自然大玩家 Na0033 凈山茶

顧家茶莊，炒茶室。

顧楷文耐心的等待著，云中陽(yáng)炒茶數(shù)十年，手藝精湛，一點(diǎn)也不比那些知名大師差，只是因?yàn)轭櫦也枨f的茶葉太差，才沒(méi)有聞名在外。

片刻之后，經(jīng)過(guò)生鍋殺青，青鍋續(xù)殺搓條，熟鍋?zhàn)黾?xì)之后，全新的綠茶誕生！

顧楷文再一次深深的吸了一口氣，他露出陶醉的神色，“茶香迎面，讓人陶醉！”

云中陽(yáng)開(kāi)懷大笑道，“少東家，這一批茶葉的品質(zhì)非常好！如果零售，至少也要按照龍井特三級(jí)的價(jià)格出售，這還是因?yàn)槲覀兠麣庑。蝗桓F都可以。”

正宗特三級(jí)明前龍井，零售價(jià)格大約在一斤1500塊左右；特二級(jí)貴300塊，特一級(jí)再貴300塊，一部分黑心的商家，還會(huì)弄出一個(gè)普通特級(jí)，降低至一斤1000塊上下。

云中陽(yáng)的意思是，顧家茶莊的新茶，至少可以達(dá)到1500塊一斤的程度，相當(dāng)于特三級(jí)的明前龍井。

這樣的評(píng)價(jià)，乍一看比較低。

特一級(jí)明前龍井上面，還有精品龍井，精一級(jí)的龍井，稍微好一點(diǎn)就是一斤5000塊的程度，更上面甚至還有珍品龍井。

但那些龍井都是清明節(jié)前采摘的特定產(chǎn)區(qū)，甚至特定茶樹的茶葉！

顧家茶莊的茶葉屬于綠茶，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，綠茶的采茶時(shí)間只有清明節(jié)前后，但顧家茶莊采茶只采葉片，不采尖芽，從而保證一年四季都在采茶。

在這種野路子采茶的情況下，竟然可以達(dá)到明前龍井特三級(jí)的水準(zhǔn)，如果選擇采摘嫩芽，一定可以進(jìn)一步提高水準(zhǔn)。

另外，如果在清明節(jié)前和谷雨節(jié)前采摘茶葉，茶葉的品質(zhì)還會(huì)進(jìn)一步提高！

在場(chǎng)的人，全部都是行家，他們均露出了笑容。

“非常好！”顧楷文露出滿意的笑容，“云師傅，舊事茶坊三天內(nèi)重新開(kāi)業(yè)，重新開(kāi)業(yè)之后，全部采用新茶葉，我們的茶葉儲(chǔ)備夠嗎？”

云中陽(yáng)露出遲疑的表情，“還是按照以前的價(jià)嗎？”

曾經(jīng)的舊事茶坊，只有顧家茶莊出產(chǎn)的茶葉，一杯蓋碗茶只要五塊錢，一壺可以續(xù)水的茶也只要二十塊，沒(méi)有更貴的茶葉，最多搭配銷售一點(diǎn)干貨，比如說(shuō)瓜子花生蠶豆。

至于更高級(jí)的堅(jiān)果？

抱歉，沒(méi)有！

舊事茶坊的茶客，大多數(shù)都是瓷器街的居民，只有極少數(shù)的游客，自然無(wú)法銷售高級(jí)堅(jiān)果。

顧楷文搖頭，如果恢復(fù)營(yíng)業(yè)之后，用曾經(jīng)的價(jià)格，供應(yīng)現(xiàn)在的新茶，他顧楷文怕不是要虧成馬楷文？

“云師傅，如果我要漲價(jià)，你覺(jué)得...怎么樣？”顧楷文遲疑的問(wèn)道。

云中陽(yáng)沉默了數(shù)秒鐘，反問(wèn)道，“少東家，你準(zhǔn)備漲多少？”

“你覺(jué)得呢？”顧楷文將問(wèn)題還給云中陽(yáng)。

他知道，云中陽(yáng)舍不得舊事茶坊，除了因?yàn)榕f事茶坊是云中陽(yáng)生活了一輩子的地方，還因?yàn)榕f事茶坊的老茶客。

那些老茶客，全部都是云中陽(yáng)的朋友，幾十年的朋友！

云中陽(yáng)再次沉默，對(duì)于顧楷文的尊重，云中陽(yáng)老懷甚慰，但顧家茶莊的茶葉品質(zhì)提高了，又是無(wú)法爭(zhēng)辯的事實(shí)。

如果用一千多塊的，甚至價(jià)值兩千塊一斤的茶葉，按照五塊錢一杯蓋碗茶出售，哪怕是招待老朋友，哪怕云中陽(yáng)私心再重，他也做不出這種事情。

舊事茶坊的蓋碗茶很厚道，一杯蓋碗茶至少有一錢茶葉，也就是5克茶葉，理論上一斤可以制作100杯蓋碗茶，僅僅是茶葉成本就達(dá)到了十五塊以上。

除了茶葉成本，還有運(yùn)營(yíng)成本，人力成本，稅務(wù)成本等等，按照茶樓的習(xí)慣，至少也要賣五十塊以上，才能做到刨除成本，獲得可觀利潤(rùn)。

但五十塊一杯蓋碗茶的價(jià)格，相對(duì)于舊事茶坊曾經(jīng)的價(jià)格，直接提升了十倍，這一個(gè)價(jià)格肯定無(wú)法被舊事茶坊曾經(jīng)的老茶客接受。

但更低的價(jià)格，哪怕顧楷文可以答應(yīng)，云中陽(yáng)自己也會(huì)良心不安。

“少東家，我覺(jué)得，按照我們新茶的品質(zhì)，至少漲價(jià)十倍。”云中陽(yáng)心中暗自嘆息，顧楷文尊重他，他自然投桃報(bào)李的尊重顧楷文。

顧楷文露出一抹笑容，“云師傅，我們可以按照兩個(gè)價(jià)格執(zhí)行。外來(lái)游客，我們按照十倍的價(jià)格出售，本地居民，我們按照...”

“不得行！”云中陽(yáng)打斷了尚未說(shuō)完的顧楷文，“那絕對(duì)不得行！兩種價(jià)格，肯定要出大問(wèn)題。少東家，你...”

顧楷文也打斷了云中陽(yáng)，“好了，云師傅，你聽(tīng)我說(shuō)完。我說(shuō)的兩種價(jià)格，那是明碼標(biāo)價(jià)的價(jià)格。另外，五塊錢的蓋碗茶，肯定不能用我們的新茶。”

“不用我們的新茶？”云中陽(yáng)疑惑的看著顧楷文，如果不用新茶，那用什么茶？

“我們可以外購(gòu)茶葉。”顧楷文說(shuō)出了答案。

云中陽(yáng)雙手猛然一拍，“對(duì)頭！對(duì)頭！這是一個(gè)好辦法！我怎么就沒(méi)想到啊！”

以前舊事茶坊只用顧家茶莊的茶葉，處于自產(chǎn)自銷的封閉循環(huán)。這一個(gè)模式運(yùn)行了接近一百年，云中陽(yáng)自然想不到。

現(xiàn)在顧家茶莊的茶葉品質(zhì)瘋狂提升，不可能再用來(lái)當(dāng)做低端茶葉，那就外購(gòu)低端茶葉供應(yīng)普通客戶。

“云師傅，采購(gòu)茶葉的事情，你多操操心，沒(méi)得問(wèn)題嘛？”顧楷文追問(wèn)道。

云中陽(yáng)用力點(diǎn)頭，“放心，少東家，我一定搞妥當(dāng)。”

“那就好。”顧楷文笑了起來(lái)，“對(duì)了，云師傅，我們的新茶品質(zhì)如此好，以后肯定會(huì)火起來(lái)，你覺(jué)得它叫什么名字合適？”

云中陽(yáng)搖頭道，“我讀書少，想不到好名字。少東家，你是大學(xué)生，你想一個(gè)名字吧！”

顧楷文考慮了一下，才開(kāi)口說(shuō)道，“我記得，我們這里叫凈山，對(duì)吧？”

云中陽(yáng)茫然，云海波茫然，曹家兩姐妹也茫然，他們明顯不知道星海湖的后山叫凈山，因?yàn)槿粘Ｉ钪校呛：笊揭恢北唤凶龊笊胶笊降模緵](méi)有人稱呼它的官方名字。

顧楷文用微信聯(lián)系了一下星海湖自然保護(hù)區(qū)管委會(huì)的陳世寧，詢問(wèn)了一下星海湖后山的名字，在確定了是‘凈山’之后，他才繼續(xù)道，“星海湖后山確實(shí)叫凈山，所以，我決定，新茶就叫凈山茶，”