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六零時(shí)光微微甜 第210章 不緊不慢不爭(zhēng)不搶的好日子。
三個(gè)人去屯子外的荒地采了一大筐艾蒿嫩尖尖兒,又掐了一大把紫紅色葉子的莧菜,掛到門(mén)上的艾蒿桿也割了一小捆。
拴住還采了一大把野花想送給小姑姑,被他進(jìn)子叔幾句話給忽悠到大柳樹(shù)上掏鳥(niǎo)窩去了,那把特別漂亮的野花也到了他進(jìn)子叔手里,當(dāng)然是一轉(zhuǎn)手就送給小姑姑了。
拴住蹦蹦跳跳地跟著,沒(méi)發(fā)現(xiàn)有人搶了自己的功勞,反正小姑姑好看,拿著花臉頰粉粉垂著眼睛笑的樣子更好看,這樣就行了嘛!
回到家進(jìn)子叔放下筐就去找瓦罐,裝上清水給小姑姑,小姑姑插花他就坐在一邊看,笑得有點(diǎn)傻。
拴住覺(jué)得進(jìn)子叔啥都好,就是看著小姑姑的時(shí)候總是犯傻,他自個(gè)還不覺(jué)著,他一笑小姑姑就走,他還在那傻笑!
小姑姑哪兒都好,就是容易讓人欺負(fù),他以后可得好好注意著點(diǎn)!
還有奶奶,眼神兒也不好了,小姑姑都讓進(jìn)子叔給欺負(fù)了,她坐旁邊都沒(méi)看見(jiàn)!
哎!這一家人,一個(gè)個(gè)的,真是讓小拴住有操不完的心吶!
傍晚不熱了,蒸好的糯米也放涼了,就開(kāi)始做青團(tuán)。
北方的艾青團(tuán)跟南方把艾草汁混到糯米粉里然后包裹餡料蒸熟的不一樣,北方的青團(tuán)類(lèi)似打糕,把糯米飯蒸熟晾涼,放進(jìn)煮好控干水的新鮮艾蒿,然后放到石臼里一下一下打,打到艾草完全融到米團(tuán)里,米飯也變成了碧綠清香的米糕,然后再把準(zhǔn)備好的餡料包進(jìn)去,就可以吃了!
香香小時(shí)候吃過(guò)太姥姥做得南方青團(tuán),覺(jué)得蒸熟了的沒(méi)有北方這種冷著吃的味道濃,蒸過(guò)一遍的青團(tuán)顏色也沒(méi)有這樣打出來(lái)的鮮亮,再加上小進(jìn)喜歡吃用石臼打得很勁道的青團(tuán),家里就一直按北方的方法做。
小進(jìn)和大姨在院子里打米糕,香香就在廚房煮紅豆,想著小進(jìn)愛(ài)吃肉,又把從家里帶來(lái)的風(fēng)干野豬肉干做成肉松。
省去煮豬肉的程序,直接把肉干撕成盡量小的小肉絲,鍋里放上油大伙炒,然后放調(diào)料,本來(lái)要放香料醬油這些的,可小進(jìn)吃東西更喜歡原味兒的,香香就只放了一點(diǎn)鹽,加了一些空間水,把肉香都激發(fā)出來(lái),還沒(méi)炒好,拴住就聞著味兒跑進(jìn)來(lái)了。
肉絲炒酥了拿出來(lái)放到蒜臼子里搗碎,就是肉松了。
肉松做成兩樣,小進(jìn)的肉絲多一點(diǎn),有嚼頭也更有肉味兒,大姨和拴住的搗得爛爛的,還放了糖,老人和孩子嚼起來(lái)不費(fèi)勁也好消化。
拴住手心里放一小撮肉松,珍惜地一點(diǎn)一點(diǎn)舔,香得搖頭晃腦,比過(guò)年還高興!
大姨和韓進(jìn)把米糕打好,韓進(jìn)又趕緊過(guò)來(lái)幫香香準(zhǔn)備餡料。
等他倆忙活完,大姨看著一桌子十來(lái)種的餡料嘖嘖嘖地吧嗒嘴,“你倆呀!可真是有耐性!”
紅豆餡就兩樣,一個(gè)紅豆粒多一點(diǎn),一個(gè)是細(xì)細(xì)的豆沙,肉松也是兩樣,一個(gè)能看見(jiàn)明顯的松散的肉絲,一個(gè)是細(xì)細(xì)絨絨的,還有咸蛋黃。
芝麻和花生炒熟搗碎,這個(gè)也兩樣,有一個(gè)糖放得多一點(diǎn),韓進(jìn)的幾乎是不放糖的。
還有兩樣咸菜餡兒,雪菜肉末炒得咸香撲鼻,韓進(jìn)的里面放了新鮮紅辣椒,還有麻麻的花椒油,聞著就開(kāi)胃,還有一樣不放辣椒,放了一點(diǎn)點(diǎn)炒熟的胡蘿卜絲,紅紅綠綠的又好吃又好看!
香香給拴住洗干凈小手,先揪下來(lái)兩塊碧綠清香的打糕,一塊給拴住,一塊給了小進(jìn)。打糕勁道清香,只吃米糕也特別好吃的,還給拴住準(zhǔn)備了一小勺白糖蘸著吃。
大姨看著就又開(kāi)始嘖嘖嘖地吧嗒嘴,“你呀!這么慣孩子,以后有了自己的娃不得給慣壞了!”
香香笑瞇瞇地往拴住的糖上撒一點(diǎn)點(diǎn)香香的芝麻碎,一點(diǎn)不覺(jué)得慣孩子有什么不好,“大姨,慣不壞的,小山和小進(jìn)就是這么長(zhǎng)大的,你看他倆長(zhǎng)得多好。以后啊,咱們拴住能長(zhǎng)得比他倆還好!”
拴住趕緊把手里的一團(tuán)青團(tuán)往奶奶嘴邊送,“奶!你吃!可香了!”
大姨笑著咬了一點(diǎn)點(diǎn),也不再說(shuō)小香慣孩子了。
家里孩子高興了就有歡聲笑語(yǔ),日子過(guò)起來(lái)就有滋有味兒的。她算是看明白了,自個(gè)嚴(yán)厲硬氣了一輩子,到最后要說(shuō)會(huì)過(guò)日子,還真是不如小香這孩子。
她就那么溫溫柔柔的,不爭(zhēng)不搶不緊不慢的,自個(gè)過(guò)自個(gè)的日子,從沒(méi)見(jiàn)過(guò)她火急火燎地去干什么事,可實(shí)際上只要她想干的事,就沒(méi)有一樣是干不好的。
所以孩子們都喜歡她,別說(shuō)孩子了,是個(gè)人就喜歡待在讓人舒服的人身邊啊!
大姨決定以后什么都不說(shuō)了,讓她按自個(gè)的想法過(guò)日子吧,這是個(gè)看著軟和,實(shí)際上特別有主意的孩子,以后肯定能比她這個(gè)當(dāng)大姨的過(guò)得好!
大姨說(shuō)香香慣孩子,韓進(jìn)卻一點(diǎn)都不介意香香把他當(dāng)孩子慣著,給他米糕他就接著,然后包一點(diǎn)點(diǎn)餡兒做成小小一個(gè)袖珍團(tuán)子喂給香香吃,仔細(xì)觀察她最喜歡哪個(gè)餡兒,他就一直包那個(gè),包完單獨(dú)放起來(lái),都留給她吃。
一家人說(shuō)說(shuō)笑笑地包青團(tuán),不但有艾草的,還用莧菜染了紅色的,紅紅綠綠的擺在一起,看起來(lái)又好吃又喜慶,可香香還覺(jué)得不滿(mǎn)意,“明年咱們?cè)僬酎c(diǎn)胡蘿卜,做幾個(gè)黃色的,那樣才好看。”
拴住帶著小黑樂(lè)得在地上直蹦跶,“小姑小姑!明年咱們還在一起過(guò)五月節(jié)!你在我家別走了!我長(zhǎng)大了給你養(yǎng)老!”
韓進(jìn)把他抓過(guò)來(lái)揉揉小光頭,“那你給進(jìn)子叔養(yǎng)老不?”
拴住大眼睛咕嚕咕嚕轉(zhuǎn),“我養(yǎng)小姑,進(jìn)子叔也養(yǎng)小姑!咱倆一起養(yǎng)!”
大姨哈哈哈笑出來(lái),這孩子小,看事兒可是明白!
韓進(jìn)把拴住抱起來(lái)拋得高高的,“你小子咋這么機(jī)靈呢!”
端午節(jié)一大早小孩子要去滾麥田,趁清早太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái),小孩子在半尺高的麥地里滾幾圈沾沾端午的露水,一年都能五毒不侵壯壯實(shí)實(shí)不生病。
香香一早就被手腳上癢癢的感覺(jué)給弄醒了,大姨正在微亮的天光下給她在手腕和腳腕上系五彩線。
“大姨,”香香有點(diǎn)不好意思,這都是給小娃娃系的,她都這么大了,“我不用,給拴住系吧。”
大姨給她系好,又摸索著去給拴住系,寬厚高大的身板在凌晨淡藍(lán)的天光中男人一樣穩(wěn)重?fù)?dān)當(dāng),說(shuō)出的話卻慈愛(ài)無(wú)比,“你倆都有,過(guò)完五月節(jié)下第一場(chǎng)雨就剪下來(lái)扔水坑里,能保佑這一年都平平安安的,你倆都好好的,大姨就啥都不求了。”
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