帶著仙門混北歐 265.烤面筋天下第一

放馬在牧場里狂奔了一會，陳松回去買家伙什。

冰島可不像中國，這里電商起步早卻發(fā)展慢，人工費(fèi)用太高，從遠(yuǎn)古時代的EBAY到如日中天的亞馬遜再到后起之秀淘寶，都沒法在冰島正常存活。

所以陳松要買東西就得親自開車出行，想要一鍵搞定那是做夢。

但這次要買的是賽馬用具，屬于專業(yè)物品，他這種局外人不懂行情，就得找人幫忙。

萊茵在負(fù)責(zé)牧馬，又有一匹母馬要產(chǎn)仔了，他還走不開，陳松只有去問別人。

老管家布魯斯從他手里要過清單看了看，然后笑道：“陳先生，我明白您需要什么了，交給我吧，我會給你搞定的。”

這就是解放了布魯斯的好處，老管家就是冰島百曉生，只要他不必被艾瑪纏在醫(yī)院里，那可以幫陳松很多忙。

陳松大喜：“太好了，老布，你總是能解我燃眉之急，那咱們走吧？”

布魯斯聳聳肩道：“您不必去忙活，交給我即可。”

陳松道：“反正我也沒什么事……”

“是嗎？”從旁邊走過的羅冰心立馬停住了腳，“那幫我去和面吧，上次沒能做成面筋，我準(zhǔn)備今天做。”

陳松郁悶：“你就跟面筋干上了？非吃不可了？”

聽出他話里的嫌棄，羅冰心氣鼓鼓的說道：“是我跟它干上了嗎？還不是你這幾天一直在嘀咕說沒能吃上面筋感到很遺憾嗎？”

陳松眨眨眼，他想了想自己好像確實(shí)說過這些話，當(dāng)然都是隨口一說，沒想到小姑娘當(dāng)真了。

布魯斯拍了拍陳松肩膀道：“陳先生，你和艾麗斯待在一起吧，只是買點(diǎn)賽馬工具而已，對我來說是小事。”

陳松道：“那行吧，回來給你做烤面筋吃，可好吃了。”

他和羅冰心一前一后進(jìn)廚房，坐在地上摳jio丫子的白哥趕緊想爬起來，結(jié)果它的大粗腰左右晃動了幾下，愣是沒爬起來。

陳松看到后冷笑：“活該，胖砸！”

白哥晃動了幾下沒爬起來便躺下了，陳松又冷笑道：“怎么著老鐵，放棄了絕望了崩潰了？還是想來個鯉魚打挺啊？哎喲，挺精明。”

躺在地上的大白熊翻了個身，撐著身子爬了起來，晃著一身肥肉慢慢悠悠的走進(jìn)廚房。

羅冰心把面粉倒入盆子里，白哥便蹲在她身邊探頭探腦的往盆子里看，一邊看一邊抽著黑黑濕潤的小鼻頭。

“想吃？你怎么這么饞呢？怎么就沒有你不想吃的呢？”羅冰心隨手抹了一把菜刀出來放在白哥跟前，“喏，吃吧。”

白哥瞅了眼菜刀往后退了退，它看看陳松又扭頭看向廚房外面，假裝沒聽見羅冰心的話也沒看到這把菜刀。

在冰島做面筋比在國內(nèi)還要容易，因?yàn)槊娼钫f到底就是面粉里的蛋白質(zhì)，而小麥粒的天然生理構(gòu)造是越靠近中心位置蛋白質(zhì)含量越高。

冰島習(xí)慣將麥粒從外到內(nèi)分幾次打磨，而國內(nèi)比較喜歡做整理磨碎，這跟生活習(xí)慣有關(guān)，國內(nèi)面粉的主要作用是做饅頭、大餅、面條，對面粉中蛋白含量要求不高。

北歐的面粉則是做成各種面點(diǎn)，所以通常把面粉打磨三次，最外層磨出來的面粉是低筋粉，然后是中筋粉和高筋粉。

其中低筋粉蛋白含量低、很蓬松，適合做曲奇和蛋糕等松軟面點(diǎn)。中筋粉適合烤普通面包，高筋粉適合做法棍和泡芙之類。

超市里面的面粉全是分類出售，羅冰心買了高筋粉，她往里撒了一把鹽，陳松便關(guān)心的說道：“咱們得少吃點(diǎn)鹽，容易高血壓。”

白哥配合的跟著嗷嗷叫：對，少吃鹽，電視說吃鹽多了掉毛。

羅冰心無奈道：“沒有知識就多看少說話，我加鹽是為了改變面筋的結(jié)構(gòu)，讓它們擁有更出色的彈性。這個你都不知道？那你肯定不知道做拉面的時候也得往面粉里加鹽。”

陳松摸了摸鼻子老實(shí)了，白哥扭頭對他嗷嗷叫：不懂了吧？不懂就鱉說話。

他的任務(wù)就是把面團(tuán)給揉好，醒面之后羅冰心將它們搓成一溜溜卷到筷子上，然后放入熱水里煮熟再打花刀，就這么簡單，面筋成型了。

中午的時候哥布爾從溫室忙活完，他正好餓了，看到一條條面筋就來了精神，伸手拿了一條塞進(jìn)嘴里。

咀嚼了兩口后他問道：“老大這肯定是你做的是吧？”

陳松問道：“為什么這么問？”

“難吃。”哥布爾搖著頭說道，“我對艾麗斯的實(shí)力充滿信心，她做的食物絕對不可能這么難吃。”

“對，艾麗斯NO.1！”萊茵揮拳。

宋飛泉笑道：“難吃是因?yàn)槟銈兂苑ú粚Γ硗膺@確實(shí)是艾麗斯做的，這是一道中國小吃。”

羅冰心已經(jīng)用熱油調(diào)和孜然、芝麻、辣椒粉、鹽做好了醬料，陳松每次從國內(nèi)回來都會帶老干媽，所以她還用老干媽單獨(dú)做了一味醬料。

烤面筋的活自然得交給哥布爾了，哥布爾開始干活，羅冰心用手機(jī)連接音箱放了一首歌，說道：“來點(diǎn)帶感的，吃烤面筋得有氛圍。”

然后：eon，烤面筋烤面筋烤面筋可得勁啦，烤面筋烤面筋烤面筋可得勁啦，真正的烤面筋可得勁啦，香香滴烤面筋你吃過沒吃過沒，辣辣的烤面筋你嘗過沒嘗過沒……”

聽著這貫耳魔音，陳松驚呆了：“這什么玩意兒？”

“我的烤面筋天下第一，流行歌。”羅冰心說道。

陳松問道：“現(xiàn)在國內(nèi)樂壇墮落成這樣了？這也叫流行歌？”

“能流行起來的就叫流行歌，你個老古板。”羅冰心笑話他。

這不算一首歌曲，它用的是其他歌的曲子，應(yīng)該算是洗腦口水歌。

哥布爾聽不懂中文以為是hiphop，就搖頭晃屁股的跟著嘟囔起來。

面筋本身已經(jīng)熟了，烤入味就能吃。

陳松剛拿了一條白哥過來了，羞眉臊眼的坐在他身邊流口水。

這樣陳松就假裝沒看見它，咬了口面筋吃了起來：“嗯，真香。”

白哥急了，伸出大爪子撓他胳膊，一臉迫切。

陳松有心糊弄它，便在面筋上抹了好些辣椒油遞給它。

白哥吃下后辣的直吐舌頭舔嘴舔鼻子，結(jié)果辣椒油抹了一嘴巴子，辣上加辣。

隨后道哥和板凳們跑來想要點(diǎn)面筋，白哥很講義氣的攔住它們：這個不能吃，吃了鼻子疼。