂，看著腳下的朱美拉棕櫚島，形如一棵棕櫚樹(shù)，由一根樹(shù)干，17片葉子組成。

月牙形島嶼形成一個(gè)11公里長(zhǎng)的防波堤。這里的出現(xiàn)，將迪拜的海岸線(xiàn)增加78公里長(zhǎng)。

莊臣腦中閃過(guò)一個(gè)念頭：要不要買(mǎi)房？

算了，既然來(lái)一趟，看看也無(wú)妨。棕櫚島對(duì)面，由當(dāng)?shù)亻_(kāi)發(fā)商O(píng)mniyat開(kāi)發(fā)建造的ONEPALM豪華公寓樓。號(hào)稱(chēng)最高檔的地方，天空中的豪宅。

外形很奇葩，如同被弄亂的書(shū)架，尤其是錯(cuò)落有致的大露臺(tái)，讓人印象深刻。

最貴賣(mài)2億迪拉姆，5400萬(wàn)美元，約3.4億人民幣。入門(mén)級(jí)三房公寓也要325萬(wàn)美元，2000萬(wàn)人民幣。

標(biāo)準(zhǔn)三臥室戶(hù)型，室內(nèi)301平米，戶(hù)外24平米。莊臣看完轉(zhuǎn)身就走，你丫老子又不傻！

這種地方根本不適合居住，喝口水都費(fèi)事，轉(zhuǎn)一圈拉倒，有時(shí)間躺在蘇梅島曬太陽(yáng)多好。

回到酒店，有些失望，來(lái)到所謂的三星意大利餐廳，希望這里有所驚喜。

IlRistoranteLucaFantin，優(yōu)雅高貴的空間、挑高天花板，別致水晶燈，巨大玻璃窗讓十九層的餐廳視野開(kāi)闊，傍晚也可以將繁華盡收眼底。

主廚Luca出身意大利特雷維索，喜歡用珍稀食材結(jié)合自己對(duì)意大利料理的熱情，以及深厚功力，做出獨(dú)特而細(xì)膩的創(chuàng)作。

尤其是簡(jiǎn)歷，曾在羅馬的Pergola三星，米蘭的Cracco二星，圣塞巴斯蒂安的Mugaritz二星，以東京龍吟三星工作過(guò)，相當(dāng)精彩。

對(duì)于意大利菜很期待，先送上幾顆白巧克力球，含入嘴里咬開(kāi)的瞬間，意大利金巴利酒以及柑橘香氣充滿(mǎn)口腔，瞬間喚醒味蕾。

接下來(lái)是開(kāi)胃小點(diǎn)，番茄和水牛芝士口味的馬卡龍，米餅配帕瑪森芝士奶油，意大利面包棒佐生火腿泡沫，以及看似橄欖，但其實(shí)是用植物性吉利丁塑形而成的凍糕，里面填滿(mǎn)瑞克塔芝士以及鱈魚(yú)……

綜合開(kāi)味菜上桌時(shí)，莊臣有些吃驚，聽(tīng)說(shuō)主廚重視當(dāng)季食材，喜歡不遠(yuǎn)千里探訪農(nóng)場(chǎng)？

生河豚薄片、鰤?mèng)~及甜菜根和番茄、海膽佐黃花椰菜、橄欖油扇貝、墨汁炸魷魚(yú)、菠菜章魚(yú)、秋刀魚(yú)及魚(yú)肝、自家制烏魚(yú)子意大利面包……

一系列由別致圓盤(pán)乘裝的精致小點(diǎn)，如同季節(jié)般縮影，春夏秋冬，四季輪回，匠心獨(dú)具。

就連可以輕易進(jìn)口意大利橄欖油，也特意找到在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的來(lái)搭配面包。塞滿(mǎn)小白蝦的帝王蟹肉，以柔和的芹菜根泥做搭配。點(diǎn)綴著一朵花，如盤(pán)子上一首優(yōu)美的詩(shī)。

很幸運(yùn)的正好趕上今年收到的第一份艾爾巴白松露，原本非常誘人的意式燉飯，再添上現(xiàn)削白松露的濃郁香氣，令人完全無(wú)法抵抗。

主菜是難得一見(jiàn)的鹿肉，搭配黑松露以及燉煮過(guò)的無(wú)花果。將鹿肉包裹於脂肪下熟成六周以去除不討喜的騷味，留下的只有濃郁誘人的肉香……

莊臣很滿(mǎn)意，這道料理無(wú)疑是，似乎之前所有的菜都在為它做鋪陳，不得不說(shuō)，這是目前嘗過(guò)最精彩的一道鹿肉料理。

侍者倒上來(lái)自伊甘莊園的貴腐酒，如綢緞般絲滑的甜味在舌尖上游移的同時(shí)，莊臣十分期待甜點(diǎn)的來(lái)臨。

尤其是米其林，甜點(diǎn)反而是最有創(chuàng)意的驚喜。首先是一個(gè)小巧可愛(ài)的栗子，里面填滿(mǎn)意大利皮埃蒙特的糖漬栗子、栗子冰淇淋、焦糖醬、以及蛋白霜。聽(tīng)起來(lái)甜膩，但吃下去卻是恰到好處的一口。

接著是梨子塔，將南意和北意分別的傳統(tǒng)：梨子瑞克塔芝士塔以及焦糖梨子塔合二為一。

瑞克塔芝士奶油、脆口的蛋白霜、香氣十足的梨子果醬、杏仁酥餅、以及帶來(lái)溫度變化的焦糖冰淇淋。

通常溫和的梨子不容易表現(xiàn)的很出色，但這款甜點(diǎn)的風(fēng)味令人印象深刻，像樂(lè)曲結(jié)束后一直在腦海中停留的音符一般……

最驚艷的是空運(yùn)北海道牛奶制成的凍糕、輕盈牛奶泡沫、松子香氣和口感、液態(tài)氮速凍制成的牛奶冰、現(xiàn)削的意大利艾爾巴白松露、墨西哥香草風(fēng)味的米紙……

連吃?xún)煞荩匚稛o(wú)窮！

回到房間，看著窗外夜景，帆船酒店不過(guò)如此，見(jiàn)慣碧海藍(lán)天，人工再牛逼也比不上大自然的鬼斧神工。

決定明天進(jìn)沙漠，聽(tīng)說(shuō)有AlMaha不錯(cuò)，號(hào)稱(chēng)沙漠酒店的龍頭老大。業(yè)主方是本地巨土豪阿聯(lián)酋航空，管理方則是萬(wàn)豪國(guó)際的LuxuryCollection，很期待明日之旅。

第二天包直升飛機(jī)，來(lái)到東南沙漠保護(hù)區(qū)，從高空俯瞰，一望無(wú)際的沙漠，蒼涼古樸，別有風(fēng)味。

反而到酒店，發(fā)現(xiàn)為防止揚(yáng)沙的影響，酒店周邊種滿(mǎn)大量綠植，42間貝都因式帳篷別墅分布在沙丘各處，完美詮釋傳統(tǒng)阿拉伯人及豪奢生活的含義。

酋長(zhǎng)別墅設(shè)有私人溫控游泳池、陽(yáng)光甲板、寬敞臥室以及帶泡澡浴缸的寬敞浴室。透過(guò)窗外，沙漠風(fēng)景一覽無(wú)余。

莊臣忍不住跳進(jìn)泳池，感受著頭頂烈日和身上冰涼的奇妙反差，泡在水里欣賞那點(diǎn)點(diǎn)綠丘伴著黃沙延伸的神奇景象……

AlMaha是羚羊的意思，甚至酒店logo也是一只羚羊。這里作為阿拉伯大羚羊與瞪羚的棲息地，每年都會(huì)迎來(lái)大批野生動(dòng)物愛(ài)好者。

隨處可見(jiàn)機(jī)密的小家伙們蹦蹦跳跳，充滿(mǎn)野性的大家伙攻擊性很強(qiáng)，所以還是靜靜地欣賞就好。

之所以選這里，主要還是特色項(xiàng)目，清晨訓(xùn)鷹術(shù)、駱駝騎行、沙丘駕車(chē)之旅、野生動(dòng)物觀賞或自然漫步，還有最令人期待的熱氣球。

下午坐上改裝過(guò)的越野車(chē)，出發(fā)前專(zhuān)門(mén)給輪胎放氣，能增大接觸面積，好讓車(chē)輛不容易陷沙。

司機(jī)也是狠人，二話(huà)不說(shuō)，直接油門(mén)踩到底，發(fā)動(dòng)機(jī)咆哮著，如同野獸，沖向茫茫沙漠深處。

莊臣全身綁著安全帶，雙手緊緊抓住把手，感受在起伏不定的沙丘穿梭。

從沙丘最低處加速往上沖，隨著高度增加，坡度也越來(lái)越大，到達(dá)頂端時(shí)車(chē)身幾乎與地面垂直90°。

耳邊響起震耳欲聾的轟鳴聲，到處是飛濺起來(lái)的黃沙，仿佛野獸在泥潭中掙扎，然后就是急速往下俯沖，猶如過(guò)山車(chē)一樣刺激！8)