我的餐廳連接著異世界 第三百九十九章 蹭的累

如果錢辰知道了這兩人的隔空斗法，只用用一個詞來形容——蹭的累！

喜歡就是喜歡，哪有那么復(fù)雜的，考慮那么多，不嫌累啊！

招呼完霞之丘詩羽她們那一桌點餐之后，錢辰又來到白銀御行他們這一桌。

只不過讓他奇怪的是，三個人剛才還好好的，結(jié)果現(xiàn)在白銀御行和四宮輝夜卻露出一臉郁悶的表情，用手撐著下巴悶悶不樂地望向旁邊。

倒是藤原千花仿佛完全沒有察覺到氣氛有什么不對，正一臉興致勃勃地在翻動著手中的菜單，同時嘴里小聲嘀咕著。

“點什么好呢？點什么好呢？”

她突然抬起頭來，望向身邊的兩人。

“會長、輝夜同學(xué)，你們想吃什么？”

白銀御行擺了擺手，一臉百無聊賴地說道。

“藤原書記你決定吧，我隨意。”

“給我來份甜點和紅茶就好?！?p/> 四宮輝夜也是有氣無力地說道。

藤原千花將手指抵在下巴上，臉上露出疑惑的表情。

不過她很快便將疑惑拋在腦后，然后對著錢辰道。

“那么我就點這個，這個還有這些。”

錢辰將藤原千花點的料理全部都記了下來。

其中大部分都是甜點，而且是造型可愛的甜點。

很好，很符合女孩子的習(xí)慣。

不管好不好吃，顏值要先上去。

這時候錢辰想了想又開口道。

“本人最近在試做一款全新的甜點，由于還在試做階段，所以沒有寫在菜單上，不過我可以保證比菜單上的任何甜點都好吃，小姐需要點一份嘗嘗嘛？”

藤原千花臉上頓時露出好奇的神色。

“咦？是什么樣的甜點呢?！?p/> “是一種法式甜點，經(jīng)過改良的草莓芙蕾杰，一種比較特殊的草莓奶油蛋糕，名字叫做——至吾愛?！?p/> 說者無心，聽者有意。

四宮輝夜、白銀御行：‘至吾愛！？

這這這種名字，不就意味著送給對方等同于告白嗎??？’

一瞬間，兩人都開始腦補對方拿著這種甜點，送給自己表達(dá)愛意的畫面了。

沒等藤原千花回答，一旁傳來整齊劃一的大喊。

“就要這個！”2

四宮輝夜、白銀御行兩人瞬間對視了一眼，兩人都從對方眼中發(fā)現(xiàn)了濃濃的戰(zhàn)意。

“只要一份！”2

四宮輝夜、白銀御行：‘等著吧，會長（輝夜）！我一定要想辦法讓你拿著這份甜點向我告白！’

“啊咧？”

一旁的藤原千花一臉莫名其妙地打量著這兩人。

剛才還一副半死不活的樣子，現(xiàn)在又是一副斗志高昂的模樣，搞不懂，完全搞不懂啊。

錢辰點點頭。

“請稍等?！?p/> 他才不管這兩人心里有什么小九九呢，他現(xiàn)在就需要試菜的小白。。。食客，而且越多越好。

草莓芙蕾杰和普通的草莓蛋糕最大的區(qū)別在于，普通的草莓蛋糕是直接將草莓種在奶油上的。

而草莓芙蕾杰的草莓是封在奶油里面，并且通過記錄每個草莓的位置，切片的時候特意從草莓中央切過，這樣草莓芙蕾杰的成品就會展現(xiàn)出半片草莓的剖面被嵌在奶油里面的美麗畫面。

相較于普通的草莓蛋糕來說，這種做法更加復(fù)雜，同時成品也更加精美，是兼具口味和造型的經(jīng)典之作，很符合法式甜點華麗的特色。

這次錢辰并沒有按照原版的‘至吾愛’去做，相比起草莓芙蕾杰，經(jīng)過瑪麗皇后改良之后‘至吾愛’做工更加復(fù)雜，當(dāng)然味道也更加美好。

并且錢辰僅僅只是觀看食譜，就知道，這道‘至吾愛’一旦完成，不僅美味度遠(yuǎn)超普通的草莓芙蕾杰，其味道也更加貼合‘至吾愛’這個名字。

只是以他現(xiàn)在的水平暫時還無法駕馭的了這份麟級食譜。

最近在完成度無法上漲的情況下，錢辰?jīng)Q定讓一切都回歸原點。

先竭盡所能完成小改動的草莓芙蕾杰，然后從易到難，一點點增加難度，最終完成‘至吾愛’。

即使是最普通的草莓芙蕾杰也不是那么容易完成的。

草莓芙蕾杰嚴(yán)格來說，共分為三大部分。

既作為基底的海綿蛋糕，調(diào)制過用來配合鮮草莓的奶油餡，以及最上層給蛋糕定型的草莓色淋面。

其中海綿蛋糕在錢辰還不是特廚時，與伊莎貝拉的初次交鋒中便已經(jīng)學(xué)到手了，算起來也可以說閉著眼睛就能做出來了。

海綿蛋糕顧名思義，其外貌就和洗澡用的海綿差不多，當(dāng)然口感也和海綿一樣蓬松柔軟，味道則是帶著一股雞蛋、黃油加熱后的混合香味。

這種蛋糕大概算是蛋糕的鼻祖了吧，至少錢辰在世界各地包括天朝的大街小巷都能見到它的身影。

甚至在天朝，聰慧天朝人民還發(fā)明了用蒸的方式做海綿蛋糕。

很快錢辰便已經(jīng)烤出來一塊40厘米見方，1厘米厚的大海綿蛋糕。

接下來就是調(diào)制鑲嵌草莓的奶油餡了。

錢辰首先準(zhǔn)備了雞蛋、牛奶、鹽、淀粉、黃油、吉利丁片、鮮奶油等食材。

牛奶、奶油和黃油毫無疑問使用的是奶油牛出產(chǎn)的幻想食材。

剛才為魔理沙制作焗烤蘑菇面包球之后，錢辰對奶油牛的奶制品使用心得又上了一層臺階。

首先將牛奶和一小撮鹽煮至微沸。接著將淀粉、糖和雞蛋打在一起攪拌，直至順滑。

將加鹽的牛奶一邊攪拌一邊加入之前第二步的混合雞蛋液，然后加熱至粘稠狀，接著往里面加入黃油，至黃油融化。

將混合牛奶放入冰箱的冷凍室，這里必須注意不能凍過頭凍成冰塊了。

用熱水將吉利丁片融化，取1/3的混合牛奶加熱，加入吉利丁溶液，和剩下的奶糊攪拌均勻。

將先奶油打發(fā)到8分之后，錢辰便將直接調(diào)制的混合牛奶倒入其中，然后繼續(xù)攪拌，最終得到了發(fā)泡的奶油餡。

至于最上層的淋面其實是最好制作的部分。

只需要將新鮮的草莓榨汁，將過濾后得到的草莓汁加入吉利丁溶液中，如果將之放入冰箱中冷藏，就會得到草莓果凍。

不過錢辰需要這些草莓吉利丁溶液貼合在蛋糕表面，所以只是將之放在一邊放涼。

如果是一般的草莓芙蕾杰做完這三部分，差不多可以開始完成最后的組裝了。

不過‘至吾愛’當(dāng)然不會那么簡單。