扛著AK闖大明 第468章 天地不仁,逆天改命

紅薯土豆皆是新來(lái)物種，雖然土豆在南方已有少量種植，但皆是地主富農(nóng)閑的沒事種一點(diǎn)當(dāng)新鮮，更別提北方了。

這些農(nóng)人雖然家里堆滿了紅薯和土豆，但卻除了生食和蒸煮外，并不知其他的食用方式。

孫莊頭本來(lái)不想多嘴，畢竟這年月有吃的餓不死就不錯(cuò)了，還想什么花樣。

但孫莊頭記性不錯(cuò)，劉鴻漸第一次來(lái)湯山莊指示他們種植新作物時(shí)，便有說(shuō)過(guò)這紅薯土豆多種吃法，見劉鴻漸容色和藹，便多問(wèn)了這么一句。

“哈哈哈，本王還以為是何事？至于這新吃法兒，那說(shuō)起來(lái)可就多了！”農(nóng)戶們得了賞賜喜笑顏顏，連帶著劉鴻漸的心情也好了許多。

見這老漢扭扭捏捏、生怕他生氣的樣子，便哈哈的笑了起來(lái)。

紅薯和土豆這兩種作物都比較皮實(shí)，吃法嘛更是多種多樣，紅薯可以生食、也可以烤著吃、煮著吃、蒸著吃、炸著吃。

想起后世里街邊的炸的焦黃的紅薯干、薯?xiàng)l，劉鴻漸竟有些口中生津。

“走走走，去莊里，開灶，本王今日當(dāng)大廚，教諸位如何吃這紅薯與土豆！”劉鴻漸說(shuō)干就干，風(fēng)風(fēng)火火的帶著一幫子莊戶進(jìn)了村兒。

人多好干活，不多時(shí)村中間的小廣場(chǎng)上便支起了幾口大鍋，一塊塊紅薯、土豆被村里婦人洗的干干凈凈。

第一口鍋用來(lái)煮，第二口鍋用來(lái)蒸，第三口鍋用來(lái)炸，油雖然是稀罕物，百姓平日都不舍得吃，劉鴻漸當(dāng)然不會(huì)讓莊戶們買單。

征集了十幾戶莊戶家的油才倒?jié)M了一小鍋，直到劉鴻漸每人皆發(fā)了一兩銀子，有些心疼的莊戶才舒展開了眉頭。

紅薯干磨碎和面，土豆切條，熱油里滋滋啦啦的一陣翻滾，金黃的紅薯丸子、薯?xiàng)l被倒在了早已備好的竹筐之中。

天氣炎熱，劉鴻漸早已脫下了外衫，撩起袖子拿著鐵笊籬把薯?xiàng)l盛出來(lái)。

“嘶——好燙！”劉鴻漸不顧體面，捏起一根薯?xiàng)l放入口中，被燙的不斷的吸著氣兒。

“大人慢些，快給大人端碗涼白開！”許莊頭一直陪在劉鴻漸身邊，這么接地氣的王爺他還是第一次見。

不過(guò)這都是莊戶們的福氣，順天府大部分良田皆屬皇莊，大部分的百姓也是靠著給皇家當(dāng)?shù)柁r(nóng)過(guò)活。

而面前這位雖然年輕但卻心善的王爺掌管著整個(gè)皇莊，這就代表著順天府內(nèi)的大部分百姓，今歲都有福了，他能不高興嗎？

味道還不錯(cuò)，只是好像少了點(diǎn)什么，劉鴻漸喝了口涼白開順了順。

嗯，想起來(lái)了，缺番茄醬！

心說(shuō)土豆和番茄皆是原產(chǎn)于美洲，這土豆都傳到大明了，怎的也沒見過(guò)這番茄。

都多久沒吃過(guò)番茄炒蛋了，嗯，回頭得讓老梁頭派些錦衣衛(wèi)緹騎去查查。

“老莊頭，你也嘗嘗，還有你們，都別客氣，來(lái)來(lái)來(lái)，都嘗嘗！”劉鴻漸端著竹筐，示意身邊圍了一圈的莊戶們吃用。

一開始莊戶們都不敢接，畢竟他們身前可是大明的王爺，讓一個(gè)王爺給他們這些卑賤的百姓們端吃的，誰(shuí)受得起？

見劉鴻漸面有不悅，許莊頭率先捏起一根薯?xiàng)l，咧著嘴放到了口中。

“怎的，敢嫌本王炸的不好吃嗎？多抓點(diǎn)，虧你還是個(gè)大老爺們！”劉鴻漸見這老漢若小娘子般扭扭捏捏的只抓了一根，隨即開玩笑道。

眾莊戶見莊頭的囧相皆是大笑，隨即也知道這位王爺不同其他的權(quán)貴，都是下手向竹筐抓去，只一會(huì)便框子里的薯?xiàng)l就被吃了個(gè)干凈。

接著劉鴻漸又指示幾個(gè)夫人把曬干的紅薯干、土豆干磨碎，加入干酵母、面粉、玉米粉、高粱粉等活成面，蒸了一鍋雜面饅頭。

只用土豆粉來(lái)蒸出來(lái)的饅頭成型難、整形難、口感差、開裂、產(chǎn)氣難，莊里不少婦人也試過(guò)。

而紅薯蒸出來(lái)的面團(tuán)就更難看了，紅了吧唧的甜的發(fā)膩，看起來(lái)活像一坨黃里發(fā)紅的米田共。

但加入一定比例的麥粉、高粱粉等雜糧后味道就不同了，饅頭蒸出來(lái)軟騰騰的，外加上有高粱粉點(diǎn)綴，吃著香甜而又甜而不膩，竟比全白面粉蒸出來(lái)的饅頭還有味道。

白面粉在莊戶家里可都是寶貝，只有過(guò)年時(shí)才舍得蒸一鍋饅頭給家里孩子過(guò)過(guò)癮，平時(shí)頂多是摻和著高粱等雜物煮些粥來(lái)吃。

而如今可好了，家家戶戶多存放了不少紅薯、土豆干兒，外加上劉鴻漸許下的六石糧食，就算是全用來(lái)蒸饅頭，也足夠吃到來(lái)年。

福氣呀！不少莊戶手里捧著饅頭眼淚都要掉下來(lái)。

紅薯和土豆除卻這幾種吃法外，紅薯還能做成粉條，土豆也可以做成土豆粉等物。

這些在后世都是滿大街常見的食物，雖然劉鴻漸不知這些東西如何做出來(lái)，但他還是粗略的講了講。

民以食為天，他相信過(guò)不了多久，這些莊戶們自己就能搗鼓出來(lái)。

吃罷全薯宴，許莊頭又隱晦的說(shuō)了下目前的旱情。

雖然全體莊戶擔(dān)水澆田，但一百八十多戶莊戶管著六百多頃農(nóng)田，哪里澆得過(guò)來(lái)。

劉鴻漸示意老莊頭不用太過(guò)于擔(dān)擾，即便是秋糧顆粒無(wú)收，糧食不夠吃仍然可以去王府找他，他斷然不會(huì)不管。

而且他原本也并未想靠天吃飯，他可是來(lái)自后世的高材生，總會(huì)有辦法的，總會(huì)有辦法的，劉鴻漸表情嚴(yán)肅，打算回去便去找宋應(yīng)星商議。

王爺如此善心，就算是不睡覺，他也得帶領(lǐng)莊戶們多澆幾塊農(nóng)田，斷然不能讓王爺因此受皇家刁難，許莊頭心中暗道。

安撫了湯山莊的莊戶，劉鴻漸七人騎著馬慢悠悠的行于回京的路上。

路兩旁皆是一人多高的玉米田，午后竟無(wú)一絲風(fēng)，端是悶熱的緊。

為萬(wàn)民立命，談何容易，只是這天災(zāi)就是一大難關(guān)，就這還是他掌管下的皇莊。

其他地方呢？河nan、shan東、北直隸……

這些地方的地主士紳們可沒那么好心大災(zāi)之年去給百姓們多發(fā)放糧食，想到此，劉鴻漸目光一凜。

國(guó)朝的勛貴們，莫怪老子心狠，實(shí)在是你們太貪婪，不見點(diǎn)血如何安民心？

“老爺小心！”劉鴻漸正思索著眾多的煩心事，牛大棒槌突然大吼一聲朝他撲來(lái)。

劉鴻漸被嚇了一跳正想開罵，只見兩旁的玉米田中呼啦啦各沖出一群蒙面人，足足有好幾十號(hào)。

這些蒙面人手中各執(zhí)利刃瞬間便把七人包圍，如此近的距離，劉鴻漸甚至可以看到這些人兇狠的眼睛。

瑪?shù)拢淮谶@兒了！