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我的餐廳連接著異世界 第三百九十六章 法式焗烤奶油蘑菇面包球
首先便是準(zhǔn)備食材。
于是錢辰找出了口蘑、洋蔥、火腿、黃油、面粉、鮮奶油、鹽、黑胡椒、奶酪。
其中黃油和鮮奶油以及奶酪都是取自同一種幻想生物奶油牛。
這種全身的血液被奶油替代的幻想牛,所出產(chǎn)的奶制品風(fēng)味是普通奶制品的數(shù)倍。
只不過由于奶味過重,一般的廚師也很難駕馭得住,一旦駕馭不住,往往做出來的料理就只剩下奶味了。
不過錢辰不存在這個(gè)問題。
奶油牛這種幻想食材他已經(jīng)打過很長時(shí)間的交道了,尤其是奶油牛出產(chǎn)的奶制品。
只不過這次對他是一種挑戰(zhàn),因?yàn)樗枰瑫r(shí)使用三種奶制品。
雖然三種奶制品都具有相似之處,但畢竟是三種幻想食材,難度達(dá)不到1113,但至少是大于2。
不過錢辰卻沒有停下來思考的意思,看樣子他是胸有成竹了。
將所有食材都搬上廚臺,錢辰從刀架上抽出菜刀,手指輕輕一勾,鋒利的菜刀立刻聽話地在他的手掌心轉(zhuǎn)了一圈,在空氣中留下一道閃亮的圓形刀痕。
一旁的亞絲娜查看了一下錢辰拿出來的食材,褐色的雙瞳頓時(shí)一亮。
主廚大人又在制作新料理了!
一想到等會(huì)又有新的美食可以品嘗,亞絲娜的嘴里忍不住又開始分泌唾液起來。。。
咕咚!
錢辰剛剛將清洗好的食材擺上砧板,突然聽到一聲奇怪的聲響,下意識地停下了手中的動(dòng)作,轉(zhuǎn)頭望去。
亞絲娜臉上帶著一臉大家閨秀的優(yōu)雅柔美笑容望著他。
“有什么事情嗎,Master?”
錢辰?jīng)]發(fā)現(xiàn)什么異樣,便搖了搖頭,一臉疑惑地轉(zhuǎn)頭開始制作料理。
首先他將口蘑、洋蔥、火腿往砧板上輕輕一扔,一道銀色細(xì)線一閃而逝,食材瞬間變成了形狀、大小一模一樣的小丁。
隨著錢辰對‘一之太刀’的掌控度越來越熟練,他的刀工也越來越顯得樸實(shí)無華,頗有那種返璞歸真的意境在里面。
將切成丁的食材分類放在不同盤中備用。
錢辰隨手將一塊凝固的黃油扔進(jìn)了鍋中,開小火讓黃油融化,然后先往鍋中倒入洋蔥丁。
很快奶香與洋蔥的香味沖天而起。
錢辰又將火腿丁和口蘑丁都倒入了鍋中,與洋蔥丁混合在一起飛快翻炒起來。
等到三種食材外表面都呈現(xiàn)出微微的焦黃,錢辰又加入面粉,與食材混合在一起炒制,待到面粉中的顆粒完全消失,再往鍋中加入鮮奶油。
等到鮮奶油開始冒泡,加入鹽和胡椒調(diào)味。
接著錢辰將火頭轉(zhuǎn)小,開始慢慢熬制。同時(shí)他開始利用空余時(shí)間做別的準(zhǔn)備工作。
首先他直接做了十來個(gè)法式面包球。
這種法式面包球其實(shí)就是法棍,只不過變了一種形狀而已。
然后錢辰又拿出多香果、迷迭香、肉蔻、圣羅勒。。。等十幾種香料,按照不同的分量配在一起。
等到面包球烤好之后,錢辰又等到面包球徹底冷卻下來,然后將面包球的內(nèi)部掏出一部分空間,只保留一根手指節(jié)的厚度。
這時(shí)候鍋里熬制的食材已經(jīng)相當(dāng)濃郁了。
不過這就是錢辰要的效果,口蘑奶油醬!
將熬好的口蘑醬填入掏空的面包球之中,在開口處鋪上奶酪,再在奶酪上撒上一些調(diào)制好的混合香料。
錢辰駕馭那三種奶制品的關(guān)鍵便在這些混合起來呈現(xiàn)出淡淡綠色的混合香料之中。
很快錢辰便將填滿乳白色半固體的面包球放在烤盤上,送了進(jìn)烤箱之中。
過了一小會(huì),錢辰透過烤箱的透明玻璃,看到面包球上面的奶酪已經(jīng)完全融化了,立刻關(guān)閉了烤箱。
當(dāng)錢辰打開烤箱的一瞬間,一股濃郁的奶香伴隨著香辛料的香味瞬間鋪滿了整個(gè)廚房。
“這是什么啊!太香了!”
一旁的亞絲娜閉著眼睛一臉陶醉的表情大聲贊嘆道。
一想到,終于不用靠腦補(bǔ)YY,這道美食馬上就要進(jìn)到自己嘴里了,亞絲娜嘴里又忍不住開始大量分泌唾液。。。
咕咚!
又一那聲奇怪的聲音,這次錢辰是聽得清清楚楚。
他連忙向聲音發(fā)出的方向望去。
亞絲娜正背著雙手一臉柔柔的微笑望著他。
見錢辰的目光帶著疑惑,亞絲娜俏臉微紅,連忙轉(zhuǎn)移話題。
“Master,既然已經(jīng)做好了,我是不是可以。。。”
“哦,啊!稍微等一下,等我裝盤。”
錢辰如夢初醒。
順勢將烤盤從烤箱中抽了出來。
拳頭大小,外皮烤的酥脆金黃的面包球上,融化的奶酪還在向外鼓著泡泡,奶酪的中央有些許深色的焦黃,從奶酪上可以看到一些花花綠綠的粉末。
整個(gè)面包球就像是個(gè)破了口的奶油泡芙,不斷散發(fā)著濃濃的奶香以及一股奇妙的香味,誘人極了!
法式焗烤奶油蘑菇面包球,完成!!
錢辰完成擺盤之后,將多余的面包球留了下來。
“那我就先去前面上菜了啊。”
錢辰招呼了一聲,端起餐盤便走出了廚房,只留下陷入狂歡之中的某位狂暴女拳圣。
當(dāng)錢辰推開廚房的隔離門走出來的時(shí)候,他發(fā)現(xiàn)魔理沙和蕾米莉亞聊得正歡。
當(dāng)然,這是站在他的視角上。
實(shí)際上卻是魔理沙用各種能氣死人的話挑逗蕾米莉亞。
比如魔理沙:“你的這個(gè)血腸看起來挺不錯(cuò)的,給我嘗嘗吧。”說著便閃電般伸出了她的罪惡之手,以蕾米莉亞完全反應(yīng)不過來的速度將她剛要送進(jìn)嘴里的血腸搶走了。
蕾米莉亞下意識地一咬,卻咬了個(gè)空。
又比如魔理沙:“吃這么多,你會(huì)發(fā)胖的,不如給我吃吧。沒關(guān)系,等我的料理上來了,我的也給你嘗嘗。”然后順勢奪走了蕾米莉亞吃到一半的毛血旺。
總之,這位魔理沙同學(xué)就像是小時(shí)候遇到的那種霸道的熊孩子,對她來說‘你的是我的,我的還是我的。’
“你這只黑白老鼠!我要?dú)⒘四悖 ?p/>
被她這么來了兩下,蕾米莉亞都快瘋了。
偏偏這時(shí)候,餐廳里的客人漸漸多了起來,咲夜忙著招呼客人去了,一時(shí)半會(huì)沒注意到這邊。
就在蕾米莉亞處于水深火熱之中時(shí),一道天籟拯救了她。
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