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自帶錦鯉穿六零 第三百二十七章 地道津味
時(shí)間很快就到了八月上旬,軍區(qū)里面的高溫訓(xùn)練進(jìn)行得如火如荼。
沈云旗讓盡歡收拾上換洗衣服,準(zhǔn)備帶著她出去游玩避暑。
若不是“避暑”二字實(shí)在充滿了吸引力,盡歡其實(shí)是寧愿在京城里四處浪的。
這個(gè)時(shí)代夏天出遠(yuǎn)門,不管是開車還是坐車,都是很受罪的。
現(xiàn)在的汽車,可沒有空調(diào)這一說法,更別說吉普車的頂棚還是帆布的,更是一點(diǎn)不隔熱。
坐火車也不會好到哪里去,火車?yán)锩嫦词环奖悖噹锟偸浅涑庵鞣N汗味兒,鼻子十分委屈。
盡歡看沈云旗收拾了一些風(fēng)干野味帶上,就知道沈云旗多半是帶著她要去拜訪沈家。
現(xiàn)在才六點(diǎn),要是車稍微快點(diǎn),說不定還能趕上沈家的早午飯。
今早來不及沒練拳腳,盡歡一直沒醒神,整個(gè)人懶洋洋的提不起勁兒,坐在副駕駛昏昏欲睡。
盡歡迷迷糊糊打瞌睡的呆萌樣子,讓沈云旗的心不由自主變得柔軟,車速也不由得慢下來。
中途沈云旗把盡歡叫醒,帶著她進(jìn)了一家國營飯店吃早飯。
已經(jīng)過了飯點(diǎn),但飯店的人還真不少,沈云旗讓盡歡找座位,他去窗口上買飯。
沒一會兒沈云旗就端著飯過來了,兩碗鍋巴菜,一盤耳朵眼炸糕,還有一盤芝麻燒餅。
沈云旗把一晚鍋巴菜,放到盡歡的面前,“小魚兒快嘗嘗,看看好不好吃,舅舅小時(shí)候最愛吃嘎巴菜和炸糕了!”
鍋巴菜,在津沽叫“嘎巴菜”,是津沽地區(qū)獨(dú)一份的美食,在別的地方確實(shí)吃不到地道的。
鍋巴菜不是菜,實(shí)際上是一種羹湯,說的簡單點(diǎn),就是鹵汁兒泡煎餅。
里面的煎餅用綠豆、小米水磨成的漿攤成的,攤好的煎餅用刀切成柳葉狀塊放在碗里。
澆上用各種小料制成的鹵汁,再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,攪拌之后就能吃。
盡歡嘗了一口,里面的鍋巴香嫩有嚼勁,鹵汁透亮味鮮,味道地道得很。
吃一口鍋巴菜再咬上一口燒餅,實(shí)在太滿足了有沒有。
有了鍋巴菜配芝麻燒餅,皮酥內(nèi)嫩的耳朵眼炸糕,在盡歡看來,則更像是飯后的甜品小食。
沈云旗和盡歡美美吃完一頓早飯之后,又打包了一些炸糕和燒餅帶走,然后開車直奔沈家。
“舅舅舅媽,我回來啦!”沈云旗帶著盡歡下車進(jìn)了院門。
沒見沈老爺子和沈老太,一個(gè)留著寸頭的軍裝男人從客廳沖出來,“小叔回來啦?”
“慶中回來啦?你們粵省軍區(qū)最近不都在進(jìn)行夏季訓(xùn)練嗎?怎么有空回來?”沈云旗問道。
沈慶中方正的臉上笑容羞澀,“小叔,我準(zhǔn)備結(jié)婚了,把對象帶回來給爹媽看看!”
“好小子動(dòng)作夠快的,恭喜你呀!”沈云旗笑著拍了拍慶中的肩膀。
沈慶中被調(diào)侃得臉上都泛出紅暈,不自然地轉(zhuǎn)移話題,“小叔,這個(gè)小姑娘,不會就是云卿姑姑的女兒吧?”
“眼力勁兒不錯(cuò)!”沈云旗跟盡歡介紹道:“小魚兒,這是你慶中大哥,快叫人!”
盡管乖巧地問好:“慶中大哥好!”
“小魚兒也好!”沈慶中摸了摸盡歡的腦袋感嘆道。
三人正把帶來的東西往屋子搬,就聽到風(fēng)風(fēng)火火的女聲,“肯定是云旗回來了!”
沈老太帶著兒媳婦陳永蘭和未過門的孫媳婦,各拎著一大包的東西進(jìn)了門。
沈云旗和沈慶中兩人,趕緊上去幫忙接過婆媳三人手里的東西。
拎東西盡歡插不上手,便站在一邊甜甜地問好打招呼。
“哎吆,一眨眼我們小魚兒都長成大姑娘了!”沈老太親昵地摸著盡歡的臉。
盡歡笑嘻嘻地說道:“舅姥姥您還是跟幾年前一樣年輕!”
“你這小女兒,嘴巴就是甜!”沈老太拉著盡歡進(jìn)屋,“跟舅姥說中午想吃啥,舅姥都給你做!”
盡歡繼續(xù)發(fā)揮嘴甜的特長,“舅姥姥做飯好吃,您做什么我都愛吃!”
“小魚兒這張巧嘴到底像誰啊?咱們沈家可沒出過這么嘴甜乖巧的孩子!”沈老太打趣道。
沈云旗笑著說道:“她也就是嘴巴甜,乖巧可談不上,平時(shí)淘著呢,老首長都喊她潑皮丫頭!”
“小魚兒厲害啊,都見過老首長啦?”沈慶中驚訝地說道。
沈云旗繼續(xù)拆臺,“何止見過呀,這丫頭膽子長的毛,估計(jì)都有三寸長,在老首長那里蹭吃蹭喝還能心安理得!”
“舅舅,本來舅姥姥看我乖巧,準(zhǔn)備給我做好多好吃的的,您這么把我一揭穿估計(jì)得少一半!”盡歡扯著沈云旗的袖子撒嬌,“我不管,您得賠償我!”
沈云旗捏了捏盡歡的鼻子,“舅媽您看到了吧?這丫頭就有這么潑!”
“小魚兒,咱不理你舅舅,中午舅姥姥一定拿出看家本領(lǐng),給你做一桌子好吃的!”沈老太又把盡歡拉到身邊稀罕。
沈老太說這話的底氣足得很,今天他們?nèi)畔比ペs集,在副食品站買回不少好食材。
加上她自信于自己的一手好廚藝,足夠整治出一桌好席面來。
中午沈老太果然拿出她的家傳本事,給大家做了一桌以魚為主的好菜。
鱗骨酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,大酸大甜,看著造型還活靈活現(xiàn)的罾(zeng)蹦鯉魚。
餑餑顏色金黃、口感焦脆,鯽魚味鮮湯濃,魚骨酥軟的貼餑餑熬魚。
燦燦金黃,外酥里嫩,具有黃瓜清香,在后世已經(jīng)失傳了的衛(wèi)河金眼銀魚。
再加上八珍豆腐和獨(dú)面筋兩個(gè)素菜,湊成了一桌非常地道的美味津味兒。
若是平時(shí)沈老太也是舍不得這么吃,但今天日子特殊。
未來孫媳婦第一次上門,有加上盡歡時(shí)隔幾年才來一回,可不得敞開了吃好的嗎?
沈慶中的未來老婆羅海玲在文工團(tuán)工作,看著長相明艷大方,說起話來也是溫言細(xì)語。
雖然羅海玲是個(gè)文藝工作者,不過她也十分熱愛美食。
跟盡歡一樣,也是個(gè)走不動(dòng)道的吃貨,兩人聊起美食來那叫一個(gè)相談甚歡。
羅海玲為了能隨著心意吃美食,放棄了光鮮亮麗充滿掌聲的舞臺,從臺上轉(zhuǎn)到了后臺,盡歡也是佩服得緊。
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