曹操的主廚 第425章 差點(diǎn)就成了唯一

只看黑漆漆的湯鍋里面，彌漫的是漆黑湯汁散發(fā)出來(lái)的臭味，隨著火焰的慢慢升騰，一個(gè)個(gè)黑色氣泡不斷翻涌，就如同臭水溝在太陽(yáng)照射下，翻騰的氣泡。

惡心，惡臭，現(xiàn)場(chǎng)一度差點(diǎn)失控。定力差的幾個(gè)考生，直接被熏暈了過(guò)去，然后被人帶下去救援。估計(jì)這次考試，他們算是廢了。至于其他，也是精神無(wú)法集中，整個(gè)人暈乎乎的，這味道，不僅讓人窒息，還讓人變得暈乎乎的。

“完成！”王庸終于完成燉煮，然后進(jìn)行擺盤(pán)。煎過(guò)的毛豆腐，然后是炸鍋的豆芽，同時(shí)還有炸好的伊面，以及漆黑的湯水。

這個(gè)時(shí)候按說(shuō)應(yīng)該周?chē)氖陶撸瑫?huì)幫忙把東西端過(guò)去。不過(guò)自從第一個(gè)過(guò)來(lái)，靠近這些漆黑的叻沙咖喱，然后直接暈倒之后，其他人都不敢靠近。

“用得著那么大驚小怪的嗎習(xí)慣就好了，就這味道！”王庸沒(méi)辦法，只能親自端過(guò)去，放在評(píng)委們的面前。

原本這玩意就臭，結(jié)果端到評(píng)委面前的時(shí)候，只覺(jué)得更臭，雖然擺盤(pán)還可以，但是看著那黑漆漆的玩意，只覺(jué)得整個(gè)菜肴，都在散發(fā)出一種邪惡且恐怖的氣息。

“你應(yīng)該記住，我們之前約定的結(jié)果吧”之前與王庸打賭的那個(gè)評(píng)委，眼角一抽一抽得看向?qū)Ψ剑爸灰悻F(xiàn)在承認(rèn)自己失敗，我們最多算你這次考核不通過(guò)，下次你還能正常參加考試……但是……”

“如果各位覺(jué)得不好吃的話，那么我自愿被剝奪中級(jí)廚師資格！”王庸據(jù)實(shí)回答道。若是廚師行會(huì)都是這樣的貨色，他也不希望繼續(xù)混下去。

“好，身為評(píng)委，這個(gè)賭約我接下來(lái)了！你給我，記住！”評(píng)委拿起筷子，微微顫抖的伸向那個(gè)碗，夾起了一點(diǎn)面條。

“評(píng)委，還是不要吃了！”旁邊有考生提醒，“這種東西，吃下去說(shuō)不定會(huì)有危險(xiǎn)！還用什么跟這家伙打賭，直接剝奪他的資格就是了！”

“若你能夠只是看看就能確定，這東西好吃還是難吃的話……那我不是也能判斷你的東西非常的難吃”王庸看向?qū)Ψ剑半m然你打算用酒提鮮，但是酒的種類(lèi)選錯(cuò)，而且放得過(guò)量，不僅沒(méi)有把鮮味提出來(lái)，反而還讓菜原本的風(fēng)味，沾上一股酒味，大失敗！”

“你憑什么那么說(shuō)”這個(gè)考生頓時(shí)不服輸?shù)胤磫?wèn)道。

“那你又憑什么說(shuō)我的菜不好”王庸直接懟回去，“我可是冒著風(fēng)險(xiǎn)在上菜！”

“對(duì)，吃一口，然后直接判他不合格！”評(píng)委們都怨念滿(mǎn)滿(mǎn)的舉起筷子，把筷子上的面條，“吸溜”一聲吃了進(jìn)去。

咀嚼了一下，q彈爽口，關(guān)鍵經(jīng)過(guò)油炸后，把麥子的香味很好的提煉了出來(lái)，同時(shí)把霉味給壓制了下去，這個(gè)非常難得。就如同王庸發(fā)現(xiàn)的那樣，這次的面粉，品質(zhì)的確有點(diǎn)糟糕，若是處理不好，那么不管做什么，那股霉味都是弊端！

不不不，伴隨而來(lái)的那股惡臭，立刻把什么想法都給沖淡……正想要下意識(shí)地把東西吐出來(lái)，一股濃烈的鮮味狂暴的沖擊而來(lái)，沖擊著大腦神經(jīng)，居然讓他們的意識(shí)暫時(shí)麻痹。

“啊……啊……”一時(shí)之間，他們居然不能判斷出，這東西到底是好吃，還是難吃！沒(méi)辦法，只能繼續(xù)吃第二口，才能知道事情的真相，同時(shí)判斷出，為什么之前會(huì)這樣！

為了最直接的了解這個(gè)湯頭的味道，他們直接拿起勺子，舀起了黑漆漆的湯水，在吃過(guò)一次之后，這味道他們發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不難接受。

“我一定是在做夢(mèng)！”考生直接懵了，這樣的玩意，考官居然直接拿湯勺舀起來(lái)喝！

“難不成，這東西真的，很美味”有人覺(jué)得自己的三觀受到了很強(qiáng)烈的沖擊。

“好臭！”評(píng)委喝了一口，然后直接高呼起來(lái)。考生們聞言正要得意，卻不想隨機(jī)對(duì)方大口把湯勺所有的湯汁，都給喝了下去，“問(wèn)題是又好美味！”

“不行，好臭，的確好臭！”另外一個(gè)評(píng)委也開(kāi)始大口大口吃了起來(lái)，“問(wèn)題是這鮮美，絕對(duì)是高級(jí)廚師級(jí)別的能力，不行，這臭味讓人受不了！”

“這才是臭咸魚(yú)干的真正面目！”一個(gè)老評(píng)委突然意識(shí)到了什么，“我們把蘿卜曬成蘿卜干的時(shí)候，聞起來(lái)會(huì)有一個(gè)特殊的味道。有人覺(jué)得臭，但這樣的蘿卜干吃起來(lái)，其鮮味和甜味會(huì)非常明顯，又比如臘肉，時(shí)間長(zhǎng)了并沒(méi)有讓風(fēng)味流失，反而濃縮了風(fēng)味！又比如之前流行起來(lái)的熟成肉，那也是時(shí)間帶來(lái)的特殊魔法！”

頓了頓，最后做出結(jié)論：“對(duì)，這個(gè)臭咸魚(yú)干，把鮮味濃縮了起來(lái)，在熬煮的過(guò)程中，作為提鮮的存在，把鮮味和甜味很好的發(fā)揮出來(lái)額，而淡淡的咸味，也成為一種風(fēng)味！”

“我們之前提出以雞肉和酒之類(lèi)的東西，進(jìn)行提取鮮味，他卻另辟蹊徑，用臭咸魚(yú)干這種熟成物來(lái)證明‘鮮味’的可能性。了不起，實(shí)在是了不起……椰汁和檸檬草，以及其他香料的味道，讓這股刺激的香味，在吃起來(lái)的時(shí)候回變得柔和許多，這樣的口感非常美妙，毛豆腐的香甜，同時(shí)還有炸豆芽的爽口……非常棒的搭配……老子居然吃這種惡臭的玩意，開(kāi)始有點(diǎn)上癮的感覺(jué)！”與王庸下賭約的評(píng)委，此刻也不得不承認(rèn)，自己輸了。

“考生王庸……預(yù)選試通過(guò)！”所有評(píng)委放下碗，干凈潔白的湯碗，已經(jīng)說(shuō)明一切。而其他考生，則是一臉不敢置信的模樣，看向王庸。

有些人，甚至懷疑，自己如今是不是在做夢(mèng)，那樣惡臭的玩意，為什么那么高評(píng)價(jià)！

“休息一天，明天按照入場(chǎng)時(shí)間，拿著這張卡片，再過(guò)來(lái)進(jìn)行最終考試，明白了嗎”評(píng)委看向王庸，而侍者已經(jīng)在王庸的名字上，打了一個(gè)勾，表示通過(guò)。同時(shí)發(fā)給他一張卡片，證明他的考試資格。

后面的考生陸續(xù)過(guò)來(lái)，最先過(guò)來(lái)的，還是臭豆腐的那個(gè)考生。他自認(rèn)發(fā)現(xiàn)了臭豆腐這樣的存在，自然可以通過(guò)。結(jié)果聞到這股臭味之后，所有評(píng)委都下意識(shí)想到之前那道菜肴。

夾起一塊品嘗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這味道……一般般，還真懷疑對(duì)方是不是真的有用心烹飪！

“不合格，下一個(gè)！”評(píng)委一致給出了不合格的結(jié)論。更糟糕的是，接下來(lái)五十多個(gè)考生，也幾乎都是不合格處理。直至真正有能耐的高級(jí)廚師，拿出優(yōu)秀的菜肴，才解除了王庸留下的惡臭詛咒。

饒是如此，珠玉在前，后面能通過(guò)的考生寥寥無(wú)幾。幾百個(gè)考生，最后通過(guò)預(yù)選試的，只有三十多人，簡(jiǎn)直是破了記錄。

，謝謝大家！