生活系游戲 第二十四章 佛跳墻

江楓領(lǐng)著書(shū)包，到店里的時(shí)候已經(jīng)是12:40了。最后一堂課的老師果然不負(fù)眾望的拖堂了，成功幫眾位同學(xué)們解決了飯點(diǎn)搶飯的問(wèn)題，讓大家都能在空蕩的食堂里享受殘羹冷炙的快樂(lè)。

江楓在后廚的柜臺(tái)上看到了一個(gè)飯盒。

一個(gè)藍(lán)色，三層，造價(jià)昂貴，非常保溫，在高中十分常見(jiàn)大學(xué)非常罕見(jiàn)的貴族飯盒。

“學(xué)姐，這是你的飯盒？”江楓問(wèn)道，他實(shí)在是想不到有誰(shuí)還會(huì)在大學(xué)的時(shí)候用這樣一個(gè)飯盒。

“不是我的，是張衛(wèi)的。他還有一個(gè)，讓我第一層裝飯，二層裝菜，第三層裝湯。”季月解釋道。

江楓點(diǎn)點(diǎn)頭，挺好，環(huán)保。

看樣子張衛(wèi)是打定主意要天天吃他們家的外賣(mài)了，不愧傳說(shuō)中一個(gè)軟件賣(mài)了小幾萬(wàn)的富裕人家，這一個(gè)月伙食費(fèi)都能頂上大多數(shù)同學(xué)的生活費(fèi)了。

明明已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn)，江健康卻依舊在廚房里忙活，他寶貝的紹興酒被他拿了出來(lái)，料理臺(tái)上大大小小的盤(pán)子足足有二三十個(gè)。

紹興酒壇？

江楓湊上去，果然，羊肘，豬肚，蹄尖，蹄筋，鮑魚(yú)魚(yú)翅，海參干貝，這些佛跳墻必備的名貴食材，一個(gè)都不少。而且單看品相，都不是市面上常見(jiàn)的貨色，也不像是江建康同志能夠在短短時(shí)間內(nèi)湊齊的。

他們家只是一個(gè)普通的炒菜館，可沒(méi)有大酒店那么廣的進(jìn)貨手段。

江健康證在給鹿筋開(kāi)刀花，干貝正泡著，左手邊還放著老爺子的朋友前幾年送來(lái)的一塊正宗的金華火腿。

看這個(gè)樣子，江建康同志是要下血本了。

這塊金華火腿可是他的寶貝疙瘩，江楓嘗都沒(méi)有嘗過(guò)。

“爸，你哪弄來(lái)的這么多食材？”江楓好奇地問(wèn)道。

“客人自己帶來(lái)的，就是你的那個(gè)什么教授，開(kāi)業(yè)一天中午來(lái)吃飯的，好像，好像姓陳，年紀(jì)還挺大的。”江建康說(shuō)道，指著盤(pán)子里的鮑魚(yú)，“去把鮑魚(yú)打花。”

江楓去拿刀。

鮑魚(yú)是四頭鮑，品相極好，也不知李教授是用了什么辦法才能在不沿海的A市弄到活著的新鮮四頭鮑。一般做佛跳墻用的都是干鮑，因?yàn)楦甚U香味更濃郁，但是既然客人拿來(lái)了食材，蘿卜白菜各有所愛(ài)，對(duì)于吊得一手好高湯的江健康同志而言，鮮鮑更和他的胃口。

佛跳墻這道菜，江楓并沒(méi)有嘗過(guò)。

倒不是因?yàn)槭巢拿F，現(xiàn)在去酒店，幾百塊錢(qián)也能買(mǎi)到一盅佛跳墻。但江老爺子對(duì)食材的要求很高，激素肉、農(nóng)藥菜一個(gè)都瞧不上，所以江家如果要做佛跳墻，就一定要用最好的食材。

誰(shuí)叫佛跳墻當(dāng)年也是泰豐樓的招牌菜之一，江老爺子絕不允許不肖子孫污了當(dāng)年江家菜的拿手好菜。

18種主料，12種輔料，江建康耐心地依次處理每種材料，期間抽空給大家做了一頓潦草的午飯，在江楓去教室之前，他都在等于魚(yú)肚泡發(fā)。

江健康已經(jīng)不是當(dāng)年國(guó)營(yíng)大廚的主廚了，拿到這么好的食材做一道大菜對(duì)他而言也是一次難得的機(jī)會(huì)。

中午太陽(yáng)正大，烈日照得人頭昏腦脹的。

去教室的路上，江楓給江老爺子打了個(gè)電話(huà)。

老爺子從來(lái)沒(méi)有睡午覺(jué)的習(xí)慣，按照他的生物鐘，現(xiàn)在應(yīng)該正給他的寶貝豬們煮豬食。

下午茶加餐，真讓人嫉妒。

“喂，小楓，有事嗎？”電話(huà)那頭傳來(lái)江老爺子中氣十足的聲音。

“爺爺，我們學(xué)校的教授想請(qǐng)您過(guò)來(lái)做一道清湯柳葉燕菜。”江楓直奔主題。

“不做。”老爺子拒絕的也是十分干脆。

“我們教授自備材料，他今天到店里來(lái)找老爸做佛跳墻，也是自備食材，我看了，食材非常好，絕對(duì)是難得一見(jiàn)的上品。”江楓內(nèi)心還是希望能夠完成這條支線(xiàn)任務(wù)的。

食材非常好這五個(gè)字顯然打動(dòng)了江老爺子，那頭沉默了一下，道：“你們學(xué)校的教授，干嘛專(zhuān)程來(lái)請(qǐng)我做這道菜？”

若是30年前有人來(lái)請(qǐng)江老爺子專(zhuān)程去做道菜，他不會(huì)感到意外，畢竟那時(shí)他還是一位小有名氣的國(guó)營(yíng)大廚，也招待過(guò)不少慕名而來(lái)的人。但現(xiàn)在他已經(jīng)退休這么多年了，這世上的好廚師這么多，并不差他一個(gè)。

“我們教授的父親年輕的時(shí)候曾經(jīng)在泰豐樓嘗過(guò)太爺爺做的清湯柳葉菜，他想讓他父親再?lài)L一遍。”江楓解釋道。

“我下個(gè)星期就去A市。”老爺子嘆了口氣，“70年了，居然還有人記得泰豐樓。”

江楓掛了電話(huà)，不過(guò)通話(huà)了幾分鐘，手機(jī)居然就有些隱隱發(fā)燙，也不知是太陽(yáng)的功勞還是小米為發(fā)燒而生的本能太過(guò)強(qiáng)。

下午上課的時(shí)候，江楓一直有些心不在焉。

這可是他第一次見(jiàn)江建康同志做佛跳墻，沒(méi)能親眼目睹全過(guò)程，心里就一直惦記著。

“楓哥，想什么呢，這兩分鐘你都看了3次表了。”王浩用手肘捅了捅江楓。

“我爸中午在廚房里做佛跳墻。”江楓道。

“佛跳墻我吃過(guò)呀，咱們市那個(gè)一品軒就有，六百八十八一盅，兩口沒(méi)了，好吃是挺好吃，也沒(méi)小說(shuō)里寫(xiě)的那么神乎其神的。”王浩表示自己也算是見(jiàn)過(guò)世面的人。

一品軒江楓知道，主打的是江浙菜，佛跳墻連他們店的招牌菜都算不上。

“你要是吃過(guò)一千八百八十八的，就不會(huì)這么想了，我爺爺說(shuō)福建有家酒樓的佛跳墻，香飄十里，每天限量一百份，預(yù)約三個(gè)月都排不上。”江楓道，假裝自己在聽(tīng)課，配合老師翻了一頁(yè)書(shū)。

“伯父今天做出來(lái)也能有這效果？”王浩開(kāi)始不由自主地分泌唾液。

“肯定沒(méi)有，但絕對(duì)比你吃的那個(gè)688的要好。”江楓道。

福建那家酒樓的前任主廚，還算得上是江老爺子的半個(gè)師父，江老爺子的佛跳墻就是受他指教的。

人家現(xiàn)在坐擁一家譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)的酒樓，江家現(xiàn)在擁有一家生意興旺的飯館。

還有一家即將開(kāi)張的藥店，聽(tīng)天由命的裁縫鋪，靠薄利多銷(xiāo)生存下去的寵物店，以及老爺子心愛(ài)的三頭豬。

一下課，江楓就和王浩拎著書(shū)包飛奔去店里。

王秀蓮?fù)菊诠衽_(tái)前，翹著個(gè)二郎腿撐著三下巴刷劇，江建康同志搬了把椅子坐在廚房守著她的佛跳墻。

健康炒菜館的椅子都有一個(gè)特點(diǎn)，結(jié)實(shí)。

荷葉封住了所有的香味，佛跳墻看上去只是一個(gè)平平無(wú)奇的酒壇子。

“兒子，切菜。”江建康吩咐道，目光一丁點(diǎn)兒都不離開(kāi)面前的壇子。

江楓拿刀切菜。

五點(diǎn)開(kāi)始，店里陸續(xù)來(lái)客人。

江健康將掌勺大權(quán)全權(quán)交給江楓，雖說(shuō)對(duì)客人有些殘忍，但江楓已經(jīng)很久沒(méi)有聽(tīng)過(guò)美妙的經(jīng)驗(yàn)值的提示音了。經(jīng)驗(yàn)值已經(jīng)兩天沒(méi)有什么漲幅了，上午還為了升級(jí)物理用掉了1000，成功實(shí)現(xiàn)逆增長(zhǎng)。

將近六點(diǎn)的時(shí)候，李教授夫婦扶著一個(gè)拄著拐杖老人走進(jìn)了店里。

“爸，你小心點(diǎn)。”李教授扶著他父親走到最近的一張桌子前坐下。

季月進(jìn)廚房告訴江健康李教授來(lái)了。

江建康直接把整個(gè)酒壇子都端了出來(lái)。

揭蓋，掀開(kāi)荷葉。

香味撲面而來(lái)，在整個(gè)店彌漫。

店里原本在低頭玩手機(jī)這客人情不自禁抬起了頭，尋找香味的來(lái)源。

“什么菜，這么香！”一個(gè)戴眼鏡的男生問(wèn)道。

“佛跳墻。”季月貼心地回答。

貧窮使他閉上了嘴。

李明一搖了搖頭，顫顫巍巍的站起來(lái)，李教授夫婦倆連忙扶上去，生怕他摔倒了。

“不是這個(gè)味道。”李明一的聲音極其沙啞。

“抱歉了，江師傅，麻煩打包吧！”李教授充滿(mǎn)歉意地說(shuō)道。

“是我廚藝不精。”

季月連忙去找打包盒。

“小江同學(xué)，不知你爺爺？”李教授將目光投向江楓。

“我爺爺說(shuō)他下個(gè)星期就到A市來(lái)。”江楓道。

“麻煩了，真是麻煩你們了。”李教授連連說(shuō)道。

“你爺爺，是江衛(wèi)國(guó)嗎？”李明一問(wèn)道。

“是。”江楓點(diǎn)頭。

“我記得他，那時(shí)候他還沒(méi)我腰高，端菜的時(shí)候，惠清夸他長(zhǎng)得真俊朗。”李明渾濁的雙眼，多了一絲光彩。

然后他喃喃著一些沒(méi)有人聽(tīng)得懂的碎語(yǔ)，在李教授兩口子的攙扶下離開(kāi)了店里。