生活系游戲 番外4:孫家父子篇(一)

如果不是親眼所見，親身經(jīng)歷，江楓乃至泰豐樓所有聽過孫常平光輝事跡的員工都不敢相信，他居然真的是一個天生的服務(wù)員。

是的，天生的服務(wù)員。

雖然這話聽起來不像什么夸人的好話，因?yàn)榉?wù)員這個職業(yè)聽起來也不是什么可以說出炫耀的職業(yè)，但孫常平在服務(wù)業(yè)上的天賦真的是高的可怕，不光可以把季月吊起來打，還可以把季月和房梅一起吊起來打。

就這么說吧，即使米其林星級餐廳評選蹭了一下名廚錄和好味道中美廚王爭霸賽的熱度，在正月十五元宵節(jié)，也就是泰豐樓恢復(fù)營業(yè)的前一天公布北平米其林餐廳評選結(jié)果。泰豐樓和頂層餐廳皆為米其林三星，永和居二星，八寶齋也勉強(qiáng)蹭了個一星，直接導(dǎo)致泰豐樓一恢復(fù)營業(yè)，北平人民就跟不用上班一樣天天排隊(duì)等吃飯，江楓也不覺得泰豐樓生意這么好是米其林三星導(dǎo)致的。

他覺得是孫常平導(dǎo)致的。

一開始只有江楓這么覺得，后面吳敏琪開始贊同江楓的想法，季月也開始贊同，房梅開始對孫常平刮目相看。到孫常平入職三個月，也就是五月泰豐樓開始準(zhǔn)備換夏季菜單的時候，泰豐樓全體員工都開始贊同孫常平是以一敵百的神仙級服務(wù)業(yè)人員。

甚至開始懷疑當(dāng)年聚寶樓能穩(wěn)坐FJ第一酒樓的名頭，不是靠廚藝而是靠孫常平。

他記性和脾氣未免也太好了。

一般人技藝超群會用過目不忘來形容，江楓覺得孫常平已經(jīng)不是過目不忘的范圍了。

他不光記得常客，只要是一周內(nèi)來的客人都記得，不光記得臉，還記得他們坐哪張桌子，上次點(diǎn)了哪些菜肴。

試問當(dāng)你第二次光臨一家餐廳時，一位看起來像領(lǐng)班的服務(wù)生朝你走來，詢問你對這次的座位是否滿意，是喜歡現(xiàn)在靠墻的還是更喜歡上次靠窗的，菜品是否合胃口，上次點(diǎn)的干炒牛河可還喜歡的時候，會是一種怎樣奇妙的心情。

客人是什么心情加分不知道，反正他第一次見識到的時候人已經(jīng)傻了。

江楓覺得孫常平這種等級的領(lǐng)班已經(jīng)不能用普通服務(wù)員來定義了，他更像先前在記憶中看見的泰豐樓那位長袖善舞的胡爺。不是服務(wù)員，更像是餐廳和顧客之間的中介人，專門和顧客打交道維護(hù)關(guān)系。

孫常平也的確如也一樣長袖善舞，他脾氣好，為人也和善，不會主動結(jié)交，但卻能在最關(guān)鍵的時候說出如沐春風(fēng)般的話語。

對于普通客人他都能如此關(guān)注且記住，更別說泰豐樓的VIP客人和常客。原先房梅和季月維護(hù)這些老顧客，一般都是在有新菜推出，有試菜名額，或者是有什么限定套餐優(yōu)惠活動的時候打電話或發(fā)消息通知提醒，逢年過節(jié)主動送一些醬菜之類的客人們喜歡的東西。

曾經(jīng)大家都以為這樣已經(jīng)做得足夠好，孫常平來了之后大家才知道他們做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

泰豐樓不光是廚師們需要不斷努力，進(jìn)步更上一層樓，服務(wù)員們亦是如此。

孫常平會關(guān)注這些常客每次點(diǎn)菜的菜單，推算他們的口味和所喜愛的菜品，記住他們的生日，甚至?xí)诓淮驍_他們的前提下了解他們的朋友，社交圈，家人及家人的生日。然后在需要的時候，比如家中某位長輩生辰前一周，狀似無意的詢問一句不知壽辰打算如何辦？是大辦還是小辦，如果是大辦的話酒店是否選好。

孫常平憑借一己之力，不知給泰豐樓拉來了多少宴席，維護(hù)了多少熟客。

其能力和天賦令人嘆為觀止，就連房梅也自愧不如。

就這么說吧，聚寶樓有孫常平這種神仙，江楓都不明白孫家人是怎么想的。不把這種神仙留在酒店維護(hù)顧客經(jīng)營管理，反而把這種神仙派到他并不擅長的領(lǐng)域在商場上廝殺，這不是大材小用，這簡直是暴殄天物！

這樣的疑問在江楓心里憋了兩個月，終于在六月的某一天，正巧和同桌的孫繼凱吃午飯的時候一時沒忍住問了出來。

此問題一出，季月，吳敏琪和章光航頓時豎起耳朵聽，大家都很好奇，都想知道，但是都沒江楓頭這么鐵。

不知從何時起，江楓已然有了除一屆瓜王裴盛華頭鐵的風(fēng)范。

孫茂才嚼了嚼嘴里的小炒肉，吞下去，猶豫了許久才回答。

“因?yàn)槲覌尅！?p/> “一開始爺爺?shù)囊馑际亲尪暹M(jìn)公司打理其他事務(wù)，我爸繼續(xù)呆在酒樓管理酒樓，我爸也覺得這樣沒問題，比起進(jìn)公司他更喜歡在聚寶樓里呆著。可她不愿意。”所有人都知道孫繼凱口中的他指的是他媽。

自從孫繼凱親媽神仙操作，從背后捅了親兒子和老公一刀，成功凈身出戶啥也沒得到之后，孫繼凱提及她就很少用媽這個字，而是直接用她來指代。

“她覺得爺爺不讓我爸進(jìn)公司是偏心二叔，是不重視我爸。自從我們家生意越做越大，不局限于酒樓生意成立集團(tuán)，集團(tuán)上市以后我媽就瞧不上聚寶樓的生意了。她覺得聚寶樓沒有公司賺錢，錢才是最重要的，所以她才覺得我一直跟這爺爺學(xué)廚沒出息沒前途，就該去國外讀商科，學(xué)管理，回來管理公司才有前途。”

最后的結(jié)果當(dāng)然不言而喻。

江楓三人只能搖頭，感嘆孫繼凱他媽真是腦子不正常。

孫家立身根本就是聚寶樓，所有的產(chǎn)業(yè)都是圍繞聚寶樓的，他媽又沒有孫常寧直接將酒樓轉(zhuǎn)做酒店的毅力和決心，更沒有實(shí)力。

在這種情況下瞧不起酒樓生意，說目光短淺都是瞧不起目光短淺這四個字。

“其實(shí)我覺得現(xiàn)在也挺好的。”孫繼凱扭頭看了一眼和王秀蓮江建康坐一桌的孫常平，“一開始我爸說他年后來泰豐樓上班，我還擔(dān)心他沒有辦法適應(yīng)環(huán)境，沒想到他還過得挺自在的，如魚得水，甚至讓我感覺有些像我小時候的他。”

“還是孫師叔說的對，我爸就適合來這里工作。”孫繼凱露出了一絲微笑。

“對了，我聽說你和你爸今年過年沒離開北平。”季月接了一句。

孫繼凱點(diǎn)頭：“也沒什么別的去處，我爸挺喜歡現(xiàn)在的房子的，還有個小院子可以給他種花。過年的時候他已經(jīng)把房子買下了，以后如果不出什么意外的話，每年過年我們應(yīng)該都是在北平過。”

江楓：？

你們有錢人的愛好都是這么樸實(shí)無華嗎？

喜歡房子就把它買下來，他還喜歡四合院呢可惜只能看看。

“你準(zhǔn)備扎根在北平了？”章光航問道。

“看吧。”孫繼凱沒把話說死，“現(xiàn)在我也不想想那么多，我爸沒什么問題我也沒什么問題就行。我現(xiàn)在廚藝還不行，還在跟師叔學(xué)，就算有什么別的想法也就只能想想。”

說起廚藝江楓突然想起來他還有一道很關(guān)鍵的菜沒有學(xué)——佛跳墻。

哪怕以他現(xiàn)在的實(shí)力，這也不是一道看過教程就可以一遍做出來的菜。

佛跳墻不像尋常高檔菜，高湯做好菜就成功了一半，佛跳墻是高湯做好，菜只成功了開始。

他在過年的時候已經(jīng)和老爺子說好了，今年不想那些有的別的，就跟著老爺子學(xué)佛跳墻，還可以順便請教孫茂才，爭取在兩年之內(nèi)把佛跳墻學(xué)會學(xué)透學(xué)廚師。

兩年已經(jīng)是一個非常膨脹的時間了，要知道老爺子當(dāng)年學(xué)佛跳墻可是學(xué)了近十年。

雖然真正學(xué)習(xí)的時間每年只有大半個月，但剩下的十一個月都在琢磨，也算是半學(xué)習(xí)了。

“對了，我過段時間要開始跟爺爺學(xué)佛跳墻，老孫你要不要也一起？”江楓問道。

其實(shí)已經(jīng)習(xí)慣了江楓的大方，聽到這種我有一門絕學(xué)最近正好要學(xué)，你要不要順便和我一起學(xué)一學(xué)的話語孫繼凱還是被飯噎著了。

雖然這門絕學(xué)理論上是他家的。

反正他家的絕學(xué)江楓也學(xué)了不止一樣。

“要。”孫繼凱也不客氣了。

“那行，你準(zhǔn)備準(zhǔn)備，下個星期開始每天下午就和我一起加班。”江楓一臉愉快。

孫繼凱：？

吳敏琪一直聽著沒有發(fā)言，看了一眼手機(jī)才驚覺不對，催江楓趕快吃飯。

“楓楓你快點(diǎn)吃，馬上就到兩點(diǎn)半夏夏該休息了，不然你一邊吃飯一邊跟夏夏打視頻電話夏夏又會聽不清你說什么。”

江楓聽完也不聊閑話了，抓緊時間拿出江家人的氣勢努力扒飯，絕不能讓徒弟等他。

夏夏作為知味居新晉最有潛力進(jìn)修弟子，在短短幾個月的時間里激發(fā)了知味居所有大師傅的惜才之心。知味居的扛把子甚至還打電話質(zhì)問江楓為什么這樣一個好苗子這么晚才送到他們知味居來，是瞧不起他們知味居嗎？

夏夏現(xiàn)在不光要每天早上早起進(jìn)行正常訓(xùn)練，就連下班之后都會有師傅留下來義務(wù)加訓(xùn)，過上了真真正正的起得比雞早睡得比狗晚的社畜生活。

這也導(dǎo)致夏夏每天晚上沒有時間和精力給江楓打電話，偏偏夏夏還把定時通話當(dāng)成每天一定要完成的任務(wù)，再累再困都要打。還要打兩通，一通給季雪的，一通給江楓的。

前兩個月都是晚上打電話，有的時候講著講著夏夏就睡著了，惹得電話這頭的吳敏琪心疼不已，便把通話時間改成了中午吃飯休息的時候。

“楓楓快一點(diǎn)，你怎么還有半碗？只有三分鐘了，馬上就到兩點(diǎn)半了！”吳敏琪把控時間，不停催促。

江楓只能再次加快吃飯速度，瘋狂扒飯，險些把自己噎著。

不知道是不是他的幻覺，他感覺自從夏夏去知味居后，他在吳敏琪心中的地位直線下降。

他再也不是他家琪琪最關(guān)心的人了。

江楓在心里嘆了一口氣。

這算是提前過上了有孩子被忽視的生活嗎？

“楓楓快一點(diǎn)！”

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